百病饮食宜忌和食疗药膳

中医看病，一是望闻问切，辨证论治，处方开药；二是注意饮食宜忌，合理调膳，食疗搭配。得病后吃该注意些啥？什么能吃？什么不能吃？能吃的怎样吃，不能吃的又为什么？问医生虽然只有短短数语，但这都是患者最关心的。 张谟瑞为浙江名中医，20世纪60年代初毕业于上海中医药大学，从医50多年，尤其重视疾病的饮食宜忌和食疗药膳，积累了丰富经验。本书据其临床体会撰写，介绍了近百种常见病患者的饮食宜忌、食疗，并专列章节分述了肿瘤患者、老年患者的饮食宜

去火调理吃什么禁什么-特效食物速查全书-超值全彩白金版

本书从心火、胃火、肝火、肺火、肾火以及一年四季的养生角度来阐述各种上火的症状及原因，介绍了人体不同情况下的去火调理饮食方案，告诉人们针对不同的上火，应该吃什么禁什么，从而使得人们对祛火调理有全面的认识和系统的饮食解决方案。本书内容新颖，帮助读者祛火调养，具有一定的出版价值...

名医药酒老方大全

本书分为三篇: 第一篇是药酒概述 ; 第二篇主要包括了儿科、五官科、妇科、男科等数百种常见疾病及疑难杂症的药酒治疗方法 ; 第三篇介绍完了有助于人体养生的药酒 ; 全书精选了上千个药酒偏方...

食物搭配＆营养宜忌100分

《食物搭配营养宜忌100分》让你学会合理搭配食物，更好地发挥保健治疗的作用。教你掌握饮食宜忌的规律，充分发挥食物在养生保健方面的重要作用...

天然食材养生宝典-瓜果

瓜果不仅是人们主要的副食品，也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有"夏日吃块瓜，药物不用抓"、"一日一苹果，医生远离我"等赞美瓜果防治疾病的谚语。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗"，都取自于人们日常生活中瓜果，具有取材方便，简单实用，疗效确实等诸多优点...

菌群大脑:肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相

超级畅销书《谷物大脑》作者重磅新作！ 所有的疾病都始于肠道。希腊名医、现代医学之父 希波克拉底 解锁21世纪医学关键新发现肠道微生物是守护人类健康的超级英雄！ 它们维护着我们的大脑及整体健康，重要程度等同于心、肺、大脑！...

治愈系美食/DK生活

本书从饮食保健的角度介绍了超过175种食材（蔬果、香辛料、肉类、油脂等）的营养特性，寻找每种食物的功效、很好食用方式以及简单美味的烹饪方法，并针对具体健康问题设定日常饮食计划，例如心脏健康、关节保护及美容纤体...

第二大脑:肠脑互动如何影响我们的情绪.决策和整体健康

我们全都经历过心理和肠道的联系——我们做的这个决定，因为它感觉“很对”；一次大型会议前我们胃部的抽搐；当压力过度时，我们的胃紧张地嗡嗡响。在肠道与大脑之间的对话已经被古老的治疗传统所认识，包括阿育吠陀和中医。西方医学则没能欣赏大脑、肠道以及肠道微生物——居住在我们消化道里的微生物——与彼此之间的沟通的复杂性。在本书中，埃默伦·迈耶博士，加利福尼亚大学洛杉矶分校的压力神经生物学中心的执行主任和医学教授，对这门正在发展中的科学提供了一个革

营养师不说你不懂:怎样越吃越健康?听听营养师的建议

《营养师不说你不懂》作为一本营养健康指南，几乎面向所有年龄层的人群——婴幼儿、少年儿童、青少年及成人，书中围绕不可不知的营养常识、餐桌上的营养真相、轻松解读营养素、不同疾病饮食处方、不同人群的营养指南等五个方面来讲解健康饮食的相关知识。无论是一日三餐的饮食注意事项，还是常见疾病的饮食调养，又或者是不少读者朋友关心的问题都会得到一一解答，比如重要营养素的主要功效、身体缺乏时的常见症状、饮食上如何补充等。希望读者能主动提高健康饮食的意

