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  • 蔡澜食单-世界各地卷-2

    蔡澜  /  2012-02-01  /  山东画报出版社
    ¥9.6(3.2折)定价:¥30.0

      《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。   本套丛书共八册,分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食,都是值得记录的美食经验;各各归类,分中国卷、日本卷、东南亚卷,余者统归入世界各地卷。   《蔡澜食单:世界各地卷2》为《世界各地卷2》,记述蔡先生所食过的美国、澳洲、新西兰、南非等地的特色食物和餐馆。   蔡澜先生

  • 新版配制酒配方

    李艳  /  2002-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.8(4.4折)定价:¥20.0

    本书收录配制酒产品150多种,涉及到各种酒基和多种植物、动物香料以及各种水果、甜味剂、香精、防腐剂等原料。重点介绍了各种最新配制酒的配方和生产工艺...

  • 金牌美食

    徐光伟  /  2005-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

    本书分为;流行食尚、美味汤粥DIY、饮食男女和健康饮食四大部分,介绍了健康饮食的基本知识及饮食宜忌,给出了美食制作的详细规程及操作方法。 ...

  • Bad girl手册--派对指南

    ¥6.1(3.8折)定价:¥16.0

    想要做个正宗坏女孩,不管你身处何方,只要尽情照此书释放自己,就可搞定! 即时派对昵称;12种酷方让你的派对生活随处可来;如何开(玩转)派对;13条坏女孩实用口诀;男人喝什么,一眼就看透;如何在单身一人、亲密两人、私情三人时点燃激情;14种即兴即时即处的入门派对;各种主题派对(什么时候都可来上一个):艳遇派对、罗斯玛丽式派对、狐狸精派对、婚姻终结者派对、倒霉鬼派对、单身贵族派对;最不可思议醒酒良方。 《BadGirl手册——在路上》、《

  • 全家人的幸福美味

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在最短的时间获取最大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个

  • 两个人的私房菜品

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在最短的时间获取最大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个

  • 芝麻米粒说

    黄宝莲  /  2006-05-01  /  广西师范大学出版社
    ¥5.9(3.9折)定价:¥15.0

    “不知道是喜是悲?二十五年来一无事成,但起码没有辜负自己的肠胃,为了安慰自己,是以成书。”作者如是说。作为一个在书桌与餐桌之间消磨时日的写作人,作者笑称自己烧的菜比文字可口。本书集异国美食、人文轶事、生活随笔于一炉,以食物为主角,描绘的是生活,既飘着食物芳香,也有如微风吹佛的诗样情致...

  • 孕产妇营养菜精华

    ¥5.3(3.5折)定价:¥15.0

    《孕产妇营养菜精华》特精选了适合孕产妇的34款菜肴,并以简洁的文字和精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、营养成分、功效、制作方法、成品特点、操作提示等做了详细介绍。对主要制作过程还配有示范图片。选料讲究,搭配合理,制作简便,按书习做,定会把菜肴做得味香色美,增进孕产妇的食欲,给家庭带来欢乐与温馨。《孕产妇营养菜精华》可供孕产妇及其家属、计划生育工作者和护理人员阅读使用...

  • 锅:健康锅100道

    高钢辉  /  2006-02-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥9.5(4.3折)定价:¥22.0

    本书介绍了100道保健营养锅菜,包含19种快手方便锅:38种简易经典锅:22种现在最风行的异国美味锅,还有21种具有健康概念的美丽炖补法,一应俱全...

  • 沈阳美食地理-(2007-2008版)(随书赠680元餐厅就餐代金券)

    沈阳晚报  /  2007-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    本书精选沈阳当地最美味、最时尚、最独特的10大类、数百家精品餐厅。无沦是家常餐饮、商务宴请还是朋友聚会,无论是想吃香的、想喝辣的还是想品尝最地道的各地特色小吃,翻开本书,都能找到最对味的去处!心仪的餐厅在什么地址?订餐电话多少?有什么特色菜?人均消费多少钱?能不能刷卡?有没有停车位?这些问题在书中都有答案。《沈阳美食地理》带领您享受沈阳美食饕餮盛宴。随书赠680元餐厅就餐代金券...

