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西式面点制作

西式面点制作

作者:肖伟
出版社:天津科学技术出版社出版时间:2021-04-01
开本: 16开 页数: 120
本类榜单:美食销量榜
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西式面点制作 版权信息

  • ISBN:9787557688509
  • 条形码:9787557688509 ; 978-7-5576-8850-9
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

西式面点制作 内容简介

本书共分为六章,内容包括:西式面点基础知识、西式面点操作基本功、面包制作、蛋糕类点心制作、西饼类食品的制作、冷冻制品制作。

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