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出版社：南海出版公司
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  • 用瓶子做好吃的蛋糕

    用瓶子做好吃的蛋糕

    (日)若山曜子著;小司译  /  2017-08-01  /  南海出版公司
    ¥13.1(3.3折)定价:¥39.8

    在《用瓶子做好吃的蛋糕》中，日本料理家若山曜子分享了40种造型可爱的乳酪蛋糕和巧克力蛋糕的做法。所有蛋糕都是用耐热玻璃瓶做的，这让整个烘焙过程变得更加轻松快乐，大大减少了工作量。做好蛋糕糊后无需在模具中抹黄油、撒面粉防粘，直接倒入玻璃瓶，送入烤箱即可。新鲜出炉的蛋糕不用费力脱模或裱花，外形自然可爱。只需掌握基本做法，在色彩搭配和装饰上稍微花点心思，就能发挥创意，做成不同风格和口味的蛋糕。...

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  • 面包-幸荣老师的烘焙教室

    面包-幸荣老师的烘焙教室

    【日】幸荣  /  2017-09-01  /  南海出版公司
    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

    1.无添加烘焙，不含黄油和鸡蛋，依旧烤出绵软滋润、口感筋道、滋味香醇的各式面包。对黄油和鸡蛋过敏的人，也能安心食用的面包的制作技巧。 2.使用少量酵母，接近常温发酵，激发出面包的原香，让人每天吃都吃不腻。 3.延长醒面时间，无须长时间揉面，打造懒人专属的免揉烘焙宝典。 4.不用模具和特殊工具，制作方法简单又容易入手，烘焙新手也能零失败做面包。...

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  • 一把勺子做甜点

    一把勺子做甜点

    [日] 小堀纪代美 著，宋天涛 译  /  2018-07-01  /  南海出版公司
    ¥14.9(3.3折)定价:¥45.0

    极简 一勺多用，收洗轻松。 平均只需：原料≤6种，步骤≤5步，时间≤25分钟。 分量刚好，现吃现做。 好吃 好吃：调味零失败！ 品种齐全：36种烤点 20种冰品 4种酱料！ 佛系美学 随手做出外观 Vs. INS风摆拍示范...

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  • 玛芬蛋糕-幸荣老师的烘焙教室

    玛芬蛋糕-幸荣老师的烘焙教室

    (日)幸荣著;王宇佳译  /  2017-04-01  /  南海出版公司
    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

    如果你是烘焙新手，想更快地掌握烘焙的技巧，享受烘焙的乐趣，我向你推荐这本书。这本书有3个优点：1.简单多变；2.健康友好；3.更节省。1. 简单多变。这本书里所说的玛芬蛋糕做法十分简单，大部分只需要4个步骤就能做好，极少数需要5个步骤。你只要学会基础的6款，就像变魔术一样，就能迅速神奇掌握剩余的41款。2. 健康友好。本书的蛋糕都不使用脂肪多、能量高，胆固醇高的黄油，也不使用化学物质的泡打粉，营养成分也更高，更健康，对孕妇、小孩也更加

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  • 零基础法式家庭甜点

    零基础法式家庭甜点

    (日)若山曜子著;邓楚泓译  /  2017-09-01  /  南海出版公司
    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

    甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。 1. 本书首先为大家介绍了一种被叫做法式茶点底料的做法，通过这个底料英式奶油酱、英式奶油酱、杏仁奶油酱、杏仁奶油酱、曲奇面团、海绵蛋糕面团，我们可以做出各种各样法式风味的甜点。 2.精心选取50款具有代表性的法式家庭甜点，香草巴伐露、焦

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