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出版社：广东人民出版社
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  • 看视频！轻松学做蓝带面包

    看视频！轻松学做蓝带面包

    甘智荣  /  2018-05-01  /  广东人民出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    本书内容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了83款蓝带面包的制作，涵盖了简易面包、吐司面包、调理面包、花式面包、欧式面包、丹麦面包，以及天然酵母面包等七大类面包...

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  • 看视频！零基础 学做烘焙

    看视频！零基础 学做烘焙

    甘智荣  /  2018-03-01  /  广东人民出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    本书共有四个章节,首先介绍了关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述，让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排，每一级别都介绍了面包、、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品，而且，每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容，还有详细的步骤图展示，更配有二维码，用手机轻松一扫，就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则，让你在一学就会，学做烘焙简直信手拈来...

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