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  • 舌尖上的战争:食物、战争、历史的奇妙联系

    李从嘉 著  /  2018-08-01  /  吉林文史出版社
    ¥51.5(4.3折)定价:¥119.8

    除刀剑、枪炮、核弹外,人类战争史上还存在一种特别的武器, 它如此常见,甚至脱离了武器的范畴,以至于我们经常忽略了它的存在。 但它确是杀人如麻、血债累累,决定了无数争斗的开始以及结果。 它带来了饱足,也点燃欲望。 它的名字你猜到了吗?...

  • 面点新手必备的第一本书:140道中式面食与点心全图解

    胡涓涓  /  2013-07-01  /  河南科学技术出版社
    ¥58.3(7.3折)定价:¥79.8

      如果你想学习制作面点,请一定不要错过这本面点书!   ◆胡涓涓,英文名carol, 台湾最著名、最畅销的烘焙、食谱作家,网络烘焙达人,博客超过5700万人次点击率的支持与肯定,台湾阳明大学资深教授王锐诚意推荐!   ◆3200张图片以上的分解图,400多页,绝不私藏,一定把您教到会!在台湾的烘焙书中排行一直领先,多次印刷。   ◆这是一本 全|图|解 的超简单、不失败、极富成就感的美味料理,面点新手们的最佳选择,面点新手们绝对

  • 简单.丰盛.美好 -祖宜的中西家常菜

    庄祖宜  /  2016-11-01  /  广西师范大学出版社
    ¥57.7(7.4折)定价:¥78.0

    ★ 厨房里的人类学家庄祖宜,*本典藏食谱终于上桌。由博士学业中途转投厨师界的著名美食作家庄祖宜,当初放弃了到手的博士学位,只为了学习做菜、开一家自己的餐厅。虽然*终未能实现开餐馆的梦想,但多年来她一直持续磨练厨艺,只是服务对象从不认识的客人变成*亲爱的家人朋友。本书是庄祖宜酝酿、规划多时的*本食谱,也是多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜,每一道菜经过作者精心设计,菜品从法国菜、意大利菜、美国

  • 葡萄酒品鉴课堂

    马尼.奥尔德  /  2017-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥51.0(5.2折)定价:¥98.0

    《葡萄酒品鉴课堂》与其他葡萄酒类书籍不同的地方在于它以专业的视角轻松解析葡萄酒本质的内容,令人耳目一新。没有任何葡萄酒知识的人也可以理解,并且使用日常用语而不是葡萄酒术语,同时提供具有对比性的葡萄酒品鉴知识重点。你在这本书里学习到的内容也正是世界各地葡萄酒从业者和侍酒师所使用的方法论。这本书的目的是为了加强对葡萄酒的理解,为读者提供业内真实的信息,有些葡萄酒的复杂性会被一带而过,毕竟在学会走路之前先不要着急跑步,以免误入歧途。 用什

  • 果麦日食记:用自己喜欢的方式吃一生

    ¥50.4(7.3折)定价:¥69.0

    一群人,一只猫,一日一食一记。用心制作美食,用情感和故事赋予美食独特的意义,是姜老刀喜欢的记录生活的方式。“美食和做饭,对你来说意味着什么?”“一般来说,我应该回答,做饭意味着对生活的热爱……然而并不是。美食不是我生活的调剂品,而是助我渡过难关的重要存在。”五味杂陈的人生,有时需要一点时间的疗愈,又或者是,一块蛋糕;伤心时渴望得到温暖的抚慰,就像爸爸炖的鸡汤一样熨帖;来不及告别的人,在那份不能复刻的菜谱里,一遍遍说着再见;细水长流的爱

  • 全聚德-中国烹饪大师名师作品集锦

    ¥84.0(3折)定价:¥280.0

    《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》收录了全聚德集团在中国烹饪界享有盛誉的国宝级大师、在全聚德担当总厨师长的中国烹饪大师和在一线承担技术骨干的中国烹饪大师、名师的代表作品,共有92道菜点,涵盖了全聚德、丰泽园、仿膳饭庄、四川饭店的经典之作。这些菜点在传承的基础上融入了时尚元素,并突出了营养健康特色,是大师们经过几十年实践、潜心钻研、精心打造而成。这些作品凝聚了大师们的辛勤汗水和聪明智慧,仅此《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》出版之际,也

