鱼翅与花椒

这里是中国，一个奇妙的饮食大国。这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：靠前次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其专享的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲

图说天下国家地理--走遍中国

《走遍中国》是一部人文地理巨著，编制出一次穿越时空的梦幻之旅。在凡尘间，请你，试着把心意放平，到能聆听花开的声音，走向不戴盔甲的柔软的自己。那么，在圣洁的河畔，你会虔诚地许下心愿；冰晶的雪花会成为天使，令你顾盼流连；哪怕是一颗小草，也让你心生怜爱，惹得情丝万千……一年四季，花儿开了又谢。一个美丽的国度，无论有怎样的光华流转，怎样的天地情殇，都赖你的痴心眷顾，都会在你跋涉的脚步中变得姿容饱满，或者，那不仅是锦绣山河，还是你绮丽缥缈的梦…

德国经典游

1900年，世界汽车工业刚刚起步。当时在公路上驾驶汽车还是一种很刺激的冒险活动。目光长远且脚踏实地的米其林兄弟安德烈和爱德华决定为他们的顾客制作一本简易方便的手册，为驾车者提供一些实用资讯，如关于车辆保养的建议、行车路线推荐、汽车修理行的地址以及酒店，餐馆的地址，等等。米其林旅游出版公司就这样诞生了。　　经历了一个多世纪的发展，米其林现在已经成为欧洲旅游资讯领域的第一大出版商。每年在全球70多个国家和地区销售文字出版物达1500多万册

四川深度游 Follow Me(第5版)

《四川深度游Follow Me》本书通过丰富详实的旅游攻略，让你的旅行能变得轻松和深入。文前速读四川版块从爱上四川、四川概览、读懂四川这3个版块进行编写，这能让读者对所去目的地有一个初步的感官印象。文中从成都及周边、川藏南线、川藏北线、九黄环线、凉山地区、川东南、川东北这7个章节进行编排，每个章节都精心甄选目的地热门且值得游览的景点，配以精美的景区手绘图，采用亲历者的真实旅行经历和感受进行编写，为读者在目的地的游览、交通、美食、购物、

城之影

《城之影》作者是典型的城市小资+文艺青年，喜欢到处跑，到处拍，颇去过一些迷人而独特的城市：柏林、布达佩斯、罗马、巴塞罗那、维也纳、布拉格、金边、西贡、香港……这些城市在作者的笔下和镜头下，有不同的味道，不同的气质，譬如罗马，它雄强而性感，再譬如柏林，它奋进却又充满忧伤…… 作者又是一个专业的媒体人、影评人，职业敏感性使其不禁生出“揣着电影去旅行”的本能，旅行中，她信手拈来一部部电影，丰富着她的旅行：她用《轰炸德累斯顿》来讲述德累

美国空军生存手册

《美国空军生存手册》专为美国空军正式训练而作，但是也能为普通读者提供全面、详细的户外生存技巧之南，书中给出如下专业建议：生病和受伤后的急救；不用地图找路；寻找食物和水；使用绳子和打绳结；高山求生；隐蔽技巧；求救信号；海洋求生；建造庇身所；应对动物袭击；预测天气；以及更多

老广新游.广府风情绘(明信片)

民俗是在特定社会背景下形成的民间风尚，它源于寻常百姓的物质生活、社会生活、精神生活，体现了一个民族或族群很本真的文化印记。在广府地区，历经千百年的文化探索，广府人也发展出了丰富多彩的民间风俗，古老的习俗在时光的发酵下愈发香醇，历久弥新。该套明信片是《大话广府》的配套周边产品，精选书中插图而成，内容以读者参与性强的节庆为主题，将一年四季的时节串连起来，反映广府特色习俗，每一幅都描绘了手绘节庆场景与广府人家过节的活动，并附相关介绍，适合收

山西导游基础知识应试一本全

《山西导游基础知识应试一本全/全国导游人员资格考试辅导丛书》分为三编。一编为“章节知识要点汇集”，将考试大纲细化，来帮助考生对书本的知识进行系统的梳理和归纳。第二编为“章节模拟题集锦”，老师们精心编写了大量的章节习题，针对眭极强，可供考生课后进行同步练习。第三编提供了四套仿真模拟题，助考生在考前进行全面的自测、模拟、热身，以达到应试的效果...

