啤酒生产原料

本书参考《啤酒酿造工国家职业标准》中技师的工作要求编写而成的。书中系统介绍了啤酒生产过程中所需的四种主要原料、辅助原料以及常用添加剂，并对它们的性状、使用方法及特点、对啤酒质量的影响进行了详细的描述...

煤化工生产技术

本书结合中国煤化工发展的实际，较系统地介绍了煤炭气化技术、煤炭直接液化技术、煤炭间接液化技术、煤化工课题实践等内容。书中引入了典型的煤化工生产实例，反映了当前煤化工发展的成果；同时为了加强理论联系实际，特在章节中加人了实际操作的基本内容。 本书可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院化工技术类专业及相关专业教材，也可作为五年制高职、成人教育煤化工及相关专业的教材，还可供从事煤化工技术工作的人员参考...

火炸药应用技术

本书简要论述了火炸药的基本知识；介绍了火药、炸药在武器中的应用；详细阐述了战斗部装药技术及工艺过程、火药装配技术及工艺过程和火药的民用技术；强调了火药应用过程中的安全技术等...

钻井机械

本书概括地介绍了钻机的基本组成、类型和基本参数、重点讲述了钻机的起升、旋转、循环三大工作系统和绞车、转盘、钻井泵中三大工作机及钻机的驱动与传动系统和气控制系统...

烧碱与聚氯乙烯生产技术

本书结合国内中小型烧碱与聚氯乙烯企业的生产实际，介绍了烧碱和聚氯乙烯的生产原料、合成工艺，烧碱与聚氯乙烯企业的节能减排、生产组织与管理、清洁生产等内容，着重阐述了食盐水溶液的电解和聚氯乙烯合成的基本原理、工艺条件的选择及控制、典型工艺流程、主要设备构造及操作要点、生产操作与技能训练及生产事故的处理。同时还重点介绍了聚氯乙烯企业的安全防护、工业卫生以及相关新技术。 　　本书可供从事烧碱与聚氯乙烯生产的工程技术人员及管理人员、化工

药物合成技术

《国家级骨干高职院校建设规划教材:药物合成技术》是“教学做”一体的项目化教材，共分为四部分。第一部分介绍药物合成工作过程分析、教学内容的确定、教学情境的建立、教学改革方案等，为课程实施做准备。第二部分是教材的核心内容，按照岗位工作过程，安排了三个主体教学项目，每个项目中包括若干任务，每个任务编排6项内容，即布置任务、必备知识、能力标准、考核与评估方案、知识拓展、自主项目。其中，根据岗位能力要求，详细分解了完成每项任务所应具备的知识、能

化工典型设备操作技术

本书主要内容包括流体输送设备操作技术、非均相物系分离技术、换热器操作技术、精馏塔操作技术、吸收操作技术及萃取操作技术共六个教学项目。每个项目由若干个工作任务组成。通过完成不同的工作任务学习各单元操作的基本理论、基本原理、基本计算方法,典型设备的构造、工作原理以及调控方法等有关工程实践方面的知识,侧重对学生进行工程应用能力的培养。本书注重理论与实践紧密结合,内容的编排便于组织实施项目化教学。本书可作为高职高专化工类及相关专业(生物工程、

高聚物生产技术

本教材主要内容共分为七个学习情境。情境一重点阐述了高聚物的基本理论知识、典型生产过程及高聚物生产岗位的主要工作任务；情境二、三、四、五、六、七分别选择了聚氯乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯、顺丁橡胶、聚酯及聚甲基丙烯酸甲酯共6种典型合成产品，以产品的生产过程为主线，介绍了每种产品的性能及用途、生产原理、主要岗位的工作任务、生产工艺流程及主要岗位生产技术等，将高分子化学的理论知识融于每个产品的生产过程，利于学生获得岗位知识及技能。本教材以教学

化工单元过程与操作

本书是一本适合高职院校化工原理课程的教材，采用项目化形式编写，满足当前教学改革的需求...