  • 中国,葡萄酒新贵

    ¥86.4(2.9折)定价:¥298.0

    随着中国经济的发展以及中国与世界饮食文化交流进一步深化,葡萄酒已经逐渐走进了中国普通消费者的视野,中国也成为世界排名靠前的葡萄酒消费大国。与之相对应,中国葡萄酒庄也在迅速崛起,酿酒质量日益提高。在这个大背景下,来自美国的米格拉维斯先生率先对中国葡萄酒庄和葡萄酒进行了深入的研究,并拍摄了大量精美的图片,执笔写下洋洋巨著。《中国,葡萄酒新贵》一书由三大板块组成,第一部分以准确翔实的资料,记载了中国葡萄种植区域分布和中国葡萄酒的发展历程。第

  • 葡萄酒品鉴指南-探秘葡萄酒的世界

    郭征  /  2014-08-01  /  上海科学技术出版社
    ¥79.4(8.1折)定价:¥98.0

    葡萄酒具有数千年的历史,伴随人类的文明和进步,自身也不断演绎出具有贵族化气息的特性,并成了衡量人们高雅休养的标尺之一。葡萄美酒夜光杯……能带您进入激情、浪漫、温馨的时空,产生许多梦幻和遐想。 郭征编著的《葡萄酒品鉴指南:探秘葡萄酒的世界》系统地介绍葡萄酒的分类、主要酿酒葡萄品种、各种葡萄酒的酿造流程等基础知识,世界主要葡萄酒产地,正确认识各类葡萄酒的酒标,以及葡萄酒的保存、选购、品尝等。书中配有精美的彩色图片800余幅,图文并茂。

  • 蛋糕裱花圣典

    王森  /  2015-12-01  /  青岛出版社
    ¥66.6(6.8折)定价:¥98.0

    这是一本不可多得的将实用与艺术完美结合的蛋糕裱花装饰书,书中作品汇集日韩欧美风尚,为您呈现极致唯美的蛋糕装饰造型。本书由亚洲著名烘焙大师王森组织编写,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的蛋糕裱花世界...

  • 最知日本味-栗原晴美一家的餐桌记录

    栗原晴美  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥87.0(6.8折)定价:¥128.0

    荣获烹饪书界的奥斯卡世界美食图书大奖!日本家喻户晓的全能煮妇家政女王带来地道又富有创意的日式家庭料理,精选上百道美食,收录精美日式餐具,传递质朴温暖的美食记忆。再忙,家人的饭菜也马虎不得。简单美好的生活,从料理开始...

  • 在家自制纯正好酵素

    江晃荣  /  2017-01-01  /  当代中国出版社
    ¥60.0(7.6折)定价:¥79.0

    15大抗衰老、防疾病养生目标一站达成; 20种蔬果中药草本自制酵素排除全身毒素; 36种神奇酵素招招对症的细胞矫正食疗方法; 等你和你的家人一起来体验风行全球的抗衰老革命!本书独家分享:5大自制超级酵素的成功秘诀,每周7天畅饮、每日3餐超元气蔬果酵素食谱,教你在家成功自制市面上售价昂贵的神奇酵素!正确、适量、经常食用酵素,能够有助于美白、瘦身清脂、护眼明目、健脑益智、保健呼吸系统、养肝清火、健胃整肠助消化、护肾固精、降血压、降血脂、降

  • 意大利人为什么喜爱谈论食物?-意大利饮食文化志

    ¥80.2(6.8折)定价:¥118.0

    意大利人是一个爱谈吃的民族,就像其他民族喜好谈体育或政治,他们喜欢谈某种本地酒,或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象,她因而发现了意大利人的“饮食符码”和他们谈论食物的方式。通过对饮食态度、语言和品味的差异,可以分辨出这个意大利人是西西里人,威尼斯人,还是撒丁人。通过作者渊博、优美而引人入胜的叙述,带我们展开了这个世界丰富、可口饮食文化国度的饮食之旅,通过彩色插图、地图、食谱和饮食词汇的巧妙搭配,让我们领略了意大

  • 茶道智慧

    姚华著  /  2017-06-01  /  陕西人民出版社
    ¥50.4(6.3折)定价:¥80.0

    本书以茶道为载体和修为, 以人的价值、人的感受、人的尊严为主旨, 对人类生存意义和价值作一茶一席一文一心究竟的关怀, 追求人生和社会的美好境界, 推崇人的感性和情感, 看重人的想象性和生活的艺术性、丰富性回归初心...

