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大众膳食指南 版权信息
- ISBN：9787571704018
- 条形码：9787571704018 ; 978-7-5717-0401-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
大众膳食指南 内容简介
《大众膳食指南》介绍了一般健康人群的营养膳食知识，由营养健康基本知识、一般健康人群膳食指南、如何实践平衡膳食、附录共四个部分组成，提出六项核心推荐内容，每项内容设置了关键推荐、重点解读和知识链接三个方面，引经据典，图文并茂，引用大量数据采用图表形式，使读者对讲解的内容一目了然，加深理解。书后附有常用运动量表、中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs2013）等附录，方便大家查阅使用。该书集科学性、知识性、趣味性、实用性和可操作性于一体，具有内容丰富、信息量大、可普及性高和易于接受的特点，适用于2岁以上的健康人群。
大众膳食指南 目录
**部分 营养健康基本知识
一、没有营养就没有健康
二、什么是健康新概念
三、健康四大基石
四、什么是膳食指南
五、什么是膳食模式
六、什么是平衡膳食
七、营养素的功能
八、能量
九、倡导平衡膳食理念的目的和意义
十、《大众膳食指南》核心推荐有哪些
第二部分 一般健康人群膳食指南
推荐一 食物多样营养好，谷物杂豆不可少
推荐二 吃动平衡*重要，健康体重维持好
推荐三 多吃蔬果和奶类，豆制品有益健康
推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，每天吃一个鸡蛋
推荐五 低盐低糖低脂肪，过量饮酒损健康
推荐六 珍惜食物不浪费，倡导文明新“食”尚
第三部分 如何实践平衡膳食
一、平衡膳食模式和图示
二、定量估计食物摄人量
三、动手制定平衡膳食食谱
四、膳食指南知识自测表
附录
附录一 重要营养素的主要食物来源
附录二 常见运动量表
附录三 中国成人BMI与健康体重对应量关系表
附录四 中国7～18岁儿童青少年营养状况的BMI标准
附录五 中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs 2013）
参考文献
一、没有营养就没有健康
二、什么是健康新概念
三、健康四大基石
四、什么是膳食指南
五、什么是膳食模式
六、什么是平衡膳食
七、营养素的功能
八、能量
九、倡导平衡膳食理念的目的和意义
十、《大众膳食指南》核心推荐有哪些
第二部分 一般健康人群膳食指南
推荐一 食物多样营养好，谷物杂豆不可少
推荐二 吃动平衡*重要，健康体重维持好
推荐三 多吃蔬果和奶类，豆制品有益健康
推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，每天吃一个鸡蛋
推荐五 低盐低糖低脂肪，过量饮酒损健康
推荐六 珍惜食物不浪费，倡导文明新“食”尚
第三部分 如何实践平衡膳食
一、平衡膳食模式和图示
二、定量估计食物摄人量
三、动手制定平衡膳食食谱
四、膳食指南知识自测表
附录
附录一 重要营养素的主要食物来源
附录二 常见运动量表
附录三 中国成人BMI与健康体重对应量关系表
附录四 中国7～18岁儿童青少年营养状况的BMI标准
附录五 中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs 2013）
参考文献
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