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一不小心来到了米其林三星后厨

一不小心来到了米其林三星后厨

作者:孙晓闻 著
出版社:化学工业出版社出版时间:2020-06-01
开本: 32开 页数: 253
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥39.4(6.8折) 定价  ¥58.0 登录后可看到会员价
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一不小心来到了米其林三星后厨 版权信息

  • ISBN:9787122359612
  • 条形码:9787122359612 ; 978-7-122-35961-2
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

一不小心来到了米其林三星后厨 本书特色

因为姗姗来迟的叛逆,丢下电脑,系好围裙,重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺,在米其林三星餐厅开始*天厨师生涯。你以为的光鲜背后,是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜,是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱,方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前,一定能到达心中的远方。


一不小心来到了米其林三星后厨 内容简介

因为姗姗来迟的叛逆,丢下电脑,系好围裙,重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺,在米其林三星餐厅开始天厨师生涯。你以为的光鲜背后,是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜,是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱,方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前,一定能到达心中的远方。

一不小心来到了米其林三星后厨 目录

**章 34岁重启的人生 1



第二章 巴黎蓝带厨艺学院的修炼 23

**节放下电脑,系好围裙 25

第二节厨艺学校里暗藏惊喜 61

第三节料理学徒的日常寻味 91



第三章 欢迎来到米其林三星餐厅后厨 115

**节走错了片场的小厨师 117

第二节真实存在的地狱厨房 136

第三节宠你,是我们的责任 148

第四节米其林三星后厨大锅饭 161

第五节厨房里的小秘密与好时光 176

第六节光芒后闪闪的初心 184



第四章 暂别这一席流动的盛宴 216



后记 关于人生的多种可能 251


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一不小心来到了米其林三星后厨 作者简介

孙晓闻 Olivia Sun



曾经的上市公司市场总监

因为姗姗来迟的叛逆

辞职远赴巴黎开始一段美食修行孙晓闻 Olivia Sun



曾经的上市公司市场总监

因为姗姗来迟的叛逆

辞职远赴巴黎开始一段美食修行

法国巴黎蓝带厨艺学院高级法式料理专业毕业

曾在巴黎米其林三星餐厅Pavillon Ledoyen-Alléno工作

如今,回到家乡合肥

创立了Café Seizième十六区咖啡品牌

开展了一系列Olivia’s table社交餐桌等美食文化传播的尝试

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