饭店法通论(第四版)

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准...

山水中国 (山东卷)

本书作为“山水中国”图文丛书中的一卷，对山东省的景观名胜、历史古迹、传说掌故、风土人情等作了全景式的扫描，并配以近200幅插图，文采焕然，图绘精美，以深沉厚重的文化内涵和蕴藉流畅的叙述笔调，区别于时下流行的以资讯为主的旅游指南和以历史文化为研究对象的纯学术著作，使读者在阅读中体味“行走”。切合市场需求，有比较广大的读者群...

北京日语导游

为了使日语学习者、日语导游能够更好地用日语介绍这些景点，为了给更多日本旅行者提供一本便利的游览手册，在旅游教育出版社的策划下，北京第二外国语学院日语系组织编写了这本用日语讲述北京各个著名景点的旅游指南。 全书将北京各著名旅游景点以及在北京食、住、行、游、购、娱的信息尽可能详细地收录在内，并采用日语中最常用的口语敬体表现方式，以达到实用、方便的目的。各个景点的导游词基本可以直接使用，有些则需要根据目的和要求适当加以调整。我们希望使

旅游信息学

本书有以下特点： （1）体系新。我们自创了本书的体系结构，分为旅游信息学理论、旅游信息工作、旅游信息产业、旅游信息管理四大部分。这四部分是紧密相连的。 （2）观点新。在写作过程中，我们在认真思考与求征的基础上，提出了许多新的观点，如旅游信息的定义、旅游信息的行征、旅游活动与旅游信息的关系，旅游电子商务。 （3）资料新。我们所采用的资料，力求采用近年来该领域的最新资料。 （4）辩证分析。我们力图运用哲学中的唯物辩证法的观点，对本

情侣自助游

本书介绍了不同地区的旅游概况，详细阐述了各个地区的有名城市并配有地图。它们包括西南地区、西北地区、华东地区、华北地区、华中地区、东北地区、华南地区和其他地区...

游走新疆

来新疆，图的不就是个痛快嘛，那也别忘了一句俗话：车马未动，粮草先行。给你点建议吧，具体的看书里的，大概的在这儿先记着：来新疆要择季择地而行才不会让你得非所需，尤其是爱好摄影的朋友们。 最让内地朋友感兴趣的雪景，除了冬季，其他季节则选择阿尔泰山、帕米尔高原、乌鲁木齐的1号冰川；辽阔的草原、一望无际的花海以伊犁为主，6月底7月初是最佳观赏期；让人迷醉的阿勒泰金秋在9月中下旬，收藏着新疆的绝伦倩影的尉犁胡杨是10月下旬。自然景观与人文

太原崛囗山多福寺

本书以图文并茂的形式介绍了太原的崛〓山多福寺。 ...

地质公园导游必读

本书分：地学知识篇、发展规划篇、地学导游篇，介绍了地质公园的基本概念、伏牛山地质公园相关的地质学及地貌学知识、南阳伏牛山世界地质公园属地分析、伏牛山地质公园的科学特征等。 ...

天堂乐园:独龙江探险记

《天堂乐园》包括8章：神秘的诱惑、通往天堂的路、敲开天堂之门、皇天后土、神仙日子、闯进天堂的美国兵、找到天堂之谜、百岁老人的话应验了...

热走京郊(四季版)

春有百花，夏有月，秋有凉风，冬有雪。 四季变换中，高山、溪水、草甸、花海、驿站、古镇等景观焕发着夺目的美丽。 对于居住在北京这座城市中的人来说，美景不遥远。 本书甄选北京周边（包括河北、山西境内）的60个完美旅游目的地，精心打造60个双休日完美出行计划。 带上这本书，在3个小时以内的车程中，你就能真实地触摸到那些自然或人文之美...

自驾游完全手册

本书介绍了自驾游六大要素吃、住、行、游、购、娱的技巧与方法；突出了自驾游的基本常识；自驾游准备工作的具体内容；自驾游途中车辆常见机械故障排除等。 ...