  • 无创不特 我的烹饪生涯五十年

    暂无  /  2017-09-06  /  中国商业
    ¥51.0(5.2折)定价:¥98.0

    本书共八个章节,记述了作者从业50年的经历和见闻,包括改革开放以来,国民饮食生活的变化,杭州餐饮业的发展,靠前美食文化的交流,以及杭州传统名菜,创新菜,仿古宴的烹饪制作技艺介绍和描述;图文并茂。读者不仅可以从中了解这些名菜名点的制作秘诀,还能从中读出其背后的历史渊源,以及杭帮菜的发展历程。该书的出版对杭帮菜文化研究作出了很好的贡献...

  • 寿司手帖-筑地市场渔获全书

    福地享子  /  2017-12-01  /  新星
    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

      一本书搞懂寿司美味的秘密!站在80年历史的鱼市场,饱览寿司之国!红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝内行才知道的寿司食材知识时令主料握成严选江户派寿司88贯冲击大特写解析寿司食材的 旬味产地出货选品竞拍 筑地市场的渔获经济学含 筑地市场档案渔获地图 《更优秀作品请进入新星出版社旗舰店》点击进入...

  • 世界香肠品鉴

    ¥65.1(7.4折)定价:¥88.0

    本书作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠, 并将其图文并茂地展示在读者面前。此外, 书中还搭配了40种经典的香肠食谱, 指导读者用不同的香肠制作出美味的菜肴。书的最后附有详细的在家自制生香肠、蒸煮香肠、熟香肠、辣肠及黑布丁的方法介绍, 包括器具、原料的准备以及详细的制作步骤等...

  • 餐桌上的香料百科

    本书编委会  /  2018-03-01  /  华夏
    ¥62.6(6.8折)定价:¥92.0

    你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用? 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚?莳萝和茴香怎么那么像!肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分? 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识,并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等,并给予香料与食材搭配上的好建议,例如莳萝适合搭配海鲜,迷迭香、小茴香适合搭配肉类,奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料

  • 我的健康厨房范志红谈厨房里的饮食安全

    范志红著  /  2018-05-01  /  化学工业出版社
    ¥51.4(8.6折)定价:¥59.8

    本书中范志红教授为大家详细讲解怎样选择厨房里的安全食品、怎样把住厨房的饮食安全关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识, 详解国人最容易忽视的厨房健康问题...

  • 轻盈甜点的秘密

    ¥54.4(6.8折)定价:¥80.0

    Mont St. Clair,是位于东京自由之丘的一间小小的西点店,其创始人兼主厨辻口博启,18岁开始接触西点,苦心修行,23岁就成为了日本*年轻的西点技术大赛冠军,此后更是在各种比赛中连连获胜,在他30岁的时候获得了法国里昂世界杯糕点大赛糖艺冠军。现在,Mont St. Clair凭借独特的口感和创意,出现在各种美食指南和排行榜,早已成为众多烘焙爱好者的朝圣之所。 辻口博启对传统法式名点进行大胆创新,制作出极具轻盈感的糕点,让无数

  • 啤博士的啤酒札记

    太空精酿  /  2016-12-01  /  清华大学出版社
    ¥50.7(7.8折)定价:¥65.0

    啤酒是世界上很复杂的酒。 这种复杂,并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致,还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作,一直到现在席卷优选的“精酿啤酒革命”,往事越千年,啤酒是历史的很好见证者之一:啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。 为帮助你更好地欣赏每一款啤酒,本书从啤酒的历史讲起,一直到教会你如何在合适的温度、杯型、食物和心情配合下欣赏啤酒

  • 魔药课

    蒂博.维拉诺瓦  /  2018-08-01  /  新星出版社
    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    1、荣获法国"年度创意大奖"的极客厨房系列作品 2、70余种魔力饮料配方,包含了57部jing典和流行IP,如《星球大战》《刺客信条》《异形》《龙与地下城》《圣斗士星矢》《幽灵公主》《克苏鲁神话》《捉鬼敢死队》《地狱神探》《银河护卫队》《死侍》《塞尔达传说》《*终幻想》《超级马里奥》等 3、"极客厨房"号踏上终ji旅程!这次,你需要一杯神奇饮品来提神!...

