【5-7折美食书籍】5-7折美食书籍推荐及报价_第2页

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养生豆浆米糊果蔬汁大全

翟燕 / 2012-01-01 / 中国轻工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

现代家庭豆浆机的拥有率已越来越高，而随着各种食品安全问题频出，人们也越来越热衷在家自制饮品和食品。豆浆机除了可以打制豆浆外，还可以制作米糊、果蔬汁等，本书都一一介绍给读者。当然，在侧重全面玩转豆浆机的同时，我们以健康为先，在营养专家的建议下，把最健康易得的食材，最可口的搭配方案以及最简单快捷的制作方法教给读者。在本书中，每款饮品，都提炼出了最重要的健康功效，在目录中一目了然，有速查的作用，让读者可以结合自身需求，有针对性地选择重

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嘉兴.市菜

《中华市菜文化丛书》编委会编 / 2014-09-01 / 中国轻工业出版社

¥36.0(5.3折)定价:~~¥68.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

《嘉兴·市菜》是中华市菜文化丛书的第一辑，市菜是一个城市彰显文化品格的标签，市菜是凭借味蕾感知这个城市的文脉，市菜是运用嗅觉感受这个城市的气息，市菜是味道记忆烙印这个城市的美丽。用市菜作为城市的名片，具有城市的独特识别性，有利于提升城市知名度、美誉度，促进城市的经济、旅游、文化和社会发展。嘉兴作为具有典型江南格调的城市，其丰富的饮食文化值得我们去挖掘、去品味，除了嘉兴粽子之外，还有更多妇幼嘉兴特色的美食等待食客去品尝，而这些美

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10分钟全家营养早餐

养生堂专家组主编 / 2015-02-01 / 中国轻工业出版社

¥19.3(5.5折)定价:~~¥35.0~~

1、做一顿营养早餐只需10分钟！　　早上起不来？所以就吃路边摊？本书提供10种早餐速成，更重视营养，是一切懒人、上班族的贴心食谱　　2、彻底改变大多数人不懂早餐营养搭配的粗糙生活方式　　本书由专家结合中医养生学、西医营养学的搭配标准，给出了259种营养早餐的科学搭配方案，彻底改变大多数人不懂早餐营养搭配的粗糙生活方式开始，细致到每一天，每一种人，没有比本书更贴心的早餐书了！　　3、中医养生学、西医营养学中最

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一把盐-人间有真味半酣意尤长-(修订版)

左壮 / 2015-09-01 / 中国轻工业出版社

¥40.6(7折)定价:~~¥58.0~~

美食里的“断舍离”，荣获世界美食家大奖的“一把盐”调味法华裔美食家左壮完美的味道记忆，几十道拿手的私房菜谱，手机一扫就能看视频教学，体验独到的家庭健康饮食新理念：人间有真味，半酣意尤长。知行合一，和谐有度。关于“一把盐”名字的来由，左壮说：“‘一把盐’三个字多半是出于潜意识里对回归自然愿望的呐喊：多么希望通过味道的回归，可以让乡间多出一块绿色的田地，让阔别已久的传统天然调味品重新找回自己的名字和芳香，让餐桌上的选择不再如此拘

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一碗汤粥滋养全家

养生堂专家组主编 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥19.3(5.5折)定价:~~¥35.0~~

《一碗汤粥滋养全家》是继《》之后，养生堂专家组特别推出的汤粥版全家滋养方案。 1、汤粥乃“**养人之品” 无论是无病预防，还是病后调理，煲煮汤粥都是超简单超便捷的养生调理方式。 2、改善全家人的调养方案老人、儿童、女性等体质不同，四季不同，身体需求不同，都给出了针对性的调养方案。 3、全面解决常见亚健康症状易疲劳、爱上火、睡眠差、没胃口……这些亚健康

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零负担滋养汤粥-一学就会

甘智荣主编 / 2015-01-01 / 中国轻工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

花样好粥暖人心，靓汤功效各不同　　零负担，您无忧，一书道尽好汤粥　　精选好食材，科学巧搭配，营养丰富又美味　　有家的味道，有家的温馨，更有一生的健康 ...

