【5折以下美食书籍】5折以下美食书籍推荐及报价

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出版社：中国轻工业出版社

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萨巴厨房.麻辣鲜香馋嘴川菜

萨巴蒂娜 / 2018-09-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

本书根据食材类别分为”爽口开胃，先来一盘小凉菜；麻辣鲜香，猪牛羊肉全上桌；香辣嫩滑，鸡肉鸭肉不缺阵；至鲜至爱，水产自占半边天；清爽百味，蔬菜各自有千秋；难以割舍，小吃自是江湖味”六大章节，容纳了经典川菜和改良版的川菜，经典与创新融合，烹饪方式多种多样。书中还有轻松自制的川味调料汁，选用的也是日常方便的食材，荤素搭配，简单易学。同时”抛弃”川菜原有重油重辣的理念，结合当下饮食清淡的趋势，在口味上也向着健康的方向做了一些转变。 ...

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萨巴厨房.鱼我所欲也

萨巴蒂娜 / 2019-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书按照鱼的烹饪方式划分章节，分为”有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好”四个章节，既包括了经典的鱼肉大菜、也包括了用鱼肉制出的鲜美的汤粥羹，除此之外，用鱼肉制作的主食、小食也一应俱全。对于鱼的加工处理、常见鱼的品种，也在全书的一开始有详尽的介绍...

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萨巴厨房.沙拉与果蔬汁

萨巴蒂娜 / 2019-01-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

本书的沙拉都是由新鲜、营养，并且常见、易于购买的食材所搭配而成，与以往不同的是，沙拉酱的制作更加简单随意，更注重食材之间的搭配，用食材本身的味道去成就美味。果蔬汁也是不能缺少的主角之一，除了重视口味与营养，更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则，书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁也可根据读者的喜好自由搭配...

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低碳水极简轻料理

（比）帕斯卡莱·奈森斯 / 2021-02-01 / 中国轻工业出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴，很短10分钟即可上桌，而饮食的质量并不会因为烹饪过程的简单而妥协。本书不仅介绍了健康美味的低碳水食谱，也传递了作者对健康饮食的热衷以及对美好生活的追求...

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让餐桌更有魅力的摆盘技巧

（日）宫泽奈奈 / 2019-01-01 / 中国轻工业出版社

¥24.9(4.3折)定价:~~¥58.0~~

《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共收录100余种摆盘方式，包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示，一次便能掌握摆盘精髓。精美实用，指导性强，是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书的学习变更打造精巧雅致的餐桌的风景...

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零基础做裱花蛋糕

MissCake工作室 / 2019-01-01 / 中国轻工业出版社

¥27.0(4.9折)定价:~~¥55.0~~

本书由靠前很好裱花蛋糕研发团队Miss Cake工作室打造，在介绍常用工具、材料、步骤的基础上，由浅入深地揭开了70款人气裱花蛋糕的制作“蜜”籍，包含花草、果蔬、节日、心情等多种主题。本书图文步骤详尽，更有制作视频辅助学习，旨在将裱花制作普及化、日常生活化，让人们随时随地享受裱花的乐趣...

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启焙:40天烘焙速成课

黎国雄 / 2019-01-01 / 中国轻工业出版社

¥18.2(3.8折)定价:~~¥48.0~~

本书是烘焙大师黎国雄老师携手多位很好西点烘焙师，联合打造的全新力作，产品包含基础烘焙品类和行业新品，更全面、有序，按照书中内容实践，能综合地提升烘焙新人的动手能力。全书编排以烘焙难易程度为基础，让烘焙新手在40天时间内，完美蜕变为烘焙达人，甚至可以自己开店创业，突破市场书以烘焙品类划分的局限，更具系统性和整体性，能够优选帮助烘焙新手实现质的突破。全新收录黎国雄老师与多位西点烘焙师的示范视频，超详细、多方面展示制作过程，烘焙学习更一目了

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手作欧式面包

杨世均 / 2019-01-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

《手作欧式面包》是台湾地区地区面包优选杨世均的作品，全书介绍了8大系列64道的欧式面包。书中面包以、无添加为特色，以健康、美味，尽量低卡为原则，作者在经典配方的基础上加入了许多的风味配方，让面包口感更独特更好吃。作为一本入门级的面包烘焙图书，此书配方详细，操作简单，是一本能够让读者轻松上手的面包烘焙指南...

