【5-7折20-50元美食书籍】5-7折20-50元美食书籍推荐及报价

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美食

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出版社：化学工业出版社

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中华药酒配方大全

刘步平 / 2017-03-01 / 化学工业出版社

¥34.7(6.2折)定价:~~¥56.0~~

酒有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒等多种作用，被奉为百药之长。药酒既发扬了酒的独特之处，又集中了中药的功效，兼有制作简单、费用低廉、服用方便、疗效可靠、便于储存等多种优势。本书精心选取了疗效确切的药酒配方千余首，方便读者居家配制使用。...

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新手泡茶全程指南

付帅　等编著 / 2012-01-01 / 化学工业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

本书是一本针对新手的入门级的茶艺书，书中介绍了一些中国茶的基本知识，包括茶叶、茶区、鉴水、茶具、茶礼、茶艺等。　　全书介绍七大类传统茶，还有一种现在也颇受大众喜爱的花茶茶类。每种茶叶的产地、茶汤的滋味、茶叶的形态都细致地给予详解，给初识茶叶的新手全方位的了解。茶具、茶礼的介绍都方便了茶艺的学习，再配以详细、精美的步骤图，语言通俗、操作简单，适合广大入门级的茶友...

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西式面点制作

吴志明，刘玮　主编 / 2011-09-01 / 化学工业出版社

¥31.5(7折)定价:~~¥45.0~~

由刘玮编著的《西式面点制作》既是一本适合于大众读者学习的书籍，同时也是一本按照最新高职教学理念编写的教材。《西式面点制作》以简练、质朴的文字介绍了100余种西式面点的配方和制作技术，并配有大量的相关图片，使所制作的产品一目了然，操作方法更直观化、简单化。为了满足不同读者的需求，《西式面点制作》还配有西式面点师培训指导手册，讲述烘焙基本知识和基本操作，以及行业的岗位要求、职业能力要求、成本核算和人员培训管理，可满足职业院校学生考取中

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我的健康厨房范志红谈厨房里的饮食安全

范志红著 / 2018-05-01 / 化学工业出版社

¥37.1(6.2折)定价:~~¥59.8~~

本书中范志红教授为大家详细讲解怎样选择厨房里的安全食品、怎样把住厨房的饮食安全关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识, 详解国人最容易忽视的厨房健康问题...

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红酒事典-第二版

董树国 / 2013-01-01 / 化学工业出版社

¥34.3(7折)定价:~~¥49.0~~

本书由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网主编董树国先生主编，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏，酒标识别、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍贵图片及珍贵的酒鉴资料，是集权威性、阅读性及欣赏性于一体的百科型红酒读物。书中特别赠送优美书签。全书彩色印刷，精美实用，红酒爱好者必备...

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新编百姓最爱家常菜2888例-赠送超长120分钟VCD光盘

双福 / 2015-01-01 / 化学工业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

小时候，幸福是灶台。　　我在这头，妈妈在那头。　　长大后，幸福是餐桌。　　我在这头，ta在那头。　　后来啊，幸福是本书。　　回忆的味道，都在里头。　　《妈妈的厨房》精品美食系列　　★附赠100分钟超长高清视频　　★超详细10步图解　　★2888张超细致步骤图！360个吃不够的美味家常菜！360个不失败的厨艺巧　　招！20种常用食材、16大刀工、4大火候、21种常用调味料解析，拥有本书，轻　　松变大厨！　　本书精

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亲爱的西餐

化学工业出版社 / 2015-09-01 / 化学工业出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

爱，就是在一起享受一顿优雅的西餐。西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。本书约请精通西餐的五星级酒店大厨，为大家推出这本书，选用最经典的菜式，以步骤明晰的全图解方式，将最受欢迎的100种西餐的主要做法展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩...

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西餐烹饪基础

李晓 / 2014-01-01 / 化学工业出版社

¥26.1(6.7折)定价:~~¥39.0~~

作者兼具理论和丰富的实践经验使你初步了解西餐的基本知识教你如何识别西餐原料详细的制作方法让你也能烹调美味的西...