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马卡龙-我爱烘焙

王森主编 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥26.6(7折)定价:~~¥38.0~~

★“新手成功必备知识”＋“马卡龙绝不失手q&a”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！ ★超高性价比：37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！ ★数百张配图详细拆分每个制作步骤，在家就可做出与众不同的可爱马卡龙！王森同系列好书推荐：32款杯子蛋糕，18款造型饼干，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，独家配方

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地道四川小吃本味

火花石著 / 2016-04-01 / 中国轻工业出版社

¥18.0(5.5折)定价:~~¥32.8~~

这本看书能看饿、看书就有冲动想立刻下厨房依样画葫芦～～～好菜马上端上桌！这本书展现地道川菜的原汁原味，还原川人真实的美食生活。每一道菜名都是人们耳熟能详的，魂牵梦绕的滋味定能勾起美好的回忆，让舌尖穿越着味蕾的激情！新浪成长型千万级博主火花石亲自制作并拍摄100道脍炙人口的川味小吃，无愧餐饮世家、中国烹饪大师亲传的精湛厨艺，为的就是不管在何处，用他的方法手把手教会你做出让家人和亲友难以忘怀的美味川菜。...

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四季韩式裱花蛋糕

王森主编 / 2016-04-01 / 中国轻工业出版社

¥20.9(5.5折)定价:~~¥38.0~~

本书以春、夏、秋、冬四季为主题, 40多款蛋糕的色调随季节而更替。蛋糕裱花精髓的部分: 调色、抹面、挤花、做花边、造型设计都有详细的图片说明和文字介绍, 供读者反复揣摩和实践...

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法式创意糕点装饰-翻糖裱花秘诀与烘焙基础

(法)塞西尔·库利耶(CecileCo / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥33.6(7折)定价:~~¥48.0~~

两位极富创意的法国甜点大师将在法国费朗迪厨艺学校（与法国蓝带厨艺学院齐名，培养了众多鼎级名厨）多年所学融入到糕点装饰中奉上40 种独创方法及所有的秘诀和技巧带领我们走进她们的工作室亲自示范翻糖膏调色、包面、装饰品制作、蛋糕组装、装饰的方法饼干、纸杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕一应俱全详细的图文，一目了然、疑惑尽解用专业知识教你把甜蜜分享给家人和朋友细心提醒成功制作的要点和技巧，确保你省时、省力

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法国蓝带甜品宝典

(法)洛朗·杜尚纳，(法)布里吉特·琼斯 / 2014-07-01 / 中国轻工业出版社

¥52.9(5.4折)定价:~~¥98.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

150多种经典法国甜品汇集　　烘焙基本技法诀窍分步详解　　●诱人食欲的经典甜品令你眼界大开、垂涎欲滴　　●囊括实用烘焙信息，涵盖所有你想要的甜品配方　　●精美图片确保你轻松掌握技法诀窍　　法国蓝带厨艺学院是世界第一流的烹饪院校，遍布全球，其烹饪教程更是举世闻名。本书详尽介绍了蓝带最经典的甜点制作。由32位蓝带名厨详解制作法式甜点的技巧、诀窍，600张图片清晰，一定能教会读者选材、准备、制作的全过程，内容丰富，包括150多种经

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手冲咖啡

宫宗俊太 / 2016-02-01 / 中国轻工业出版社

¥19.8(5.5折)定价:~~¥36.0~~

手冲咖啡发烧友的必备秘籍！全书5大看点：手冲设备全展示不同滤杯适宜的烘焙度和研磨度手冲方法全介绍名店咖啡配方大揭秘巡览日本人气咖啡馆告诉你关于手冲咖啡的秘密。。。 ...