  • 简易家常菜 英汉

    林淑莲  /  2002-01-01  /  外文出版社
    ¥54.4(6.8折)定价:¥80.0

    本书精选了118道家常,配以560余幅精美的彩色图片,采用图示的方法分步骤讲解,使您减少摸索的时间,尽快享受到烹调美食的乐趣...

  • 中式风格

    刘圣辉  /  2002-08-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥52.2(2.9折)定价:¥180.0

    本书分为中式空间、中式家居和中式元素三部分。主要内容包括:中式公共空间;上海波特曼丽嘉酒店;设计之清幽感等...

  • 插图珍藏本----酒的故事(上下)

    休·约翰逊  /  2004-07-01  /  陕西师范大学出版社
    ¥64.2(7.3折)定价:¥88.0

    为什么全世界葡萄酒品酒师都首选本书为“葡萄酒圣经”? 本书是当今世界顶级葡萄酒鉴赏大师休·约翰逊的代表作之一,一经问世,就几乎囊括了英美等国最高级别的酒类出版物大奖,并在法国、德国、北欧和日本赢得了崇高赞誉,堪称当代葡萄酒指南书籍的里程碑。 本书将葡萄酒的逸事掌故以及知识点滴融冶于一处,汇聚了大量数据和文献资料作为佐证,追溯了葡萄酒既复杂曲折又饶有兴味的演化史,并配有了大量有价值的精美图片,向读者展现了一幅妙趣横生的葡萄酒的历史画卷。

  • 图说中国茶

    ¥60.8(8.1折)定价:¥75.0

    本书以图配文的形式,详细介绍了茶的发现、茶的利用、茶及茶文化的传播、茶类的形成和演变等...

  • 卡耐基论人生哲理

    勾良图编著  /  2007-06-01  /  北京燕山出版社
    ¥51.0(7.3折)定价:¥69.8

    本书从不同的侧面,具体而详实地介绍了卡耐基一生对人生哲理探讨的深奥理论,人是不能离开社会而立存在的等内容...

  • 品菜谈史(上,下册)

    秦林  /  2007-07-01  /  东方出版社
    ¥64.2(7.3折)定价:¥88.0

    品菜谈史:上册 一 龙颜一悦,粗肴也升天  瓤豆腐  龙井虾仁  鱼头豆腐  锅巴肉片  葱椒炝鱼片  官烧目鱼  酥雪蛋饺  红棉虾团  罗汉大虾  腌文蛤  明珠鲍鱼  浇汁四鼻鲤  粉蒸肉  蟠龙黄鱼  龙舟活鱼  湛香鱼片  宫门献鱼  笋干老鸭煲  松鼠鳜鱼  清蒸武昌鱼  荷包鲫鱼  蒜香鸡翅  干菜鸭子  龙抱凤蛋  黄金肉  全家福  连襟鱼翅  游龙戏凤  玉兰片汤  如意菜  翡翠白玉汤  长寿菜  诸侯鹅  荷叶

  • 缤纷酒店

    ¥84.3(3.4折)定价:¥248.0

    本书了汇集了来自德国,英国,美国,意大利,奥地利,西班牙,中国等十多个国家的色彩缤纷的精品酒店,高清晰的图片从各个角度全景地展示其独特设计,每处细节都尽显其精致所在。酒店业毕竟是服务业,精品酒店的业者也深谙此道,每个设计的背后都体现了服务更加贴心的人性化设计,对于酒店经营者和室内设计师的有很好的借鉴和启发,对于热爱旅行的人们提供了很好的参考...

  • 新尚餐厅

    ¥84.3(3.4折)定价:¥248.0

    从简约餐厅的极简入繁,不甘沉寂,却充满生机,到潮流餐厅的幻彩斑斓,创意无限,又不失优雅,大胆的材质运月与色彩搭配,为您精心演示了不同材质在餐厅中的应用以及餐厅的时尚设计走向。我们希望借助本书中的45个餐厅设计方案,带您领略来自美国、英国、澳洲、意大利、日本等多个国家的设计之风...

  • 专业烘焙

    ¥71.3(8.1折)定价:¥88.0

    本书对正确选材、搅拌及烘焙技巧、装饰和组装、修饰和装盘摆饰等内容进行了解释。书中配有数百张关于技法和成品的彩色图片...