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花式营养早餐一本全

双福 / 2015-05-01 / 化学工业出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

☆ 中式：咸甜粥、炒饭、汤、包子、饺子、馄饨、热面、小饼 ☆ 西式：意面、披萨、面包、蛋糕、果酱 ☆ 小点：酸奶、米酒、豆浆、米糊、蔬果汁 ☆ 16种豆浆早餐营养巧搭配 ☆ 全彩步骤详解制作，另附巧招指导、保健功效等实用内容 ☆ 一本在手，全家人的早餐盛宴，让幸福从早餐开...

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轻松学泡茶

中关村学院主编 / 2015-05-01 / 化学工业出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

本书内容包括: 茶之源 ; 茶之类 ; 茶之存 ; 清心绿茶 ; 温婉红花 ; 留香乌龙 ; 浓醇黑茶 ; 冰清白茶 ; 金光黄茶 ; 再加工茶 ; 器为茶之父 ; 水为茶之母等...

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日日煮-时令尝鲜

Norma / 2017-02-01 / 化学工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

1.全网点击量超32亿次，5000万粉丝深受影响！超人气极致生活美食自媒体日日煮DayDayCook大陆*本时令食谱书。2. Norma精选80道时令食谱，让你藉由美食，闻到春天里的青草香，听到夏日午后的雷雨声，感受秋日的天高云淡，触摸冬季里的冰雪晶凉。3.牛奶咖啡主唱kiki / 《厨娘物语》小鹿/ 《*厨师》冠军小宝君/ 微博美食视频博主爱生活的边边四位美食达人现身，分享独家四季美食。...

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嘿.别小瞧了沙拉!-54款玻璃罐便当沙拉

本书编委会 / 2017-05-01 / 化学工业出版社

¥34.9(7折)定价:~~¥49.8~~

吃，是一门艺术美味、健康是基本，时尚、优雅是必须玻璃罐上班沙拉，轻食主义者的新宠每一口都能吃到蔬菜，每一口都吃得优雅 ...

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笠原将弘的和风料理

（日）笠原将弘著 / 2018-02-01 / 化学工业出版社

¥30.9(6.2折)定价:~~¥49.8~~

本书是日本名厨、“赞否两论”店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作的美食书。书中收录了十种老味道、不需要预制高汤的炖煮菜、肉类料理、鱼类料理、蔬菜料理、干货和方便食材的料理以及能长时间保存的沙拉，从经典食材的推荐料理到经典和风料理的制作方法，不仅给日式料理爱好者带来了传统纯正的日式风味，还给了从事日式料理制作的专业人士一些秘籍展示...

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妈妈的魔法料理:给孩子的趣味营养餐

范娜著 / 2019-09-01 / 化学工业出版社

¥29.9(6折)定价:~~¥49.8~~

本书采用了“理论指引”“案例评析”和“创业智囊”三大模块。“理论指引”归纳并提炼了基础理论知识, 以引导学生更好的理解和学习案例内容 ; “案例评析”中精选了大量著名企业家及近年来大学生创业者的真实案例, 保证信息的时效性, 对大学生来说具有更好的参考与借鉴意义。“创业智囊”模块集中了创业领域的前沿理论, 既增强了本书的可读性, 又可帮助学生拓宽知识面, 可作为案例的补充性内容...

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不节食的瘦身餐

萨巴蒂娜主编 / 2018-01-01 / 化学工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

瘦身是当前很多人的刚需，但是对于瘦身的误区和盲点又很多，所以健康的生活方式、健康的食材选择和健康的烹饪方式，可以让瘦身变得更轻松、更安全、更稳定。本书从硬核早餐、元气主食、花样菜入手，搭配汤、补能小点心和越喝越美丽饮品，每一餐都吃得丰富。每餐还贴心指出食材热量以及难易程度的说明，低油、低脂，控制全天热量的摄入，操作简单方便，让读者达到瘦身的目的...

