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目前，食素已经成为人们珍视生命的全新选择，或日平和心性使然。素食之于健康、美容和瘦身的好处让世界素食者一天天激增。从营养健康的角度出发，素食带来的好处是不言而喻的。素食是一种遵循多样化的均衡饮食结构，符合最新营养学所推荐的低脂肪高纤维的饮食。这就是为什么素食者较少可能患诸如心脏病、癌症，以及跟饮食有关的糖尿病、肥胖症、高血压等疾病的原因。选择素食，会让你吃得更健康、吃得更有活力...
本书秉持“疾病治疗靠医生，养生保健靠自己”的理念，通过本书可以帮助读者认识各种常用蔬菜的营养和养生效果，让你成为全家人健康的守护神...
为了帮助读者深入了解饮食宜忌与搭配，我们精心编写了《饮食宜忌速查全书（生活养生）》。全书分为饮食搭配宜忌，食物食用宜忌，补益、治病饮食宜忌，食物烹调宜忌，食物加工宜忌，食物贮存宜忌和特殊人群饮食宜忌7大部分，详尽地介绍了瓜果、蔬菜、肉禽、蛋奶、水产、海鲜、调料、干货等8大类食物的搭配与饮食宜忌规律，让读者全面掌握各种饮食宜忌知识，从而合理饮食，为健康加分...
如果说人的生命历程是一首歌，那么喜怒哀乐、生老病死就是她离不了的旋律。这个旋律的丰富多彩和隽永绵长，是人类永恒追求的主题。 随着人类文明的发展和社会的进步，人们对自身的健康状况给予了越来越多的关注。然而，尽管医药科学的发展日新月异，但对许多慢性疾病的治疗仍然没有找到特效的药物和方法。因此，寻找药物之外的治疗良方，就显得格外重要了。可以认为，延缓或阻断慢性疾病的发展进程，就是最好的治疗，饮食治疗、生活调理就是其中最简便、最有效、最
本套书主要介绍各类药膳的配方、功效、制作、食用与宜忌...
在春季，特别是在早春时节，北方仍较寒冷，食补应偏于温，可选用桂圆、猪肝、羊肝等物，但不宜太过；南方春季常阴雨绵绵，温邪与湿气交炽，故宜进食健脾利湿之品。春天，春风送暖，乍暖还寒，但此时群蛰皆苏，生机炭然。春季食补应注意气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、平补为原则，选用扶助正气或补元气的食物，如人参、银耳、大枣、鸡肉、山药、何首乌、枸杞子等。春天食补的原则，主要是根据季节气候变化的特点进补。中医很重视四季养生与食补，春季则重于“
《果蔬保健手册》是一本通俗易懂、贴近生活、实用性强的书。本书详细介绍了每一种果蔬的别名、产地、性味归经，还从果蔬简介、实用功效、特别提示、保健美食、绿色医方，智慧点滴六个方面作了详细阐述，希望通过此书，让更多的人体会到水果和蔬菜在日常生活中的重要性，从而合理膳食，均衡营养，吃出健康好体质...
食品安全隐患就像是一颗定时炸弹，随时都有爆炸的可能。苏丹红咸鸭蛋、毒胶囊、皮革奶，各种有毒食品充斥在我们身边，令人真假难辨……如此之多的“人造”食物不容忽视。所以，在当今这种食品安全环境下，懂得辨别食品安全的知识是我们必须掌握的，熟悉食品中存在的隐患也是必须的！本书将重塑
古语有云：“医食同源，药食同用”。确实有些常见的食物就是天然的药材。在现实生活中往往最常见，就有可能是对某些疾病最管用的良药。葱、姜、蒜、酒、茶、醋与人们的生活息息相关，《六味医典(葱姜蒜酒茶醋治病实录)》详细归纳与整理了这些常见食材的使用方法与保健效果，是名副其实的“小食物大功效”。《六味医典(葱姜蒜酒茶醋治病实录)》由段二虎编著...