  • 鸡尾酒全书

    里德  /  2008-09-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥62.4(7.8折)定价:¥80.0

    关于鸡尾酒的起源,有形形色色的传说。“鸡尾酒”这个词最早出现在1806年美国出版的一本词典中,、当时词典的解释是:一种由烈酒、苦味剂和糖混合而成的饮料。而对于这个词最早来源于哪里,人们却只能进行猜想。一些人认为,鸡尾酒是以一位名叫Xochitl的阿芝特克族公主的名字命名的。还有一些人声称,是一位名叫贝特西弗拉纳根(BetsyF1anagan)的旅店老板首创了这个词。他们说,当年贝特西常把小鸡尾巴上的羽毛缚在大酒杯上,然后对那些光顾旅店

  • 中华茶道

    刘铭忠,郑宏峰主编  /  2008-01-01  /  线装书局
    ¥85.1(4.3折)定价:¥198.0

    本书系统地介绍了茶的起源、发展史;茶的酿造及传播;茶的分类及品饮;茶艺茶道;茶的冲泡技法及茶具品鉴;名茶传统以及名人与茶事等相关知识。   本书注重趣味性与实用性相结合,图文并茂,让读者在了解中国茶文化的同时,享受茶文化的精神内涵...

  • 茶业篇

    赵大川  /  2008-05-01  /  浙江大学出版社
    ¥64.2(7.3折)定价:¥88.0

  • 中华酒典

    郑宏峰  /  2008-01-01  /  线装书局
    ¥57.4(2.9折)定价:¥198.0

    我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地。在中华民族的文明发展过程节,可以清楚地看到中国酿酒的历史。酒在数千年的发展历史中,与华夏文化同步前进,处处表现着相辅相成的活动轨迹。可以说,酒文化是我国政治、经济、文化等发展的缩影。 从古至今,美酒与英雄相得益彰。酒给了英雄豪杰不凡的壮举,英雄赐予了酒浓厚的文化底蕴。曹操煮酒论英雄、李白举杯邀明月、辛弃疾醉里挑灯看剑、苏东坡把酒问青天、李清照浓睡不消残酒……可见中国酒文化源远流长、根深叶茂。也正是有

  • 中国茶文化图说典藏全书-(全三卷)

    徐凤龙  /  2009-01-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥69.3(3.5折)定价:¥198.0

    直兴紫砂自宋代早期诞生,于明清两代融入文化元素,直到20世纪中后期,国家改革开放,才使紫砂事业繁荣昌盛,如今适逢太平盛世,紫砂更是倍受世人宠爱。 为了使更多的紫砂爱好者及收藏者能够系统而全面地了解紫砂,本书从实际出发,对紫砂之起源、泥料、成型、窑烧、选择和使用、鉴赏和收藏诸方面做番条理,同时作者又采访了以中国工艺美术大师顾绍培为首的16位当代紫砂名师,并且聘请吉林省8位著名书画家与壶艺师联袂创作。 全书共8篇,分64个小节

  • 蛋糕全书

    安杰拉.尼尔森  /  2009-01-01  /  青岛出版社
    ¥57.4(2.9折)定价:¥198.0

    本书结构清晰,内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧,会让你得心应手。   本书涵盖了200多款经典配方,加配2000多幅彩图,全程展示蛋糕制作详细步骤...

  • 中国清真饮食文化

    杨柳主编  /  2009-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥78.0(5.2折)定价:¥150.0

  • 中国大锅菜

    李建国著  /  2009-08-01  /  中国铁道出版社
    ¥73.0(7.3折)定价:¥100.0

    简介   现在人们困惑的是吃什么,怎么吃,怎样才能吃出健康?    上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐,吃的好坏直接关系上班族的健康。本书作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践,从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投科的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结,形成了一套完整的系列菜谱。   本书的出版将会得到烹饪界朋友,尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐,因为它提供了一套内容完整、

  • 中国老茶具典藏国鉴

    读图时代  /  2007-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥51.0(5.2折)定价:¥98.0

