吃出健康来-舌尖上的科学

本书是《舌尖上的科学》之一，全书根据春夏秋冬四季的不同季节特点，介绍了不同季节所适宜的食疗，以满足大众四季养生、防病增寿的具体需要。本书图文并茂，语言通俗易懂，适合普通大众以及注重养生的人士阅读使用...

断糖生酮:你每天吃下多少糖?

读者对象：大众 断糖生酮并非一种简单的减肥方法，而是一种健康的生活方式，其不仅可以改变饮食习惯，也可以改造你的心智。本书作者白泽卓二教授通过同卵双胞胎实验数据的对比，并结合对墨西哥山区塔拉乌玛拉族人的研究分析结果，对生酮体质进行了深入研究，最终发现摄入过量的糖类物质会导致身体进入亚健康状态。作者提倡低糖、少麸质的饮食方式，在书中为读者提供了 13 条具有实际应用价值的指导意见。 本书适合对断糖生酮感兴趣的读者阅读...

百姓健康膳食谱

《百姓健康膳食谱》分三个部分。一是正常人群的膳食养生，重点介绍了中医膳食养生的作用和原则，并概要地介绍了成年人和特殊人群(老年人、儿童和孕妇)的膳食养生要点。二是亚健康人群的膳食治疗，主要介绍了阳虚、阴虚、气虚和血虚体质人群的膳食治疗。三是常见病的膳食治疗，针对常见的二十多种疾病重点介绍了一些疾病的膳食治疗原则、食物选择，并列举了取材方便，无副作用或很少有副作用，操作简单，易为人们所接受的健康食谱。本书由刘产明主编...

健康长寿食为本

不孕不育的食疗

呵护篇-食物也fashion 食尚小米让你玩转饮食

《呵护篇》精选50多道菜肴，从护发、祛鱼尾、丰胸、燃情、白领健康等方面入手，通过反映都市白领生活的小散文，引入时尚美容、健康生活主题。让读者即使初入厨房，凭着一册精美的小书也能在玩乐间享受生活的乐趣，道道易做可口。饮食引入时尚生活，融美食、时尚、健康生活等主题融为一体，打造出时尚美食文化...

新编饮食宜忌与搭配速查图解-全彩升级版

零食图谱-能量及营养素值

饮食营养及生活保健

中学生篇-家庭食养宝典

《家庭食养宝典》系列丛书共5本，分为老年篇、女性篇、男性篇、中学生篇和少儿篇，希望能为老百姓全家的健康饮食和自我调养提供一点方便。 父母年事已高，吃点什么能够益寿延年？儿女活泼可爱，怎么吃才能健壮成长？你的他（她）每日操劳，吃点什么能够对抗衰老？自己辛苦工作，怎么吃才能减压防病？健康人怎么吃更合理，小毛病怎么吃好得快，在这套书里都能找到答案。 本书是《家庭食养宝典》系列丛书之一，此为中学生篇，讲述中学生常见疾病的食疗知识和生活宜忌

别把有毒的食物带回家

国家一级营养师、健康管理师郑育龙，教您快速挑选主食、水果、蔬菜、肉类等食物的放心秘籍，以及各种能让你一眼看清安全食物的小技巧。书中包含容易上手的购买提示，并随书附赠《安全买菜速查清单》，随查随用，好用方便...

五颜六色更营养-揭秘蔬菜水果的颜色密码

蔬菜水果是我们日常的重要食品，它们提供维生素、膳食纤维及各类微量元素，并为大众餐桌的丰富做出了巨大贡献。那么，一年四季吃什么蔬果，哪些蔬果的独特功效各是什么？各种颜色的蔬菜有哪些功效，这些，正是本书力求解答的问题。 　　本书分为八个章节，主要围绕黑、白、红、橙、紫五种颜色果蔬说开去，它们的营养侧重点，食用误区及用蔬果治病强身的小妙方。语言简单通俗，所提供方法易于操作，希望成为大众选择果蔬的有利帮手。...

身体养护手册:调出健康来

本书主要内容包括: 如何调理不同的体质 ; 假性近视的调理 ; 口腔溃疡的调理 ; 便秘的调理 ; 月经失调的调理 ; 脂肪肝的调理 ; 梅核气的调理 ; 落枕的调理 ; 头痛的调理 ; 贫血的调理 ; 青春痘的调理等...

