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微食季系列,书不厚,但很有诚意。拿在手中正好可以边看边做,没有累赘感。 这本美食书精美,看着图片赏心悦目,诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书设计时尚,复古、典雅、简洁,放在家中任何位置都毫无违和感。 别犹豫啦,家常菜,就是她了...
幸福是什么滋味?就好似品尝一道精致的菜品,每位品尝者的感受都不尽相同。一道菜的口味如何,不仅要从色、香、味三方面来考量,更取决于这道菜所承载着的心情和感受。家常菜,重要的不是其味道的平凡与朴实,而在于蕴含其中浓浓的温情与关怀。吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,幸福也在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现...
吃西餐是一件很浪漫的事,饮食生活编委会编著的《美味西餐(精华本)》以新手的角度为出发点,为大家示范118款*受欢迎又容易上手的西餐料理,菜色横跨法国、意大利、德国等国,共分为开胃头盘、香浓靓汤、清爽沙律、拿手主菜、特色饭面、美味甜点六大类,一应俱全,只要花点时间从中挑选组合一番,马上就能办好一场令宾主尽欢的西餐宴席。
孩子开始上学了,越来越大的学习压力和身体成长的需要,对饮食的供给提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品,还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新,更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此,妈妈亲自动手做的“爱心莱肴”永远是孩子饮食的最优选择。 《精选学生补脑营养餐1188(超值畅销版)》针对学生发育的不同阶段,向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱,全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。《精选学生补脑营
吴杰主编的《教你学做120种普通家常菜》是专门针对全无烹饪经验却有强烈学习愿望的读者所设计的。如果名曰“家常菜”,但原料品种繁多,调味品五花八门,制法复杂,专业性很强,就会让初学者难为。而本书则完全针对初学者的实际水平和迫切需求,以生活中*实用的菜例为教材,通过简洁的文字和直观的彩图,加以具体讲解。本书所选菜例,可谓真正的百姓家常菜,适合所有初学者,无论是新婚小夫妻还是三口之家,或是尚未成家的单身上班族,均可照书学练。 本书向广大初学
本书根据果蔬汁品种的不同, 共介绍了365种适合家庭制作的果蔬汁, 以供您根据情况而灵活制作。主要内容包括: 养气苹果汁、苹果蛋花酒饮、芦荟苹果汁、草莓苹果汁、姜叶苹果汁、苹果菠萝汁等...
本书介绍了上百款美味西点, 包括蛋糕、饼干、面包等的制作材料、工艺、制作方法、健康指南、宜吃食物、忌吃食物以及注意事项等。每款西点都色香味俱全、精致美观, 可作为家庭用书参考...
本书收录了米饭、粥、面食、粉类、小点等几大类, 无论是美味面食、诱人粥饭, 还是各类点心, 一应俱全。本书从初学者的角度出发, 详细介绍了各类主食、小吃所使用的主料、配料以及制作方法等...
本书精选了一百多道简单易做的营养美食, 用精练的文字向读者呈现出每道美食的制作过程, 同时还举出了一些重要食材的养生作用, 让读者可以轻而易举地为家人呈上适合他们的健康 美食...
本书详细介绍了我国花生生产机械化现状, 特别重点介绍适宜机械化的花生品种特征、机械整地、机械播种、施肥、田间管理、病虫害综合防治、杂草安全防除、机械收获及机械干燥、清选和机械剥壳等操作技术规范, 适合从事花生栽培技术研究和推广的科技人员、大规模种植花生的花生专业户、农场、合作社参考...
无论走到哪里,是不是总有一种味道会让你念念不忘?无论品尝过多少美味,是不是总会想念自家餐桌上那熟悉的饭菜味道?这便是百姓菜,家常的味道。本书为您贴心准备了140道百姓餐桌常吃的经典的菜肴,并按食材分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食六大类,常见的食材、简单的烹饪,能充分满足家庭烹饪需求。当然,如果能有点儿小变化、小巧思,同样的食材每天也能做出新花样,让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”...