胡大一教你高血脂就该这样吃

高铁救人专家胡大一针对中国国情，为中国人量身定做的降血脂方案。 68种常见食材有助降血脂，简单的烹饪方式，适合全家老小。 8周带量饮食方案，有调节血脂，告别血脂异常。 血脂异常患者除了药物治疗以外，改善生活方式也是很重要的治疗手段，调整生活方式，严把进口关，是改善血脂异常的直接手段，也是重要手段。这也是我们策划这本书的初衷：通过饮食调节控制血脂异常。 而本书作者胡大一教授， 除了是心血管领域的专家，担任国家重点学科心血管内科负责人

吃得安全更健康 食品安全小窍门

选购食品、储存食材、烹调食物， 有何内功心法与实战经验？本书用超多例食品安全小窍门， 打开食品安全的绿色通道，保障日常饮食安全无忧。 实例多，涉及广，食品安全无死角。 精彩链接，分享日常厨房妙招，提示易被忽视的细节。 附录，详解如何应对突发食品伤害，把危险降到*。 四招挑选优质大米 看五个部位挑螃蟹 好身材好柚子 看花蕾选西兰花 大头朝上放鸡蛋 食用油存放有四怕 白酒不能代替料酒 三招让海带变软 生栗子去壳有方法 苦瓜除苦味用

养生药膳自己开

《延年秘録》久佚。《舊唐書》卷四十七記載《延年秘録》十二卷，而《宋史》記載《延年秘録》十一卷。范行凖從《外台秘要》等書中輯出二十卷，包括未分卷内容。范氏的輯稿總體看許多條文據宋熙寧本補改，應該比較權威，對輯複散佚醫書具有較大價值...

乳房健康手册-美国医学院科学防癌完全指南

1.《乳房健康手册》是20年经验乳腺外科专家写给全球女性的科学健康枕边书。好莱坞御用专家，安吉丽娜朱莉乳腺手术主刀医生，献给全球　　37亿女性的亲密礼物　　2.《乳房健康手册》是每个人都能看懂的女性健康科普，100 防癌知识点，科学远离90%的高危因素。　　1本手册 4大版块 25个科普贴士 21种谣言粉碎 9类生活方式指南 5张芬克医生私家食谱科学丰富的功能性指导图表。　　3.《乳房健康手册》得到众多专家背书。孙燕 中国肿瘤内

智慧生活·健康饮食吃出健康很简单/智慧生活.健康饮食

本书是《如何吃得更安全百问百答》科普类丛书之一。《吃对吃好才健康》一书以饮食中存在的风险，大众的饮食习惯、膳食结构，以及针对慢性病人的“营养处方”为出发点，结合中国人平时喜爱的饮食种类，教会读者如何辨识食品安全风险、如何管理好自己和家人的每日三餐，做到平衡膳食，吃“对”食物，吃“好”食物，吃出健康。本书侧重于饮食安全解析和膳食营养指导，纠正令人困惑的饮食安全误区和营养误区，是一本适合所有人的营养健康管理读物...

智慧生活·健康饮食绕开日常饮食的100个误区/智慧生活.健康饮食

本书详解了普遍存在于老百姓饮食观念中的饮食误区，全面涵盖主食肉菜、油盐酱醋、水酒茶饮及生活习惯等方面。每个误区讲解后都有相应的正确膳食建议，教大家如何正确地吃，充分发挥食材营养，吃出健康好身体...

药厨味道凉茶养生全家健康/药厨味道

各分册的品种确定是根据国家卫计委很新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南...

药厨味道药膳补养全家健康/药厨味道

各分册的品种确定是根据国家卫计委很新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南...

药厨味道果品食养全家健康/药厨味道

各分册的品种确定是根据国家卫计委很新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南...

药厨味道餐桌上的调味料/药厨味道

各分册的品种确定是根据国家卫计委很新公布的“既是食品又是中药材物质目录”（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南...