本书是根据《中国居民膳食指南》推荐的平衡膳食结构而编写的膳食估量图谱，分《膳食摄入控量图谱》《油、盐摄入控量图谱》《糖、饮水摄入控量图谱》三册。共筛选了一千余种常用食物，从平衡营养、控油、控盐、控添加糖和合理饮水不同角度分三层进行估量介绍。内容丰富、简单易懂，适合注重养生保健的读者阅读参考，是一本简明的膳食营养科普读物...
轻断食是一种无须药物就能有效减肥和控制2型糖尿病的天然疗法。 在《轻断食完整指南》中，有名医生杰森·冯博士和畅销书作者吉米·摩尔通过大量的科学非常不错证明，得出了：传统的少吃多动的减肥方式，效果并不好，而且容易反弹；而常伴有肥胖症状的2型糖尿病，通过补充胰岛素来治疗，只能是越来越严重。肥胖和2型糖尿病的罪魁祸首，是你体内的胰岛素水平太高了！你只要通过轻断食饮食法，降低体内的胰岛素水平，肥胖和2型糖尿病就可以分别得到逆转和控制。 《
本书作者1959年从四川医学院（现四川大学华西临床医学院前身）毕业后即开始从医，至今已有60年，是一位名副其实的老主任、老专家。作者耕耘杏林多年，桃李天下，耄耋之年依旧抱着高度社会责任感，将自己从医期间遇到的三高方面的一些典型的病例以讲故事的手法叙述整理成书，本书兼具纪实性、实用性及警示性，特别对白大衣高血压、直立性低血压、隐蔽性高血压等普通医学科普和养生保健图书不常关注的问题专门进行说明，是作者毕生临床经验的体现，不仅适合老年人、三
本书详尽介绍近300种家常食物的食用宜忌，常用中西药物的食用宜忌，100余种常见病的饮食宜忌，不同人群的饮食宜忌，饮食习惯上的宜和忌，四季饮食宜忌，200余种相克的食物搭配，近300种相宜的食物搭配，9种体质者宜吃、忌吃的食物等，全面指导读者根据个人情况合理饮食，增进健康。本书内容全面，贴近百姓生活，理念科学，条目明确清晰，讲解系统、细致、易懂，实用性强，可现查现用，便于读者根据自己的实际情况进行具体操作实践，具有一定的出版价值...
《超强抗癌蔬菜汤》的作者为享有世界声誉的癌症研究专家前田浩，他在癌症药物研究领域颇有成就。2016年，他因发现高分子抗癌药物的高渗透长滞留效果，荣获汤森路透引文桂冠奖，并因此跻身当年诺贝尔化学奖的预测名单。作者在研究抗癌药的同时，也致力于防癌研究。经过大量研究和实验，他发现蔬菜中富含的抗氧化物质具有强大的防癌作用，而我们通过饮用蔬菜汤就能有效摄取蔬菜的抗氧化物质，从而达到预防癌症的目的。而且，蔬菜汤富含的抗氧化物质，除了能够有效防癌外
本书介绍了葱、姜、蒜的品种、历史，探讨这三物的食用价值和药用价值，对各种常见病症有针对性地提供了大量食疗方和保健方等...
《中国家庭必备工具书:养生堂〈本草纲目〉食物药物养生速查全书》秉承前人本草学研究基础,集古今药物、食疗方于一体,精心挑选600种居家保健治病必知的食物、药物,每例都详细介绍了其别名、来源、主要产地、功效主治、选购秘诀、食用禁忌、保健应用等14种实用知识,是国内迄今为止最为全面的保健食物药物图文工具书...
本书按照幼儿、少年、成年、老年等群体进行分类，针对不同的群体所常出现的疾病来介绍对应的药膳，让人们可以有针对性地掌握药膳治疗疾病的方法。本书有利于提高普通读者的养生素养，适合爱好养生保健的读者阅读使用...
凡欲治病，先以食疗，食疗不愈，后乃药尔。在日常生活中，如能注意日常饮食方法及饮食禁忌的规律，并根据自身的健康状况，选择适当的饮食进行补养，不仅可保健康，还可益寿延年...
