【5折以下20-50元饮食文化书籍】5折以下20-50元饮食文化书籍推荐及报价

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美食

饮食文化

20-50元

出版社：中国轻工业出版社

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婚礼蛋糕

(意)达拉·佐尔扎//沙克特 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥43.5(3.4折)定价:~~¥128.0~~

全场百万图书折上9折

你是否也憧憬着一场梦幻般的婚礼？你是否也希望像名人一样，身披白纱，光彩夺目？遵从内心的指引，让味觉插上想象的翅膀，以一款高定蛋糕，完成这场婚礼，开启新生活的篇章！有了这款蛋糕，你便成了她 The true me, inside me ...

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翻糖蛋糕&饼干制作入门-2

王森主编 / 2015-06-01 / 中国轻工业出版社

¥22.1(4.9折)定价:~~¥45.0~~

全场百万图书折上9折

国内第一本翻糖制作书《翻糖蛋糕饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据最新流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟dvd视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋

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嘉兴.市菜

《中华市菜文化丛书》编委会编 / 2014-09-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

全场百万图书折上9折

《嘉兴·市菜》是中华市菜文化丛书的第一辑，市菜是一个城市彰显文化品格的标签，市菜是凭借味蕾感知这个城市的文脉，市菜是运用嗅觉感受这个城市的气息，市菜是味道记忆烙印这个城市的美丽。用市菜作为城市的名片，具有城市的独特识别性，有利于提升城市知名度、美誉度，促进城市的经济、旅游、文化和社会发展。嘉兴作为具有典型江南格调的城市，其丰富的饮食文化值得我们去挖掘、去品味，除了嘉兴粽子之外，还有更多妇幼嘉兴特色的美食等待食客去品尝，而这些美

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入味

左壮著 / 2014-06-01 / 中国轻工业出版社

¥22.0(3.8折)定价:~~¥58.0~~

全场百万图书折上9折

《入味》以知识性随笔为表达方式，从一个异文化学者的视角，深入世界各地华人日常生活内部，描绘了以亚洲人为主，世界上各个社会群体与阶层之间的饮食文化万象：从青海到上海，加拿大洛基山到内蒙大草原，从古罗马到今日纽约，从西雅图富豪到贵州山区平民百姓，从中国传奇“杂碎”到哥本哈根迷幻“野间”……融人性、自然、厨艺为一体，图文并茂，思维开阔，信手拈来，冷峻犀利，堪称世界美食学的拓荒之作，美食文化书里的巅峰之作...

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翻糖蛋糕&饼干制作入门2

编者:王森 / 2018-04-01 / 中国轻工业出版社

¥22.4(4.3折)定价:~~¥52.0~~

全场百万图书折上9折

国内*本翻糖制作书《翻糖蛋糕&饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕&饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据*流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟DVD视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋糕组装等

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一学就会的法式家常烘焙

(法)弗朗西斯·梅斯(FrancisM / 2015-11-01 / 中国轻工业出版社

¥33.5(4.3折)定价:~~¥78.0~~

全场百万图书折上9折

《一学就会的法式家常烘焙》是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书，以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识，能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度，并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭主妇、烘焙达人、厨艺爱好者都能轻松上手...

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咖啡赏味志

苏彦彰著 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

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本书共分为四部分主要内容包括: 发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。主要内容包括: 认识咖啡豆 ; 煮好咖啡的五大要诀 ; 不可忽略的重要器具 —— 磨豆机 ; 法式压滤壶 (法压壶) 等...