化学检验工技能取证(中级)

本书依据化学检验工国家职业标准中级的工作要求编写，内容与职业技能鉴定题库衔接，选编了鉴定考核试题，内容涵盖职业道德、安全环保、基础化学、化学分析和仪器分析等内容。习题的类型包括单选题、多选题、判断题。针对核心内容还提供了关键知识点，便于掌握关键的概念、理论和计算...

化工总控工技能鉴定培训教程-(第二版)

本书是为适应石油和化工行业高技能人才培养要求，为职业院校石油化工类专业学生参加化工总控工职业资格取证培训而专门开发的一本教材...

化工单元操作

邱飙主编的《化工单元操作(应用化工技术专业)》可作为化工类及相关专业(包括化工、环保、石油、生物工程、制药、材料、冶金等专业)的教材，也可供有关专业的技术人员参考。 本书重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。为了适应闽西革命老区经济发展，培养化工、材料工业高端技能型人才，闽西职业技术学院化工系专业教师与企业合作编写了本书，在编写的过程中力争做到系统完整，深入浅出，注重理论联系实际，突出工程观点和研究方法，同时反映新

样品采集与处理技术

全书共分为七个学习情境，内容涵盖样品的采集及处理技术的地位、目的、原则，样品的采集与处理、水样的采集与处理技术、空气样品的采集与处理技术、固体废物及土壤样品的采集与处理技术、油品的采集与处理技术、食品样品的采集与处理技术及煤样的采集与处理技术。为了便于读者巩固所学到的知识，提高应用能力，拓宽知识面，各章之后均附有大量的思考与练习题及阅读材料。 本书既可作为高职高专院校工业分析与检验、油品分析、环境监测、石油化工生产技术、煤化工生产技

精细化工专业英语

吴霜主编的《精细化工专业英语(精细化学品生产技术专业群重点建设教材)》为高职高专精细化工系列教材之一，从对化工和化合物英文命名规则的介绍入手，介绍了精细化学品和精细化工生产中常见的设备英文译名。选材来源于原版英文书籍、杂志、英语化学化工网站、国内外知名企业仪器设备样本等，涉及各种题材类型...

化工产品分析技术

本书以现行国家标准、行业标准、中国药典为依据，通过介绍典型化工产品检验方法，达到培养操作技能的目的。本书采用国家标准规定的术语、计量单位和检验方法，书中编有教学目的和要求、单元小结、思考题等，便于读者自行检测其学习效果。本书共分十二章，包括：化工产品采样、无机化工产品的检验、有机化工原料的检验、天然化工原料与产品的检验、染料化工产品的检验、农药化工产品的检验、化肥化工产品的检验、生物产品的检验、医药产品的检验、食品和饲料添加剂的检验、

基础化学实验:下册

本书主要介绍了有机化学实验基础知识、有机化合物的分离与鉴定及检测的方法、常见有机化合物的提纯与制备，并配有相应的实验训练子项目...

有机化学

本教材分通用模块、专业模块和实验模块三大部分。通用模块包括：第一章绪论，第二章链烃，第三章环烃，第四章卤代烃，第五章醇、酚、醚，第六章醛、酮、醌，第七章羧酸及其衍生物，第八章含氮有机化合物；专业模块包括：第九章含硫、含磷有机化合物，第十章杂环化合物和生物碱，第十一章旋光异构

化工图样的识读与绘制

本教材分为两个学习情境：学习情境一为化工工艺图的识读与绘制，包括化工工艺流程图、化工设备布置图、管道布置图；学习情境二为化工设备图的识读与绘制。 本教材将以往化工制图知识重新解构，进行教学情境设计，便于任务驱动教学法的实施。内容以化工工艺流程图的绘制与识读为主，尤其注重和炼化企业相关的化工工艺流程图的绘制与识读的训练，由浅入深地进行讲解，突出能力目标，注重培养学生“做”的能力。即“识读”化工图样的能力。 本教材适用于石化类高职院校

硫酸生产技术

本书全面地介绍了硫铁矿、硫磺和冶炼烟气制取硫酸的方法，硫酸生产基本理论、工艺流程、主要设备、工艺条件、操作过程、异常情况分析与处理，此外，还介绍了硫酸生产中的安全技术、环境保护与综合治理、硫酸生产仪表与自动化、工艺流程图的绘制与识读。为适应职业培训与鉴定，全书还编制了与硫酸生产工、冶炼行业烟气制酸工对映的初、中、高级工技能鉴定方面的试题选...