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减脂增肌健身餐单

顾玉亮著 / 2017-03-01 / 化学工业出版社

¥33.1(5.7折)定价:~~¥58.0~~

本书不仅仅是赏心悦目的美食书，更是一本针对健身的膳食指导书。想要拥有完美的身材，达到更好的健身效果，除了日常训练，还需要专业营养膳食来指导，通过营养食材之间科学的配比，巧妙的搭配，适宜的烹调方法，让读者轻松享受健康美食，愉悦健身...

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西瓜雕花技法

罗家良、张程编著 / 2022-06-01 / 化学工业出版社

¥42.8(6.2折)定价:~~¥69.0~~

西瓜雕源自泰国，本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法；还介绍了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的食品雕刻技法，共介绍了70余款造型。本书介绍了西瓜雕的工具与材料，常见刀法，常见造型；分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型；介绍了各式西瓜雕造型80种，每种造型均以图文相配的形式，详细介绍雕刻流程与方法；并以二维码形式附若干条教学视频，内容为书中摘选造型，由作者边雕刻边讲解。有兴趣的读者也可

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实用食品雕刻技法大全

罗家良著 / 2019-07-01 / 化学工业出版社

¥36.6(6.2折)定价:~~¥59.0~~

本书共分两章，第一章介绍了果蔬雕的基本知识，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀、怎样雕鸟爪等，并以“几何法”“比例法”“动势曲线法”为理论依据，对食品雕刻中常见的禽鸟动物的外形结构动作姿态进行科学的剖析；第二章是雕刻作品实例，约80个作品，每个作品配详细的雕刻步骤图。本书适合厨师、烹饪院校学生以及食品雕刻爱好者阅读参考...

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早餐女王驾到:不重样的早餐/给不一样的你

李唯著 / 2017-09-01 / 化学工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

当你还在执着地与被窝缠绵，已有人沐浴在清晨的阳光中，享受着女王般的早餐。她是李唯，世界上*会做早餐的姑娘。一点点心思，一点点时间，从今天的早餐开始让生活变得很美丽。我愿过着力所能及的简单生活，精神富足雀跃地徜徉在我狭隘的世界里闪闪发光。李唯 ...

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要么要么寿司-简单自然的轻食寿司

松尾美由纪 / 2018-01-01 / 化学工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

寿司小巧可爱，简单美味，摆在桌上既显眼又美观。漂亮的黄色鸡蛋丝，可爱的花状藕根，微甜的粉红色鱼松，卷成玫瑰形的鲑鱼刺身。本书收录了众多多彩美丽，制作简单，大人小孩都爱吃的寿司。在大家都喜欢的传统口味中，加入了些许特别的食材。适用于女儿节、新年等节日的庆贺，招待、及赏花、出游时的便当。希望大家喜欢这份在特别日子里派上用场的可爱寿司食谱...

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野菜一本通-识别.采摘.食用-彩绘版

付春琳 / 2018-01-01 / 化学工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

随着生活水平的提高和人们对健康的重视，野菜又重新回归到了老百姓的饭桌上。野菜好吃、有益，但识别很重要，做法大不同，不同的人可食用的品种也不一样，《野菜一本通》就是为您解决这些问题的随身指导！...

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小小的寿司妈妈的爱

驹由 / 2017-07-01 / 化学工业出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

萌翻天的熊猫、小熊、兔子、动物小肉垫酷毙了的新干线列车、富士山、直升飞机这些居然都能做成寿司！还有适合款待客人的罐沙拉寿司现在就来跟着书中的步骤一起来动手吧！从来没做过寿司，没有美术基础，都没关系！按照书中的方法一步步操作，做出的成品一定会让您惊喜连连！...

