【世界美食书籍】世界美食书籍推荐及报价

中图网

全部分类

美食

世界美食

出版社：北京美术摄影出版社

售价：

￥

---

￥

确定

折扣：

我的美食世界(415道零失败环球风味料理)(精)

张晓美 / 2021-01-01 / 北京美术摄影出版社

¥87.7(3.4折)定价:~~¥258.0~~

本书涵盖世界各国的400余道经典美食，以分步图解的方式，通过精美的图片和简洁的流程向读者介绍食材和制法，引导入门级读者顺利迈入烹饪的大门，帮助专业厨师和烹饪爱好者开拓眼界，提升技艺。本书的食谱部分根据地理区划分为4个章节，分别为欧洲、非洲和中东、亚洲和大洋洲，以及美洲。在向读者展示异域风味美食及其制作方法的同时，也从侧面介绍了各大洲的丰富物产和精彩饮食文化。本书中的每一份食谱都包含详细的食材展示，以及每一步的流程图示，让读者

加入购物车收藏
私房料理的第一堂课

[英]简·霍恩比著，杜芯宁译 / 2018-01-01 / 北京美术摄影出版社

¥86.7(3折)定价:~~¥289.0~~

*100份精美食谱，涵盖各国经典菜式，分步配图，说明详实*配方经过精心调整，步骤更清晰，流程更合理，更适合初学者上手*口味多样，食材易取，一日三餐不乏味*16开精装，法式护封，压纹工艺，拯救身边厨房菜鸟的必备指南每天两点一线，或多点多线奔忙的我们，上班下班顶星戴月的挤地铁赶公交，手机上被各类网红美食刷屏，却只能用来源不明配料不明裹着尾气风沙的路边摊填补幻想。周末宅在家里，依然吃着外卖网站投喂的油腻腻的快餐，一边被连绵不绝的食品安

加入购物车收藏
东京五星烤肉店

［日］岸朝子日本东京书籍株 / 2019-12-01 / 北京美术摄影出版社

¥26.9(3.4折)定价:~~¥79.0~~

本书详细介绍了东京23个区域89家有名烤肉店的情况，主要内容分为店铺详细信息介绍、招牌菜品推荐、精美图片赏析、店铺部分菜单信息以及店铺地址、出行方式、店铺营业时间等几个版块，除此之外，本书还附带了东京各街区详细的导游地图，无论休闲阅读还是旅游探访都令读者省时且轻松，不失为一本精美的美食及出行指南...

加入购物车收藏
玛丽.贝莉的美味佳肴

［英］玛丽·贝莉著孙萍译 / 2017-08-01 / 北京美术摄影出版社

¥57.1(3.4折)定价:~~¥168.0~~

玛丽·贝莉的美味佳肴》提供了百余个新食谱。针对每个食谱，玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明，随后逐步演示烹饪过程。她还定制揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法，以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和不错松脆的金宝饼面。设想一下，这就像玛丽正跟你一同下厨，一遍说着“小心这一步”或者“留心这部分”，一边又分享着自己多年总结出来的经验和技巧。书中的食谱很适合全家分享以及上班族为自己准备一顿快捷的晚饭和夜宵...

加入购物车收藏
意大利面

意大利百味来烹饪学院著 / 2017-06-01 / 北京美术摄影出版社

¥69.3(3.5折)定价:~~¥198.0~~

意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一种都有深厚的历史渊源，代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意大利面与不同的食材搭配可以呈现出百样风味，做法可丰可简，花样无穷。意大利百味来烹饪学院的主厨在遵循意大利的传统的基础上改革创新，选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄、酸豆等特色食材，配搭出海陆鲜香的星级意大利面。全书包含硬质小麦粗粒小麦粉意面、鸡蛋意大利面、填馅意大利面、特色意大利面4个种类的130

加入购物车收藏
植物全素食-超级简单

杰西卡.奥德菲尔德 / 2018-12-01 / 北京美术摄影出版社

¥20.1(3.4折)定价:~~¥59.0~~

本书提供近70款植物素食的制作方法，包括小食、前菜、沙拉、汤、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。涉及的食材均为植物类素食，满足您追寻健康饮食的需求。...