樊小凡著的《超人气烘焙点心》将带你选对烤箱、烘焙工具,用对材料,让烘焙不再困难,新手也可以在家轻松做人气点心。书中所列点心都有详细的制作方法、操作步骤图,并配有精美的成品大图和二维码视频,只需扫一扫二维码,就能跟着视频轻松学习做各种点心,有声视频教学,给你全新的阅读和视听体验。翻开本书,跟随本书,期待你每一次点心出炉,每一次的分享,每一次的欢笑,都让生活充满乐趣...
本书共分为排毒水的基础 ; 五颜六色的排毒水 ; 超级食品的排毒水 ; 夏威夷风排毒水四章, 其内容包括: 黄瓜、橙子 ; 菠萝、青柠 ; 苹果、石榴等...
你还记得傍晚放学饥肠辘辘回到家,在楼道里就闻到自家的饭菜香吗?可能是妈妈的创意,也可能是奶奶或姥姥的家传菜,甚至是爸爸笨拙的厨艺。每家一定都有属于自己的美味,我们就是被这样的美食和爱心养大的。《从小爱吃的菜II》正是集合了80道这样的家传好菜,即将或已经成家立业的我们,又怎能不把这份幸福和爱意好好传承下去呢? 推荐阅读: ★记忆中的味道贝太厨房带你重温童年美味 ...
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。不良商贩还会以次充好,以假乱真,吃了这样的食品,谈何健康呢? 为了您和家人的健康,在此,真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康美味的自制菜肴。厨房里有的不仅是果腹的三餐、麻烦的厨事,厨
如何让人们在*短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20册(已出版10册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细
烹饪是一门学问,掌握了这门学问,我们就能够一生与美味相伴了。很多人想要拥有一手好厨艺,却苦于工作繁忙,没有时间、精力去学习。为此,本文特意采用分步图解的方式,将做菜过程细化分步,另配精美步骤图片,让大家轻松学会制作精美菜肴。文中提供了两百多道经典菜肴的烹饪方式,其中包括花样主食、鲜嫩蔬菜、营养菌豆、喷香肉菜、鲜美水产、美味禽蛋六大类,花样繁多,可让大家一饱口福...
本书介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。 当你脱掉婚纱、开始生活的时候,当你走进厨房不知所措的时候,当你愿意用美食传达爱意的时候,当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候,就翻翻这本虽不精致,但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边,永远...
《健康蔬果汁一点通》是一本自制健康蔬果汁的家庭用书。全书稿分章前内容和四章蔬果汁内容,章前介 绍如何分辨自身体质、选择合适的蔬果汁以及制作新鲜蔬果汁的秘诀;第一章介绍20种必需营养元素蔬果 汁55道;第二章介绍17种体质调节蔬果汁64道;第三章介绍20大特殊人群蔬果汁73道;第四章介绍20种保 健养护蔬果汁47道。本书对每种蔬果汁适合哪种体质、哪种人群等做了详细分类,而且操作简单易懂、实 用性强、图片精美,是一本值得拥有的自制
《饮品:调制杯中的浪漫》从家庭饮品制作的特性出发,详细介绍了饮品制作的常用工具,如咖啡壶、咖啡磨豆机、茶具、摇酒器、榨汁器、刮丝器等。常用原料的介绍是该书的重点之一,内容包括茶、咖啡、奶制品、香料、水果、酒类等,不仅如此,书中还详细介绍了咖啡豆的烘焙与储藏、磨制咖啡豆的秘诀、如何选择咖啡机,以及下午茶的礼仪等基础知识。本书分门别类重点介绍了近百款饮品,如冬季饮料、夏季饮料、营养饮料、鸡尾酒、红茶、咖啡、奶昔、思慕雪等。对每一款饮
现在宅人越来越多,但是否宅在家里就注定只有吃泡面的命呢?之所以宅在家里不就是是为了过得舒服点吗,在吃这方面可不能对不起自己,本书颠覆常理,教宅人也能做美食。用最简单最方便的食材,来做出好吃的料理。 这是一本以年轻人为受众的烹饪教学速成书,书中将菜品完成效果的实物照片和漫画图解教程融合起来,以幽默的语言和全新的表现形式演绎了22道特色料理, 书中收录的料理有“咖喱鸡”“越南春卷”“红酒酿雪梨”“茄汁猪蹄”“玉子烧”“墨西哥鸡肉卷”“
姚海扬、彭波编写的《鱼类药用与美食制作》分为两部分,第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容;第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法,包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要点,适合从事相关研究工作的人员参考阅读...