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创意盘饰

罗家良主编 / 2020-09-01 / 化学工业出版社

¥34.3(7折)定价:~~¥49.0~~

本书共分七部分, 分别为: 创意盘饰概论、常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书作者为“中国烹饪名师”罗家良老师, 罗老师多年从事烹饪教学工作, 擅长食品雕刻和糖艺制做...

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国酒

孙宝国 / 2019-06-01 / 化学工业出版社

¥32.5(5.5折)定价:~~¥59.0~~

本书结合作者的研究工作撰写而成，以国酒为题，以通俗生动的语言，图文并茂地介绍了白酒和黄酒有关的概念、历史、文化、酿造工艺、香型分类和特点以及名酒的故事、酒中的健康因子与健康饮酒、名人与酒等内容，突出知识性、可读性和趣味性，力图使读者对白酒、黄酒有一个全面、客观的认识。本书可作为普及和培养读者对国酒的正确认知，了解国酒的技艺和文化，弘扬优秀饮酒文化的科普读物...

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天尝地酒-葡萄酒的前世今生

李佳 / 2019-05-01 / 化学工业出版社

¥47.6(7折)定价:~~¥68.0~~

图文并茂、言简意赅，以全新视角阐述葡萄酒的历史和发展，结合作者所见所闻，描写世界名庄。...

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邹博士话酒:白酒小百科

邹江鹏编著 / 2020-01-01 / 化学工业出版社

¥36.6(6.2折)定价:~~¥59.0~~

本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识, 涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等...

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一不小心来到了米其林三星后厨

孙晓闻著 / 2020-06-01 / 化学工业出版社

¥36.0(6.2折)定价:~~¥58.0~~

因为姗姗来迟的叛逆，丢下电脑，系好围裙，重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺，在米其林三星餐厅开始天厨师生涯。你以为的光鲜背后，是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜，是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱，方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前，一定能到达心中的远方...

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越吃越瘦

赖平平 / 2021-05-01 / 化学工业出版社

¥47.6(7折)定价:~~¥68.0~~

适合中国人的减脂餐来了！再也不用吃沙拉吃到浑身发冷，啃发柴的鸡胸肉啃到丧失信心。香菜牛肉、手撕包菜，再来盘蒜香烤茄子，减脂餐也可以如此接地气。本书提供了方便易记的减脂饮食法则，早中晚三餐的搭配指南，以及80道减脂家常菜的做法，使用方便，效果明显。吃得顺心，才有坚持下去的动力！让我们一起吃一起瘦...

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孩子爱吃的花式营养早餐(2)

闻立秋著 / 2019-01-01 / 化学工业出版社

¥32.9(5.5折)定价:~~¥59.8~~

本书作者既是一位营养师，又是一位很好有心的妈妈，在儿童早餐营养搭配、菜肴造型、烹饪技巧等方面颇有心得。本书包括60套儿童营养早餐，每套早餐包括主食、蔬菜、水果、肉类，营养搭配全面合理，符合儿童生长发育特点。书中的早餐制作得很好精美，创意十足，能够激发孩子食欲，让孩子在轻松愉快的氛围下享用早餐...

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创意盘饰

罗家良 / 2023-01-01 / 化学工业出版社

¥36.6(5.3折)定价:~~¥69.0~~

《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、糖艺、盘饰感兴趣的朋友提供制作素材和技术指导...

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泡茶之境

雪然 / 2023-03-01 / 化学工业出版社

¥42.2(6.2折)定价:~~¥68.0~~

茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：22 种中国茶的茶艺美学》收录了22 种有代表性且知名的茶叶，茶艺师以每一种茶为一个章节，从识茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶几个方面进行讲解，将茶叶全方位展现在每位茶人面前。每种茶叶的特性以及泡茶时的细节都有不同，本书带您走进泡茶品茶的茶香世界...

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新潮盘饰造型

李祥睿、陈洪华主编 / 2023-06-01 / 化学工业出版社

¥30.4(6.2折)定价:~~¥49.0~~

盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，最后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学...

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