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一席茶:茶席设计与茶道美学

詹詹 / 2019-01-01 / 中国轻工业出版社

¥48.0(4.9折)定价:~~¥98.0~~

*近500张美轮美奂的茶席展示，从红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶，到春、夏、秋、冬，再到室内、室外、办公室、客栈，很后是一人、双人、多人、儿童和闺蜜，全书介绍了各种各样的茶席风格。 *器物之美，熏香之美，插花之美，礼仪之美，与茶席相关的一切一切都收录其中。 *本书是作者实践经验的全部总结。从如何选择器物、如何设计摆展，如何领略茶席之美……所有都来自于作者的实践经验，并全部不藏私地奉献给读者，照着图片进行操作即可学会...

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为爱“吃”狂:美食是最好的情书

蓝冰滢/大民民 / 2015-05-01 / 中国轻工业出版社

¥16.3(4.3折)定价:~~¥38.0~~

本书共分为七部分, 主要内容包括: 泼出来的初识、滚在菜园的热恋、“酱”过要学会改变、炖出来的新婚、炒不完的酸甜苦辣咸、“煲煲里”家的温暖、我们都是冠军 —— 厨房里的擂台赛等...

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新手下厨房一本就够

(日)小田真规子 / 2021-01-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

一个人吃饭，如何能省时、省钱又健康？是否能有简单的方法告别外卖和速食？本书为刚刚步入社会的年轻人，以及想从料理基础开始学习的读者量身定制，通过简单易懂、不会失败的料理诀窍，使用基础的调味料，简单的食材，能够快速解决日常吃饭的问题。书中不仅有料理的制作方法，还提供了厨具、调料、切菜手法、烹饪方法、冰箱收纳、食材储存、美食拍照技巧等专栏，让料理新人能够迅速提升烹饪水平，过更有滋味的生活...

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换着花样做面食/萨巴厨房

萨巴蒂娜 / 2021-01-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

喜欢吃面食，买的不放心，自己却总是做不好？各种面团的制作和用途总是分不清？当你了解了面粉的特性，你会发现它其实很友好，做面食一点都不难。本书从很基本的原料面粉出发，详细分析了面粉的种类、特点，教你如何揉出合格的面团，进而制作出馒头、包子、饼和面条等。上百种面食的制备，做法简单、内容丰富，相信看完本书，你的面食水平会让人刮目相看。这不仅是一本面食的食谱书，也是一本工具书，涵盖了面食制备中的各种理论知识，帮助你少走弯路，快速走上面食

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下酒菜

萨巴蒂娜主编 / 2020-12-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

生活的繁忙，工作的压力，让我们身心疲惫。努力拼搏的日子，偶尔也需要放松一下。如果暂时实现不了诗和远方，可以用一顿美酒佳肴来解决。闲暇时分，约上三五好友，备上美酒，炒上几个下酒菜，几杯酒下肚，瞬间卸下所有的压力。无论你喜欢喝啤酒、白酒、红酒、清酒还是鸡尾酒，在本书中都能找到合适的下酒伴侣。有酒有菜，就等你讲述自己的故事了。 ...

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过节的味道有仪式感的家常菜

萨巴蒂娜主编 / 2020-11-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

节日的记忆总是与味觉息息相关，端午的一只粽子，冬至的一盘水饺，圣诞的一口热红酒……就好似在正确的时间，遇见了正确的打开方式。对待节日，古人遵从的是对自然万物的敬畏，而我们则更希望能为普通生活增添一份仪式感。我们从传统节日、时令节气、民族节日和西方节日入手，期望能打造一本真正从味道出发的节日食谱，让你能用最简单的方式做出大大小小各色节日美食。现在，就翻开这本书，为下一个特别的日子找找美味的灵感吧！ ...