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完美牛肉

王永贤著 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

全场百万图书折上9折

《完美牛肉》让你爱不释手的原因：用特写彩图清楚地展示各个部位的牛肉，让你在厨房尽显智慧一次收藏57道经典垂涎美味简单又精准到位的厨艺秘诀，让您初次做菜即可获得完美成功操作关键提示，细心传递传统烹饪、调味诀窍数百张活色生香高清美图，让购买地道食材、品尝纯正美味之旅有章可循仔细提醒烹制每道菜肴失败的原因，让你烹饪零失误，上手就成功特别收录热播电视剧《好先

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有料才够味:调味料使用便利册

罗幼真著 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

全场百万图书折上9折

柴米油盐小常识，学好了就是一门大学问。阅读《有料才够味:调味料使用便利册》，酸甜苦辣咸涩腥冲味味俱全。每种调味料都有适合的使用方式，在对的食材上用对的调味料，能增加料理的色香味。《有料才够味:调味料使用便利册》可以帮助使用者在下厨或开动前，先全面了解每种味道的特性，是一本相当实用又充满滋味的厨艺书...

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餐桌上的蔬菜百科

潘玮翔著 / 2016-06-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

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跟着季节吃好菜！聪明采买轻松料理的全食材事典。选购要点，实用切法，保存要诀，烹调秘籍...

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名厨甜点

王森世界名厨学院编译组编 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

全场百万图书折上9折

1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。收录法国甜点mof大师jean-francois arnaud 日本烘焙泰斗中村勇日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图，更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码，帮助初学者边看边学...

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我不管-我就是要开咖啡馆

童铃 / 2016-01-01 / 中国轻工业出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

全场百万图书折上9折

当下，似乎每个人都一个开咖啡馆的梦想！真要开一间咖啡馆是什么样的？是不是你想象的那么美好，那么惬意？这本书告诉你想得到的，还有更多你想不到的关于开咖啡馆的各种问题！这是一本如何开咖啡馆**玩的说明书！可能是迄今为止写的*实用的一本如何开咖啡馆的书！ 2014年度世界美食家大奖咖啡类图书一等奖得主童铃，用她特有的务实又十分接地气的语

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2016目标之选餐厅指南

张勇编著 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

全场百万图书折上9折

本书作为目标之选餐厅指南, 通过我司组织的几十位社会名流、成功企业家、明星、艺术家等进行专业的选择与评定。为读者提供中国范围内数百家的2016年精选餐厅, 具体包括中餐厅、法餐厅、意餐厅、日餐厅、扒房以及特色餐厅等, 势必成为中国高端餐厅的绝对指南...

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自酿啤酒入门指南

(英)格雷格·休斯著 / 2017-05-01 / 中国轻工业出版社

¥29.9(3.4折)定价:~~¥88.0~~

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本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本...

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美食文化

·杨主泉 / 2019-12-01 / 中国轻工业出版社

¥22.7(3.8折)定价:~~¥59.8~~

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《客家美食文化》以福建省龙岩市连城县为切入点，介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地“挖掘、整理、开拓、创新”客家美食文化，作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究，把客家美食文化进行全方位、系统性地展示和描述，不仅是为了记录文化、记住乡愁，更是为了能够让更多的人认识、了解、喜爱、支持并宣传客家美食文化，从而让客家美食文化走向世界...

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奶奶最懂得

【英】大米 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

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本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶很懂得》同步发行的饮食文化类图书，是美食节目主持人、美食图书作家，一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村，探寻风土民情、发现特色美食；特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺，将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来，引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲

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学做西餐-从入门到精通

王森主编 / 2015-11-01 / 中国轻工业出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

全场百万图书折上9折

全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去*美味的爱。点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的**诠释。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。主厨精选的216道人气西餐，材料易得，做法简单，摆盘精美。上千张图片配以详细的步骤说明文字，不错过每道菜品的制作细节。 ...

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幸福的饱嗝-餐桌上的旅行

陈奕文著 / 2015-09-01 / 中国轻工业出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

全场百万图书折上9折

◆这是一本融民俗、哲学、人性、厨艺为一体的饮食文化散文集。 ◆旅游卫视美食节目主持人、资深美食家johnny，首度出书自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒协会主席，对美食与美酒的热爱，让他尝遍四方，成为许多**餐厅的座上客。每有所得，便记录在案，与各地厨房难以割舍的半世情，一一说给你听。 ◆从潮州到香港，从北京到东京，从星级餐厅到街头摊档，从家庭旅馆到手工作坊，johnny搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅，以一个

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