加入购物车收藏
意大利面酱-超级简单

阿娜伊斯.沙博 / 2018-12-01 / 北京美术摄影出版社

¥22.4(3.8折)定价:~~¥59.0~~

★简单实用:仅仅几步操作，就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取：都很常见，轻松即可购买到。 ★如法炮制：每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定，读者只需照书操作即可。 ★海量选择：近70款意大利面酱制作方法，包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味,让您餐桌上的菜品更丰富可口。 ★一日三餐，健康饮食：忙碌上班族的不二之选，在家享受纯正意大利风情，由内而外享受

加入购物车收藏
西餐

(法)科达·布拉克著 / 2018-12-01 / 北京美术摄影出版社

¥20.1(3.4折)定价:~~¥59.0~~

《西餐/超级简单》提供近70款西餐的制作方法，包括前菜、早餐、午餐、晚餐、甜点等品类。　　图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级西餐的制作。　　忙碌上班族之选，在家就可以做出简单、美昧的西餐...

加入购物车收藏
汉堡-超极简单

奥拉泰.苏克西萨万 / 2018-12-01 / 北京美术摄影出版社

¥22.4(3.8折)定价:~~¥59.0~~

★简单实用:仅仅几步操作，就可以轻松做出美味食物。★食材易取：都很常见，轻松即可购买到。★如法炮制：每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定，读者只需照书操作即可。★海量选择：6大类近70种汉堡制作方法，涵括了芝士汉堡、照烧汉堡、辣味汉堡、素食汉堡、海鲜汉堡等多种口味。让您餐桌上的菜品更丰富可口。★一日三餐，健康饮食：让您爱上地道汉堡，由内而外享受健康生活。《超级简单汉堡》作为超级简单系列丛书中一本主打汉堡食材的书，迎合了当下年轻人

加入购物车收藏
意大利经典食材

意大利百味来烹饪学院著 / 2017-04-01 / 北京美术摄影出版社

¥110.9(5.6折)定价:~~¥198.0~~

意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿……凡此种种，品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“地道与传统”。本书集结了40种很具意大利特色的食材，从北部的奶酪到南部的海产，本书逐一介绍这些享誉世界的食材由何而来，以及风味和特色所在。同时，每样食材都配以很好主厨依意大利传统口味制作的菜肴，帮助读者进一步了解食材的烹

加入购物车收藏
蛋奶素食

(法)安娜·埃尔姆·巴克斯特著 / 2018-12-01 / 北京美术摄影出版社

¥22.4(3.8折)定价:~~¥59.0~~

本书提供近 70 款蛋奶素食的制作方法，包括法式三明治、比萨、沙拉、汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。涉及的食材均为蛋奶素食，满足您追寻健康饮食的需求。...

加入购物车收藏
意大利经典美食

意大利百味来烹饪学院著 / 2020-02-01 / 北京美术摄影出版社

¥122.8(6.2折)定价:~~¥198.0~~

本书收录的每一道菜肴都有百味来烹饪学院主厨的背书, 每一道独特、健康、风味浓厚丰富的传统意式餐点, 都是意大利厨艺的完美代表。内容包括: 意大利烹饪 ; 意大利百味来烹饪学院, 烹饪和文化等...

加入购物车收藏
意大利厨房的秘密:地中海美食

意大利百味来烹饪学院|著 / 2021-04-01 / 北京美术摄影出版社

¥122.8(6.2折)定价:~~¥198.0~~

2010年，地中海式饮食被列入联合国教科文组织非物质文化遗产清单。作为一种生活方式，它超越了简单的营养学的范畴，涉及诸多方面的内容，如历史、文化、生物多样性、食物的社会意义，以及人们的生活方式和行为准则等。本书介绍了130个地中海式饮食中的食谱，包含了所有种类的菜肴（从开胃菜到甜点，从道菜到比萨和佛卡恰，再到由鱼、肉构成的第二道菜，可谓应有尽有），不管你是否了解地中海式饮食，这些菜品都足以让你从此爱上它。本书实用性极强，每道菜肴都有详

加入购物车收藏
主厨的秘密:15名法国名厨,揭秘135道顶级法式菜肴

法国艾伦·杜卡斯出版公司编著 / 2019-11-01 / 北京美术摄影出版社

¥141.4(6.2折)定价:~~¥228.0~~

《主厨的秘密》旨在和读者分享顶级厨师最珍贵的食谱、技巧和工作诀窍。本书浓缩了真正的烹饪技巧，展示了世界顶级主厨的不败料理秘籍，以及高超的手法和技巧。全书共分享135个精选食谱，覆盖从初级到高级的各类读者，其中包含15位星级主厨的50个经典菜式，以及任何料理人都不可或缺的17项基本技能：制作酱汁、面团、高汤等。全书根据食材分为六个章节：蔬菜和菌类；米饭、面食和糕点类；贝壳类和甲壳类；鱼类；家禽，以及家畜。每个章节进而依据菜品的种类划分为