一杯蔬果汁喝出大健康

混合调制的蔬果汁，口味更有层次感，营养也更加丰富。适量饮用蔬果汁，可以起到强身健体、辅助治疗疾病的作用，可以对很多不适症状进行有效的调理。在闲暇之余，亲自动手调制一杯蔬果汁，不仅是慢生活的享受，更是对自己和家人健康负责的生活态度。自此开启一场芬芳多彩的蔬果汁盛宴，度过有汁有味的健康人生...

舌尖上的春夏秋冬:每天一碗滋补好汤

本书针对不同的保健目的, 选择相宜的食材, 教会读者煲制营养美味的汤煲。本书分类合理, 保健目的叙述详尽, 让读者能根据自己及家人的需求, 选择合适的汤煲。书中根据不同人群的不同保健需求分类应选择的食材, 让读者能举一反三, 做出更适合自己口味的汤煲。书中将每道汤煲...

五谷杂粮最养生:一谷补一脏

◆日常生活身体很多不适，实际是五脏出了问题。总是在养生，却没有好的收获，搞错重点，养也白养。人体养生的关键在于养五脏。 ◆红养心、青护肝、黄健脾、白润肺、黑补肾，是中医食物养生的精髓所在。而五谷杂粮又被称为“饱腹之饮食，调理之药物”，是养护五脏的**选择。 ◆《五谷杂粮*养生：一谷补一脏，健康中国人》一书，由中国著名中医药专家田元祥教授编著，更权威，更科学，全面满足读者对五脏养生的需求。...

食物自有良药:菜市场买到的养生方

好药材就在菜市场，教你练就”挑食“慧眼，买得对、做得对、吃得对 ☆北京中医药大学主任医师彭玉清解读“菜市场中吃的秘密”。不忽悠某一种食材的养生功效，不歪曲食物本身的科学常识，不夸大某一种食材的保健作用。引领读者从众说纷纭的养生杂谈中回归食物的营养这一健康的*本源，选对食材吃对营养，远离常见病。 ☆从挑选食材到配餐方案，教你真正运用营养理念，避开饮食误区，吃出*强体质。 ☆食疗方全部来自于身边的超市和菜市场，食材非常

把爱放进营养餐-营养师主妇的三餐心得

一个资深营养师主妇从油盐酱醋到挑菜做饭，帮大家在餐桌上解决常见的健康问题。从父母到子女，针对不同年龄段人的身体特点，传授各种健康饮食。更从各个行业从业人员的特点出发，教给大家怎样根据家人的职业设计饮食，防治职业病，解决大家的健康小苦恼。资深营养师更要教给大家自己做健康调料、搭配饭菜、选择食物的窍门和方法，让所有的主妇都成为家庭的营养师...

体虚病后康复菜

简单、易学，适合家常制作 　　价值和特点： 　　菜谱食材常见易得，菜谱易学易做，美味与食疗兼备。操作简单，一学就会...

果酒.米酒的家庭酿制与养生

《果酒、米酒的家庭酿制与养生》重点介绍家酿果酒、米酒的实用基本知识和技能，深入浅出地把传统工艺与现代先进酿造技术相结合，比较容易掌握酿酒的全过程。同时又详细介绍多种水果的营养成分，食用价值和保健功效，供大家选用水果时参考...

对症调理养生粥

本书主要内容包括: “神仙粥”, 世间第一补人之物 ; 日常保健, 变着花样煮好粥 ; 粥养五脏, 五脏强则百病不侵 ; 美容塑身, 由内而外喝出美丽 ; 四季养生, 喝粥应根据季节走等...

失眠中医调治与药膳

《失眠中医调治与药膳》以问答的形式，简要介绍了失眠的基础知识，详细阐述了中医调治失眠的各种方法和常用的食疗药膳，认真细致地解答了广大失眠患者在寻求治疗调养失眠过程中可能遇到的各种问题。其文字通俗易懂，内容科学实用，可作为失眠患者家庭治疗和自我调养康复的常备用书，也可供基层医务人员和广大群众阅读参考...

对症保健养生菜

本书主要内容包括: 美味家常菜, 餐桌上一道亮丽的风景 ; 日常保健, 变着花样来做菜 ; 科学吃菜, 赶走缠你的亚健康 ; 职业与人群、对号入座选好菜 ; 四季吃菜, 让你春夏秋冬都健康等...