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萨巴厨房.汤水之爱

萨巴蒂娜 / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书从如何挑选合适的锅具开始, 一步一步, 带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密, 也会告诉你食材挑选的小窍门, 让你减少失误, 轻松熬煮出一碗好喝的汤水。每一道汤水, 均选取新鲜优质的食材, 并注重营养搭配, 还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士, 让你轻松熬汤, 健康喝汤...

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厨房必备调料,调好味做好菜

萨巴蒂娜 / 2020-05-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

为什么外面饭店的菜肴那么可口，自己做的就感觉味道寡淡？不要总是抱怨调料不全，如果可以合理使用每一种家庭日常调料，即使是香菜、花椒这样普通的调料都可以让你的厨房大放光彩。这本书从家庭厨房中的常见调料出发，涵盖了日常的油盐酱醋，还有干料、鲜料、酱料等各种常见调料，从正确的储藏方法到烹饪菜肴过程中的合理使用，手把手带领厨房小白做出好吃的菜肴。这不仅是一本菜谱，也是一本工具书，在指导做菜的同时更能引导我们养成正确的调料使用习惯。正所谓用对

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万能酱汁和料理435道

(日)牛尾理惠 / 2020-05-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

本书介绍了方便的基础多能酱汁及料理制作方法，并由基础酱汁变化出多种丰富的调味汁和酱料，还介绍有灵活运用这些酱汁制作的日式、中式、西式料理，共435道。全书主要分为两大部分，部分精选了10种百搭酱汁酱料，每款都能延伸变化出多种用法，只需添加少许事先制作好的酱汁酱料，便能轻松调出好味道，大大节省平时做饭的时间；第二部分介绍了西式、日式、中式料理及各地域风味美食的多款绝品提味酱汁酱料，一款料理对应多种酱汁，口味任你选择...

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超简单手作面包

(日)吉永麻衣子 / 2020-08-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味...

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施易男的50道幸福甜点

施易男 / 2020-08-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中拥有代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他很拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕…… 每道食谱皆有详实的步骤，精准传授甜点师的制作经验，教给你不失败的甜点绝招...

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汤汤水水滋养全家

萨巴蒂娜 / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学荤素食材合理搭配，营养全面，口味令人垂涎。教给你锅具的选择和火候的把握，帮新手快速入门，省事省力，做出一锅好汤。掌握喝汤的技巧与时机，科学喝汤，保护肠胃，有益健康。 ...

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小聚会创意食单

（法）大厨俱乐部（Chefclub） / 2020-02-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书为欧美备受欢迎的Chefclub创意美食团队首本为中国读者打造的食谱合集, 关注小聚会需求, 选取好做、好玩、能够调动小聚会气氛的创意食谱, 分为开胃小食、主菜、甜品和饮品四个部分, 为国内读者带来欧美最流行的创意美食...

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低盐少糖,健康料理

萨巴蒂娜 / 2020-04-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

低盐少糖攻略，每一道菜都有健康秘诀。善用食材本味，成就极致美味！自制低盐少糖酱汁，巧妙控盐控糖。高盐高糖食物戒不掉？为你提供解决方案！正确认识糖与盐，教你科学合理摄入。 ...

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厨房必备锅具,用对锅做好菜

萨巴蒂娜 / 2020-05-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

构建起自己梦想的厨房，是每个家庭、每个人充满烟火气的美好小日子的开始。而对于初学者来说，自己的厨房需要什么？置备锅具是首要大事，也是最迷茫的事。有时候漫无目的买了一大堆，结果想用的没买到，没用的买了一堆…… 这本书就是为了解决初学者关于锅具的疑问而编写的。我们精选最实用的锅具，看似不多，但是涵盖了几乎所有初学者以及绝大多数家庭的需要。每口锅都有自己的实用攻略，做到了物尽其用。工欲善其事，必先利其器。做一桌好菜，从用一口好锅开始...