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图解冷拼制作技艺

王炳华 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥27.3(7折)定价:~~¥39.0~~

《图解冷拼制作技艺》将工艺美术规律与烹饪中的冷拼制作规律有机结合，在充分发挥烹饪原料美的前提下，灵活调动了冷拼制作技艺的美，达到了一种区别于一般工艺美术的独特的烹饪艺术美。每一图案，都可以让学生或厨师们感到切实可行，甚至举重若轻，及至举一反三。无论是架构体系上的精心考量，还是内容上的合理安排，乃至顺序上的统筹，均符合由易至难、由简到繁、由浅入深的循序渐进的学习规律，堪称图文并茂，独具一格...

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中国茶事

郑国建主编 / 2016-02-01 / 中国轻工业出版社

¥92.4(5.5折)定价:~~¥168.0~~

1. 作者权威：由中国茶叶界权威，国家茶叶质量监督检验中心主任、国家一级评茶师郑国建主持编写。 2. 内容丰富：涵盖中国茶事的方方面面，对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化等都有详细讲解。 3. 引领潮流：对茶文化圈时下正流行的白茶等诸多名茶都给出了评鉴方法，对传统的潮汕茶道等也进行了规范演示。 4. 图片有意境。图片大多为专门拍摄，虚实结合，意境悠远，有一些茶具还出自名家之手，为茶人所珍视。 5.

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滋养药膳汤煲

依然七月著 / 2016-04-01 / 中国轻工业出版社

¥19.8(5.5折)定价:~~¥36.0~~

本书共介绍了108道帮助全家人改善体质的滋补汤煲，其中包括32道四季汤、30道功效汤、40道专属汤、6道高汤，让你一书在手，网罗滋补好汤。书中步骤详细、图片清晰、操作性强，更有“好汤精髓”、“健康贴士”及“食材、药材”详解，帮助你在家轻松煲出营养美味的滋补药膳汤煲...

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塔&派-我爱烘焙

王森 / 2016-04-01 / 中国轻工业出版社

¥20.9(5.5折)定价:~~¥38.0~~

★汇集众多欧洲本土的塔、派款式，让你的餐桌一秒提升格调！ ★精选符合国人口味的风味搭配，不只好看，更要好吃！ ★常见食材，配合大图详细步骤讲解，零基础上手，是可随时翻阅的料理手边书...

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肉禽.海鲜-轻松做大菜

甘智荣 / 2016-07-01 / 中国轻工业出版社

¥19.8(5.5折)定价:~~¥36.0~~

☆181道经典荤菜，下饭必备。跟着名厨一起做，在家烹饪饭店好滋味。 ☆详解畜禽海鲜的购买、保鲜、处理技巧，厨房新人也能迅速上手，轻松征服嗜肉的味蕾。 ☆《轻松做大菜：肉禽海鲜》专为爱吃肉的你而作...

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自酿啤酒入门指南

(英)格雷格·休斯著 / 2016-07-01 / 中国轻工业出版社

¥42.9(5.5折)定价:~~¥78.0~~

本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本...

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法国蓝带巧克力宝典

法国蓝带厨艺学院 / 2015-01-01 / 中国轻工业出版社

¥82.2(5.2折)定价:~~¥158.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

法国蓝带厨艺学院自1895年在巴黎创建以来，作为一所享誉世界的法国料理专业院校，现在已经有100多年的历史。一直以来都贯彻着”重视传统与艺术的法式点心”这种最初的教育方针，接纳着来自世界50多个国家的学生，毕业生中很多人成为专业料理人、名厨师。这所学校的结业证也成了一种身份地位的象征。法国蓝带厨艺学院拥有大批法国主厨，也因此被称为法国料理的文化中心。　　法国蓝带厨艺学院作品：　　《法国蓝带甜品宝典》

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米饭爱小炒

萨巴蒂娜 / 2015-05-01 / 中国轻工业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

一本可以用眼睛吃下去的美食图书　　饿了就翻翻吧！　　最喜欢小炒，因为小炒简单、快捷、有镬气，瞬间炒出色香味，搭配米饭，简直无敌！所以没有人不爱小炒！这本书就有国人最爱，餐桌上最常见的150道美味小炒，并且全部拥有详细步骤图，让你看着步骤就可以学会，马上就能吃到可口的小炒菜！ ...