07-08-东非-走遍全球

《走遍全球》是一套为中国公民出国（境）旅游提供帮助的指南类系列丛书。从1998年至今，已出版了40余本，基本涵盖了中国公民足迹可到的世界各主要国家和地区。在不断推出新的国家或地区分册的同时，我们对已出版的分册也尽可能在两三年内更新改版一次。所以，资料翔实，内容实用是《走遍全球》的特点；不断更新，继续完善是《走遍全球》的追求。 本书是根据2005年8-10月的实施旅行经验编写而成的。 东非的物价、交通费用等时时处于变化之中，

中国饭店概览：2003

本书内含有“文献·专文”、“行业概况”、“行业研究”、“公报·法规”、“统计资料”、“大事记”以及“企业看台”七部分内容...

饭店客房管理与服务

本书对客房管理与服务涉及的清洁卫生、对客服务、清洁保养及设备用品管理等内容进行了全面的论述...

现代饭店管理

本书介绍了饭店管理概述、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店的控制管理、饭店的安全管理等方面内容。 ...

旅游心理学

本教材旨在使学生掌握心理学的基本知识，并培养学生运用这些知识分析实际的旅游行为的能力。本教材由旅游消费心理、旅游服务心理两部分内容共同构成。在第一部分中，本教材结合心理学的基本原理重点突出旅游消费者作为旅游决策者的中心地位，从心理学的角度全面分析了影响旅游消费者决策的心理因素和社会因素及它们在旅游消费者进行旅游决策时发挥影响的具体过程。在第二部分中，本教材以“优质服务”的实现为中心，从服务态度、服务语言、服务技术、服务时机、正确处理客

旅游标准与法规汇编

一方面，旅游标准化工作已经初具规模，另一方面，由于旅游是一项关联性很强的活动，涉及到如施行社、宾馆、餐厅、景区、交通、购物场所等多个旅游服务提供者，随着旅游市场竞争越来越激烈以及买方市场的形成，顾客对旅游产品、质量、服务等提出更加严格的要求。　　本汇编收集了截至2005年4月前颁布实施的旅游标准共18项，其中国家标准11项、行业标准7项，为了方便相关人员的使用，本书还收集了一些旅游行业常用的法规文件共6项。可作为旅游行业的各级管理机构

职业点菜师-(含光盘)

雾淞奇观(平装)

近几年来，吉林的雾凇“名声”越来越大。北国风光，千里冰封，万里雪飘。在吉林不冻的松花江面上，雾气蒸腾缭绕，两崖银装素裹，分外妖娆。“雾凇冰雪旅游节”每年吸引国内外众多旅游者，不畏严寒到这里赏雾凇，拍雾凇，感受这自然奇景，尽情体验着雾凇雪韵、国归自然的乐趣...

俄罗斯.波罗的海玩全攻略

1.一网打尽，出国前你操心的签证、机票预订、酒店预订等必须要搞定的问题。 　　2.玩什么，怎么玩，听听去过的人的意见吧。文辞优美、内容精彩的专栏文章，让你提前感知在异国他乡的味道和心情。 　　3.历史、文化、景点，当然也少不了美食，只要你喜欢，你随便看，随便选，你想知道的，这里几乎都有了。 　　4.想去的景点，不知道其历史渊源，营业时间，门票、交通情况怎么办？玩全攻略已经帮你都查好了。 　　5.如果翻书太麻烦，你可以直接看后面

北回归线大美增城:增城旅游经典解说词

本书正是为全面了解增城景区风光景物、历史人文、美食土特、交通住宿等提供了翔实的解说资料。分为感受增城、生态北部、休闲中部、黄金南部、增城绿道、万家旅舍等部分, 主要包括: 增城概况、区位环境、白水寨风景名胜区、派潭广场、将军石的传说等...

法国自助游-(第2版)

本书以图解的方式介绍了前往法国旅游的大量实用信息。在内容上，从法国的简介开始，以分区地图的方式，搭配图片和文字说明，快速导读法国印象；接着按照旅行的顺序，以简洁清晰的图解式编排，带领读者一步步了解订机票、订房、搭机、入境、法国交通、通信、旅游疑难杂症、经典景点以及不可错过的活动行程，并重点介绍了巴黎、里昂、马赛的必游景点和必吃必买之物；可爱的新手先生也会在书中不时出现，提醒大家旅行时需要注意的事情；书中还列举了简单实用的法语常用词句。

2014-中国旅游集团发展报告-商业思想:引领旅游集团新发展

随着我国旅游企业特别是旅游集团的成长和发展，越来越多的企业家在实践中提出富含哲理的商业思想，形成了内涵丰富的国际观、社会观、技术观、人才观、团队观和市场观等。本报告主要分为2014年中国旅游集团发展报告、2014年中国旅游发展论坛实录、2014年中国旅游发展论坛专文三部分...

