【5-7折美食书籍】5-7折美食书籍推荐及报价

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美食

5-7折

出版社：天津科学技术出版社

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夏季食补

黄建民 / 2005-04-01 / 天津科学技术出版社

¥5.0(5.6折)定价:~~¥9.0~~

应该说，本套《食补》决非尽善尽美之品，但它们都是医学教授和专家学者所编写，收录的补方都是前人、今人实践经验的总结，且能注意选择一些疗效较好、价格不贵、加工方便而又通常不会产生副作用的食补法，所以，如果“对号进补”，应该是有益而无害的。将此书收藏家中，则有备无患，需要时随时翻检，那更是于己方便、于人方便的好事。夏季的饮食是否得当，与健康关系极大，稍不注意还会感染上疾病。一旦消化系统出现病变变，应该及时地进行清理与治疗。平日预防为

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四季养生汤谱

陈志锋/张仁庆主编 / 2005-01-01 / 天津科学技术出版社

¥7.0(5.5折)定价:~~¥12.8~~

一年四季春夏秋冬，饮食生活快乐人生。四季气温变化，人体所需营养成份也不一样。四季养生滋补有很深奥的学问，本书从一年四季的变化与人体的适应情况讲解如何合理安排饮食，特别是利用汤羹饮食保健养生的新课题、新时尚。本书介绍了四季养生汤羹300例，并配有部分汤羹的彩色照片。内容详尽、实用，是科学饮食的指导书，适合于宾馆、饭店、烹饪教学以及热爱生活、善于烹调的读者...

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大众江苏菜500例-吃遍中国

张恩来 / 2006-04-01 / 天津科学技术出版社

¥10.9(5.5折)定价:~~¥19.8~~

江苏菜又称淮扬菜、苏菜等。江苏莱主要由淮扬、苏锡、南京和徐州四个地方风味构成，共同的特点是擅烹制鲜活淡水产品，注重火功，口味咸甜适中、清热淡雅，重原法原味...

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豆腐百味

孟士信赵国华编 / 2005-04-01 / 天津科学技术出版社

¥4.4(5.5折)定价:~~¥8.0~~

演绎豆腐极至美味...

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大众上海菜500例-吃遍中国

张恩来 / 2006-04-01 / 天津科学技术出版社

¥10.9(5.5折)定价:~~¥19.8~~

上海菜又称沪菜、本帮菜、海派菜等，现在是我国的主要地方风味菜之一。上海菜的形成及发展除了与本地人民生活习惯和物产资源有关外，还同当地的政治、经济和文化的发展密不可分，逐渐形成自己...

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四季蔬果养生方

张瑞璋 / 2006-12-01 / 天津科学技术出版社

¥10.8(6折)定价:~~¥18.0~~

读书月|88元任选10本

这本书分四季逐样介绍了常见的蔬菜，作为日常食用的参考。除了说明蔬果的营养成分，传统中医学的理论以及用法、禁忌和功效之外，还叙述了如何以这些蔬果为原料制作成好吃而又有益身体健康的佐方。方法都是趋近自然、简易可行的。作者的动机是让读者了解有关蔬果的知识并增进自己的健康。身为蔬果加工专业的学者，我很乐于为这个动机背书。　　本书以常见的蔬果为主，基于达到体内之气与自然之气的和谐，将这些蔬果分四季介绍。书中除了提供传统医学的养生观念以外，对于现

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国宴

姜晟颖 / 2020-06-23 / 天津科学技术出版社

¥38.4(5.5折)定价:~~¥69.8~~

西湖名楼楼外楼拥有170年的悠久历史，G20峰会期间，楼外楼更成为菜品官方指定单位。国士之礼，国宾筵宴寻味楼外楼教你亲手复刻国宴菜，重现国礼级味道重塑传统宴客文化和菜肴原生至美本书首度公开用来宴请外宾的国字号菜品制作方法，足不出户，便可享受国宴待遇《国宴：至味在西湖》，让你在家也能做出国宴的味道...

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大众川菜500例

张恩来 / 2006-04-01 / 天津科学技术出版社

¥10.9(5.5折)定价:~~¥19.8~~

本书介绍了500道大众川菜的制作方法，分为冷菜类、畜肉类、水产类、禽蛋类、蔬果类、汤羹类、其他类等...