减肥是个永恒的话题,苗条是值得追求的健康事业。今天办公室繁重的脑力劳动,高脂高热的速食快餐,只想睡觉的休息日,都让人们一步步走向臃肿肥胖。减肥被提上了许多人的日程表。 如何减肥不减健康,减肥又快又科学呢?《4周瘦身美人餐》的营养专家给你全面周详地指导。制定营养均衡、美味可口的食谱,让你在4周内轻松减掉脂肪,成为一个健康美人...
《7天做好滋补汤煲》按照7天为主线,以7类不同食材为线索,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴,详细地加以介绍...
清真菜又称回族菜,广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。李义哈编著的《家常清真菜》精选多道经典的家常清真菜肴,分为蔬菜、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食,用分步图解的方式讲解菜肴的制作过程,内容丰富,讲解细致,传统经典,简单易学...
本书分为六章, 主要内容包括: 家常菜入门必学基本功 ; 健康爽口蔬菜菌菇类 ; 美味可口之水果类 ; 营养丰富之豆蛋类 ; 无肉不欢之肉类 ; 鲜美无比之水产类...
本书分为五章, 主要内容包括: 了解炒菜的基础知识 ; 清新时蔬炒出来 ; 炒出健康美味豆制品 ; 飘香精致肉蛋炒食 ; 鲜香味美海河鲜...
本书主要内容包括: 美味营养菜, 轻松做出来 ; 清爽蔬菜菌菇, 全面补充维生素 ; 飘香肉禽蛋, 提供优质蛋白质 ; 鲜美水产海鲜, 补充人体所需营养 ; 可口水果干果, 营养全面好吸收等...
本食谱包括介绍了凉、拌、炒、熘、炸、煎、烧、蒸、炖、煲、汤、米、面等的制作方法...
本书首先安排2天的篇幅, 介绍家常菜基础和家常菜入门的内容, 用图片和文字的形式介绍给读者, 可以使读者在制作菜肴前, 做到心中有数。然后的5天, 分别按照营养畜肉篇、蔬菜菌藻篇、禽蛋豆制品、美味水产篇和特色主食篇排序, 介绍适宜家庭制作的菜肴...
本书主要内容包括:千载文明飘酒香——酒史;美酒入觥凝乐章——酒器;天有大道人有伦——酒祭与酒俗;觥筹交错宾客欢——酒宴集会等...
本书共分六篇。主要包括: 全解豆浆米糊蔬果汁 ; 养生豆浆喝出健康 ; 营养米糊保证身体安好 ; 鲜美蔬果汁, 健康好心情 ; 喝健康饮品, 让你远离亚健康 ; 营养饮品也分年龄和时期...
这是一本介绍西餐的食谱书。《百吃不厌的简单西餐/爱心家肴系列》从餐前小食,到丰盛的主菜,各有特色的汤饮以及餐后小食,步骤清晰,指引明确,手把手地教你如何在家亲手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手,也可以在这《百吃不厌的简单西餐/爱心家肴系列》的带领下,做出高颜值高水平的西餐来...
2002年,青岛出版社”爱心家肴”品牌悄然面世,继而受到读者的热情追捧。15年来,青版美食图书不断丰富门类,推陈出新,其内涵外延都得到很大的发展。2017年底,凝结着更多期盼与梦想的”爱心家肴”新鲜出炉了,希望能给您的生活带来温暖和幸福。 2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
林奕含
梁实秋
老王子
宋瑞祥 著
刘争争
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