吃货圣经:这样吃不伤身,不发胖,有精神

本书主要内容包括: 吃得讲究 —— 让人眼界大开的饮食文化 ; 跟着地图吃 —— 各地美食健康吃 ; 跟着时令吃 —— 尝鲜也要讲健康 ; 跟着节日吃 —— 节日美食健康尝 ; 跟着营养吃 —— 要美味, 也要营养等...

向肉食说NO

本书共分两部分。第一部分从社会、政治、经济等方面分析全球化的起因。第二部分从政治经济学、社会学、传播学等角度综合探讨全球化的影响…...

食品毒理学

刘宁、沈明浩主编的《食品毒理学》是食品质量与安全专业的课程之一，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从毒理学角度出发介绍了食品安全性的评价原理与实例分析。主要涉及的内容有：毒理学概念，外源化学物在体内的生物转运，化学毒物的生物转化，毒作用机制，影响毒性作用的因素，化学毒物的一般毒性作用，化学毒物的生殖毒性，化学毒物的致突变作用，化学毒物的免疫毒性，危险度评价和安全评价方法，体外试验与新技术在毒理学中的应用，动物类食品中的天然毒，植

你完全可以活到120岁

卖点一：《别让不懂营养学害了你》的作者、世界营养医学权威雷斯全德强力推荐！ 卖点二：畅销世界十余年，五个世界上长寿地区的15个健康秘诀揭示长寿的秘密 卖点三：usana营养学推荐书，国际健康行计划强力推荐图书...

豆浆茶饮蔬果汁养生-吃法决定健康

豆浆、中药茶饮、蔬果汁、米糊这些都是现代都市时尚养生必备的健康食物。《吃法决定健康：豆浆茶饮蔬果汁养生》给读者推荐了89种豆浆、73种米糊、153种蔬果汁、65种中药蔬果茶饮，帮助读者根据不同体质、不同人群，找到适合自己的健康食物...

中医教你养五脏

要想不生病，五脏安和是根本。调养五脏是养生的关键，只有五脏调和了，人才能健康长寿。 本书分别介绍了日常*伤五脏的生活习惯和调养五脏的食材，浅显易懂、生动形象。每个章节的末尾还有富有经验的中医提供的养五脏的方法和小窍门，让您对应自己的亚健康状态轻松就可以找到简单易行的方法。 本书既有食谱的制作方法，又有营养功效，结合中医的按摩方法和小窍门，相信读者可以轻松找到适合自己的调养五脏的方法。 心藏神，肺藏气，肝藏血，脾藏肉，肾藏志 ，调养五

痛风饮食营养一本通

本书以痛风患者饮食宜忌为主题，全书共分为六章，分别从了解痛风、中医治疗痛风、痛风患者宜食和忌食的食材、治疗痛风的药材等方面，以文字、图片等多种形式进行全面阐述，让痛风患者了解痛风是怎么一回事儿，并且对适宜或慎、禁、忌吃某种食物及其理由一目了然。本书还配以清晰、美观的食材图、药材图、食谱图，增强食物识别度的同时，也能给读者带来良好的阅读感受，衷心希望本书在预防和改善痛风方面发挥重要作用，提升更多人的生活和生命质量...

慢性病饮食营养一本通

本书内容包括：呼吸系统疾病饮食宜忌、消化系统疾病饮食宜忌、心脑血管系统疾病饮食宜忌、内分泌代谢疾病饮食宜忌、泌尿生殖系统疾病饮食宜忌、神经系统疾病饮食宜忌、皮肤科疾病饮食宜忌...

冠心病饮食营养一本通

本书就冠心病患者最关心的饮食问题，从正确认识冠心病入手，详细地介绍了冠心病的诱导因素、诊断方法、饮食原则等。同时从冠心病患者宜吃的81种食物、慎吃的64种食物及48种常用中药材等方面给予详细、系统的指导，让读者清楚了解冠心病患者适宜吃什么，不适宜吃什么。本书基于当前冠心病治疗研究的进展，针对患者对冠心病认识的误区，用通俗易懂的语言，配合图片向读者介绍了什么是冠状动脉、什么是冠心病、心肌梗死；哪些人群更应警惕冠心病的发生等，具有一定的出

清淡饮食您吃对了吗

清淡饮食 您吃对了吗吃得清淡：留住食物的真味与营养择时而食：四季清淡饮食怎么吃食有所属：不同生理阶段清淡饮食的重点药食同源：防病疗疾，清淡饮食很关键...