走遍世界-出发,让脚步追上理想

《图说天下·国家地理系列：走遍世界》是一部人文地理巨著，编制出一次穿越时空的梦幻之旅。《图说天下·国家地理系列：走遍世界》：夕阳缓缓地沉下去，似乎一天也离不开它醉心的马尔代夫的海边，于是，一再深情地回首，它迷离的眼波和温柔的蜜意轻抚柔柔的海波，使那一望无际的深蓝仿佛也醉了，绯红的沉思和流连，又像是戴上金色王冠的那一瞬的喜悦。而这无限的时刻，却只有你，陪伴沙岸的孤独。不仅仅马尔代夫，还有浪漫的北海道、多情的曼谷、童话的天鹅堡、灿烂的维也

图说天下国家地理-人一生要去的100个地方(中国篇)

《人一生要去的100个地方??中国篇》以不同的视角、别具匠心地选取了中国100处一生当中要去的地方，按照每一处地方的自然特点以及所带给人的感受，将100处地方归为若干大的单元，各大单元下的每处地方又独立成篇。以优雅的行文配合精美的摄影图片，将世上各处臻于极致的自然之美、文明之美娓娓道来。这其中有最适合探险的地方、有领略先人瑰宝的地方、有最宜人的世外桃源...

美国早该这么玩

本书中推荐了美国100个最值得深度游玩的地方，大家可以从中选择15~20个地方作为一次美国自助游的线路，通过这些最具代表性的地方，更加深入地了解美国的历史文化与风土人情。本书中所介绍的100个地方都是作者亲自旅游的所见所闻、亲身体验，是广大读者畅游美国的必备指南...

图说天下国家地理--人一生要去的100个地方(世界篇)

罕见的山水奇景与独特的民俗民情，失落的古文明与珍贵的文明遗存，悬念重重的地球之谜与干奇百怪的地球之最……世界的多种极致之美在这里汇聚、碰撞出一首自然与人文的交响诗。 　　《图说天下·国家地理系列：人一生要去的100个地方（世界篇）》以灵动的文字勾勒中国人的山水长卷，以焕彩的图片讲述东西方的地理象征。4000多处绚丽多姿的地理景观，8000余幅美轮美奂的摄影图片，360万字30卷本的人文地理巨著，编织出一次穿越时空的梦幻之旅...

去啊北海道

全面收录9大区域游玩、美食、酒店、娱乐地点 内附26幅详细地图，让你轻松出行 贴心推荐5条个性化旅行线路、8个特色旅行主题 ...

道汇长安-秦岭古道文化地理之旅

秦岭有广义和狭义之分。广义的秦岭是横亘于中国中东部、呈东西走向的巨大山脉，它西起甘肃临潭县白石山，东经天水麦积山，穿越陕西，直至河南，在陕西与河南交界处分为三支，北为崤山、邙山，中为熊耳山，南为伏牛山，全长约1600千米，南北宽数十千米至二三百千米，气势磅礴。狭义的秦岭是指位于陕西省境内的山脉，呈蜂腰状分布，东、西两翼各分出数支山脉，其中中西翼分支为大散岭、凤岭和紫柏山等，东翼分支为华山、蟒岭、流岭和新开岭等，中段为太白山、鳌山、首阳

旅游市场营销

《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》将旅游市场营销活动置于旅游系统中进行学习、观察，并进行情景模拟和实操训练。各章节收集了大量案例，并总结、提炼了旅游市场调研与分析、旅游市场营销策划及旅游市场营销管理的运作流程。　　《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》共12章，各章节间相互连接，具有承接关系，层次逻辑清楚、简明而实用，可操作性强。　　《旅游市场营销

去日本泡温泉

在蒸腾的氤氲温泉水中忘却疲惫，感受百年日式风情。 日本温泉研究会会长、泡汤“职人”郡司勇在近30年温泉巡游后，甄选出58家独具魅力的温泉老店，遍布日本北海道、关东、甲信越地方、四国、九州各地。除去众所周知的温泉旅馆外，特别收录多家展现历史风情的百年温泉老店，让人在泡汤之余一览当地特色建筑，品味不一样的日本文化...