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好汤好菜

萨巴蒂娜 / 2015-08-01 / 中国轻工业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

一道好菜，大快朵颐；一碗好汤，慰我心怀。　　1500余张步骤图，让您看着就能学会！　　好菜更下饭，好汤更滋补。回到家里，大口吃菜，大口吃饭，吃饱再来一碗汤来溜缝，这日子实在是太美哉了！本书教您用应季、家常的食材，给家人做出爱的味道，演绎出风情万种的家常菜和润喉爽胃的好汤，不仅简单易做，而且营养十足，让您和您的家人都喜欢。 ...

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幸福.私厨定制

潘潘猫著 / 2014-01-01 / 中国轻工业出版社

¥19.8(5.2折)定价:~~¥38.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

一个人的惬意生活：自家阳台就是我的菜园，蔬菜只需在厨房转个身就变成餐桌美味。　　我有一个幸福的家：食物不仅仅是饱餐后的满足感，更是一种情感，拉近家人间距离。　　我和我的朋友们：厨房满溢爱的香气，为朋友亲手做美食，用爱发酵出幸福的味道。...

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吃好主食活百岁

王晶 / 2014-01-01 / 中国轻工业出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

花样面食就这么简单　　和面揉面发酵下剂包馅成形蒸制…… 　　喷香大米也可以做出花样　　炒饭盖饭煲仔饭粥粽子汤圆米线…… 　　最详细最实用的制作步骤全图解　　营养专家教你，吃对吃好活百岁！　　烹饪大厨教你，一步一图做美味...

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好菜知时节-我和95道时令菜肴的美丽约定

蜜思编著 / 2013-04-01 / 中国轻工业出版社

¥15.4(5.5折)定价:~~¥28.0~~

雨水，惊蛰，春分，谷雨……寒来暑往，秋雨春风，在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天，顺应节气过生活，吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实，“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚，改变中看坚持，时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。本书以24节气为纲，

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幸福一手煲办-1个电饭煲与66道料理的美味情缘

蜜思 / 2013-04-01 / 中国轻工业出版社

¥15.4(5.5折)定价:~~¥28.0~~

美食小情书《爱自己，好好吃早餐》《幸福，一手“煲”办》《好菜知时节》-“蜜思”厨房系列（套装全三册）（赠送精美杯垫）　　最有态度的”美食小情书” 　　1份对生活的热爱+1只电饭煲=66道经典美味　　幸福就是，想吃就吃，想爱就爱　　按下开关就开火，烹调过程无油烟，随时随地电饭煲，懒人做菜不犯愁...

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甜品学院(75家名店171款招牌甜品秘方)

日本柴田书店 / 2021-08-01 / 中国轻工业出版社

¥70.4(5.5折)定价:~~¥128.0~~

本书收录了75家品质餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品，涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型，包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配，让甜品展现出季节感。希望书中别具一格的甜品配方和造型，能够为专业厨师、甜品师和提高阶段的美食爱好者提供更多、更丰富的创作灵感和思路...

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200种派对聚会创意简餐

（日）浜裕子 / 2021-08-01 / 中国轻工业出版社

¥46.0(5.9折)定价:~~¥78.0~~

本书共收录200余种创意简餐的制作及摆盘方法，包括四季时令创意简餐、配酒创意简餐、受女性喜爱的创意简餐、做法较简单的创意简餐、西式甜品、汤及饮品等。每一款都可谓精雕细琢。配合材料图示、步骤解析、操作重点提示，一次便能掌握制作精髓。精美实用，指导性强，是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书的学习变更打造精巧雅致的餐桌的风景...