蔬果就要这样吃

春季阳气生发， 饮食要以清温淡平为佳； 　　夏季炎热湿气重，饮食以清淡均衡为好； 　　秋季由热转寒，饮食以润燥益气为宜； 　　冬季寒冷，饮食以性温防燥为主。 　　饮食具体如何安排呢，敬请看《蔬果就要这样吃》，告诉你答案...

家常菜里的对症食疗小偏方

本书收集了大量以常见食材为原料的民间偏方及家常菜谱，将偏方与日常饮食结合起来，形成多道具有对症治疗、保健作用的家常菜与偏方...

大众膳食指南

《大众膳食指南》介绍了一般健康人群的营养膳食知识，由营养健康基本知识、一般健康人群膳食指南、如何实践平衡膳食、附录共四个部分组成，提出六项核心推荐内容，每项内容设置了关键推荐、重点解读和知识链接三个方面，引经据典，图文并茂，引用大量数据采用图表形式，使读者对讲解的内容一目了然，加深理解。书后附有常用运动量表、中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs2013）等附录，方便大家查阅使用。该书集科学性、知识性、趣味性、实用性和可操作性于

中医食疗

《中医食疗》介绍了中医食疗的养生理念和方法；200多种常见食物和中药的特性、功效、饮食宜忌；正常人的四季食养和男女老幼常见病的食疗方。《中医食疗》为专业医师所编写，有别于其他的食疗书籍，更着重于指导读者辨证施食，选择恰当的食疗方，以便获得最佳的食疗效果...

这样吃最健康-每天一堂健康饮食课

东西方医学在很多方面存在着分歧，但在食物与健康的关系上，观点却惊人的一致。我国古代典籍《黄帝内经》与西方医学之父希波克拉底都认为，正确的食补能决定一个人一生的健康，这也是长寿最根本的奥秘。 本书《这样吃最健康(每天一堂健康饮食课)》系统阐释了这个观点．并用简单易操作的事例让读者快速掌握健康长寿的方法，让您不仅吃得舒服，更吃得健康、吃得明白、吃得有效。 《这样吃最健康(每天一堂健康饮食课)》由赵广娜编著...

营养的奥秘

本书颠覆了这样一些常识： 不是只有健康出现问题、生病住院时才需要补充营养，而是不论年长年幼、健康与否都需要适时补充营养。 均衡饮食并不能给身体带来足够的营养。食物的种植、加工、保鲜、运输等环节，常造成大量营养的流失；由于遗传等生理特性不同，营养需求和适宜的摄入方式也因人而异。因此，食物补充的营养与身体的真正需要之间，存在一个巨大的营养断层，需要营养品来补充。 营养的摄入是个循序渐进的过程，生存的压力却有如扑面而

食物是最好的医药2-小食物大功效

人一生的饮食总量约60吨，如此大量的食物足以在一定程度上改变人的健康走向。如果我们能正确建立起以合理膳食为基础的健康生活方式，食物就可以成为预防疾病的最好药物。 　　 大众健康丛书的第一部《食物是最好的医药》以预防疾病为宗旨，从12种最主要的引发各种疾病的根本原因出发，开出了最佳食疗方案。 　　 现在这本《食物是最好的医药2：小食物 大功效》由著名临床营养学家、北京协和医院营养科副主任医师于康大夫，根据

历代御医推荐给皇帝的养生食谱

中华传统医学和饮食文化皆有“养生之道，莫先于食”、药食同源的说法，这是炎黄子孙五千年来的智慧结晶。在历代宫廷养生中，“食养”的地位，堪称重中之重。 本书以史料为经、趣闻为纬，详尽介绍了历代皇家秘而不宣的养生食谱，集知识性、生动性、实用性为一体。千载而下，人人得享帝王之福，不亦乐乎! 饮食养生在我国历史悠久，自古就有“药食同源”和“药补不如食补”的说法。今天，简便有效的饮食养生越来越受到人们的青睐。本书以严谨客观的文史档案

吃得更明白-舌尖上的科学

首先介绍了中医食疗所必须根据四气、五味、季节、地域、体质、脏腑功能等不同需要，正确运用的基本方法，也就是“辨证论食”的科学原理；其次，将人们常用的食材各自的性味、功效、运用作了详细的介绍，以满足所有人们养生保健、却病延年的广泛需要...