化工仪表及自动化

化工仪表及自动化以“任务引领”的课程设计思路为原则，结合大量生活和生产实例，结合化工仪表发展的最新技术，结合学生的认知能力和特点，详细论述了化工仪表系统的相关知识内容。与以往教材相比，本教材在内容上有了大胆的突破和创新，以生活和生产实例，以简洁和通俗的语言以及图文并茂的表达形式，让学生更易理解和喜爱，力求体现 “简洁、通俗、清晰、实用、新颖”的风格和思想...

化工单元操作技术-上

《国家示范性高职院校重点建设专业精品规划教材（化工类）：化工单元操作技术（上册）》主要包含流体输送技术、非均相混合物分离技术、传热技术、蒸发技术及干燥技术五个单元操作，在编写中本着以应用为目的，改变传统模式，以任务为导向，注重典型单元操作知识点与操作实践的紧密结合，充分体现教学做过程的统一，突出工程观点，注意启迪思维，有利于培养学生的学习能力及可持续发展能力，《国家示范性高职院校重点建设专业精品规划教材（化工类）：化工单元操作技

啤酒过滤技术

本书参考《啤酒酿造工国家职业标准》中啤酒过滤工的工作要求编写而成。书中系统地介绍了啤酒过滤的原理、方法和设备、过滤介质的选择与应用、工艺流程的控制和操作等内容，并对当今啤酒稳定化处理的方法以及高浓稀释酿造工艺等进行了详细的描述。 在本书编写过程中坚持以“基于啤酒过滤工作过程”为导向，以“理论实际一体化”为原则，注重实践与应用。本书内容简明实用，通俗易懂，图文并茂，可作为酿酒技术专业教学用书，也可作为高职高专发酵专业及其他相关专业

润滑剂生产与应用

本书较系统地阐述了润滑剂的分类、组成、应用，较详尽地介绍了润滑油基础油的物理加工以及加氢生产原理、工艺流程、典型设备及影响过程主要因素分析，并对润滑油的调和、包装、储存、环保、再生等方面的知识进行了简单的介绍。比较完整地展示了润滑剂的生产过程及应用知识...

物理化学实验技术

本书由绪论、基本实验技术和基础实验三部分组成。其中绪论部分简要介绍了物理化学实验的目的和要求、测量误差及数据的表达、实验室安全与防护。基本实验技术部分内容包括：温度的测量和控制、压力测量技术、气体钢瓶与减压阀、酸度计的使用、光学测量技术、电学测量技术、流动法实验技术。基础实验部分选编了23个实验，涵盖了化学热力学、电化学、化学动力学、表面和胶体。 本书可供高职高专院校石油化工生产技术、炼油技术、应用化工、有机化工、煤化工、精细化工

分析化学

张春逢编著的《分析化学》是充分汲取各类高职学校在探索培养技术应用型专门人才方面取得的成功经验和教学成果，并结合课程教学的基本要求进行编写的。与其他分析化学教材相比本书有如下特点：增加了化工分析方法的应用示例；根据本学科发展趋势，增加了仪器分析的比例；增加了思考题和习题数量，并

化工单元仿真与单元操作实训-(第二版)

王宏、李薇主编的《化工单元仿真与单元操作实训（第2版）》内容分为两部分：第一部分利用北京东方仿真软件公司的化工单元仿真软件，对学生进行化工基本单元的dcs仿真操作技能训练；第二部分利用化工单元实验设备，对学生进行化工基本单元设备的实际操作技能训练。通过计算机仿真操作与真实设备