  • 根本养生-薯类的营养

    刘绍军 编  /  2007-07-01  /  北京师范大学出版社
    ¥5.9(3折)定价:¥19.8

    健康是人人期盼,只有当人们获得了健康,生命才有了真正的意义。  近代营养科学传入中国还只有一百多年,然而已成为我国当今营养科学的主流,成为指导人们饮食生活的重要学科。  “吃”是一门科学,可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人们越来越深刻地认识到。当人们特别需要用营养科学知识来指导自己饮食行为的时候,《餐桌上的营养学》系统丛书问世了,人们对饮食营养方面的基本问题都能从这套丛书中得到启示和解答。  本套丛书所介绍的食物,都是人们一日三

  • 省钱大比拼

    黄娟娟  /  2007-08-01  /  现代出版社
    ¥6.5(2.5折)定价:¥26.0

  • 主题食雕

    白学彬  /  2007-07-01  /  福建科学技术出版社
    ¥10.0(4.3折)定价:¥23.0

    一、主题食雕基础知识 (一)主题食雕在烹饪领域中的作用 (二)主题食雕命题的基本要素 (三)主题食雕技法分类 (四)主题食雕的基本手法与刀法 (五)主题食雕的基本要求二、主题食雕技法分步图解 (一)零雕整装技法分步  大展宏图  丹凤朝阳 (二)整雕技法分步  飞黄腾达  哺育 (三)整雕组合技法分步  欢聚一堂  满载而归 (四)浮雕技法分步  云龙罗汉  福到富贵 (五)镂空雕技法分步  钟爱一生  新春志喜 (六)龙雕技法分步 

  • 炒菜拌菜128道

    李光军 编  /  2007-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥6.3(4.9折)定价:¥12.8

    这套“128道”系列美食图书,是“轻工出版”专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书。《炒菜拌菜128道》《河鲜海鲜128道》《炖肉烧肉128道》《煲汤傲粥128道《炒饭烩饭128道》《面条面点128道》涵盖了家庭烹饪最常见、需求最大的几个方面。 这套书中的每一道菜式都经过了编辑们的精心挑选,兼顾美味和营养,做法简单易学,内容贴心实用,可操作性强,所用食材花费不多,并且从“家常”“基础”入手,把家庭中最常见的菜式、最基础的做法呈现给

  • 河鲜海鲜128道

    代洪宝  /  2008-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥6.3(4.9折)定价:¥12.8

  • 炖肉烧肉128道

    白旭  /  2008-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥6.3(4.9折)定价:¥12.8

  • 孕产妇美味保健食谱

    吴杰  /  2008-01-01  /  化学工业出版社
    ¥9.7(4.9折)定价:¥19.8

    本书根据孕产妇的生理变化和营养要求,精心择选出200多款口味各异、针对性强的菜肴及主食食谱,具体阐述了食谱的用料配比、菜肴(主食)效用、制作方法、操作小贴士以及营养与功效。 ...

  • 沸腾盆景

    ¥7.4(7.6折)定价:¥9.8

    本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含火锅、干锅、砂锅等用“盆状器皿”装盛的菜肴...

  • 家常小炒

    ¥7.7(7.9折)定价:¥9.8

    本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含大众喜闻乐见的,适合居家烹制的经典荤素小炒菜肴...

  • 中日美食小事典

    段继华 主编  /  2008-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    本书主要分为两大部分:中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序,并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外,本书给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音,日本料理都附上平假名读音和罗马字标音,这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音,加之口味特色的介绍,相信能使读者在点菜时更加得心应手。本书可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖,中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音

  • 简易家庭面包制作

    王志雄  /  2009-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥9.6(3折)定价:¥32.0

  • 董浩.王茜美食菜谱

    董浩编著  /  2009-01-01  /  现代出版社
    ¥7.5(2.5折)定价:¥29.8

  • 下厨记

    邵宛澍  /  2009-01-01  /  上海文化出版社
    ¥7.7(3.2折)定价:¥24.0

    本书以随笔的形式写的是一些平常菜,融入了作者家传厨艺的精髓,将一道道家常小菜娓娓道来。有“正宗上海炸猪排”、“糖醋排骨”、“甜椒炒童子鸡”、“西芹百合”等...

  • 健康餐桌2-家常营养煲汤328例

    潘涛  /  2009-01-01  /  重庆出版社
    ¥8.3(6折)定价:¥13.8

    本书从当代百姓的饮食习惯出发,精选了家常汤煲共328例。按照普通汤煲、有保健功效的汤煲、四季养生汤煲、常见病调理汤煲等进行编排,新颖独特。 ...

  • 法兰西的红

    刘沙著  /  2009-03-01  /  作家出版社
    ¥9.9(3折)定价:¥33.0

    虽然秋天的普罗旺斯没有薰衣草,但那一串串晶莹剔透的葡萄却长满了山坡海边和林间。艾克斯是普罗旺斯著名的葡萄酒产区,当年,凡高在这不仅留下了他的许多不朽作品,还留下了一句至今被普罗旺斯人引为经典的话:“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而葡萄酒才是普罗旺斯的血液。...

  • 新编家常凉菜:最家常的烹饪菜谱健康营养美味秘籍

    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

    本书精选560道经典的家常凉拌菜,用常见食材烹调出不一样的好滋味。小提示、小技巧80条,全程指导烹饪中遇到的问题,化解您在制作菜肴时的全部难题...