蔬菜，餐桌上必不可少的一味元素。随着人们对养生的重视，其身价也如芝麻开花般节节高升，蔬菜的"内涵"更是成为人们关注的焦点：哪种蔬菜能****？哪种蔬菜能养胃？每种蔬菜分别含有哪些营养？哪种蔬菜不能经常吃？某种蔬菜的产地在哪？某种蔬菜怎样烹制*有营养？如何买到新鲜的蔬菜？……这些让我们困惑了许久的问题， 在这本书中都可以找到答案。帮助读者走出饮食搭配的误区；教您根据自己和家人的体质，合理选择饮食；学会挑选优质的食材……可以说，这本书是您
您想摆脱虚弱、乏力吗？您想走出亚健康状态吗？您想使自己的身体更健康吗？适宜的进补不可忽视。但不了解进补的知识就不能达到进补的目的：本书将告诉您：补品、补药的"性味"， 进补的方法，进补的注意事项，补药、补品的成分、功效，不同季节、不同体质、不同年龄者的进补，以及临床常见症状和各种常见疾病的调补。同时，本书还将提醒您进补时必须注意的误区...
天人合一，道法自然关于体质学说，早在两千多年前成书的《黄帝内经》里就已经有详细而深入的探讨与研究了。《黄帝内经》作为中医体质学说理论的渊蔽，不但注意到了人体的个体差异性，而且在《阴阳二十五人篇》和《通天篇》里，还明确提出了两种体质分类方法。其中重要的一种分类是按照阴阳五行学说，结合人的肤色、体型、禀性、态度，以及对自然界气候变化的适应能力等方面的特征，归納为金、木、水、火、土五种不同的体质类型。对于体质与养生的关系，《黄帝内经》认为，
所谓药茶，是指在中医辨证理论指导下，将中草药与茶叶单用或配伍，采用冲泡或煎煮等方式，作为日常饮用茶方，具有预防疾病、抗衰老、美容养颜、辅助治疗等保健功效。《保健药茶》(作者康建策)这本书中所载药茶方，治疗、补养功能俱全，内容浅显易懂，具有很强的实用性，可供家庭日常保健制作药茶指南使用。 ...
本书由“总论”“春之篇”“夏之篇”“秋之篇”“冬之篇”组成。其中，“总论”中全面阐释人与天是如何相连、相通的，解读《黄帝内经》里蕴含的四季养生智慧，以及遵循哪些“天人合一”的原则。“春之篇”“夏之篇”“秋之篇”“冬之篇”中，分别教会读者从具体节气、食疗进补、生活起居、运动休闲、美容护肤、情志调理和防病祛病等方面，系统地掌握各个季节保健养生的全部智慧。本书讲解系统、细致、易懂，实用性强。便于读者根据自己的实际情况进行具体操作实践，具有较
本书主要内容包括蔬菜的营养常识、杂粮的介绍、水果的营养常识、日常饮食宜忌、食物相克常识、饮水与健康、饮食文化、饮食营养、饮食保健、四季饮食等...
本书从心火、胃火、肝火、肺火、肾火以及一年四季的养生角度来阐述各种上火的症状及原因，介绍了人体不同情况下的去火调理饮食方案，告诉人们针对不同的上火，应该吃什么禁什么，从而使得人们对祛火调理有全面的认识和系统的饮食解决方案。本书内容新颖，帮助读者祛火调养，具有一定的出版价值...
本书主要内容包括: 话说药食同源 ; 营养与疾病的关系 ; 营养和我们的免疫系统 ; 食物是最好的医生 ; 药食两用话食物 ; 吃对食物就健康 ; 营养是最好的美容品等...