塑料成型工艺与模具设计

《普通高等教育“十二五”规划教材·全国高职高专规划教材·机械设计制造系列：塑料成型工艺与模具设计》主要内容包括塑料基本知识、塑件制品设计、塑料成型方法、注塑成型工艺及工艺制定、注塑模具基本结构、注塑模具基本结构设计等，较为详细地介绍了注塑模具模架、热流道模具设计。《普通高

炼油设备技术-(第二版)

本书介绍了石油的组成及石油产品、炼油厂类型、生产流程及其应用；重点介绍了原油预处理设备、常减压设备、催化裂化设备、催化重整设备、加氢精制设备、延迟焦化设备及炼油设备密切相关的附属设备，如工艺管道及零部件和油品储存设备等内容。 本书对近年有关炼油设备的新发展作了简要的叙述，注意理论与实践的联系，重点突出工程实际中的应用，同时介绍了常见设备结构设计中应注意的问题，让读者能够了解炼油主要设备的基本类型和具体的结构特点。

化学实验 -(中)-第二版

《化学实验（中）》在介绍有机化学实验基本常识、化学文献简介、有机化学实验基础操作与技术的基础上，选择了48个实验项目，内容涵盖有机物的理化性质与鉴定、物质的提纯与鉴定、有机化合物结构的测定、基础有机合成、多步骤综合性有机合成等。本书注重基本技能训练的同时，强化了专业技能训练，有利于培养学生的实验能力。 本书可作为高等师范院校及理工类院校化学类专业本科生的教材，也可供相关人员参考使用...

现代化工生产操作实习

《现代化工生产操作实习》介绍了两个非常适合于应用型本科学生生产实习的案例：煤化工半实物仿真厂实习和零排放热态循环乙酸乙酯生产实习。详细阐述了它们的生产原理、工艺流程、操作规程、控制方法和安全环保等内容。此外，还介绍该学习要求与安排、实习报告格式、考评内容、实习成绩评定方法及评分标准等教学要求。 《现代化工生产操作实习》是中职-本科贯通教育和应用型本科化学工程与工艺专业生产实习指导教材，同时也可作为自动控制和相关专业的实习教材，并可供

无机及分析化学

国家对高等教育的体制进行调整和改革时，将高职高专教育均定位于高等职业教育范畴，所以高职、高专的教材要充分体现高等职业教育的特点。根据高职教育的培养目标和其就业岗位及岗位群对化学知识的需求，该教材在编写时不过分强调学科知识的系统性和完整性，本着“必需、够用、服务于专业”的原则，以

化工腐蚀与防护-第二版

本书主要介绍腐蚀的定义、危害、学科的内容和任务,腐蚀的基本原理,金属常见的腐蚀原理,影响金属腐蚀的因素,环境腐蚀,局部腐蚀,金属材料的耐蚀性能,非金属材料的耐蚀性能,常用防腐蚀方法及施工技术,防腐蚀案例分析及腐蚀试验方法等。 本书适用于高职高专过程装备与控制、材料、化工、石油、冶金等方面有关专业的学生,同时也适用于过程装备与控制、材料等有关的工程技术人员...

维修电工:油气生产单位专用

石油技师.43

本书以文集的形式介绍了技能人才培养、班组管理、经验分享、现场疑难分析与处理、技术革新等内容，有助于一线员工提升业务素养、提高业务水平...

化工零部件构形与识图-第二版

《化工零部件构形与识图》自2011年出版以来，得到许多高职院校师生的认可。从使用效果来看，本教材内容完整，编排新颖，紧扣职业岗位要求，由简单到复杂，由单一到综合，遵循了学生的认知规律。从教学效果来看，学生在学习过程中，任务明确，并将学生分能若干小组，发挥团队作用，使学生能够以团队合作的态度完成解决生产实际中的工程图形的阅读与绘制，并相互讨论、相互评价、老师点评，从而培养了学生解决工程实际问题的能力。第二版经全国职业教育教材审定委员会审

新能源概论(第2版)(高等职业教育电力类“十四五”系列教材)

本书以新能源科学的基础知识、新技术前沿、新能源经济与政策等方面的内容为对象，结合多学科优势，力求兼顾科学素质教育要求，理论上简单介绍，文字叙述上通俗易懂，旨在为广大读者系统地介绍有关新能源科学的基本理论、技术进展和新能源经济与政策。 本书适合作为高等院校与新能源领域相关的本科和高职学生新能源概论方面的教材，也适合相关的科研与管理工作者阅读参考。 本书配有电子课件，请登录中国水利水电出版社“行水云课”平台下载查阅...