  • 秋冬进补汤谱-全彩实用版

    ¥5.9(3折)定价:¥19.8

    本书除详细讲解了汤谱的制作方法外,还介绍了养生之道,阐述了现代科学养生靓汤的新理念。简洁的文字配上精美的图片,让您在赏心悦目之余,为全家人带来健康的饮食。 遵循进补养生规律,传承千年饮食文化,品味秋冬汤品精髓,不仅要喝出滋味,更要喝出健康来...

  • 冬-主妇必学的四季营养餐

    凌霞  /  2010-01-01  /  重庆大学出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

    又到了动物冬眠的季节,这是一年中最冷的时候。但人是不能冬眠的,照样要工作要生活,这跟其他的季节并没有多少不同。为了抵御寒冷的气候,适量食用一些肉类,保证人体有足够的热量御寒。不要为了苗条而节食,或是用一个苹果打发自己。冬天,要保证摄入足够的主食和油脂,保证蛋白质的供应。 构思一个5口之家,从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据冬季的特点,对饮食方案进行合理搭配...

  • 孕妇餐100

    暂无  /  2010-01-01  /  中国画报出版社
    ¥6.8(4.9折)定价:¥13.8

    精选100道经典菜肴,全面解析制作过程、食用方法与食疗功效,爱心叮咛呵护您的饮食健康与安全,拓展阅读食材选购、清选、保存、烹饪小窍门...

  • 美味可口的蛋糕.点心.派

    太田曈  /  2010-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥6.6(3折)定价:¥22.0

    简单、美味的手作甜点  只要掌握要领即可简单地做出!   附带可一目了然大篇幅的过程解说之照片  能轻松地烘烤出平常的甜点  从马芬到水果塔、饼干、泡芙等共59种类  任何人都能简单做出美味可口的甜点...

  • 情趣烘焙---新手自制美味甜点

    靓丽出版社  /  2010-06-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    本书以家庭制作美味点心的基本工具和基本材料开篇,介绍了包括海绵状蛋糕、薄绸状蛋糕、干酪蛋糕、奶油蛋糕、曲奇、巧克力小甜点、水果馅饼和泡芙在内的共50余款可爱美味的小点心。每一款小点心都附有超大精美的成品图片,其制作所需的原材料、工具和制作时间也有详细的介绍,制作方法更是图文并茂,每个制作步骤都配有清晰的实例照片和详细的讲解文字,即使没有烘焙基础的读者也能轻松完成...

  • 人气冰点81道

    吴文智  /  2010-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

  • 菌肴

    江献珠  /  2010-09-01  /  广东教育出版社
    ¥9.8(2.5折)定价:¥39.0

    本书为羊城首席美食家后人、美食大师江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱。作者选用最健康、最流行的培养菌和介乎培养菌与野生菌之间的食用菌为食材,是一部展示家常烹制菌肴技法、传承粤菜经典味道的巨献!《菌肴》的内容以图解菜谱的形式展示了读者关心的焦点,操作中的难点、关键点,阐明了传统技法与中西烹饪新法的区别,道出保留原汁原味的秘诀。   本书达到“四结合”境界:绝妙的菌肴烹饪技法──粤菜文化和掌故、菜式的演变、技法源流、辨别菌类食材的基本功、窍

  • 从零开始学西餐

    文怡  /  2011-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.8(3.8折)定价:¥25.8

    《从零开始学西餐》为文怡心厨房系列图书,首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法,再详细介绍了60多道西餐的做法,原料、调料、做法详细,步骤图一目了然,方便读者学习。全书图文并茂,版式精美...

  • 对症食疗粥

    邓律 主编  /  2011-01-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥9.0(3.6折)定价:¥25.0

    煮粥,我们不需要像厨师一样专业。吃粥,我们不需要像吃药一样难以下咽。简单而随性,好吃而便利。不用花费做一桌鸡鸭鱼肉的盛宴的时间,不用耗费一天的精力去研究荤素搭配,请给家人准备一碗健康的粥。 合理的饮食以及食疗食养对健康、对疾病的康复肯定是有所裨益的,但就治疗而言,还应以药物、手术等治疗为主,饮食疗法只能起到辅助作用。一旦疾病的主要矛盾解决或手术之后,饮食疗法在?进健康恢复方面将有十分重要的作用,不仅能补给营养,同时也是一种促进阴阳平

  • 杂粮美食

    ¥7.4(6.2折)定价:¥12.0

    杂七杂八绿色食品美,粗茶淡饭杂粮鲜! 《杂粮美食》是“家庭美食”丛书之一,为你带来各种杂粮美食的制作方法。每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法作了具体介绍。科学实用,好懂易学,图文并茂,一目了然,不仅适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。 健康的生活离不开美食的调剂,美食的烹饪少不了名厨的指导,让我们一起享受烹饪的乐趣吧...