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优品养生菜1688例

王楠楠 / 2012-06-01 / 天津科学技术出版社

¥18.5(6.2折)定价:~~¥29.8~~

饮食养生，优质生活，一日三餐不同凡“享”！　　烹饪并不高深，食补大有学问！　　吃什么，怎么吃，吃多少……这些都不是问题　　低热量，低脂肪，低油脂……这些不用再纠结　　排毒养颜，降脂保肝，降糖控糖，降压稳压……这些统统迎刃而解　　大快朵颐，平衡营养，瘦身美容，调和身心……这些都能完美融...

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哈佛医师的常备蔬菜汤

（日）高桥弘著，北京今日今中译 / 2023-11-01 / 天津科学技术出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

本书作者为曾在哈佛大学附属医院担任医师的癌症及肝炎治疗专家高桥弘，他是日本肝脏学会肝脏专科医师、日本消化器官疾病学会专科医师、日本内科学会认证内科医师、美国癌症协会正式会员。作者深入研究癌症与免疫系统、饮食习惯的关系，经过大量研究和临床实验，他研制出一款常备蔬菜汤，其中富含的抗氧化物质具有强大的功效，除了能够有效防癌，还能够减脂瘦身，预防高血压、糖尿病等多种生活习惯病。书中详细介绍了蔬菜汤的制作、食用和保存方法，讲解了多种

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蛋糕面包烘焙轻松做

唐译主编 / 2022-10-01 / 天津科学技术出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

本书分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。主要包括红豆沙小餐包、酥格豆沙包、墨西哥面包、巧克力豆菠萝包、卡仕达吐司、北海道牛奶吐司、蔓越莓黄金大吐司、庞多米等内容...

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食味四季

天津市科学技术信息研究所 / 2022-06-01 / 天津科学技术出版社

¥41.4(6折)定价:~~¥69.0~~

包含几十篇有知识、有内涵、有生活指导意义的科普文章，以春夏秋冬四季为脉络，聚焦于读者关心的应季食材的特点与吃法，现代营养学视角下的饮食方式，中国传统饮食文化有趣知识点的解读。文章内容通俗易懂，有一定的文学水平...

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美味酱料好滋味

唐译主编 / 2022-10-01 / 天津科学技术出版社

¥26.4(5.5折)定价:~~¥48.0~~

本书共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制秘诀...

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惊人的蔬菜汤 2

(日)前田浩 / 2023-04-01 / 天津科学技术出版社

¥31.3(5.4折)定价:~~¥58.0~~

享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤，每天1碗蔬菜汤，对抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的体质！书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜汤食谱，食谱升级、调味升级！不仅有五色缤纷蔬菜汤，还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等进阶食谱。无论是因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子，还是糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝！书中更有40位蔬菜汤实践者的真实经验分享，蔬菜汤的保健及防癌作用，以及关

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烹饪工艺美术

罗静,贺坚,夏丽蓉 / 2021-03-01 / 天津科学技术出版社

¥28.6(5.5折)定价:~~¥52.0~~

本书共分为九个模块，主要内容包括：烹饪工艺美术概述、色彩知识与配色技巧、图案写生原理、形式美法则、图案艺术形式、装饰艺术、器具与装盘艺术、餐饮环境风格与菜品风格搭配、造型艺术设计与创新...

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长寿沙拉

白泽卓二 / 2022-07-01 / 天津科学技术出版社

¥31.3(5.4折)定价:~~¥58.0~~

日本医学博士、分子遗传学专家白泽卓二传授积极抗衰老的饮食秘密——长寿沙拉，精选上百种有益身体和大脑的食材，设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉，帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病，让你的身体和大脑都保持年轻。共分为提高免疫力沙拉、抗衰老沙拉、改善肠道的沙拉等三大类，种类丰富、营养均衡、步骤详尽、做法简单，厨房小白也能迅速上手，控糖、瘦身人群也可食用！更有长寿沙拉常备菜，省时又省力，上班族也能轻松搞定。书中

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中老年食疗养生一本全

常学辉 / 2018-11-01 / 天津科学技术出版社

¥23.1(5.8折)定价:~~¥39.8~~

食疗药膳对于中老年人的健康长寿有着十分重要的意义，正确合理的食疗与药膳，可以使人长寿。如果中老年人能够了解一些饮食和营养方面的相关知识，保证科学而合理的饮食，不仅有利于延缓衰老，还可以减少疾病的发生。本书是一部专为中老年量身打造的食疗药膳百科全书，针对中老年日常生活中遇到的饮食营养与保健、防衰老和防治疾病等问题，都给出了合理的建议。既可以作为中老年人学习营养药膳知识的随身宝典，也可以作为中老年病人的饮食营养指南。...