有机化学-(第三版)

《有机化学》可作为高职高专药品类、药学类等专业的教材，也可以作为相关专业老师和学生的参考书...

化工分析检测综合实训

全书采用项目化方式编写，主要内容包括玻璃仪器使用、带刻度玻璃仪器使用、加热仪器使用、基本测量仪器使用、化工分析检测综合实训基本操作、基础化学实训、煤化学实训、化学分析检验工（中级）技能鉴定等八个项目共计工作任务69项，注重培养学生的规范操作、团结合作、安全生产、节能环保等职业素质。 本教材适用于高职高专化工分析、化工技术类相关专业教学，也可用于工厂企业培训教材、自学教材及技能鉴定的培训教材，还可作为从事化学工业、环境监测、石油石化生

化工单元过程及设备-第二版

编者对石油化工生产企业工艺操作工的典型工作任务进行了详细分析，作了教学化处理后，设计了本教材内容，力求编写出一本理论与实践一体化的工学结合教材。 本教材以石油化工企业生产现场装置的工艺操作过程为依据，精选了八个典型的化工单元操作作为教学的主体内容。 本教材在编排顺序上既考虑了化工产品生产过程的逻辑规律，同时还考虑了学生们的认知规律。本教材在各章中明确了必须掌握的技能和知识；在操作技能中给出典型工艺设备的基本操作技能要求和操作顺序要求，

有机产品检验技术

本书是基于工作过程项目课程的教材，将有机分析,有机化学知识,技能及有机产品检验岗位工作任务必须具备的关键能力整合为一体，按照岗位对分析检验人员的知识,能力,素质要求，选择了典型工作任务，通过完成任务的过程，创设真实工作情境，渗透必备知识。分析方法采用最新的国家标准。本书包括十个学习情境，物性检验,航空煤油碘值测定,工业季戊四醇检验,防冻液用乙二醇的检验,工业硬脂酸检验,糖类检验,医药中间体乙酰苯胺检验,防腐剂苯甲酸和山梨酸分离与

无机化学

本书是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材。本书内容包括十三章、配以十六个精心设计的实验，介绍了原子与分子的结构、溶液、电解质溶液及化学反应速率等内容。内容丰富，形式新颖。本书适合高职高专药学、医学检验技术及相关医学类、医学类、生物类专业使用...

有机化学

本书按照化学、化工及相关专业基础化学教学的基本要求，着重介绍了有机化学的基本理论和基本知识。主要内容有绪论、烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮有机物、杂环化合物等。书中采用了现行国家标准规定的术语、符号和单位，化合物的命名

化工装备安全技术

《高等职业教育“十二五”规划教材：化工装备安全技术》可作为高等职业教育化工技术类专业的教材，也可作为企业职工培训教材，还可供广大安全、环保、消防技术人员及管理人员阅读参考...

氯碱-聚氯乙烯生产操作

本书主要介绍离子膜电解法制碱、电石法生产聚氯乙烯的生产技术，涉及相关的工艺路线分析、工艺条件控制、工艺流程的组织、安全生产技术。内容包括绪论、盐水一次精制、盐水二次精制、离子膜电解、碱液蒸发、氯氢处理、氢气处理、乙炔的生产、氯乙烯生产、聚氯乙烯生产、聚氯乙烯的分类与改造等

精细化学品检验实用技术

本书是中山火炬职业技术学院国家骨干院校建设成果之一。本套书是以职业分析和工作分析为前提，以培养与工作紧密相关的综合职业能力的课程观为指导，按照工作过程系统化课程范式开发的一系列教材和专著，是该院教师与企业技术人员合作的成果，在教育教学的理论创新和实践创新方面，都有所突破...

