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出版社：江西科学技术出版社
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  • 从零开始做甜点

    从零开始做甜点

    舒客Cici编著  /  2017-10-01  /  江西科学技术出版社
    ¥25.8(3.8折)定价:¥68.0

    本书包含甜点的各类代表产品, 包括饼干, 蛋糕, 糖果, 巧克力, 塔派, 布丁等, 采用简易的方法及配方, 配以详细步骤图, 让零基础的烘焙爱好者也能轻松学会做甜品, 同时得到制作的乐趣与甜点美味的双重享受...

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  • 手撕造型面包

    手撕造型面包

    吴育娟著  /  2017-12-01  /  江西科学技术出版社
    ¥25.8(3.8折)定价:¥68.0

    本书从面包发酵, 上色方法, 成形, 到基础手撕面包做法, 一步一步教你做。面包造型多变, 除了动物、卡通造型手撕面包, 还有搭配节日的面包以及造型朴实但口味丰富的手撕面包, 满足多种需求...

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  • 《天然手工饼干全书》

    《天然手工饼干全书》

    彭依莎主编  /  2019-05-01  /  江西科学技术出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本书是一本为饼干烘焙爱好者精心准备的饼干制作方法大全, 书中介绍了众多饼干, 分为天然饼干制作攻略、新手也能轻松上手的饼干、活力满满的健康蔬果饼干、造型多变的高颜值花样饼干、动手做可爱的饼干礼物、能搭餐点或配酒的咸饼干六大章节, 教读者运用简单的材料、天然色素和基础工具, 跟着步骤图和二维码视频教学, 制成各式不同的饼干...

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  • 《天然手揉面包全书》

    《天然手揉面包全书》

    彭依莎主编  /  2019-05-01  /  江西科学技术出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    本书从基础面包的制作出发, 教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的基础款面包、有料点心面包、有趣造型面包和百变料理面包, 不同口感的搭配, 佐餐、当点心, 口感多样, 怎么做都吃不腻。书中的面包依难易度分等级, 通过详细的步骤示范及烘焙妙招, 就算是新手也不用担心...

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  • 《精选人气蛋糕全书》

    《精选人气蛋糕全书》

    彭依莎主编  /  2019-05-01  /  江西科学技术出版社
    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    不要把蛋糕的制作想象得太复杂。这样一本蛋糕大全, 能让您一边烘焙、一边随手查询, 图文并茂、配方准确, 制作窍门让您一点就通, 还有视频二维码, 用手机扫一扫就有烘焙师手把手教学。就让烤箱与冰箱, 带您领略蛋糕的美味...

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  • 《精选人气西点全书》

    《精选人气西点全书》

    彭依莎主编  /  2019-05-01  /  江西科学技术出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    西点不仅要好吃, 还要健康, 如果能快手制成、投亲朋好友所爱, 那就更棒了! 本书涵盖常见的蛋糕、饼干、面包、布丁、慕斯等西点, 以及泡芙、挞派等视觉系甜点, 网络上、日常中颇具人气的西点, 你想要的这里都有...

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