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出版社：江苏凤凰科学技术出版社
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  • 老城湘味

    老城湘味

    甘智荣  /  2017-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥14.7(3.7折)定价:¥39.8

    《老城湘味》一书精心选取70多道美味湘菜，用生动形象的语言给我们描绘了一个“吃货“眼中的湘菜世界，有内涵，有故事，有情感。书中针对普通家庭的特点，从原料到配料，从准备工序到具体操作，都配有详实的文字说明和配图，便于你直观地掌握各种美味湘菜的做法。此外，书中除了告诉你做湘菜的秘诀，还提供了丰富的食物相生相克知识和养生吃法，让你吃得更加健康...

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  • 川香九重

    川香九重

    甘智荣  /  2017-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥14.7(3.7折)定价:¥39.8

    《川香九重》一书精心选取78道美味川菜，用生动形象的语言给我们描绘了一个“吃货“眼中的川菜世界，有内涵，有故事，有情感。书中针对普通家庭的特点，从原料到配料，从准备工序到具体操作，都配有详实的文字说明和配图，便于你直观地掌握各种美味川菜的做法。此外，书中除了告诉你做川菜的秘诀，还提供了丰富的食物相生相克知识和养生吃法，让你吃得更加健康...

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  • 蜀味百变

    蜀味百变

    甘智荣  /  2017-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥14.7(3.7折)定价:¥39.8

    《蜀味百变》一书精选包括素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类共77道超下饭的家常川菜，道道经典，荤素并举。所选用的菜品均为家常菜式，每道菜从选材、预处理到制作步骤、做法演示，均配有详细的介绍，方便读者一目了然地学习川菜制作方法。本书还讲解了川菜的相关知识，从起源、选材、调味料、味型到小典故，将川菜文化融会贯通，让你在拥有介绍菜肴制作方法工具书的同时，也拥有一套可供品读的美食文化书...

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  • 悦食粤香

    悦食粤香

    甘智荣  /  2017-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥14.7(3.7折)定价:¥39.8

    《悦食粤香》一书不仅通过2000+张高清图片，一步一图地细致演示了素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等77道经典粤菜的烹饪方法和技巧。还特别介绍了将为你介绍粤菜的三大分支、特点及主要烹饪方法，教会你如何更好地在烹饪中锁住蔬菜营养，了解多种海鲜的选购、保鲜、处理、烹饪技巧，学会煲制广式靓汤及营养喝汤秘诀...

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  • 南京人情味美食地图

    南京人情味美食地图

    南京头条汤姆马克  /  2019-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥25.5(4.9折)定价:¥52.0

    南京头条自媒体团队联合马克汤姆餐饮品牌设计公司，两年网罗探寻，深入大街小巷，走访40家美食小店，打造“人文城市书系”《南京人情味美食地图》，用触动味蕾的美食口感与温暖的美食故事，描绘人情南京的活色生香，定格食物里蕴含着的情分。本书附有具体地址、地图、价位、营业时间；每页很后附有二维码，扫描即可看到这些小店的环境以及做菜步骤...

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  • 花样饮品(视频版第2版)

    花样饮品(视频版第2版)

    鱼菲  /  2022-09-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥28.5(6.2折)定价:¥46.0

    创意美食作家鱼菲阔别三年，创新研发好喝更好看的节日限定和招牌特饮，在家也能轻松复刻，让氛围感和成就感极速拉满！ 8种类型、111款花样饮品，冰饮和热饮兼有。创意茶饮、低卡果蔬汁和冰沙、人气奶茶、沁心气泡水、简约咖啡调饮、思慕雪和乳酸饮、浪漫鸡尾酒和时间手酿，总有一款令你心动。 节日限定饮品来袭，玩出新花样。中秋节、圣诞节、情人节……发挥无限创造力，制作颜值超高的神仙饮品，仪式感爆棚，聚会拍照推荐。 分步图，全视

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  • 生活新实用食疗系列:100道中式面点一学就会

    生活新实用食疗系列:100道中式面点一学就会

    陈麒文 著  /  2022-09-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    本书由资深面点达人陈麒文精心撰写，作者将他多年“纵横”面点界的拿手技巧和盘托出，如12种实用甜馅、3种不失败的天然酵种、17个面点制作成败关键、近200张精彩步骤图片操作实拍……本书还包含惊喜伴手礼，如蛋黄酥、绿豆凸、凤梨酥、太阳饼、鹿港牛舌饼、嘉义方块酥等正餐面点做法；还介绍了“正餐零食两相宜面点”，如传统菜肉包、胡椒饼、韭菜盒子、小葱饼等；以及各种五星级面点技巧、创意面点等100道面点制作教程...