我的纽约-20位名人眼中的奇迹之城

推荐您购买中国国家地理·城市文化主题：1.中国国家地理·图书引进的城市文化主题系列书（共2本），所选城市为纽约、巴黎，均为热点城市。2.受访人均为国际上有影响力的知名人物，包括导演、演员、歌手、摄影师、作家等等。3.听名人讲述他们与纽约密不可分的情感联系，欣赏163幅纽约精美摄影作品。...

自在京都

这是资深媒体人、《人物》杂志主笔库索的首部散杂文作品，描写她定居京都后的生活体悟。全书分为五章，从“好日”，日日是好日，讲述作者在日常生活中获得的智慧与感受，比如她在京都重新体会到了四季的美妙，以及人与自然相处的哲学；到第二章“逢人”，取材于“我逢人”，讲在日本的相遇，主要是与生活的相遇——插花、登山、认真对待早餐、去寺庙学庭师等等，是令人向往的异国生活；第三章“一隅”，取自“照亮一隅”，是禅宗所说的不必关照大千世界，只要照亮小小的一

北京名胜游览

此景只应天上有-原味侗乡

中国以世界上最早的农耕文化成为地球上最早的古文明国之一，侗族以最早耕种水稻、将野生稻驯化成人工稻的百越主要族群，成为中国最早的族群之一。古老的民族传承着古老而神秘的民族文化。中国侗族以其神秘的历史、神奇的民族建筑、原汁原味的民俗与生活，成为当今信息化社会中一枝鲜活灵性、处处渗透着本民族特色的奇葩独秀。 本书是作者在侗乡生活30多年，多次行走侗乡的亲历、亲闻、亲身体验。作者将美丽而神奇的侗乡分为两大部分来介绍，一是从文化角度来介绍

香港玩全攻略(2008-2009最新全彩版)

简介 　　本书网罗251个热门景点，玩遍香港最佳随身书。　　　　特别策划：香港6大城市符号，香港4天3夜畅游行动；最热门地抢鲜推荐：维多利亚港赏夜攻略，迪斯尼乐园全攻略，中环、铜锣湾、尖沙咀购物全攻略。　　　　超实用资讯：如何搭乘香港地铁及地铁线路图，香港酒店地图...

大贝耳特海峡:东桥

旅游法规实务

《旅游法规实务》是湖北省调职高专“十一五”规划教材，是作者在多年的教堂实践基础上编写而成的。主要内容包括合同法、旅行社法规、导游人员法规、饭店法规、消费者权益保护法、旅游安全法规、旅游保险法规、出入境管理法规、旅游交通法规、食品卫生法规、娱乐场所管理法规、旅游资源管理法规、旅游纠纷及处理法规等。　　《旅游法规实务》采用“学习目标－案例导入－基本内容－本章小节－复习思考题－实务训练－案例分析”的结构，每章都以篇首案例导入教堂内容，从问题

宝岛台湾之旅

中国的旅游景点很多，而台湾绝对是其中最有诱惑力的一个。 这里有汉族、高山族、回族、蒙古族等众多的少数民族，您可以感受到许多不同的风俗人情；这里有阿里山云海、玉山积雪、大屯春色、双潭秋月、清水断崖、鲁阁幽谷、安平夕照、澎湖渔火这“台湾八景”，这里有著名的佛教圣地新竹狮头山、彰化八卦山等寺庙，这里有黑桥香肠、石头火锅、棺材板、麦芽酥等许多台湾的特产美食……所有的这些都包含在了《宝岛台湾之旅》中！ 到了台湾，一定会让你乐于其中，流连忘返，而