约会阿根廷

《约会阿根廷》是“余熙约会世界系列”第六部作品。作者两次探访阿根廷，在多地游历，逛遍首都布宜诺斯艾利斯、北上胡胡伊、南下加拉法特、东去伊瓜苏、西突科尔多瓦，其经历颇为难得。作者通过记者的敏锐视角、作家的优美笔触、摄影家的独到眼光，为读者呈现出阿根廷别样风情和历史画面。全书共180千字，300幅图片，全彩印刷...

晋之韵(全4册)

《晋之韵》，是对四种山西旅游文化图书的集成包装： 《精彩山西游》：镜头中的绝美景致；颠覆“灰色山西”印象，展示精彩山西。 《晋善晋美——文化名人眼中的山西名胜》：名家叙写，文化散文。 《晋风词韵》：长调词牌，描述咏叹山西市县。 《山西古建筑吉祥装饰寓意》：整理装饰图案，阐释吉祥寓意。 函套精装，图文并茂。随书赠送价值1240元的山西旅游景点套票！...

京都-最新版

参观完绝对不可错过的清水寺和岚山·祗园，再到拥有町屋和舞伎的充满京都时代情愫的街道游玩，一本书把京都的最新情报兼收并蓄。精心筹划的经典旅游路线，让初次来到京都的游客也能尽享乐趣，还附赠介绍纪念品、京都料理、抹茶甜点等，丰富的信息应有尽有...

在台湾恋上民宿

台湾民宿协会倾情推荐！ **本为大陆读者量身订制的台湾民宿主题旅行书！ 你梦想中的台湾文艺小旅行，怎能错过这些*美民宿？ 打开窗面朝太平洋的风，泡一壶茶身居阿里山云海； 感受隐居老别墅的悠哉，憧憬文艺梦想家的聚集之地。 在民宿里你能遇见：解甲归田的都市白领，热爱自然的艺术家； 改造老房子的筑梦者，为爱走天涯的痴心人…… 或许这就是你一直想要那种与众不同的旅行。 ...

环球101次极限大探险

听说世界很大， 内心深处总有一个想法， 亲临世界上那么多震撼人心的风景， 峡谷、沙漠、雨林、高山、海岛、冰川…… 有惊险刺激的神秘境地，也有美丽如画的自然风光。 《环球101次极限大探险》 探索之旅编委会年度力作，世纪珍藏之版 全彩大16开精装印刷， 环球101个震撼人心的旅游探险地，800余副精美的实景大片， 让你如临实景！ 送给孩子和自己， 和朋

秦岭地质公园-地图上的秦岭

《地图上的秦岭：秦岭地质公园》收录了陕西省秦岭暨大巴山地区自2001年以来国土资源部批准的国家地质公园、2009年联合国教科文卫组织批准的世界地质公园（包括5大园区）和国土资源部、陕西省国土资源厅批准的国家级和省级地质公园共5处。其中南宫山和黎坪地质公园地处大巴山，本不属于秦岭，之所以将这两个地质公园纳入，是出于对陕南行政区域地质公园完整介绍的需要。另外，翠华山虽仍属于国家地质公园，但目前已纳入终南山世界地质公园作为一个园区，故将其归

中国旅行社行业发展研究报告:2015:2015

本书分四章对我国旅行社行业的发展现状、发展特点、发展趋势进行了阐述和分析。主要内容包括: 我国旅行社行业发展现状、我国旅行社行业规模及经营情况、我国旅行社行业分项业务分析等...

北京故事 追梦京城

本书全方位介绍美丽北京的社会生活图景，选取北京各个行业、各个阶层、各个年龄的有代表性的人物，通过讲述他们的故事，反映北京的社会生活，反映生活在北京的人们的梦想与精神追求。书中既有老北京人，也有新北京人；既有中国人，也有外国人，故事精彩，生活多样。具体包括商业发展、绿色北京、学在北京、文化北京、体育之光、生活万象五个版块。 本书作者是相关领域的资深媒体记者、编辑，了解北京的最新发展与感动北京的人物故事...