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网红咖啡饮品自己做

【韩】金度希 / 2021-08-01 / 中国轻工业出版社

¥34.9(7折)定价:~~¥49.8~~

本书介绍如何在家轻松自制网红咖啡、奶茶、果茶、甜点等咖啡馆美食。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点所需基本工具以及咖啡、奶油、果冻等的基本制作方法。然后具体介绍了67款网红咖啡、奶茶、果茶、甜点单品的制作方法...

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巴黎丽兹酒店首席糕点师经典配方(精)

(法)弗朗索瓦·佩雷 / 2021-07-01 / 中国轻工业出版社

¥70.4(5.5折)定价:~~¥128.0~~

巴黎丽兹饭店的首席糕点师、行政主厨弗朗索瓦·佩雷带领我们走进这座法国很好食府、体验一天的美食时光。本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身，介绍了每一种糕点制作的方法，图文配合、分步解析、循序渐进，每个步骤都清晰易懂，保证本书的读者能毫无困难地学习技巧并完成制作。惬意地坐下，享受目不暇接的美食。此外，弗朗索瓦·佩雷不但讲述了甜点的创意故事，还向我们定制揭秘了在烹调方面出现的问题，任何问题都可以从书中找到令人满意的答案

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极简甜品(萨巴厨房)

萨巴蒂娜 / 2021-08-01 / 中国轻工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

甜品一向受人喜爱，但却又因为繁琐的步骤和偏高的难度将很多人劝退，这本书相信可以改变你对甜品制作的认知，高大上的甜品做起来也可以很简单哦！这本书包括：正在管住嘴巴的减肥人士需要的低卡甜品，忙碌的现代人渴望治愈自己的暖心甜品，还有为爱美的你准备的美肤、补水甜品哦！每一道甜品都不错简单，食材也很容易就能买到。除此之外，我们也将甜品周边的小知识、小秘籍汇集在了这本书的很前面，干货满满哦...

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夏日冰饮(元气满满下午茶系列)

Ryland Peters 和amp; / 2021-08-01 / 中国轻工业出版社

¥37.4(5.5折)定价:~~¥68.0~~

一杯清爽可口且造型别致的饮品摆在眼前，谁能忍住品尝它的冲动？烧烤、野炊、泳池派对、夏日婚礼、露天晚餐等各种娱乐活动，就是夏日冰饮闪亮登场的时刻。本书分享了100多款夏日饮品配方，有开胃酒、汽酒、冰沙、宾治、无酒精鸡尾酒、果汁……款款惊艳绝伦而且简单易做。你也可以成为一名出色的居家调酒师...

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零失败懒人做一餐

(日)饥饿的灰熊 / 2021-10-01 / 中国轻工业出版社

¥31.9(5.5折)定价:~~¥58.0~~

这是一本送给的料理新手和大忙人的实用食谱。精选100道做法简单、食材易得的快手料理，涵盖主食、主菜、小菜、汤和甜品等。每道菜都省略了复杂的操作步骤，让下厨变得更轻松...

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中国传统名菜典

傅培梅 / 2021-09-01 / 中国轻工业出版社

¥187.6(7折)定价:~~¥268.0~~

在中国，美食一事，除品味之外，更有丰富的文化内涵与人文特色融会其中。肠胃与品位贯通，文化和历史融合，心灵与佳肴交流，带你从佳肴中品味古今文化，从珍馐里感受多彩人生；带你尝尽天下美味，做出保证美食。《中国传统名菜典》是一本全面介绍中国美食文化的百科全书。在这里，有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化；有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴；有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法...