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美食文化

·杨主泉 / 2019-12-01 / 中国轻工业出版社

¥22.7(3.8折)定价:~~¥59.8~~

《客家美食文化》以福建省龙岩市连城县为切入点，介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地“挖掘、整理、开拓、创新”客家美食文化，作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究，把客家美食文化进行全方位、系统性地展示和描述，不仅是为了记录文化、记住乡愁，更是为了能够让更多的人认识、了解、喜爱、支持并宣传客家美食文化，从而让客家美食文化走向世界...

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日料与韩餐

萨巴蒂娜 / 2020-06-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学涵盖经典日韩料理，让你足不出户，也能品尝异国风味。教你从选材备料开始，做出滋味正宗地道的日韩料理。简单好做又好吃，不必大费周章，就能享用到极致美味。带你倾听美食背后的故事，探寻有趣的日韩文化。 ...

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空气炸锅的星级料理

陈秉文 / 2020-03-01 / 中国轻工业出版社

¥25.5(4.9折)定价:~~¥52.0~~

本书所有料理以空气炸锅为主打, 在没有油的情况下, 以空气取代油腻, 做出健康料理。具体根据国家风格来将料理分类: 欧式风味、美式精选、中式精选、日式精选、泰式精选、独家创意6类, 而每个国家下面又分为3种料理类型: 开胃小点、主厨私房料理、甜点时光这三个...

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滋养药膳汤煲

依然七月著 / 2016-04-01 / 中国轻工业出版社

¥15.5(4.3折)定价:~~¥36.0~~

本书共介绍了108道帮助全家人改善体质的滋补汤煲，其中包括32道四季汤、30道功效汤、40道专属汤、6道高汤，让你一书在手，网罗滋补好汤。书中步骤详细、图片清晰、操作性强，更有“好汤精髓”、“健康贴士”及“食材、药材”详解，帮助你在家轻松煲出营养美味的滋补药膳汤煲...

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食盐·吃点素挺好的

任芸丽 / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

本书介绍素食可以使人们的身体更健康、心态更平和、远离三高等现代生活方式病等好处, 还介绍了素食的营养搭配, 以及富含微生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维的素食营养家常菜的做法以及藜麦、奇亚籽、南瓜、甜菜根、鹰嘴豆、牛油果、豆腐、菠菜、抱子甘蓝、秋葵、蘑菇、羽衣甘蓝等素食明星食材菜谱共六十多道菜的制作方法...

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李英爱的晚餐

李英爱，洪主英著 / 2015-05-01 / 中国轻工业出版社

¥18.6(3.2折)定价:~~¥58.0~~

☆ 韩国颜值最高的“氧气美女”李英爱，阔别银幕十年复出首本图书，讲述sbs《李英爱的晚宴》未尽的故事！ ☆ 这是一本有关美食、爱和生活之美的书，也是展现女神最美生活姿态之书。书中，很好地呈现了女神最有爱的一面：爱家庭、爱美食、爱一切令人心生欢喜的文艺小日子。抛却辉煌浮华，女神从不食人间烟火般的“氧气美女”，莞尔变身为洗手做羹汤的“森系妈妈”，栖居村庄过最淡泊的田园生活，享受着一切自然的馈赠，把所有的时间都浪

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不一样的元气早餐

太阳猫工作室 / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

本书从菜品选择, 到造型、摆盘、做法都符合年轻人的需求, 营造一种年轻、时尚、快捷的风格, 化繁为简, 希望将做早餐变成一件轻松愉快的事情。引导年轻人亲自做一份早餐, 拥有一份健康积极正能量的生活方式...