豆类养生事典-(升级版)

民以食为天，数千年来，合理的饮食习惯一直被认定是达到长寿的关键因素。中医学对现代人养生保健有极其特殊的贡献。中医讲究药食同源，许多食物即是药物，千百年来积累了大量食疗经验，这是祖先留给后代的健康财富。不同的中医体质、不同的时节、不同的年龄怎么吃才能养生保健，这是需要专业解答的问题。同仁堂养生馆系列介绍了日常生活中必吃的蔬菜、水果、杂粮、豆类的食疗养生方法。丛书由中医专家学者所编，经得起历史的考验，是注重养生保健者必备丛书。...

喝对粥膳更养人

五谷粥、地方粥、私房粥、粥店招牌粥、宫廷粥这是一本介绍了323道美味粥的书。然而，作者觉得不过瘾，还为我们介绍了7道做粥小菜。没错，就是这本呦中国首席中医养生专家杨力主编的《喝对粥膳更养人》不但告诉您怎么做好各种各样美味好粥，还告诉您如何选用食材，如何选用灶具，更是告诉您各种粥品滋补的原委，让您明明白白喝粥。...

食愈力-一位癌愈者的私房餐

●50道防癌食谱，包括蔬果汁、汤品、沙拉、主菜，介绍了有食疗作用的料理和养生食材。 ●诚品畅销书健康生活类第2名 ●朱卫茵、林慧萍、谢丽金、何京宝、梁振业、陈韵帆等名人强力推荐！...

轻断食降休脂

小编*次见到作者，听说她已经是个孩子的妈妈时，很是惊讶，一点都没有发胖，身材、皮肤都很棒。不过作为营养师的她跟小编说：我也曾胖过的，刚生完孩子那会儿，我胖了20千克，腰粗了好几圈。不过好在我及时接触到了一种很有效的减肥方法轻断食。 营养师赵婷用她自己的专业知识和经验向小编解释道：其实胖和小肚子都是体脂肪惹得祸，但大部分节食减肥减掉的只是水分，并不能让人们真正瘦。发胖后的她尝试了每周2天少吃、5天正常吃的轻断食，1个月后肚子就变小了。用

当令进补汤

本书共分为四季养生汤方、强身健体汤方、排毒解毒汤方、疾病汤方、美人汤方、帅哥汤方、发育汤方、老人汤方八部分, 主要内容包括: 春季进补 菠菜炖鱼头、春秋进补 党参枸杞红枣汤等...

转基因食品-天使还是魔鬼

本书汇集了当前关于转基因争论的主要观点、争论，讨论了转基因食品的安全性、转基因粮食对国家粮食安全的影响、转基因作物对环境和生态的影响、跨国生物公司的掠夺、转基因专利陷阱、转基因主粮推广过程中人民的知情权等问题，旨在启发读者关注这一问题，了解转基因食品的知识和相关争论，进而做出自己独立的思考和判断...

饮食与健康

本书针对人们非常关心的饮食健康问题,以问答形式介绍了营养与健康、饮食宜忌与健康、饮食与养生、各类人员的饮食营养、常用饮食与营养、常见病与饮食疗法、常见病与药膳疗法等知识,为读者提供了科学实用、简单易懂的方法,以帮助读者达到健康长寿的目的...

名师李铁刚教你做四季养生菜

一年四季气候变化，万物顺应节气时令也有其“生、长、收、藏”规律。饮食依时令变化，适时而食，才能养生四季。《名师李铁刚教你做四季养生菜》从顺应四时，温养调补人体阴阳变化，节律进食的中医养生角度出发，结合营养学知识，介绍春夏秋冬四季取材容易、味道鲜美、极富营养价值的时令菜品，

豆浆茶饮养生宝典

养生新概念，让你的豆浆机发挥作用，让你的茶杯成就健康。 豆浆被誉为天然的“植物奶”，内含八大营养素。对减肥、护肤、预防生活习惯病、防止骨质疏松症，以及减轻更年期障碍等都有很大的帮助。 茶饮不仅是解渴的饮品，还是养生保健、防病治病的“良药”。养生茶饮能调理五脏机能，改善体质，滋补强身，延年益寿...

会吃才健康

本书分科学饮食篇和营养食疗篇两部分。内容包括全球吃死的人比饿死的多、营养与健康、膳食习惯与健康长寿、食“三少”寿命长、对人体有害的食品、煎炸食品需要控制食用量、长寿之道饮膳在行、学会科学吃饭、健康饮食七大法则、营养“金字塔”、中国人普遍缺什么营养等...