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减糖晚餐

日本主妇之友社 / 2021-11-01 / 中国轻工业出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

本书介绍了一套不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康晚餐食谱，通过日常的减糖饮食来达到瘦身、不发胖的目的。开篇介绍了关于糖的科普知识及健康食材的挑选准则，利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷等各种食材制成124道日常减糖食谱以及自制酱料，种类丰富且营养，每道食谱均标注清楚决定糖质摄入量、总热量，指导读者更好地管理自己的体重。内容上，分为3步即可完成的料理、3种食材即可完成的料理、一人份小锅料理、用微波炉即可完成的料理、使用辅助食材的快手料理

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比萨

（意）阿尔芭·佩佐内（Alba Pezo / 2021-11-01 / 中国轻工业出版社

¥109.0(5.8折)定价:~~¥188.0~~

本书收录三位那不勒斯披萨大师的121道手工意大利那不勒斯比萨。每位大师都先列出了自己很喜欢使用的配料，演示定制饼坯制作技巧，然后以“食谱+配图”的形式一一展示。Enzo Coccia、Ciro Coccia两位专攻传统披萨，Enzo Piccirillo更喜欢形式创新...

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懒人百变快手菜400款

(日)阪下千惠 / 2022-01-01 / 中国轻工业出版社

¥29.4(5.9折)定价:~~¥49.8~~

本书精选肉、鱼、蔬菜、蛋、豆制品等15种价格实惠又方便制作的常见食材，为大忙人、懒人设计出400款快手食谱。有下班后可以现吃现做的快手菜，也有可以储存、想吃时简单加工就能吃的常备菜。每道菜都标注了热量和盐分，不仅简单易做，而且营养健康...

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餐桌上的中式香料百科

卢俊钦，潘玮翔 / 2021-12-01 / 中国轻工业出版社

¥68.6(7折)定价:~~¥98.0~~

本书详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容...

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西餐烹饪基础

（法）蒂埃里·莫林宁戈(Thierry / 2021-11-01 / 中国轻工业出版社

¥218.9(5.5折)定价:~~¥398.0~~

本书为法国引进书，是介绍西餐烹饪基础的教材，全书共分为五个部分，肉类、水产类、蔬菜、水果和摆盘，包括3000幅图片，130个食谱，2750个步骤，281种技巧和115种食材说明。书中食材及工具介绍全面，制作流程图文并茂，分步骤详细讲解了每一种食材和食谱，便于读者的阅读。全书内容全面、非常不错、精美、实用，值得每一个西餐烹饪行业的从业人员和西餐爱好者拥有。本书既是专业人士学习西餐制作技艺的经典，也是初学者入门的殿堂级实用宝典...

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减糖瘦身营养餐555款

日本主妇之友社 / 2022-01-01 / 中国轻工业出版社

¥37.4(5.5折)定价:~~¥68.0~~

近年来，越来越多的人开始利用减糖法减脂瘦身。然而，很多人不了解正确的减糖概念以及如何在日常饮食生活中科学减糖。本书特邀曾经利用减糖法成功瘦身的糖尿病专家、营养师、美食家等，亲自讲解科学的减糖方法和减重误区，并利用低糖食材合理搭配出包括主食、主菜、沙拉、汤、便当、甜品等500余款减糖食谱，制作简单、营养全面。每天不用动脑想食谱，跟着做即可，不知不觉中帮你达到不挨饿也能瘦的目的...

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大师级手冲咖啡学: 选豆．烘焙．手冲．品饮

崔荣夏 / 2022-01-01 / 中国轻工业出版社

¥40.8(6折)定价:~~¥68.0~~

《大师级手冲咖啡学: 选豆烘焙手冲品饮》为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。作者以多年积累的手冲咖啡的经验，介绍了咖啡的基础知识、萃取实践、咖啡配方、拿铁一书等内容，结构合理，内容详实，通俗易学。《大师级手冲咖啡学: 选豆烘焙手冲品饮》从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡，其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽，为作者多年手冲咖啡的经验之谈。本书特别收录了其不失

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超人气家庭面包制作食谱(我爱烘焙)

