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胖子之城

作者:殳俏著
出版社:重庆大学出版社出版时间:2016-05-01
开本: 21cm 页数: 232
本类榜单:美食销量榜
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胖子之城 版权信息

  • ISBN:9787562493891
  • 条形码:9787562493891 ; 978-7-5624-9389-1
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

胖子之城 本书特色

洋蓟、粉红香槟、血肠、水果牛、轧糖挞、河粉、意大利面、披萨、猪牛肉混合肠、柠檬提拉米苏、阿尔巴白松露、炖牛肚、柠檬汁小牛肉、无花果、分子料理、西班牙火腿、烤乳猪、华夫奶蛋饼、墨西哥卷饼、杯子蛋糕、罐头牡蛎……从法国、意大利、西班牙再到美国,原汁原味的美食跃然纸上。值得庆幸的是,阅读不会令人发胖。  

胖子之城 内容简介

◆法国、意大利、西班牙、美国,世界重量级美食争霸
◆ 蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然 隆重推荐                                       
◆ 殳俏《三联生活周刊》《悦食》文章首次结集出版。
◆ 精美插画、各地美食风情照,著名设计师朱赢椿担纲装帧。 

胖子之城 目录

灵魂飘香
洋蓟之美
瓶子里的粉色灵魂
不卑不亢的血肠
Benoit :一间小餐馆的百年价值
聚果成挞
让我们堕落吧
住在隔壁的乡愁
行走在意大利面的版图上
玛格丽特的披萨
爱与不爱生牛肉
胖子之城
波西塔诺, 柠檬味道的厨房
松露疑云
杂碎的赞美诗
青酱飞扬
肉铺中的维萨里
意大利面是门政治学
慢吞吞的柠檬
夏末秋初的无花果
费兰· 阿德里亚:厨外之味
片火腿的人
如何走进一间火腿博物馆
哪儿都美不过菜市场
西班牙乳猪变奏
谁执牛尾
悠然见菜园
猴子的家
诺尔玛的早餐
焦糖、奶油、炖蛋、布丁
撑到不寂寞
蒜头和玫瑰
杯子蛋糕的一年
食髓知味
开罐即食及其他
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胖子之城 作者简介

殳俏,作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学,史学硕士,曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃,吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等,翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》,小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》Science Times中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人,《悦食Epicure》杂志出版人、主编,纪录片《悦食中国》制片人,曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。

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