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炖涮一锅鲜

炖涮一锅鲜

作者:刘自华
出版社:金盾出版社出版时间:2006-03-01
开本: 32开 页数: 265
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥8.9(5.1折) 定价  ¥17.5 登录后可看到会员价
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炖涮一锅鲜 版权信息

  • ISBN:7508239334
  • 条形码:9787508239330 ; 978-7-5082-3933-0
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

炖涮一锅鲜 内容简介

本书详细讲述了炖涮一锅鲜菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书按原料分为六大类,共有261个品种。

炖涮一锅鲜 目录

一、畜肉类二、禽肉类三、水产类四、蔬菜类五、豆制品类六、其他类附录:司厨小常识
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