烟雨江南-摇橹梦里水乡

本书将为您提供包括交通、预算、住宿、美食、景点等众多方面的信息，为您的出游提供全面的建议：有“往返交通“、“区内交通”、“相连景点交通”等交通信息；有经济档、舒适档等各档预算，整条路线的预算和各景区的单独预算；有经过严谨的实地考察，客观地选择的数十家住宿点，并且在每一个住宿送域或住宿点，除了描述基本的住宿条件之外，还详尽地介绍了以此为中心的游览；有饭店和小吃等美食信息；有丰富的景点攻略信息；还有多数地区的区域简图或城市详图，具体到主要

恋恋四川-倘佯在天府之国

饭店管理基础

简介 　　本书是根据“工学结合”的教学改革需要进行编写的。全书立足于当前学生现状和实际岗位的工作需要，在内容选取上以够用、适用为主，把“简化理论阐述，着重实际训练”放在首位，突出了能力本位的特点。　　　　该书共分八章，将饭店知识与饭店管理的知识的内容有机整合，包括饭店与饭店集团、饭店管理基本知识与方法、饭店业务管理、饭店计划管理、饭店的组织管理与沟通协调、饭店人力资源管理、饭店服务与服务质量管理、饭店的形象管理与企

城市旅游竞争力-基于58个中国主要城市的比较研究

旧金山.洛杉矶.拉斯韦加斯.西雅图5天4夜

曼谷

不论您是搭头等舱的奢华旅人，还是预算有限的背包族，本书都将带领您前往洛杉矶各式最佳场景。 本书中各类top 10名单，从十大佛寺、十大节日、十大市场到十大酒吧、十大俱乐部、十大娱乐场所，面面俱到，为每位游客提供了行家通晓的门道。为节省您的时间和开销，本书还列出十大注意事项。 利用封面与封底的详细地图折页您呵轻松认路，内文中也还有许多小地图，能毫不费力地掌握自己的方向...

行行攝色

本书所拍摄的景色包括：拉卜楞寺 一个想去第九次的遥远地方；如歌的行板 小桥 流水 人家；大漠 胡杨 黑水城 沿着弱水的行走；不期而遇 和李白一起告别汪伦；司马台 长城是可以这样去看的；难忘坝上 那扎着金色头巾的白桦树；秋雨奉化 我是相信地灵人杰的；幻境四十三小时 走近罗布泊；黄岚梁 我把车开上了大兴安岭最高峰...

旅行社管理学

本书从旅行社管理原理、产品开发管理、市场营销管理、接待管理、质量管理、采购管理、财务管理、人力资源开发与管理、信息系统管理、信用管理等方面进行了全面的论述，系统地构建了旅行社管理理论的体系。在编写中，本书没有回避热点问题，而是对当前旅行社行业的一些热点进行了全面的探讨。本书在编写过程中坚持理论与实践相结合的原则，侧重于理论上的研究，同时也进行了一定的实例分析。作者编写此书的目的，是为旅游院校的师生们提供一定实用的教材，为旅行社从业者提

体验长江

本书编为：国画三峡、宽广扬子江、秀美川江、险峻金沙江、走向玉树、苍茫通天河、八百里通天河无人区、白雪圣灯长江源等篇章...

旅游在中国

皇宫，是皇帝的居所，又称宫室或宫殿，是中国古代建筑史中最辉煌的篇章。在古代中国，皇帝制度增长期延续。这个制度认为，后帝是国家的最高统治者，拥有至高无上的权力。因此，宫殿作为皇帝威严的象征，一下是古代社会中最生的建筑...