  • 葡萄酒的品尝

    ¥64.7(8.3折)定价:¥78.0

    这是一本葡萄酒品尝者必备的专业手册。该书从评价葡萄酒特性和质量的相关技术到感官感知的生理、心理和生理化学机制,全面讲述了葡萄酒品尝的实践和理论知识。作者概括了目前平静葡萄酒起泡酒和加烈的分类,并论述了影响葡萄酒质量的关键因素——葡萄园和酿酒技术。 该书主要讲述了不同形式的葡萄酒品尝和评价的实际操作要点,并提供了大量感官评价试验的数据。 这是一本资深葡萄酒品尝者和鉴赏家的必备参考书,可用于葡萄酒品尝课程和培训葡萄酒品尝初学者

  • 爱恋葡萄酒

    林莹.毛永年著  /  2010-01-01  /  中央编译出版社
    ¥53.0(6.8折)定价:¥78.0

  • 爱上咖啡

    林莹.毛永年著  /  2010-01-01  /  中央编译出版社
    ¥58.5(7.5折)定价:¥78.0

  • 葡萄酒赏味 购买 收藏指南

    ¥51.0(5.2折)定价:¥98.0

    作为一名高级侍酒师,文森特·贾斯尼尔给予你的不是强硬乏味的规则而是诚实、与众不同的建议,可以说是你品尝购买酒的最佳私人顾问。他将带你参与20多款酒的品尝,教你怎样从出售的大量葡萄酒中选购。从口感活泼芬芳的白葡萄酒到醇厚结实的红葡萄酒,文森特将教你怎样选出你真正喜欢和欣赏的葡萄酒...

  • 2008北京最佳食府(英文版)

    ¥54.4(6.8折)定价:¥80.0

    our numerous years of experience in 5star hoteleie as well ads the vast open spaces of our venue make us the ideal choice in beijing for handing your corporate events and private function。please feel free to contact us

  • 茶圣.《茶经》

    姚国坤  /  2010-08-01  /  上海文化出版社
    ¥55.9(8.1折)定价:¥69.0

    如果你对茶文化感兴趣,那陆羽及其成名作《茶经》绝对是你必须要了解的内容之一。本书分三编,分别介绍了茶圣陆羽,诠释了他的作品《茶经》,回答了对《茶经》的疑问。全书图文并茂,内容丰富,知识性、文化性、可读性很强。适合对茶文化感兴趣的读者阅读...

  • 秀尚浪漫西点:西式糕点制作技艺

    王森  /  2010-01-01  /  农村读物出版社
    ¥56.7(8.1折)定价:¥70.0

    本书介绍了100余款符合中国人口味的精美西点,用简洁的文字作说明,配以清晰的操作流程图片,包括蛋糕、派、饼干、慕斯、面包等几大类...

  • 自助餐副食卷-中国大锅菜-中国大锅菜系列

    李建国  /  2011-01-01  /  中国铁道出版社
    ¥68.0(6.8折)定价:¥100.0

    现在人们困惑的是吃什么,怎么吃,怎样才能吃出健康?  上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐,吃的好坏直接关系上班族的健康。本书作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践,从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结,形成了一套完整的系列菜谱。  本书的出版将会得到烹饪界朋友,尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐,因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱,这种“拿来就用”的大锅莱

  • 葡萄酒导购

    ¥59.8(6.8折)定价:¥88.0

  • 波尔多葡萄酒百大名庄宝典

    刘艺,张宏 著  /  2011-01-01  /  北岳文艺出版社
    ¥71.5(7.3折)定价:¥98.0

      本书参照波尔多官方法定分级体系,全面而系统地介绍波尔多左右岸顶级酒庄,包括梅多克1855年分级体系的61家红酒酒庄、苏玳及巴萨克1855年分级体系的27家贵腐甜白酒庄、格拉夫1959年列级的16家酒庄(其中奥比昂庄与1855体系重合)、圣爱美浓2006年最新排名的15家顶级酒庄(a组和b组),共118家列级酒庄;对没有建立分级体系的波美侯产区,本书选录了其中有代表性的10家名庄。这样,本书共收录了波尔多128家顶级酒庄...

  • 左手投资 右手享受:葡萄酒经验

    ¥71.5(7.3折)定价:¥98.0

    本书主要内容包括:葡萄酒的秘密;你的葡萄酒;名庄的魅力;葡萄酒的迷惑;葡萄酒的收藏与投资;名庄葡萄酒价值的秘密等...

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