【7折以上美食书籍】7折以上美食书籍推荐及报价

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好吃05

谢安冰 / 2020-08-01 / 电子工业出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

蔡澜、沈宏非联合推荐！美食MOOK《好吃》系列的第五本。吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。有关"人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品质的生活内容，不在于价格，而在于"用心”。是好吃的食物分享，实用的生活日常，是一本细味饮食人间的杂志书。在第五本MOOK中，将继续发掘好食材的人的故事，以及帮你寻找优质食材。本期

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全世界最简单的素食

J.F.马莱 / 2017-05-01 / 电子工业出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.9~~

这是一本好看、好吃、好简单的素食书！1．简单速成：每道菜只用2~6种食材，超市易买；做法简单，大多用时10~20分钟。2．绿色干净：极少油；无脏污，不必费力刷碗。3．品质美味：既好吃又好看，自己动手同样能做西式大餐；原汁原味的正宗法餐，尊重食材的自然味道。本书绝不仅仅面向素食人群。如果你偶尔不想吃肉或鱼，又想吃好、吃饱，同时不想在厨房花费太多时间，那么这本书就是为你而写的。快来试试吧，无须任何烹饪技巧，轻松晋级美食达人！.

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50道全世界最简单的低卡大餐

让-弗朗索瓦.马莱. / 2016-11-01 / 电子工业出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.9~~

身边的食材，简单的步骤，你我都能轻松做出的西餐家常菜，这一次，我们主打的是低卡的健康理念。本书在法国一经出版，便完美延续了销售盛况，常年稳居畅销书排行榜的首位，点燃了新一波热潮。　　法国版中收录了近200道菜式，但在中国版中，我们只选取了50道！反复筛选，不断比较，我们的标准是：　　1.食材易得，身边的超市就能轻松买到！　　2.时间不超过30分钟，步骤简明；　　3.低卡美味颜值高！　　精挑细选出来的50道低卡美味，6道前菜、

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原味食悟-从口欲到食愈的零负担健康烹饪法

邱佩玲 / 2017-01-01 / 电子工业出版社

¥51.0(7.5折)定价:~~¥68.0~~

找寻食物原味，分享依时而食的生活美学生鲜蔬果、坚果种子、低污染海鲜肉品、全谷物、超级食物、零负担调味食材 & 60多道疗愈身心的丰食美肴从追求口欲到疗愈全身心照顾家人，体味有机食事人生百态清楚具体的健康饮食及乐活原则，全方位食材美味食谱、料理诀窍日日实践有机、在地、永续的全食物主张全部食谱皆原汁原味、完全不作假一味多变、延伸组合，轻松应付三餐和宴客菜 ...

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小调料大健康

郑育龙 / 2014-10-01 / 电子工业出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.9~~

面对超市货架上琳琅满目的调味料，你知道应该如何挑选吗？　　你知道哪些调味料是有益健康的，哪些调味料应该尽量少用吗？　　你知道调味料在烹饪中的正确使用方法吗？　　你知道各种调味料有哪些营养功效吗？　　你知道调味料除了调味以外，在生活中还有哪些妙用吗？　　答案尽在居家必备神器《小调料大健康》中，本书由著名营养专家郑育龙倾情奉献。　　读了本书，你将收获健康调味的“营养密码”；读了本书，你再也不会为使用不知名的调味料煲出一锅浓汤

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很好吃很好吃的下饭菜

安安贝拉 / 2015-01-01 / 电子工业出版社

¥31.5(7.5折)定价:~~¥42.0~~

资深美女作家、美食爱好者安安贝拉为您献上最下饭的86道下饭菜肴，绝对让您胃口大开，无视吃相！ ...