吴育娟 / 2021-12-01 / 中国轻工业出版社

¥40.8(6折)定价:~~¥68.0~~

《超人气家庭面包制作食谱》从基本面包基础以及面种制作开始介绍，以白面团为基底，搭配多款抹酱，做成三明治或吐司，或直接作为下午茶的点心面包，如蜂蜜牛奶小吐司、马铃薯橄榄佛卡夏、全麦核桃小吐司等都可以做出不同的咸、甜搭配。结合日常料理，开发出辣味芝士、黑胡椒腰果、什蔬咖喱等创意口味面包，香气丰富，带给味蕾新鲜的体验。同时搭配当季食材，火龙果、酪梨、百香果、抹茶以及墨鱼酱等，不只颜色多样，也使面包富含膳食纤维、蛋白质、健康油脂和多种维生素，

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萨巴厨房.家常菜这么做,好吃又简单

萨巴蒂娜 / 2022-01-01 / 中国轻工业出版社

¥28.4(5.7折)定价:~~¥49.8~~

一日三餐，是每个人、每一天生活中十分重要的三个节点，却也让很多人感到头疼——吃什么？怎么做？麻烦吗？健康吗？这些烦恼足以将很多人挡在厨房外，转而去了小饭馆、路边摊。这本书，就是要帮助大家解决一日三餐吃什么、怎么做的问题，并且用很简单的方式搞定，吃得好、容易做、还健康。我们将全书结构分成早餐、午餐、晚餐三个章节，每个章节都各具特点。早餐作为很重要的一餐，也是时间很匆忙的一餐，我们选择的都是简单实用且营养均衡全面的菜品；很多人

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中国茶山行记

陈勇光 / 2022-02-01 / 中国轻工业出版社

¥57.8(5.9折)定价:~~¥98.0~~

一部茶之源头的百科全书：几乎每一种你听说过的中国茶品种，名品茶和小众茶都可以在本书中找到真实的产地故事。一部制茶工艺的珍贵纪实：武夷岩茶、茉莉花茶、君山银针、雨花茶……详细、如实记录每一种茶的制作工艺，为当代茶文化留下珍贵的记录。一部爱茶人的游学指南：去茶产区看什么，学什么，怎么看？来自茶人的真实攻略为你指路...

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奶油霜抹面蛋糕

艾霖著 / 2022-02-01 / 中国轻工业出版社

¥57.8(5.9折)定价:~~¥98.0~~

抹面是蛋糕的灵魂，决定了蛋糕绝大部分的样貌。本书除了一步步推进的抹面技巧，打造完美基地的奶油霜、磅蛋糕制作，也完整传达设计的布局、配色、视觉平衡概念。从无到有的创作过程，希望无论是具备基础，还是初次接触的人，都能感受到“奶油霜抹面”的无限可能性。 Chapter 1 以设计角度切入蛋糕美学 Chapter 2 奶油霜大学问 Chapter 3 开始抹面之前 Chapter 4 抹面设计与蛋糕装饰初阶系列 Chapter 5 抹面设计

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一叶茶千夜话

咪咕 / 2022-04-01 / 中国轻工业出版社

¥57.8(5.9折)定价:~~¥98.0~~

《一叶茶千夜话》以现代视角，依托国际合作，怀揣对茶不变的一往情深，呈现一叶茶在中国、在世界、在未来图景中的美丽故事。从茶叶与人最初的故事讲起，延伸至中国人植茶、制茶，饮茶养身，复原《茶经》所述，为茶制紫砂壶、布茶席，因为爱茶的本真之味而坚守传统的高成本制茶工艺，尊重天地自然的规律。由茶对人们生活的影响，进而放眼世界，探寻茶在中国以外生根发芽，改变当地人生活方式，成为当地经济来源的故事。市场经济的大潮下，人们的爱好和口味也在发生变

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创意人气冰咖啡123款

日本旭屋 / 2022-04-01 / 中国轻工业出版社

¥40.1(5.9折)定价:~~¥68.0~~

冰咖啡如今受到越来越多人的喜爱，饮用冰咖啡也不局限于夏季，一年四季都可以来上一杯滋味美妙、畅爽十足的冰咖啡。本书收录了50家日本咖啡名店中123款人气极高的创意冰咖啡配方，口味和造型极具新意，可以为国内咖啡馆、饮品店的专业人员提供参考，同时也能满足家庭制作的需要...