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江南创意菜点设计与制作

许万里，吴晶主编 / 2015-02-01 / 中国轻工业出版社

¥19.1(4.9折)定价:~~¥39.0~~

本书的创意菜点设计和制作都是由来自江苏、浙江和上海地区的年轻餐饮从业者完成的。有的在菜点造型上进行了创新，引入时尚造型设计；有的在菜点的食材上下功夫，选用比较新颖健康的食材；有的在菜点制法上融合中西制法特点，让人耳目一新。本书还邀请了专业的美学研究人员对书中所有菜点进行美术指导，让每一道菜点都有一定的美学鉴赏价值。本书设计融合了中国水墨、山水园林、小桥流水，体现了江南一带的别样风韵。书中色彩、图片搭配恰到好处，翻开书来品阅，给人

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热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅

刘佳 / 2013-01-01 / 中国轻工业出版社

¥12.5(3.3折)定价:~~¥38.0~~

本书作者以严谨的红酒专业知识为基础，用轻松风趣的行文、通俗易懂的语言解释专业词汇、讲解酒标信息，间或对某些消费行为进行幽默的自嘲，使读者免于再落入种种购买陷阱，更学会识别真假良莠，分辨种种微妙之别。这不是一本传统意义上的葡萄酒指南，更不是专业的技术手册。阅读这本书犹如同作者一起开始一次葡萄酒的另类“发现之旅”。畅游葡萄酒世界的同时，还能了解真相，揭开葡萄酒酿造、销售、品尝与挑选过程中的种种奥秘...

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低卡减脂家常菜/轻料理

萨巴蒂娜 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

懒得做运动，受不了断食，究竟有没有让美味和苗条轻松兼得的好办法？让这本书告诉你解馋还不发胖的秘诀。精心搭配低热量、高营养的多种食材，选择更加简单又健康的烹饪方式，无须花费太多时间，就能做出美味、营养又低卡减脂的家常菜。书中的每一道菜谱还贴心搭配了热量表，让你不用计算就能对热量摄入了如指掌。从今天开始，对自己好一点。吃好、吃对每一餐，让身体更轻盈...

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法式西餐宝典

（法）纪尧姆·戈麦 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥79.8(3.5折)定价:~~¥228.0~~

本书为法国爱丽舍宫总厨、法国很好工匠（MOF）之一纪尧姆·戈麦关于法式西餐烹饪的经典之作。作者精选78道食谱，从法国总统府国宴菜到经典的法式西餐，涵盖开胃菜、海鲜、家禽、肉类、蔬菜、酱汁、甜点、配菜等，还包括食材处理、高汤制作、餐巾折叠等烹饪基础知识。每一步操作都配有清晰的步骤图解，关键步骤还有主厨详尽的提示。本书能够为专业人士及美食爱好者学习法式西餐烹饪提供专业且详尽的指导...

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世界甜品大师创意之作100款

法国权威糕点协会 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥83.3(3.5折)定价:~~¥238.0~~

本书推荐了法国非常不错糕点协会（Relais Desserts）中很很好的甜点师的100个食谱，介绍了包括马卡龙、法式甜点、挞、裱花蛋糕等在内的100款经典法式糕点的制作方法，除了每款糕点的精美成品图，还配有高清图详细演示关键步骤。同时，附有常见制作技法与窍门、常用食材索引，便于专业人士及美食爱好者学习、阅读和掌握...

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法式面包烘焙宝典

（法）让玛丽·拉尼奥，（法）托马·马利 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥62.3(3.5折)定价:~~¥178.0~~

这本书涵盖了100个法国传统面包以及世界美味面包的准确制作方法，包括地方特产面包、世界面包、特色面包、法国奶油面包及传统面包、世界奶油面包、小甜点。对所有正努力提高本领并完善技术的面包烘焙从业者以及业余爱好者来说，这本著作是很好的参考书籍。该书内容较专业，适合专业人士学习及提高技能，值得每一个美食爱好者拥有...

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在家吃火锅/萨巴厨房

萨巴蒂娜 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

火锅是永远吃不够也吃不腻的，更没有食材和季节的局限性，即便是一种锅底，每次都能吃出不同的味道。不管火锅正不正宗，随心所欲地吃才很重要，不是吗？本书介绍了经典口味的锅底、各式各样的涮料、不同锅底很适合搭配的蘸料，还有多种配餐饮品的制作，种类齐全、选材家常、味道经典，只要轻松照做，就能吃上美味的火锅。将各种火爆火锅店勾魂的味道搬回家，自己动手做的更健康卫生。家人和朋友围坐在一起，品尝你亲手做的火锅，这就是幸福的滋味...