读享世界-花甲背包客眼中的各国文化性格

超酷老年人——花甲背包客再出发！ 180天环球旅行后，花甲背包客的旅程继续。 他们穿越中亚、西亚，揭开丝绸之路的神秘面纱；他们暴走美、俄、日、印，颠覆脑中的刻板印象；他们徜徉欧洲，领略文艺复兴、宗教改革、工业革命的丰硕成果；他们在亚马逊丛林探险，坐小船，睡吊床，蹚水办入境手续，顺便领略截然不同的印加文化。 世界这么大，花甲背包客带你一起读享世界。 ...

1908-漫行巴尔干

这是一部游记。但作者用眼睛发现，用相机记录，用心灵感受，一路旅游，一路享受，一路抒情。无论是自然景观，还是人文建筑抑或风土人情，都充满了巴尔干风情，独特而美丽。读后总是令人回味无穷，激励人们去“漫行巴尔干”，来关注巴尔干的昨天、今天和明天...

印度 不可思议-西行印北一对东方情侣的奇幻漂流

龙传人，朝九晚五的80后it工程师，杨诗源，间隔年概念的倡导者和打工旅行的实践者，这对夫妻档带你品味印度的“惊”与“喜”、印度的“古”与“怪”―― ◎恒河边的别样日出 ◎泰姬陵的千年风华 ◎骑骆驼、大象、坐tutu车 ◎品尝“墙洞”里的*美拉兹 ◎闲逛蓝色古城，朝圣金色神庙 …...

旅行社经营与管理

《旅行社经营与管理》共13章，包括旅行社的兴起和发展、旅行社客源地及游客偏好、旅行社产品开发、旅行社营销管理、旅行社质量管理、旅行社出境业务、旅行社入境业务、旅行社计调业务、旅行社会奖旅游产品开发、旅行社特种旅游及个性化产品定制、旅行社危机管理、旅行社人力资源管理、旅行社信息化管理等内容，并附有实训手册。　　《旅行社经营与管理》编写以“培养业务熟练、具有国际化素养、职业能力强的职业旅游经理人”为目标，体现应用性，注重案例分析，强调

2015-旅游抽样调查资料

《旅游抽样调查资料2015》是反映2014年入境游客在华（内地）花费和国内居民国内旅游情况的资料性年刊，分为上下两篇。上篇为在华（内地）停留时间在3个月以内的入境游客抽样调查资料，由综合分析报告和调查分类数据两部分组成，分类数据包括：入境游客的主要特征，入境外国人、港澳台同胞的花费水平和花费构成、在境内的停留时间以及入境次数、流向和对住宿单位的选择等。　　《旅游抽样调查资料2015》下篇为国内旅游抽样调查资料，汇集了2014年对城

穷游欧洲90天-4000欧元90天欧洲自游行

放慢脚步、缓缓呼吸、背上背包、轻松旅行花小钱、欧洲7国游行不行？畅游13座城市的美好风...

现代饭店房务部运行与管理

本书共分为十二章, 主要内容包括: 现代饭店房务部概述、住宿客人和客户产品、客户预订及管理、前厅接待管理、前厅住店客人服务及管理、客房楼层对客服务及管理等...

新加坡四季旅行

新加坡哪个季节旅行好？1月：冬来避寒玩潜水2月：在牛车水过一个别样的春节3月：追寻春色，悠游赏花4月：看一树树芳菲翩翩起舞，抖落一地姹紫嫣红5月：零距离亲近野生动物6月：在海边享受阳光沙滩7月：打折季节好购物8月：特色庆典嗨不停9月：秋高气爽，举杯赏月10月：去殖民区体验多国风情11月：在热带雨林中漫步12月：去郊区亲近大自然...

奖励旅游价值提升之道:价值共创

本书采用多元维度下的研究方法, 对奖励旅游中的价值共创现象进行了分析。奖励旅游是企业传达与塑造企业文化, 增强凝聚力的重要手段。但我国目前多数奖励旅游福利性特征显著而激励性不足。本书重点研究了如何通过奖励旅游的组织与实施, 更好地传达与塑造企业文化...