生活禁忌就是日常生活中必须避开的事情，稍不注意，就可能因小失大，出现不必要的麻烦，甚至严重地影响我们的健康或者生命安全。很多禁忌不可不知，不可不防。比如说，运动后喝冷饮会危害心脏，睡觉时吹电扇易使人感冒，空腹洗澡易导致低血糖休克，孕妇忌用电热毯，有病不能滥用药物……这些禁
本书系统介绍了肠胃病的基本知识，重点针对肠胃病的不同类型，提出了防治肠胃病的营养攻略及战胜肠胃病的食疗菜谱及饮食技巧。包括防治肠胃病的10种营养素、25种保肠胃健康的食材、3种特殊人群肠胃病患者的调养原则、10类常见肠胃病的对症食谱，以及春夏秋冬四季养肠胃应该如何吃。本书图文并茂、内容丰富，易学易懂，本书将会成为每个家庭防治肠胃病不可少的工具书，具有一定的出版价值...
1.孩子感冒、发烧、咳嗽、胃口差、不长个，大多数原因是积食引起的，根源是脾和肺失养 2.日常护理 营养搭配 饮食调理 3.轻松改善积食，强壮孩子身体，让孩子养成良好的进食习惯...
在日本，从明治时代开始，就主张在一日三餐中少食精米，尽量多摄入粗粮、大豆、当季的蔬菜、鱼等高纤维、高蛋白的食材，是通过食物来建立一个健康的膳食体系，正是因此，日人平均寿命达83岁，成为世界第一长寿国。 将日常生活中的食物作为祛病养生的“药材”,“通过食物调理身心”——这种从古至今流传下来的养生智慧，和尊崇“饮食同源”的中国不谋而合。本书所要传达给您的正是如何运用日常生活中的食材调理体质，和谐、健康地度过每一天。而这个目标只需要在
本文紧紧围绕“吃的明白”这一话题展开，从我们日常生活中*为常见的误区入手，通过权威专家分析解答，告诉我们该吃什么，怎么吃。同时还配有大量生活小窍门，简单营养小食谱。内容涉及挑选食材，常见食品的健康食用，热点话题的分析解答，进补与调养等方方面面，贴近老百姓生活，是家庭必备的生活知识小百科...
本文从医学生理，饮食安全，生活习惯的角度出发，帮助读者树立起科学饮水的理念，为自己寻找到一条简便捷的去病强身之路...
肥胖、疲劳、便秘、失眠、焦虑、抑郁 都与肠道菌群息息相关， 你的肠道有多干净，身体就有多健康！ 而想要肠道菌群好，健脾少不了，健脾是养菌的基础！ 本书手把手教你如何根据体质来健脾养菌！ 吃好一日三餐， 拥有健康、年轻、快乐的人生...
在人类所有的瘾中，糖瘾的程度之顽固、形式之隐蔽、影响之恶劣全都数一数二。 我们从幼年甚至婴儿期，就已经被糖所困了。糖以奖励、安慰剂、聚会上的推荐品等各种身份，营造出“美好生活离不开糖”的错觉，让人对其难舍难分。而且，糖还会隐藏在很多主食和咸味食品中，让人即使不喜欢甜食，也会在不知不觉中对糖上瘾。而这些也正是本书将要帮你攻克的难题。 提到戒瘾，亚伦·卡尔是一个必然会被提及的名字，他曾以自己所创的“轻松疗法”让数以千万计的烟民成功戒烟，而
中医推崇“药补不如食补”，食物不仅能饱腹，还能起到保健的效果。在食补中，粥膳无疑是 。恰当地喝粥，可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。粥不仅自身营养丰富， 是其他营养食物的 载体。中国的粥不仅能饱腹，而且能治病防病，强身健体。 本书精心挑选200余款粥品，按开胃消食、提神健脑、保肝护肾、养心润肺、降糖、降压降脂、防癌抗癌、补血养颜、排毒瘦身、免疫力增强以及延年益寿等养生功效分别为你呈现五谷杂粮粥、清新可口的青