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不可思议的发酵酿造

马俊丽 / 2022-04-01 / 中国轻工业出版社

¥40.1(5.9折)定价:~~¥68.0~~

发酵是一个丰富而复杂的世界，本书作者以较易上手的自酿酒为切入点，选择应季且易得的材料，通过严谨的操作步骤，手把手带领读者自酿一杯酒饮，轻松走进发酵酿造的世界。书中还用生动的文字与精美的图片展现了与酿造有关的人物故事以及精彩纷呈的酿造旅程，将历史文化与日常生活巧妙结合，将发酵酿造的魅力展现在读者面前。无论是专业从业人员还是普通酿造爱好者，都可以从书中找到发酵酿造的乐趣所在...

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露营美食

佟小鹤 / 2022-05-01 / 中国轻工业出版社

¥35.3(5.9折)定价:~~¥59.8~~

这本书以露营中会用到的不同料理器具作为切入点，介绍了市面上常见的露营美食相关的设备，以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点，给读者一点选购的参考意见。这本书包含六大类别的料理方式：煎烤BBQ类、汤锅类、平底锅类、单人盒饭类，小吃类和饮品类，详细介绍了80道不同类型的美食，每道菜谱都有食材用料和详细的操作步骤及配图。追求以最简单的料理方法尽可能的还原出食材本身的味道，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐！

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四季风物:十二个月的节气食单

若愫 / 2020-11-01 / 中国轻工业出版社

¥40.1(5.9折)定价:~~¥68.0~~

本书通过把日常的蔬食生活以节气时令方式表达，告诉人们不同节气的健康饮食，用质朴的烹饪方式保留蔬食的天然滋味，如何用爱烹制出幸福的美味。同时，关于24节气的饮食书中每个节气都有当令的食谱制作方法。用简单的仪式感，融入东方雅致生活美学，引领人们回归家庭的餐桌，用健康的食物为引线，穿起现代家庭的完整感和幸福感...

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萨巴厨房.轻素食

萨巴蒂娜 / 2020-11-01 / 中国轻工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

越来越多的人开始注重健康饮食，尤其是提倡食素。其实多吃素并不只是顺应潮流，而是为了让我们的身体更加健康、有活力。在这个食物充沛的年代，是时候做减法，为我们的身体减轻负担。这本书从日常生活中常见的食材出发，用很简单、很基本的食材烹饪出更美味的素食料理，并且告诉你怎么吃更健康、怎么吃身体更喜欢，以及如何将不同的食材稍稍改变处理方式，变出花样繁多的美食。这不仅仅是一本菜谱，也是一本帮助我们了解身体的工具书。好好对待我们的身体，从学做素食

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咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡.茶饮.果汁.冰品及餐点

（韩）申颂尔 / 2020-11-01 / 中国轻工业出版社

¥37.4(5.5折)定价:~~¥68.0~~

本书作者从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势，介绍了精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法，以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。本书可为咖啡馆、饮品店专业人士提供创意思路，同时也能满足家庭制作饮品的需要...

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零失败空气炸锅料理101

月月小厨 / 2020-11-01 / 中国轻工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

身为厨房新宠的空气炸锅，很好适合小厨房家庭，空气炸锅以无烟少油、清理便捷、饮食健康而深受大众喜爱，《零失败空气炸锅料理101》从空气炸锅的基础使用方法开始介绍，并介绍有常用的辅助烹调工具、一般食物的炸制时间，还介绍有作者自己研发的13款酱料以及105道利用空气炸锅制作的料理，包含家常饭菜、早餐、面包、小零食、中式糕饼、西式糕点、夜宵，即使不会炒菜的人也能零失败做出美味料理，从此不用再为厨房油烟而感到烦恼，也不再怕被油溅，从此放弃外卖，

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