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速食主义-上班族的美味营养餐

Nicole / 2014-11-01 / 电子工业出版社

¥35.3(7.2折)定价:~~¥49.0~~

凡购买本书即可得价值8元的极美滋高级调味料一袋。《速食主义：上班族的美味营养餐》终于出版了，赶脚每本书出来的都是这么不容易，总感觉像是经历了一生那么久，在最终拿到样书的那一刻总有种走过千山万水的沧桑感，而后一边欣慰着，一边审视着。欣慰是因为努力了几个月的工作有了成果（看到书出版就是一种成果，但其实最重要的成果是销量好），审视是因为成书总有一些让人不甚满意的小瑕疵。每本书出版后都或多或少有一些自己不太满意的地方，总是想如果再晚点可能会做

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九九全羊大菜

艾广富 / 2015-01-01 / 电子工业出版社

¥63.4(7.2折)定价:~~¥88.0~~

★国宝级烹饪大师、清真烤鸭传人、“鸭胡”胡宝珍和清真菜大师杨永和的弟子艾广富先生倾情打造。　　★走进联合国——西贝莜面村集团镇店之宝。　　★中国烹饪协会会长苏秋成、著名书法家启功先生、萧劳先生题词，西贝集团董事长贾国龙先生作序…… 　　★西贝集团九十九顶毡房餐饮公司烹饪技术总顾问艾广富先生毕生扛鼎之作！ ...

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食尚烤箱美食

格兰仕电烤箱研发中心著 / 2014-01-01 / 电子工业出版社

¥27.4(7.2折)定价:~~¥38.0~~

作为专业的烤箱产品开发机构和烤箱美食研究部门，本书作者充分观照中国消费者的烹饪习惯，着重开发了涵盖肉类烧烤、海鲜烧烤、中式点心、西式糕点、果蔬类烧烤、坚果类烧烤在内的6大类家藏级烤箱美食。这些美食囊括了入门级、精选级、精巧级等不同烹调难度，分门别类，图文并茂，直观地展现电烤箱引

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认识葡萄酒的第一本书

束焕新 / 2014-02-01 / 电子工业出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

这不是一本简单的介绍葡萄酒知识的书籍。　　这是一本资深葡萄酒爱好者、香港著名美酒美食专家写给你的葡萄酒入门书。　　如何品尝葡萄酒？如何选购葡萄酒？葡萄酒如何与美食做完美的搭配？如何从酒标看出葡萄酒的身价？参加品酒会，你需要注意些什么？……这些你所关心的问题，不再只是冷冰冰的问题与答案。而是有温度的娓娓道来，就像在一个阳光暖融融的午后，和一位知交好友的聊天与交流。　　“生命，应该浪费在美好的事物上。”...

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意大利的四季滋味

马里诺·安托尼奥（MarinoD’Ant / 2022-08-01 / 电子工业出版社

¥71.5(7.3折)定价:~~¥98.0~~

跟随着作者的脚步，您可以更深入地了解传统意大利菜肴和四季时令食材，学习很多家常意大利菜的烹饪方法，探寻美食背后的故事，领略热情浪漫的意大利风情，体验意大利人的生活哲学，并通过烹饪来表达对家人和朋友的爱。正如作者所说，意大利美食是文化，是历史，是人们因分享美食而创造美好记忆的心意...

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湘式面点制作

蒋彦 / 2023-02-01 / 电子工业出版社

¥39.2(7.2折)定价:~~¥54.5~~

本书分为8 个项目，包括中式面点师职业素养、原料选用、制作设备与工具、面点师岗位推荐知识与技能、水调面团品种制作、膨松面团品种制作、油酥面团品种制作、杂粮及其他粉团品种制作。本书全面阐述了中式面点技艺，突出了湖南地方面点文化与技艺...

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烹饪英语(第2版)

张艳红 / 2022-08-01 / 电子工业出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

本书分为9个单元，包括蔬菜加工间、肉类加工间、少司、汤品、甜点、冷菜、热菜（分为两个单元）、早餐和快餐等，涵盖了西餐在厨房中所涉及的知识，主要以对话、练习、听力、场景演练等形式呈现西餐专业相关的内容。本书内容丰富，形式多样，图文并茂，通俗易懂，构思新颖。本书是中等职业学校烹饪专业英语课程用书，也可以作为烹饪从业人员培训教材和自学教材使用...