俗话说：“药补不如食补。”今天，人们越来越关注健康和养生，越来越崇尚用食疗法来代替药物疗法。西方医学之父波克莱斯曾说：“天然的食物是最好的医生。”而我们生活中经常食用的蔬菜水果，其实就是最好的天然补品。常食果蔬有益于健康已被许多的长寿者所证实。 本书在《本草纲目》《
本书共分为五篇，分别阐述了日常饮食的相宜相克知识，药品与食物的相宜相克关系，常见疾病的宜忌知识，特定人群饮食的相宜与相克，四季饮食的宜忌理论。不仅把药食的性味归经、营养及功用仔细讲述明白，还列举了它们与日常食物之间相宜的好处和相克的后果，方便读者迅速查找并据此合理调整饮食习惯；而后，又将常见疾病的相关常识、患病表现、致病原因和日常饮食宜忌进行详解，方便读者预防和配合治疗；第四部分又针对不同的特定人群，提出了相应的饮食宜忌理念，并罗列了
在人体所需的营养素中，维生素仅占很小的比例，但它们却是促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物，是调节机体新陈代谢的重要物质，对维护人体健康有着巨大的作用。它们不仅能够医治相应的维生素缺乏症，如维生素A治疗夜盲症，维生素B，治疗脚气病，维生素C治疗坏血症等，还能够对更多的常见疾病患者，如感冒、头痛、高血压、糖尿病等患者发挥良好的医疗保健功效。了解维生素，并根据自身需要适当补充维生素，就是为自己的健康营造一道坚固的屏障。
本书从食物药用的化学基础讲起, 让人们从医药的角度来重新认识食物, 详细阁释食物在生活中的医疗保健效用, 并选取了人们曰常生活中最常见的145种食物, 分门别类进行解析, 介绍了每种食物的特性...
《做自己的营养医生：自制药膳养生治病大全（生活养生）》中选编了干余种适合普通家庭制作，而且又有显著养疗效果的药膳配方。通过阅读此书您可以在日常生活中，运用家庭中现有的条件，将家常菜肴与中药相结合，烹制出一道道色、香、昧俱全的药膳。为了方便制作和运用，我们在编写中按不同年龄段的人群分类排列，针对每一类人群的特点，选择适宜的药膳配方...
《去火调理吃什么禁什么特效食物速查全书（生活养生）》从中医理论中选取对大家有益的去火知识，深入浅出地为读者介绍人体内的火是如何产生的，预防上火的良好习惯等内容。不仅彻底说清楚了什么是上火，为什么会上火，还详细介绍了常见的去火食物和禁忌食物、五脏和四季去火的对症吃法等内容，让读者可以对去火有全面系统的了解，并可以根据自己的需求方便地查找相关内容。无论男女老少，都能在书中找到合适的降火方案，是一本适合全家人去火的健康指导书...
本书分为7个篇章，首先介绍便秘的一些知识，包括中医对便秘的认识与治疗，便秘的生活调养、饮食原则，帮助读者扫清知识障碍。其次，为读者收集和整理出了81种能防治便秘的食物，并对每一种食物进行详细介绍，分析其食疗作用、搭配宜忌、健康吃法，帮助患者更快、更好地脱离便秘的困扰。有相宜就有相忌，书中还列出69种便秘患者忌吃的食物，帮助读者避免更多的饮食误区。书中还介绍了治疗便秘的一些中药材和中成药，同时还列出了33道调治便秘的花草茶，让便秘患者不
本书内容包括：老年人日常饮食常识、老年人宜补充的营养素、老年人宜吃的113中食物、老年人忌吃的78种食物、老年人常见病症饮食宜忌与调理...
本书内容包括：呼吸系统疾病饮食宜忌、消化系统疾病饮食宜忌、心脑血管系统疾病饮食宜忌、内分泌代谢疾病饮食宜忌、泌尿生殖系统疾病饮食宜忌、神经系统疾病饮食宜忌、皮肤科疾病饮食宜忌...