《省心的调养是食物:老年人饮食指南》

什么是防止衰老的秘诀呢？古人的智慧，数以千计的研究，加上科学家们几十年来坚持不懈搜集的长寿实例，共同揭示了一个答案，那就是：延年益寿的关键就在于我们的日常饮食。　　如果你想让晚年的生活像一首轻松自由的长诗，那么，现在是时候开始准备了，第一步：从“吃”人手，让健康的饮食成为你省心的调养方式。　　抓住了日常饮食，就是抓住了健康长寿的秘诀，但是要吃，却不能乱吃。尤其是进入老年之后，我们的牙齿状况和消化机能开始下降，食欲味觉逐步减退，肾脏

糖尿病一日三餐巧搭配

科学营养配餐/中国居民科学膳食指南

本分两部分:一部分阐述人体需要的营养素标准，叙述食物丰度表，膳食结构等；第二部分是脂肪酸的加权表，旨在辅助丰度表的应用。本书为营养师、保健师、厨师、膳食经营管理人员、家庭饮食制作者、美食爱好者提供了广阔的活动、交流空间，可贵的是，他们这些丰富的活动都会建立在科学的平台上，"各种营养素更加均衡，食物结构更加合理"的说法不再是期望性模糊的东西，而是有目标、有评判标准，可计算揭示的明明白白的科学数据，因而更便于有针对性地调配和控制，自然也就

营养图鉴

这是一本让普通人都能轻松看懂的营养知识手册。 没有难懂的理论和复杂的叙述，依据科学资料及数据，将每种营养素化身卡通角色，配合图表，以简单易懂的方式进行解说，让你快速了解： ·营养素的名称与特征 ·各种营养素的饮食摄取方法及标准 ·摄取过量或不足时对身体的影响 ·有效与不恰当的饮食搭配 ·餐桌常见料理的营养素含量 ·食物营养素含量排行榜 ·针对多种病症的饮食疗...

“挑食”宝典:饮食营养与安全

我们的一日三餐，如何在口味偏好、均衡营养以及安全隐患之间进行权衡也成为了一种“学问”。 《“挑食”宝典：饮食营养与安全/营养与食品安全科普系列读物》力图集科学性、通俗性和趣味性为一体，介绍各大类食品的营养特征和可能存在的安全风险，解读日常生活中常见的饮食误区，为居民的膳食搭配、食物选择、储存和烹调提供参考...

一本书读懂抗癌防癌食物

本书用通俗的语言, 精选经常食用的具有抗癌防癌作用的一些食物, 详述这些食物的营养成分、功效和特别提醒以及行之有效的食疗方。愿大家采用较科学的饮食方法, 以防“癌从口入”, 增强自己的免疫力, 用健康的生活方式过好每一天...

一本书读懂排毒解毒食物

本书用通俗的语言, 有选择地介绍平常生活中常见的具有排毒解毒作用的水果、蔬菜等, 详述这些食物的营养成分、功效和特别提醒以及行之有效的食疗方。愿大家采用较科学的饮食方法, 根据自己的体质进行食物调养, 从而使人体每天产生的代谢废物及各种体内有损健康的垃圾, 通过排毒管道及时的排出体外, 健康快乐每一天...

膳食与健康

本书共有五章，阐述了中国现代病的发展趋势和主要成因：一、膳食劣质化导致现代慢性病大流行。大众食品劣质化主要表现在淀粉类、植物油类食品的精致化、油炸、腌制类等食品趋向“垃圾食品”化；肉奶蛋三大高蛋白、高脂肪、高热能膳食对健康构成威胁。二、人体免疫系统是优选的保健医生。植物性食物对于构筑良好功能的免疫系统，抑制和逆转现代慢性病具有重要作用。三、树立以植物食物为主的膳食理念，可以带来健康。四、良好的膳食营养就是多种类天然完整的植物性食物，即

食物妙用养生速查/老中医图说中药丛书(彩图版)