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幸福就是一家人共度三餐四季

方太 / 2019-03-01 / 电子工业出版社

¥51.0(7.5折)定价:~~¥68.0~~

美食是体验幸福的一种方式，幸福的定义其实并不宏大，它就在于与家人共度的一餐一饭中。厨房更是一个有爱的空间，家与厨房、家人，构成了生活的样本。而对生活品质的追求与体会，则是一种生活方式。本书根据24节气的时令特色，结合四季的美食特点，以及食材特征、烹饪方法的不同，将一餐餐时令家常美食，配合温馨、有点萌，又满怀趣味的水墨小品一一呈现。无论是简单小菜、家常美味，还是家宴食谱，均为精选而出的适合与家人共享的时令美味。无论作为烹饪借鉴还是闲来翻

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轻松烹饪,一口铸铁锅就OK!

（法）Vincent Amiel （文森 / 2017-06-01 / 电子工业出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

用铸铁锅做菜好处多多：它耐高温，可在煤气灶、电磁炉、烤箱间任意转换。它导热性能好，不论快熟还是慢炖，都是你制作酱汁和煨炖类菜肴的不错选择。它的"窒息式”烹饪法（盖上锅盖加热）能防止水分流失，避免食物烧干，优选程度地保持原汁原味，也能让各食材味道充分融合。尽管发挥你的烹饪创意，大胆使用铸铁锅吧！不管是二人世界还是家宴备菜，只需选择一口铸铁锅就好啦...

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健康无忧?美食系列无肉不欢

食说百味 / 2017-02-01 / 电子工业出版社

¥58.5(7.5折)定价:~~¥78.0~~

以"吃肉”为主线，将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来，以优美洗练的文字，向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法，以及与之相关的趣闻典故、风土人情，并插入精美的手绘和拍摄图片，与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，环境之美，历史之美...

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烹饪营养与卫生

河南省职业技术教育教学研究室 / 2014-03-01 / 电子工业出版社

¥18.7(7.2折)定价:~~¥26.0~~

本书从人体所需要的营养素与能量、食物的营养价值与烹饪、膳食与健康、食品卫生与预防四个方面介绍了膳食营养的相关知识...

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中式烹调技艺

河南省职业技术教育教学研究室 / 2014-08-01 / 电子工业出版社

¥26.6(7.2折)定价:~~¥37.0~~

本书设置了11个项目，从烹调基础、刀工刀法基础、烹饪准备、烹饪技法、筵席知识、分子烹饪等各方面详细阐述了中式烹饪技法。并在各技法讲述中介绍了分类、特点、操作要求、注意事项等内容...

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餐巾杯花艺术/李静珠

李静珠 / 2020-10-01 / 电子工业出版社

¥28.5(7.5折)定价:~~¥38.0~~

本书主要介绍餐巾杯花，植物篇、动物篇和实物篇近80例餐巾杯花的制作图解，所选品种均为编委自创，适合时下品质宴席中使用的流行品种、中高职技能大赛中餐摆台项目及创意摆台项目适合品种，花型丰富、新颖，图解详细，每个花型配以一个折花视频通过扫码观看。真正"手把手”式传授，帮助学生、老师、餐饮企业服务员、领班等迅速掌握折花技巧。可作为旅游专业实训教材、酒店从业人员培训教材、也可作为中小学选修课程教材，是其良师益友...

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现代西餐制作

薛景昆 / 2023-05-01 / 电子工业出版社

¥37.2(7.6折)定价:~~¥49.0~~

本书由现代西餐制作概述、认识烹饪设备与工具、认识常用烹饪食材、现代西餐的特点与制作、高汤与沙司的制作、西餐的礼仪 6 个项目组成，其中现代西餐制作概述让读者知道西餐外形美观、营养丰富、口味鲜美。这些特有的魅力使越来越多的人逐渐接受西餐。本书系统介绍了西餐的制作、西餐的礼仪等内容，并提供了精美、形象的西餐制作视频，可以帮助读者深入了解、学习西餐烹饪相关知识与技术。随着我国人民生活水平的提高，以及生活方式、节奏的改变等，西餐逐渐走进了大众

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