中国路书

作为一本实用的旅行工具书，《藏羚羊自助游》在内容编辑方面进行了精心周到的编排，目的就是让读者既便于阅读又方便使用。 出发前：自驾车出游是结合了驾车出行与旅游的一种旅行方式，对驾车技术的熟练掌握是自驾游区别于普通的旅行的关键所在，所以在完成线路规划的准备以后，出发前对车辆的检查、必备装备的准备，以及途中的车辆保养、特殊路况的驾驶、常见故障处理、紧急事故处理等知识都是行前所要掌握的。只有知识与技能的充分准备才能保障旅途的顺利。 自驾线路：

旅行社经营业务

《旅行社经营业务》全面、系统地介绍了旅行社的运行与管理，包括产品设计、产品组合、制作宣传手册、旅游预订与管理，以及旅行社的海外运作、财务管理、市场营销和旅行社法规等。本书中作者深入地分析了旅行社的行业发展趋势，研究了旅行社的发展环境，尤其是电子商务环境下的直接营销对包价旅游的影响等问题...

到德宏去撒野

本书是一本自助旅游休闲类的图书，主要是写德宏的景、食、游，并附着有图片，是一本全彩的图书...

商务旅游

本书的第一部分阐述了商务旅游的定义，追溯了商务旅游的历史发展进程并讲述了从个人参加重要会议和展览的商务旅行到包价奖励旅游以及从培训到产品的市场投放等各种不同类型的商务旅游。　　第二部分从物质基础设施与人力资源基础设施以及商务旅游产品营销的角度着重阐述商务旅游的开与管理。　　第三部分转向商务旅游的实务层面。　　第四部分探讨了一系列本书作者认为商务旅游在将来可能会面临的持持挑战...

杭州客

本书按照旅行者目的不同而分别提供了不同的行走路线，包括杭州美景路线、杭州美女秀衣/购物路线、杭州美居路线、美食路线、泡吧路线、健身路线及交通路线等。 不同的人去杭州，可以选择不同的路线，这取决于你所好。是通向美景？还是通向美衣、美食、酒吧、茶馆？但愿你能体会你所幻想出来的最爱的那个杭州。品尝一个真实杭州或者一个意象杭州的味道，这是一个旅行者出发这前首先要考虑的问题。 带着意象上路，山水风光当然是杭州最值得看的东西，但要看

北欧

本书是根据编辑室在当地的实际考察而取材制作的。本书主要编辑了“非常具体的、能够马上使用的信息”。但是越是具体的信息，随着时间的推移，其中越会有一些内容要发生一定的变化。特别是饭店、餐厅、公共交通的费用等方面，游客在实际旅途中一定会发现有不少的变更...

餐厅服务学习手册

本套书涉及前厅、客房、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能，内容涵盖餐厅服务的基本知识、素质能力、业务技能、操作流程四大主题，每一主题下设若干模块，每一模块下设若干知识点。本册为《餐厅服务学习手册》...

上海夜太High

第一辑浮城绘上海私生活地图上海，东情西韵的都会第二辑越夜越美丽越夜越美丽天亮说分手夜间动物图谱夜间行动地图第三辑今晚去哪里咖啡布那咖啡馆里的城市动物美啊，美啊，夏朵三张桌子的小咖啡馆另外那些去处派对十二楼的派对另外那些去处悦读庆云的阁楼、吹着温婉的风排排坐，一起围炉夜话小知识分子的风雅另外那些去处衣档一个鸟笼和三个女人满满的箱子，装的都是这样的旧物INSH上海印象爱伦坡《橘子红了》另外那些去处品茗红衣店主和披着毯子的加拿大女孩随性，随

游走新疆

来新疆，图的不就是个痛快嘛，那也别忘了一句俗话：车马未动，粮草先行。给你点建议吧，具体的看书里的，大概的在这儿先记着：来新疆要择季择地而行才不会让你得非所需，尤其是爱好摄影的朋友们。 最让内地朋友感兴趣的雪景，除了冬季，其他季节则选择阿尔泰山、帕米尔高原、乌鲁木齐的1号冰川；辽阔的草原、一望无际的花海以伊犁为主，6月底7月初是最佳观赏期；让人迷醉的阿勒泰金秋在9月中下旬，收藏着新疆的绝伦倩影的尉犁胡杨是10月下旬。自然景观与人文