本书以中医学为基本视野，介绍了日常食物的性质、特点、养生功效、治病疗效等。本书分为三个部分：靠前部分，重点在于揭开食物的养生密码。从中医药学与西方营养学双重视野，详细介绍了食物中所含的六大营养素，食物的五味、四性与养生的关系，中医学人体五脏理论在食物中的运用，以及不同人群食物养生的特点、四季不同的养生方法，等等。还系统介绍了不同食物种类的讲解。第二部分，将食物归为“五谷杂粮”“蔬菜”“水果”“坚果”“肉蛋奶”“调料”等6大类，每类中列

吃土:强健肠道.提升免疫的整体健康革命

'肠道不但是消化器官，还是免疫力的*道防线，更是整个身体的健康中心。我们的肠道与居住在其中的数万亿微生物和谐共生，让我们保持良好的健康状态。但是过度清洁、充满毒素、滥用药物、压力过载的现活方式，让我们的肠壁产生许多极小的孔洞，让未消化的食物颗粒、细菌和毒素渗入到血流当中，导致免疫系统失常，进而产生各种疾病。这种情况被称为“肠漏症”。 80%的人都有肠漏症，但是大多数人根本不知道这种病的存在。肠漏症是众多疾病的根源，包括慢性炎症、过敏、

让你的肥胖自愈:吃饱了再减肥

21天养成健康饮食好习惯，3个阶段7周瘦出小蛮腰！激活自身减肥程序，健康减脂不反弹！将吃出来的脂肪吃回去！瘦腿瘦腰瘦肚子，有胸有腰有气质。 体重轻好身材！减重减肥！胖人，不是营养过剩，而是营养不均衡。只有做到饮食有节，起居有常，劳作有序，情绪稳定，科学管理体重，让脂肪代谢功能恢复正常，才能彻底减肥不反弹，才能一瘦一辈子！...

中国妇女出版社从食神到女神:气血好的女人不会老

本书是作者为众多爱美女性精心撰写的气血调养指南图书。爱吃的女人是可爱的，会吃的女人是美丽的，做一个美丽健康的“食神”是众多女性毕生追求，本书力求向女性读者传递科学的营养知识，同时从调养气血入手，让女性身体补足脾胃，以达到吃得好、补得好、养得好的优选效果，让每位爱美女性都能在食神和路上越走越美丽，越走越健康...

家庭养生食谱大全

本书对各种食物进行分类，包括五谷杂粮养生篇、蔬菜养生篇、野菜养生篇、水果养生篇等。对每种食物的性味归经、食用方法、营养成分、保健功效进行阐述，并详细介绍了该食物治病的食疗验方...

食疗药膳养生大全

本书共分为：食疗药膳的治病机理；食疗药膳的作用；食疗药膳的饮食禁忌；药膳的配制方法；中医食疗药膳几部分，主要内容包括：补充营养；平衡阴阳；补益气血等...

老年人营养365

《老年人营养365/美好生活典藏书系》以正规营养师教程为基础，以1年365天为单位，加入许多个营养学知识热点，融入季节性和节气营养养生的内容；通俗简洁的文字，配以彩图或者图解，突出“营养365”的主题。重点以中老年营养学为主，解读中老年生活中常见的营养学问题和谣言，并提供给读者切实可行的营养养生的建议和食谱，实用性和科普性兼具。《老年人营养365/美好生活典藏书系》的内容包含了五大方面的内容：营养学基础知识、中国重要节日和节气的饮

把健康吃在碗里

本书几位作者将分别从中医、营养、美味三种角度针对日常人们遇到的身体“烦恼”和疾病，告诉大家应该吃什么、为什么这么吃以及怎么吃既健康又好吃！王凤岐老师作为有名的国医专家，有着很好丰富的临床经验，精通各种食物的药用价值，有很多病人接受他的食疗建议得以康复。王老师不仅有着很好丰富的医学知识和涵养，并且致力于将医学保健知识传播给大众。吴大真老师作为资历中医专家、养生专家，在医学、营养学以及公众保健等很多方面有极高的贡献和造诣。本书中吴老师将会

二十四节气饮食健康日志

本书按照不同节气的饮食养生原则，推荐了适宜不同节气的食材、菜谱等，讲述了每个节气的食俗，并做了留白，希望在每个节气之后记录自己的饮食情况作为对照，以期我们能在节气的指导下吃得更养生、更健康！ ...