中国旅游评论:2016年第一辑

本书分为发展论坛、旅游数据、地方实践、基础理论与政策、科研动态五部分。主要内容包括世界文化遗产保护与发展政策研究、创新与创业是旅游业核心、中国旅游文化研究的历史叙事及其反思、国外在线旅游研究述评与新进展、旅游地发展初期的权力关系研究等...

厦门旅行Let s Go-全新第2版

从人文风情到出入厦门，从必备功课到经典玩法，从乘火车、坐地铁到尝美食、淘名品，这本书都可以带你体验。拥有本书，你还可以与他一起在鼓浪屿饮茶、听风，感受小资情调在环岛路骑行，体验威风轻拂脸颊的惬意在厦大湖边静坐，回味纯纯的校园时光在集美学村散步，看建筑，感受学术氛...

一世温暖

这些摄影作品的共性，就是记录的不同的人，是一个个生动鲜活的人，和一张张善意温暖的笑脸。这些人们大多数源于社会底层，生活贫苦，物质缺乏。孩子们都在贫民窟里的泥坑里玩耍着，在垃圾场里翻滚着。但是，他们已经知道了如何在苦中作乐，他们可以用强大的乐观和坚强，让自己生活显得不是那么的糟糕。从他们身上，我总能感受到一种强大的力量，一种求生和善良的本能。为了温饱而挣扎努力，精神快乐富足。他们创造出来的这些美好瞬间，直抵人心...

法国一周游-第2版

26张地图精准导航7 1的弹性安排点对点的交通连接吃住购的贴心指导适合中国游客使用的旅行指南让资深驴友带你开启快乐的法国一周游时光拥有本书，就拥有了法国旅行的齐全指南证件、行李、应急，完备的旅游信息让你无后顾之忧时间延长或者减少，让你根据自己的时间拥有更加合理的行程安排城市到景点的交通方案，让你无障碍出行紧随行程的吃住推荐，随时随地的食宿体验减少寻找资料的时...

岭南五邑

本书主要介绍了江门市辖的新会、台山、开平、恩平、鹤山等五个县级市、区的历史文化, 包括清朝末期、民国年间的历史, 村落的建筑风格、历史名人等方面的内容...

宁夏-中国概况

“中国概况”丛书系国家整体向外推介中国基本国情及各省（自治区、直辖市）基本情况的一个重大对外项目，《宁夏》为其中一个子项目。本书从基本信息 历史与特色 经济发展 环境与风光 社会生活 多彩文化 教育科技 等方面对宁夏进行全方位介绍，图文并茂...

畅游澳大利亚

本书悉心介绍了澳大利亚的方方面面, 更为游客准备了充足的旅游资讯。翻开这本书, 让它作为你的向导, 用360°的全方位解读模式, 结合丰富多彩的图片, 带你畅游英国...

想去美国?先看懂这些照片:学校 超市 店铺

这是一本图文并茂的书，彩色印刷。读者可以通过看图识字的方式，在轻松愉悦中学会英语、了解美国。本书特别适合仅有初级英语水平、打算去美国旅游或学习的读者...

地铁客逛台北Let s Go-最新版

铁道版地铁客系列具有以下特点：☆亲历：地铁验客现场踩点☆亲闻：资深玩家传授经验☆亲拍：摄影达人现场拍...

首尔

本书提供了海量的可以逛吃逛吃的信息, 比如必吃美食100连发, 啤酒炸鸡、烤肉、参鸡汤、部队汤、宫廷料理、传统茶等, 在明洞必买化妆品, 自然乐园、悦诗风吟、菲诗小铺…...

意大利

本书对4大城市 (罗马、佛罗伦萨、米兰、威尼斯) 进行详细深入的介绍, 罗列出经典行程。对从罗马前往庞贝古城、卡普里岛、那不勒斯的1日游 ; 从佛罗伦萨前往比萨、锡耶纳、圣吉米尼亚诺的1日游 ; 从米兰前往维罗纳、�韦纳�?日游也进行完美的介绍...

跟着老夏吃遍南京

1. 一本告诉您在哪儿可以吃到正宗南京菜的美食手册，也可以兼作美食爱好者的简要菜谱指南。2. 本书作者夏天，土生土长老南京，26年美食记者，12年吃货经验之谈。3. 历时3年，甄选南京本地54家特色餐馆，呈现138种地道小吃189道本帮大菜，找寻属于老南京的本真味道。 ...