本书主要包括贫血的易发人群与症状、贫血患者的健康饮食原则、缺铁性贫血患者的饮食原则、再生障碍性贫血患者的饮食原则、溶血性贫血患者的饮食原则、巨幼细胞性贫血患者的饮食原则、贫血患者的饮食调理方案、贫血患者的饮食调理宜忌等内容。本书因人、因病制宜地制定了不同的饮食方案，帮助读者更科学、智慧地进补。此外，编者还精心收集了103种补血佳品，推荐了100多道健体菜肴，罗列了78种慎吃食物，让读者更好地预防或改善贫血症的状况，具有一定的出版价值.
本书就冠心病患者最关心的饮食问题，从正确认识冠心病入手，详细地介绍了冠心病的诱导因素、诊断方法、饮食原则等。同时从冠心病患者宜吃的81种食物、慎吃的64种食物及48种常用中药材等方面给予详细、系统的指导，让读者清楚了解冠心病患者适宜吃什么，不适宜吃什么。本书基于当前冠心病治疗研究的进展，针对患者对冠心病认识的误区，用通俗易懂的语言，配合图片向读者介绍了什么是冠状动脉、什么是冠心病、心肌梗死；哪些人群更应警惕冠心病的发生等，具有一定的出
本书主要包括肝病是人类健康的隐匿杀手、七大肝病的防治与饮食调养、肝脏疾病患者宜吃的食物、40种保肝养肝中药材、56道保肝养肝食疗方、肝病患者忌食的50种食物、肝脏病患者可以饮茶吗。肝脏病患者需要多吃糖吗。肝脏病患者要戒烟酒吗等内容。本书从饮食调理入手，告诉读者肝脏疾病适宜吃什么食物，不宜吃什么食物，以及常见保肝养肝的中药材、养肝食疗方。同时给出了饮食调养原则和日常保健注意事项，让肝病患者能从中受益，具有一定的出版价值...
本书以痛风患者饮食宜忌为主题，全书共分为六章，分别从了解痛风、中医治疗痛风、痛风患者宜食和忌食的食材、治疗痛风的药材等方面，以文字、图片等多种形式进行全面阐述，让痛风患者了解痛风是怎么一回事儿，并且对适宜或慎、禁、忌吃某种食物及其理由一目了然。本书还配以清晰、美观的食材图、药材图、食谱图，增强食物识别度的同时，也能给读者带来良好的阅读感受，衷心希望本书在预防和改善痛风方面发挥重要作用，提升更多人的生活和生命质量...
本书从高脂血症的饮食调理方法入手，列举了86种高脂血症患者宜吃的食物，详细介绍了每种食物的别名、热量、适用量、性味归经、食疗作用、选购保存、食用建议等，并且以表格形式展示了食物的搭配宜忌，让读者对每一种食材都了如指掌。根据降脂原理，每一种食材分别推荐了1-2道降脂药膳，让读者一看就懂、一学就会。另外还介绍了高脂血症患者不宜吃的食物以及日常保健方法等，帮助患者更好地缓解高脂血症，这是一本普及实用的家庭读物，具有一定的出版价值...
本书参考了《黄帝内经》这本医学著作，共分为四个章节。首先，对男性中医饮食养生的内容进行了介绍，同时补充介绍了男性饮食养生的“宜”与“忌”，让男性更全面地了解相关的饮食常识；其次，收集整理了数十种男性养生保健食物，分别对其性味归经、养生功效、选购保存等知识进行了介绍，还推荐了适合男性食用的养生餐；再次，对男性饮食中须慎食的食物进行了介绍，阐述了慎食的原因，让男性更好地规避这些饮食误区；最后，列举了36种常见的男性疾病和症状，进行了总结和
本书重点针对这个问题为糖尿病患者精心设计了降低及稳定血糖的六道关卡，患者只要根据书中设定的关卡“过关斩将”，就能轻松降糖。中医对糖尿病也有很好的疗效，降糖第四关中，为读者朋友推荐了有助于稳定和降血糖的中药食疗法；降糖第五关介绍了糖尿病18种常见并发症的饮食宜忌、食疗方和中医疗法；降糖第六关则针对读者朋友常见的关于糖尿病的疑问一一做了详细的解答...
缪哲 著
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
刘争争
老王子
梁实秋
汪曾祺
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