基础化学篇-高分子材料化学基础

本教材主要分为认识物质、有机化合物的结构与应用和化学基本理论三个学习情境。根据本专业必需的化学基础知识，归纳出十三个任务，分别为原子结构的基础知识、分子结构的基础知识、分子构型及分子间力的基础知识、有机物的基础知识、脂肪烃的结构与应用、环烃的结构与应用、卤代烃的结构与应用、含氧(硫)化合物的结构与应用、含氮化合物的结构与应用、气体、溶液、相平衡及应用、化学热力学基础、化学反应速率及应用和化学平衡及应用。任务选取考虑了与专业的联系、后续

铸造合金及熔炼技术

本书分为铸造合金原理、铸铁及熔炼技术、铸钢及熔炼技术、铸造有色合金及熔炼技术4个学习情境，主要讲述了铸铁、铸钢及铸造有色合金的结晶原理、组织及性能特点、化学成分的确定、熔制工艺及熔炼设备等方面的知识，与生产实际联系紧密。 书可作为高职高专院校冶金技术专业的教学用书，也可供冶金企业的工程技术人员参考...

药物制剂技术实训教程-第二版

本书是高等职业教育技能技术性人才系列培训教材之一。 本书以药品生产企业生产岗位为基本单位，突出技能培养，同时强调对学生GMP意识的强化。全书按生产岗位编写，完全实现与生产实际“零距离”对接，分为十三章，第一章详细介绍药物制剂生产工艺和质量关系，药物制剂生产与GMP关系；从第二章至第十二章，进入具体生产岗位操作介绍，包括：粉碎、筛分、混合、纯化水制备、注射用水制备、片剂制备、丸剂制备、小容量注射剂制备、硬胶囊制备、软胶囊剂制备、滴丸剂

无机及分析化学实训

无机及分析化学实训共分为五部分：无机及分析化学实训基础知识；无机及分析化学实训基本技能；无机化学实训；分析化学实训；无机及分析化学综合实训。基础知识部分简要介绍了实训常用试剂的分类及选择，以及实训中的安全操作和事故处理；基本技能部分介绍了实训基本操作规范和常用分析仪器的原理及操作方法。全书共列举了54个实训，包括基本操作练习、基础实训、自拟和综合设计实训。其中，无机化学实训部分包括物质的制备、提纯和离子的定性鉴定；分析化学实训部分包括

无机化学

这本《无机化学》教材是随着我国高职院校教学模式向“以任务为驱动，以项目为载体，教、学、做一体化”的教学模式的转变应运而生的。教材内容以实验项目为主线，穿插讲述物质结构、化学反应速率与化学平衡、酸碱平衡、氧化还原反应、沉淀溶解平衡、配位平衡、元素与化合物等无机化学的基础知识，辅以阅读材料，知识性、趣味性强，实用性广。本教材注重理论与生产实际相结合，在编写教材的过程中，编者多次到相关化工企业走访调研，结合目前化工企业岗位需求选取实验项目。

化工单元操作-第二版

本教材根据高职教育的特点、要求和教学实际，按照“工作过程系统化”课程开发方法，打破本科教材的常规，不再以传统的“三传”为主线来安排教学次序，而是将化工原理、化工装备、电器与仪表等课程的相关知识有机融合, 以典型化工生产单元操作及其设备为纽带进行理实一体化的项目化内容设计,且精简理论、删除繁琐的公式推导过程和纯理论型计算、放弃对过程原理及理论计算的“过深、过细、过全、过难”的描述。 全书共分“流体流动及输送技术、传热技术（传热、冷冻）

化工分析综合实训

本书共有三十个实训项目，每个项目包括实训目的、实训仪器和试剂、实训要求、实训步骤、思考题及实训后的体会与小结等。其内容主要有：实验室安全知识及实验要求、分析化学实验的常用仪器和基本操作，分析天平的使用及酸碱滴定、氧化还原滴定、配位滴定和沉淀滴定等的操作训练，还包括有部分仪器分析，如气相色谱分析、紫外分光光度分析等内容...