共管公寓度假村和度假产权管理

美国饭店业协会权威教材，中国旅游饭店业协会推荐用书，全国旅游高等院校协作会推荐教材。 目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧

服务人教程

首先，欢迎大家决定步入服务业，并期待有所成就。　　服务业的范围，是当今世界最广泛的，涉及任何人的生老病死、衣食住行、喜怒哀乐，是一个广阔天地，在这里是可以大有作为的。　　这样的认识，我想，大家已经有了。　　所以，今天开始的这门服务人课程，就导入一个新的、标志着服务最高水准的概念——“金钥匙”服务。　　也算是给大家进入服务业设下的一个目标，告诉大家，做好服务业也是很有学问的，而非社会上普遍认为的“凡人都能做好服务业”——凡人都能做，但未

饭店法通论(第四版)

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准...

老澜游中国

本书是“香港四大才子”之一，著名电影人、作家、美食家———蔡澜的最新作品。蔡澜的足迹遍布世界各大洲。蔡澜笔下的世界，是千姿百态，风情万种的世界。各国美食，生活情趣，旅途喜乐，人生况味，信手拈来，皆成文章。其语言精练朴实，风趣幽默，汪洋恣肆，尽显才子风流本色...

寻访北京的古迹：古树，雄石，宝水

古代遗留的树 在寻访北京地区历史古迹的过程中，我的最大收益之一就是见识了如此之多气势不凡的古树。它们大多存留在昔日的佛教寺院或帝王行宫里，千百年来受到了保护和敬重。在时光消磨和历史变迁中，往往只有这些树木存留了下来，标志着旧址的所在。当我在北京城乡寻访古庙时，总是这些树伫立在那里迎接我。一大片巍然挺立的松树，从远处深深的山谷里就能看到，所以即使那里其他东西都已荡然无存，人们也会知道，它们守护着关于一个特殊地点的记忆。 在整

中国丽江古城

本书全面介绍了世界文化遗产——丽江古城的城市规划、建筑、水系以及纳西族文化、宗教等内容，是目前国内最为全面和专业介绍纳西族文化的著作...

情侣自助游

本书介绍了不同地区的旅游概况，详细阐述了各个地区的有名城市并配有地图。它们包括西南地区、西北地区、华东地区、华北地区、华中地区、东北地区、华南地区和其他地区...

魅力江城文化丛书（共三册）

江城，是一个历史文化积淀深厚之城。她是古高凉文化的重要发源地，是阳江县治所在地，承接了二千年的文化成果。她是阳江市治所在地，汇集了一市之文化精英。她更是一个绽放现代文明之花的城市，她为阳江先后赢得“中国优秀旅游城市”、“广东省文明城市”作出了重要贡献。可以毫不夸张地说，江城是粤西文化重镇，是岭南文化重镇。她以文化之乡、美食之城、刀剪之都饮誉全国，扬名海外。 江城是文化之乡。受历史文化之熏陶，江城群众历来喜爱书法美术、漆画艺术、奇

杭州夜太 High

爱情、传奇、天堂的去处……本书为你介绍杭州私生活之夜地图。本书以女性的角度来看杭州，带你游杭州。从中，你不仅可以读到女人的心事，还可以讲到那些与爱有关的故事，以及一些关于爱的细节。本书希望能与同为外乡人的读者分享杭州的生活趣味，希望这是一本轻松、随意、懒散的书，是你在旅途上的朋友。　　本书以女性的角度来看杭州，带你游杭州。书中只挑选了很少的几个夜生活去处。有独到的一面，或者有富有戏剧性的故事，是这些去处被选入本书的标准...