中国轻工业出版社厨房里的营养革命

你以为你吃进去的就是食物的所有营养？错！其实，90%的营养都在送进你嘴巴之前损失掉了。这本关于如何更好地获取食物营养的科普书，告诉你厨房里的新观点，教你正确选择、储存、清洗、加工、烹饪食材，从而优选限度地获取更多的食物营养...

健康食谱量身定制:吕阳梅教您远离代谢综合征(2018农家书屋总署推荐书目)

《健康食谱量身定制：吕阳梅教您远离代谢综合征》分门别类地介绍了代谢综合征防治知识、饮食禁忌、运动保健方案等几个方面，全方位多角度地为患者提供日常饮食、运动、养生等相关知识，并归纳了代谢综合征患者较为关心的热点问题及生活小贴士，巧妙地回答了预防保健中的“是什么”“为什么”“怎么办”，有效及时地汇总并回答相关问题，真正实现开卷有益。同时，《健康食谱量身定制：吕阳梅教您远离代谢综合征》还提供了大量科学数据和食谱，帮助患者实现疾病的控制预

健康中国茶

谚语云：清晨一杯茶，饿死卖药家。中国茶文化博大精深，饮茶有益健康，是当今文化界和科学界的普遍共识。中国茶叶品类丰富，依据加工和储藏方法的不同，有绿茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之别。各品类茶保健功效多有不同，没有一种茶兼具各种保健功效，而每一种茶都有特定功效。 《健康中国茶》由原中国茶叶股份有限公司首席科学家、留美营养学博士王春玲著。王博士是靠前外用生产质量管理规范（GMP）制造的少有茶叶产品——通茶的。在这本述

思慕雪.果蔬汁,一杯锁住营养与健康

本书介绍了100种制作新鲜天然果汁和思慕雪的方法，给出具体食材、配方和操作方法，并且在每款饮品中，都给出制作的难易程度、所需制作时间和一份量的卡路里，详细介绍所用食材的食品功能特性，列举它们对人体健康的益处，能够帮助读者在选择制作饮品前对健康有更好的把握...

病案实录-华西老主任讲三高与肥胖

本书作者1959年从四川医学院（现四川大学华西临床医学院前身）毕业后即开始从医，至今已有60年，是一位名副其实的老主任、老专家。作者耕耘杏林多年，桃李天下，耄耋之年依旧抱着高度社会责任感，将自己从医期间遇到的三高方面的一些典型的病例以讲故事的手法叙述整理成书，本书兼具纪实性、实用性及警示性，特别对白大衣高血压、直立性低血压、隐蔽性高血压等普通医学科普和养生保健图书不常关注的问题专门进行说明，是作者毕生临床经验的体现，不仅适合老年人、三

25种糖尿病并发症的单穴调治

糖尿病并不可怕，可怕的是它的并发症，可怕的是糖尿病患者对预防并发症的无知。 为了让读者阅读方便，了解深刻详细，《远离25种糖尿病并发症的单穴保健手册》将糖尿病的二十五个常见并发症进行了详细讲解，用并发症名为大标题，每症设若干个内容独立的小标题，针对每个并发症的症状及预后等进行中医穴位保健治疗，控制血糖、血脂为重点，分层次地将内容展开。语言通俗，借用比喻，前瞻性的整体缓解糖尿病并发症为本书的特点...

萨巴厨房.0-12岁孩子成长餐

从口辅食到12岁前的每一餐，都关系着宝宝的成长。为此，爸爸妈妈每次下厨都倾尽全力，绞尽脑汁，但仍然存在许多迷茫和困扰。 这本书，涵盖了0-12岁的每一个关键阶段的成长食谱，从选材到制作毫不松懈，选取宝宝易接受的健康食材，并注重合理搭配，用很适合的烹饪方法保留食材中的营养成分，也用很省力的方式为爸妈节省时间。 此外，书中还加入了宝宝参与下厨的环节，不仅有助于提高孩子的动手能力，更加强了亲子间的沟通，让你与宝宝快乐下厨，做出很温馨的味道.

