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  • 玩美书系甜点盘饰/玩美书系

    LaVie编辑部  /  2017-01-01  /  青岛出版社
    ¥45.8(5.2折)定价:¥88.0

    25位甜点主厨示范×105道盘饰风格×1,000张分解步骤图,以灵感为名,以味觉主体为核心,藉空间构图、色彩造型设定,盛盘装饰甜点,从器皿选择、备料、step by step步骤到重点提示,接近掌握运用关键...

  • 简单烘焙

    梁凤玲(Candy)  /  2017-06-01  /  青岛出版社
    ¥31.3(5.4折)定价:¥58.0

    只需要一本书,就能帮你轻轻松松解决烘焙中的各种困惑!选择《简单烘焙》,你只需要这几条理由 理由1:美国惠尔通认证导师、candy烘焙馆创始人 梁凤玲老师首本针对零基础烘焙爱好者推出的你帮助新手快速上手的烘焙宝典! 理由2:新手推荐!精选18款无需任何打发,只需要搅搅拌拌就能完成超简单美味!饼干?蛋糕?面包?甜点,应有尽有! 理由3:几条公式,让你轻松掌握烘焙潜规则,不再云里雾里摸不着头脑! 理由4:扫描二维码,小清新风格的烘焙教学视频

  • 零基础学烘焙

    王森张婷婷  /  2016-02-01  /  青岛出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识, 重点对烘焙的技法作了剖析, 并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示...

  • 亲爱的厨房小家电(巧厨娘2021版)

    西镇一婶  /  2021-07-01  /  青岛出版社
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    本书着眼于小家电这个细分的美食图书市场,从厨师机等的结构、使用等知识讲起,制作的美食涵盖了4大类共90余道美食,包括炸物(素菜、肉类、海鲜、禽蛋)、烘焙以及小零食的制作,全部以小家电为主要工具,配详细的步骤图和文字说明...

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