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超简单意大利餐

（日）主妇之友社 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

《超简单意大利餐》介绍了经典意大利美食的制作。从烹饪工具、调味料、食材、烹饪技法全面细致地介绍了意大利面、前菜、汤品、烩饭、比萨、面包、主菜以及甜点等经典意大利料理的做法，共96道，其中11道为来自名店的人气料理，在整本书的编著过程中，落合务、片冈护等多位日本名厨参与料理指导，书中更有烹饪技法的分步详解，是一本全面的意大利美食书...

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萨巴厨房.五味俱全

萨巴蒂娜 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥32.0(4.7折)定价:~~¥68.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

本书汇集了萨巴厨房成立5年来出版的精品菜谱，从众多菜品中优中选优、精中选精，为读者奉上实用、健康又简单的家常美食。书中回顾了萨巴厨房出版历程中的有趣故事和花絮，用一篇篇小短文与读者沟通情感，在可观赏、可实操的菜谱之外，更有情感与文化的交流，是一本诚意满满的感恩合辑，以答谢读者对萨巴厨房多年来的厚爱。传播健康美食、创造美好生活，萨巴厨房感谢5年来读者的不离不弃，并将继续在美食的道路上坚定不移地走下去...

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跟着茶经学泡茶

戴玄 / 2019-10-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

本书是一本从新手到高手的爱茶人推荐指南书，从实用性的角度出发，重点介绍茶经中关于鉴茶、选水、水温和茶具等内容，让你用很短的时间掌握茶经的精髓；古今对比，介绍了更适合现代人鉴茶、泡茶的方法，且每一个泡茶步骤都有对应的步骤图，让你轻松看、轻松学。此外，还将茶经从种茶、制茶到采茶的流程进行了探究解读，更包含了茶文化的方方面面，介绍了包括茶史、茶书、茶画、茶诗等多方面的茶知识，让爱茶的你在读懂茶经的同时更能感受到茶文化深层次的氛围，轻松读懂

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早餐就要这样吃/轻料理

萨巴蒂娜 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

早餐要吃得像皇帝，不仅要营养丰富，保证一上午的能量，还要分分钟就能搞定。这本书选择了花样繁多的中、西式主食，米饭、面条、包子、饺子、三明治、饭团，应有尽有，还搭配了各种配菜小食和汤粥饮品，保证足够的营养摄入。精细的操作步骤和贴心的烹饪要点讲解，助你准确把握清晨宝贵时光，快速做出一顿丰盛的早餐。就让幸福的，从元气满满的早餐开始...

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这样煲汤才滋补/轻料理

萨巴蒂娜 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥15.1(3.8折)定价:~~¥39.8~~

汤水养人。不论是微火慢炖的老火靓汤，快手妙得的轻松快汤，让人愉悦的清润甜汤，还是口感独特的异域浓汤，当全部食材的精华都汇集到一碗汤里，它能给身体带来细致入微的关怀。本书中每一道煲汤食谱，食材都经过精心的搭配。跟随步骤图解和烹饪要点，只要把食材放进锅中，煲汤就不再是一件难事。简单易懂的营养指南，让你轻松选择出更适合自己体质的汤水。静下心来，为自己，为家人，煲一碗滋养身心的好汤...

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奶奶最懂得

【英】大米 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶很懂得》同步发行的饮食文化类图书，是美食节目主持人、美食图书作家，一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村，探寻风土民情、发现特色美食；特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺，将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来，引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲

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懒人快手家常菜/轻料理

萨巴蒂娜 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

每天忙忙碌碌，回家疲惫不堪，订外卖成了解决饥饿的常态。你有多久没有好好享受一顿家常美味了？我们精心为没有时间的忙人、不爱动脑的懒人和烹饪”小白”定制了这本食谱。选用简单又有营养的食材，轻松搭配出美味佳肴。每一步都有清晰的步骤图，即使不看字也能马上上手。贴心的烹饪要点让你迅速领会做菜精髓。无须太多时间，一道美味佳肴就能端上桌。用时少一点，健康多一点，享受更加快捷、优质的美味生活...