  • 精选家常肉食

    舒畅 著  /  2011-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.8(7.8折)定价:¥10.0

    本书选取了100道左右最经典的家常肉食菜谱,分为猪肉篇、牛肉篇、羊肉篇、鸡鸭篇、鱼虾篇,每道菜均给予热量及星级划分,指导读者更好地控制热量摄入,吃得更营养、更健康。同时本书还设置了大厨支招、营养师叮咛、主妇心得三个栏目,于每道菜给予读者最贴心的烹饪、营养及相关知识指导。菜品选取家常、经典,实惠实用,从内容到形式秉承简单、轻松的风格,让读者轻松掌握做菜要领...

  • 下厨记II

    邵宛澍  /  2011-07-01  /  上海文化出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

    《下厨记(Ⅱ)》不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。《下厨记(Ⅱ)》写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味...

  • 巧厨娘快手烹炒

    美食生活工作室 编  /  2012-01-01  /  青岛出版社
    ¥9.7(4.9折)定价:¥19.8

    本书共分为5个篇章,按食材类别将菜品划分为清爽素菜、美味畜肉、花样禽蛋及鲜香水产,且大部分菜品以快炒为主要烹调技法,共计200余款,款款色香味俱全,让人垂涎欲滴。每道菜还有详细的步骤过程展示,便于您参照着.书中的做法一步一步动手实践...

  • 巧厨娘诱惑川菜

    美食生活工作室 编  /  2012-01-01  /  青岛出版社
    ¥7.5(3.8折)定价:¥19.8

    本书简要介绍了川菜的基础知识,向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识,并配有详细的步骤演示。即使是新手,只要翻开本书,也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴...

  • 中式红案制作

    李文国  /  2012-06-01  /  北京燕山出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

  • 因为爱.所以在厨房

    小麦  /  2013-01-01  /  江苏文艺出版社
    ¥9.6(3折)定价:¥32.0

      《因为爱,所以在厨房》是夫妇二人自己做的家常菜的漫画集合,连载于《贝太厨房》。二人从婚前不会做饭的宅男宅女,到婚后独立自主、厨艺高超,一同研究了一道又一道、饱含爱意的私房菜。他们说:在厨房一边做饭、一边打情骂俏,其乐无穷...

  • 古井企业文化传播手册

    ¥9.9(3折)定价:¥33.0

    本书共分为理念篇、行为篇、形象篇三篇,主要内容包括:饮尽千古风流、中国最好的白酒、中国最优秀的白酒营销团队等...

  • 好菜知时节-我和95道时令菜肴的美丽约定

    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

      雨水,惊蛰,春分,谷雨……寒来暑往,秋雨春风,在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天,顺应节气过生活,吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实,“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚,改变中看坚持,时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。本书以24节气为纲,

  • 秘制私房菜

    ¥6.8(3.8折)定价:¥18.0

    本着家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的宗旨,我们为您编写了《原味小厨》丛书。《原味小厨》既有介绍我国各地富有特色早餐和饮品的《营养早餐365》《健康果蔬汁365》;按照家庭常用的技法编写而成的《爽口凉菜王》《滋养汤煲王》《精美小炒王》;还有选料讲究、制作精细、味道独特的

  • 觅食

    巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥9.6(3折)定价:¥32.0

      《觅食》是资深美食大师巴陵多年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海等多地后集结而成的一本美食杂谈。民以食为天,各地不同的饮食习惯和饮食背景总能让巴陵对当地的特色美食蠢蠢欲动。巴陵说:“各地百姓的贡献,普天下人的口福。”数十年品尝美食的经验与心得汇成此书,品读之余不仅

  • 春夏秋冬调养菜

    马敬泽  /  2013-06-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥9.4(4.7折)定价:¥19.9

      为满足广大读者的需求,《百变小厨》系列丛书又新增《春夏秋冬调养菜》和《米面杂粮做主食》两本。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食,达到一学就会的实用目的...

  • 小花卷

    刘刚  /  2013-06-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥9.5(3.8折)定价:¥25.0

      做饭是一种心情,更是一种感情。《小花卷》可让您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴,既可以让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”,还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福...

  • 幸运签饼纪事:中餐世界历险记:adventures in the world of Chinese food

    ¥8.0(2.1折)定价:¥38.0

    中餐是全球最受欢迎的烹饪,在美国,中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐,《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州,跨越全球6大洲,23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络,为能在美国出卖苦力,他们不惜冒生命危险偷渡出境;她采访形形色色的餐馆改革者,挖掘他们不为人知的传奇故事;她寻访左宗棠将军的出生地,只因为一种与他同名的美味鸡肉;她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻,打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户….

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