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  • 营养师的养生家常菜

    营养师的养生家常菜

    刘桂荣  /  2022-11-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥21.9(5.5折)定价:¥39.8

    西红柿除了炒鸡蛋还有什么做法？红烧肉到底要怎么做好吃？买了羊肉不会做怎么办？豆角和什么搭配相宜？吃什么能降血压？怎么吃可以祛斑？家有读书郎做什么菜比较好？春季吃什么养生？吃是一个永远也说不完的话题，怎么吃得更健康？怎么让一家人吃对食物不生病？本书从不同角度入手，满足你的多种需求，从食材营养到宜忌搭配，从不同人群到不同功效，从春季到冬季，配料精准，图文详解，每个细节都不落下，让你从厨房新手到分分钟端出一桌子拿手好菜，让自己有成就感，让家

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  • 食在好健康系列:吃对素食健康满分

    食在好健康系列:吃对素食健康满分

    生活新实用编辑部 编著  /  2023-12-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥29.7(5.3折)定价:¥56.0

    《吃对素食健康满分》是一本细分读者对象、专门介绍素食养生的图书。本书介绍了几十种健康素食食材，160余道美味素食餐，还介绍了超人气的异域素食料理，如意大利、日本、韩国、印度等异国风味养生素食，以及改善19种病症的家用食疗方法，助您在家轻松做出营养健康的美味素食，轻松吃出健康与美丽...

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  • 食在好健康系列:提升免疫力这样吃就对了

    食在好健康系列:提升免疫力这样吃就对了

    生活新实用编辑部 编著  /  2023-12-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥29.7(5.3折)定价:¥56.0

    8大免疫力方面的问答，13类提升免疫力的食材，186道元气食谱料理。专业解读优质食材，介绍性味、有效成分、营养成分和食疗功效等。提升免疫力食谱，让您常保免疫功能平衡，轻松吃出健康...

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  • 轻食沙拉元气果汁(汉竹)

    轻食沙拉元气果汁(汉竹)

    郑育龙  /  2022-04-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    用凉拌、水煮、烘烤等方式烹饪低热量食材，制作一道色香味形俱全的减脂沙拉，适合有瘦身需求的人，想要减糖、减脂的人等。沙拉代替油炸、煎烤类食物，一段时间后，你会发现皮肤变好了，小肚腩也不见了，整个人容光焕发起来！这就是吃沙拉带来的改变，越吃越年轻、越吃越健康...

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  • 热辣新湘

    热辣新湘

    甘智荣  /  2017-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    《热辣新湘》一书介绍了77道地道湘菜的烹饪方法，涉及素菜类、肉菜类、禽蛋类、水产海鲜类共四大类食材，结合大量的烹饪演示实图和步骤讲解教会你如何烹饪，并获得不错的滋味与口感。同时书中也收入了有关湘菜文化、营养特色、调味风格、特色美食与调味品的知识，以及一些烹饪技巧、妙招和养生常识，让读者能够在阅读中收获更多的知识与趣味...

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  • 悦食粤美

    悦食粤美

    甘智荣  /  2017-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    《悦食粤美》书将为你介绍粤菜文化与相关知识，教会你如何选择、使用多种调味料，如何煲制靓汤，并结合大量实图和烹饪步骤演示向你讲解素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等70多道经典粤菜的烹饪方法和技巧。一步一图的详细示范，你也可以亲手烹饪出心中很赞的味道，即便是身处千里之外，也能携一份美味常在身旁...

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  • 极简小炒

    极简小炒

    甘智荣  /  2017-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    《极简小炒》一书共分为营养美味小炒、素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类5个部分，精选了78道经典又美味、好吃又易做的家常小炒所选菜例皆为家常菜式，材料、调料、做法介绍详细，烹饪步骤清晰，书中每道菜肴不仅配有精美的成品彩图，更是针对制作中的关键步骤，配以分解步骤图片加以说明，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，便于厨房新手轻松上手...

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  • 私房小厨

    私房小厨

    甘智荣  /  2017-05-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    在《私房小厨》一书中，作者将为你揭开私房美食的面纱，用2000+张高清图片细致而全面地介绍适合在春、夏、秋、冬等四季里烹制的私房菜品，及其备料、烹制全过程。为了便于读者多方面了解、学习烹饪，作者也在书中插入了食材选择、刀工技巧、掌火上灶、烹饪调味等内容，以及主食、荤素搭配、精致小菜、甜品等知识，即使是厨房新手也能轻松下厨，烹出美味，找到在家吃饭的幸福感...

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