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餐饮行业职业技能培训教程花果子技法宝典

吴语婕 / 2018-03-01 / 中国轻工业出版社

¥48.7(2.9折)定价:~~¥168.0~~

本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大类，按照外皮制作、馅料配方、整形技巧、工具应用全图解的方式来想读者介绍花果子的制作全过程。书中还配备了一些制作视频，让学习者更容易掌握技法...

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中国清真饮食文化

杨柳主编 / 2009-01-01 / 中国轻工业出版社

¥64.5(4.3折)定价:~~¥150.0~~

《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物，它熔古铸今，勾勒出伊斯兰饮食文化在中华大地本土化的发展历程。博大精深的中国清真饮食文化，显示了世界多元先进文化相互融合渗透的强大生命力。从千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠绿洲，从粗犷雄浑的黄土高原到细腻隽永的塞上江南，书中以近千张精美而生动的图片及优美的文字，再现了中国十个信仰伊斯兰教民族（回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族、乌孜别克族、塔塔尔族）

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烤着吃才香

萨巴蒂娜 / 2019-08-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学菜谱难度由简单到复杂，分级递增，从入门到驾驭，一步到位。展示多种食材烘烤状态，帮你建立温度与食物的直观联系，提高成功率。选取健康食材，用健康手法，结合烤箱的优势，烤出健康美味。...

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给孩子吃的快手营养早餐

萨巴蒂娜 / 2019-08-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学改变毫无特色的孩子早餐，每天不重样，助妈妈不慌不忙备早餐。健康选材，菜品种类丰富，营养均衡，轻松上手，好吃又贴心。科学规避饮食误区，让孩子早餐吃得更健康。...

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下厨房·四季汤粥

何若芳 / 2019-07-01 / 中国轻工业出版社

¥18.2(3.8折)定价:~~¥48.0~~

汤粥应该算是大部分中国人的安慰食物，暑假在奶奶家喝的银耳莲子羹，年夜饭桌上的鲫鱼萝卜汤，或是冬天下班回家，捧上一碗热气腾腾的小米红薯粥，都让人幸福感倍增。本书选用四季当令食材，新鲜、易得，做出的汤粥鲜香美味、营养健康；书里选取的汤品时尚、易操作，轻松几步就能喝到滋补汤粥；再就是汤和粥的组合，口味兼顾，营养互补，能够满足全家人的营养和口味需要。希望大家在闲暇的时候翻开这本食谱，煲个汤，熬锅粥，为自己和家人带去一份暖暖的问候...

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贝太厨房.百变烤箱菜

贝太厨房 / 2018-04-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

很多人以为烤箱只能烘焙面包、饼干等甜点，其实烤箱的用处远不止于此。本书囊括了152道烤箱食谱，包括蔬果、肉类、海鲜、主食、甜点等几乎所有烤箱能做的美食种类。既有简单快手的家常菜，又有堪比餐厅的不错料理。跟着本书一起玩转烤箱，不知不觉就会变成厨房小能手...

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幸福烧烤

张晔 / 2018-06-01 / 中国轻工业出版社

¥15.1(3.8折)定价:~~¥39.8~~

本书介绍了一系列让人着迷的特色烧烤，精选了各种食材，蔬果、河鲜、肉禽一个都不少，配以实操步骤图，还提供了使用不同厨具的烹饪方式，给你实用的指导和真实的口感体验...

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无烟少油,轻食料理/萨巴厨房

萨巴蒂娜 / 2019-05-01 / 中国轻工业出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

本书根据当下健康的饮食理念，分为”少油派、无油派、无烟少烟派、无盐少盐无糖低糖派”四部分。所有菜谱以健康、轻食为原则，利用各种能做到无油少油的多功能家常烹饪工具，再结合实际有效的控油减油小妙招，烹制出低热量、低油量的健康菜品。此外，在无油少油的基础上，特意设计了少烟、少糖、少盐的烹饪方式，真正实现了口感清淡、美味与健康并存，让身体得到多方面的满足...

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