加入购物车收藏
甜品主厨的秘密

[法]法国艾伦·杜卡斯出版公司 / 2021-01-01 / 北京美术摄影出版社

¥159.6(7折)定价:~~¥228.0~~

本书内容分为“基础食谱”、“入门食谱”和“专业食谱”三个部分，“基础食谱”部分涵盖甜品制作需掌握的多个类别的基础操作步骤，其中包括多种面团类，奶油和慕斯，调料、装饰及糖霜。而后，难度较高的“入门食谱”和难度优选的“专业食谱”，相比“基础食谱”花式更多，细节更丰富。三个部分交替穿插，由浅入深，循序渐进，希望能够为您提供有价值的参考...

加入购物车收藏
八十八种四季鱼料理

(日)上野修三//浪速割烹喜川会 / 2022-01-01 / 北京美术摄影出版社

¥54.9(5.6折)定价:~~¥98.0~~

本书挑选了日本饮食中最常见的88种鱼贝类，按照春、夏、秋、冬的四季顺序，介绍了如何用这88种鱼贝类制作各式各样的美味料理，包括割鲜、冷菜、寿司、烧烤、色拉等等。每道料理都配有详细的食材和制作步骤，以及精美的料理图片，图文并茂，步骤清晰，简单易学。本书非常适合鱼料理爱好者和日式料理爱好者阅读使用，相信不同需求的读者都可以从书中找到自己心仪的那一道鱼料理并轻松上手...

加入购物车收藏

本类畅销

胖子之城

殳俏

¥13.4~~¥42~~
手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南

[美]杰茜卡·伊斯托[美]安德烈亚斯·

¥47.6~~¥68~~
零基础做西餐

甘智荣

¥20.6~~¥48~~
新星出版社末日美食

日丸冈武司

¥37.4~~¥68~~
杯测.风味轮.金杯准则.咖啡老饕的入门天书-精品咖啡学-下

韩怀宗

¥38.2~~¥78~~
达·芬奇的秘密厨房

（美）德威特　著，梅佳　译

¥13.6~~¥29.5~~

本类新书

日本主厨笔记: 烤肉专业教程

日本旭屋出版编辑部

¥61.6~~¥88~~
日本主厨笔记: 拉面专业教程

日本旭屋出版编辑部

¥54.6~~¥78~~
好吃的平底锅手撕面包(完美烘焙术系列)

橘香出版社

¥56.9~~¥78~~
好吃的四季面包盛宴(完美烘焙术系列)

佐川久子

¥51.2~~¥80~~
咖啡馆沙拉101

[韩]李宰熏

¥62.5~~¥88~~
法国蓝带面包宝典

法国蓝带厨艺学院

¥118.8~~¥198~~

图书分类

新上架特价书

我的美食世界(415道零失败环球风味料理)(精)

私房料理的第一堂课

东京五星烤肉店

玛丽.贝莉的美味佳肴

意大利面

植物全素食-超级简单

意大利面酱-超级简单

西餐

汉堡-超极简单

意大利经典食材

蛋奶素食

意大利经典美食

意大利厨房的秘密:地中海美食

主厨的秘密:15名法国名厨,揭秘135道顶级法式菜肴

甜品主厨的秘密

八十八种四季鱼料理

胖子之城

手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南

零基础做西餐

新星出版社末日美食

杯测.风味轮.金杯准则.咖啡老饕的入门天书-精品咖啡学-下

达·芬奇的秘密厨房

日本主厨笔记: 烤肉专业教程

日本主厨笔记: 拉面专业教程

好吃的平底锅手撕面包(完美烘焙术系列)

好吃的四季面包盛宴(完美烘焙术系列)

咖啡馆沙拉101

法国蓝带面包宝典

本站常销

上海滩的贾斯汀·比伯

祸枣集

房思琪的初恋乐园

朱仙镇年画:七日谈

熊千佳昆虫记

百年梦忆－梁实秋人生自述

图书分类

其他

年龄馆

更多

更多

更多

新上架特价书

本站常销