减肥.我要饱饱地瘦下去

减肥，很重要的就是饮食，饮食控制得不好，减肥效果根本无从谈起。本书科学还原饮食与减肥的关系全貌，分五大类详细介绍减肥期间日常饮食，包括主食、肉类、蛋奶、果蔬、零食等，该如何吃才能够真正实现“饱饱地瘦下去”。本书有三大亮点：一，为方便读者记忆和使用，书中将五大类食物的热量用口诀的方式概括出来；二，本书以大量靠前外科学实验资料为依据，分析了目前市面上流行的减肥方法，把它们的优势、缺陷、哪些人群可以用、哪些人群不建议使用讲得清清楚楚；三，也

五谷养生金典

“五谷”是指水稻、小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等主要粮食作物，谷物通过加工为主食，为人类提供了50%～80%的热量、40%～70%的蛋白质以及60%以上的维生素。《五谷养生金典》从五谷养生的角度出发，参考了《本草纲目》《日用本草》《名医别录》等我国历代古医书和五谷营养、五谷养生等文献资料，汇集了35种禾谷类、豆菽类、油料类作物，对每一种谷物的基本情况（拉丁名、俗称、植物学分类、种植分布等）、营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维

主食芯片:食物的未来是多功能主食

所谓主食芯片，说的是一种优选的饮食理念，一种关于未来食物的健康模式构想，这些理念与优选的思想，会伴随着时代的进步不断的深入到我们的大脑，很终成为新饮食时代的核心理念。随着人们的需求不断提升，人们对于食物的要求也越来越广泛，人们不仅仅是为了吃饭而吃饭，也不仅仅是为了享受美味的口感而吃饭，相反大家会更注重饮食的效率和目的，也更愿意看到通过吃饭而实现的健康成果...

烹饪营养与食疗

本书包括营养学基础知识、烹饪原料的营养价值、合理烹饪、平衡膳食、食疗保健基础知识、食养和食疗等...

餐桌上的明白人

果壳、微博、豆瓣上的科学名人、科研专家，用严肃的科学精神、活泼的研究方式、简白的幽默感、与生活息息相关的科学知识，带你抗击谣言、科学思考、理性生活，让科学不再遥远、深奥、冷漠、晦涩。...

危言出没,身体清注意

果壳、微博、豆瓣上的科学名人、科研专家，用严肃的科学精神、活泼的研究方式、简白的幽默感、与生活息息相关的科学知识，带你抗击谣言、科学思考、理性生活，让科学不再遥远、深奥、冷漠、晦涩。...

中国人该怎么吃?

《中国人该怎么吃？》开篇，作者用真诚的语言和深刻的情感向读者介绍了一些基础的重要的关于食物与营养的理论和研究。在第二章，作者用大篇幅对所有种类食物的营养价值特点进行了阐述，并在第三章介绍了有助于发挥食物营养价值的挑选、储存、烹饪方法。这些内容奠定了《中国人该怎么吃？》的基础，能够使读者对食物及其营养有一个全面的框架式的认知，同时掌握一些重要的营养理论常识。这正是作者提出的“每个人都应该都一点食物营养知识”的内容。　　《中国人该怎么

吃对三餐降尿酸 远离痛风

本书以痛风患者的一天三顿饭为主线, 选取低嘌呤、低热量、碱性食物搭配三餐。内容包括: 认识痛风 ; 牢记饮食总原则, 远离痛风 ; 一日三餐这样吃, 尿酸平稳不飙升等...

常见病民间素食疗法

本书收集有内科、妇科、儿科及其他病种几十种, 验方、便方几百条, 介绍每种病症的症状、病因、治疗方法, 每条验方、便方中介绍主要的适用病症、药物配方以及使用方法...