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面食面点烘焙轻松做

唐译主编 / 2022-10-01 / 天津科学技术出版社

¥31.7(6.6折)定价:~~¥48.0~~

本书分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程，另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程...

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中国居民膳食指南大全

蔡向红 / 2018-07-01 / 天津科学技术出版社

¥23.1(5.8折)定价:~~¥39.8~~

本书根据中国人的体质、饮食习惯、地域差异，结合现代营养学，对中国居民膳食进行了深入细化的阐述，分为营养膳食总则、不同人群营养膳食指南、疾病患者膳食指南三部分，分别介绍了各类食物的营养功能和正确饮食方法，针对孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年、老年人群及患病人群，分别告诉人们正确的饮食方式，避免因不合理膳食带来的各种疾病。本书内容科学合理，涵盖人群广，针对性较强，能为不同人群提供科学、完善的饮食方案，具有较大的出版价值...

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中式烹调工艺

陈善渊,郑承德,黄文荣 / 2020-05-16 / 天津科学技术出版社

¥37.8(7折)定价:~~¥54.0~~

本书共十一个项目，主要内容包括：中餐热菜厨房主要岗位人员及工作职责、宴会菜单知识及旅游团餐菜单、“炒”的菜肴制作、“煎”的菜肴制作、“炸”的菜肴制作、“焖”的菜肴制作等...

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西式面点制作

肖伟 / 2021-04-01 / 天津科学技术出版社

¥11.0(5.5折)定价:~~¥20.0~~

本书共分为六章，内容包括：西式面点基础知识、西式面点操作基本功、面包制作、蛋糕类点心制作、西饼类食品的制作、冷冻制品制作...

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图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗一本全

翁良 / 2022-08-01 / 天津科学技术出版社

¥60.8(6.2折)定价:~~¥98.0~~

本书介绍了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容，涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、行业才艺、旅游风情、保健养生等方面，力求将茶的内涵与魅力全方位、直观地展现在读者面前。本书贴近百姓生活，适合爱好喝茶的一般读者阅读使用。高清实拍茶品图鉴，极具鉴赏价值的文物、古籍、书画图，生动细腻的手绘图，1500多张全彩精美插图唯美唯真，兼以

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哈佛蔬菜汤

(日)高桥弘 / 2022-07-01 / 天津科学技术出版社

¥31.9(5.5折)定价:~~¥58.0~~

睡眠不足、通勤时间过长、职场的精神压力、蔬菜摄取不足、过量进食、营养失衡等是引发现代人免疫力低下的重要原因。医学博士、原哈佛大学医学系副教授高桥弘只用洋葱、南瓜、胡萝卜和卷心菜这四种蔬菜，教大家轻松烹饪出简单、美味又营养的“养命蔬菜汤”。帮助现代人提高免疫力、预防各种疾病、找回健康！除此之外，书中还用简单易懂的文字讲解了植化素如何作用于人体、植化素的保健效果、人体的免疫机制以及经验分享等。本书理论结合实践，让你学会预防因不良饮食习

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燕麦生活

工藤章 / 2022-07-01 / 天津科学技术出版社

¥33.1(5.7折)定价:~~¥58.0~~

肠道是人体的“第二大脑”，健康的身体始于健康的肠道！本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造，带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处，以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有数十款燕麦清肠美食，包括炒饭、配菜、甜品和汤类等几大类，健康美味、省时省力。除此之外，还有开启“燕麦生活QA”，解答你关于燕麦饮食的疑虑。本书能够帮你迅速开启燕麦生活，不仅能改善便秘、增强免疫力，还能改善皮肤状态、

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烹饪英语

赵喆,高雨,韦翠霞 / 2021-04-01 / 天津科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

本书共十个单元，介绍了烹饪英语的相关知识，体现了日常英语与烹饪专业知识的完美结合...

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