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出版社：青岛出版社
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  • 蛋糕全书

    蛋糕全书

    安杰拉.尼尔森  /  2009-01-01  /  青岛出版社
    ¥138.6(7折)定价:¥198.0

    《蛋糕全书》结构清晰，内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧。会让你得心应手。　　《蛋糕全书》涵盖了200多款经典配方。加配2000多幅彩图。全程展示蛋糕制作详细步骤。　　经典款式　　代代相传的经典款式历久弥新，领着你从视觉的盛宴步入味蕾的天堂。　　茶点蛋糕　　大清早的提神咖啡。香气氤氲的下午茶，都需要美味的糕点来搭配，成就惬意的时光。　　纪念日蛋糕意义特殊的日子需要款式特别的蛋糕来庆祝和纪念。浓郁的美味伴随你度过良宵。　　待

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  • 巧克力全书

    巧克力全书

    （英）麦克法顿，（英）弗朗西 编著，刘娟 等译  /  2008-01-01  /  青岛出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    有人说巧克力是来自天堂的美食，微甜微苦的绝妙滋味融化在舌尖，香醇浓郁的多变口感无可取代！ 你喜欢什幺口味的巧克力呢？你喜欢什幺口味的巧克力呢？ 想亲手料理出与自己或亲朋好友最速配的巧克力甜点或饮品吗？想亲手料理出与自己或亲朋好友最速配的巧克力甜点或饮品吗？ 想知道更多有关巧克力的魅力故事吗？想知道更多有关巧克力的魅力故事吗？ 本书从巧克力的历史起源与制作方法谈起，带你一览世界各地经典的巧克力料理。本书从巧克力的历史起源与制作方

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  • 家庭烘焙小零食-饼干.小蛋糕.水果挞.派

    家庭烘焙小零食-饼干.小蛋糕.水果挞.派

    大森由纪子  /  2017-03-01  /  青岛出版社
    ¥21.9(5.5折)定价:¥39.8

    1、法国甜点、料理研究专家亲自教授的62款饼干，千层酥、马卡龙、蝴蝶酥、猫舌饼、棉花糖、曲奇、派等小零食，让你的享受更美味的甜品时间！2、花式小甜点的特点是可以在任何时间食用，无论是搭配下午茶、餐前酒，还是当饭后甜点，都完全没问题。3、每一款小甜点都配有让人赏心悦目的成品写真，而且制作步骤图非常详细，谁都能够直观、简单地制作出口味纯正、品相精美的家庭小甜点！...

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  • 零基础学烘焙

    零基础学烘焙

    王森，张婷婷编著  /  2016-02-01  /  青岛出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识, 重点对烘焙的技法作了剖析, 并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示...

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  • 亲爱的厨房小家电(巧厨娘2021版)

    亲爱的厨房小家电(巧厨娘2021版)

    西镇一婶  /  2021-07-01  /  青岛出版社
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    本书着眼于小家电这个细分的美食图书市场，从厨师机等的结构、使用等知识讲起，制作的美食涵盖了4大类共90余道美食，包括炸物（素菜、肉类、海鲜、禽蛋）、烘焙以及小零食的制作，全部以小家电为主要工具，配详细的步骤图和文字说明...

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