【美食书籍】美食书籍推荐及报价

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出版社：江苏凤凰科学技术出版社

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食在好健康系列:吃对素食健康满分

生活新实用编辑部编著 / 2023-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥44.8(8折)定价:~~¥56.0~~

每满79减30

《吃对素食健康满分》是一本细分读者对象、专门介绍素食养生的图书。本书介绍了几十种健康素食食材，160余道美味素食餐，还介绍了超人气的异域素食料理，如意大利、日本、韩国、印度等异国风味养生素食，以及改善19种病症的家用食疗方法，助您在家轻松做出营养健康的美味素食，轻松吃出健康与美丽...

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食在好健康系列:家常菜秘诀一学就会

生活新实用编辑部编著 / 2023-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥44.8(8折)定价:~~¥56.0~~

每满79减30

《家常菜秘诀一学就会》列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答，针对每个问题列举常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，从今天开始道道成功不失败。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容，帮助读者学会做饭小秘诀，轻松变身家常菜高手...

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食在好健康系列:提升免疫力这样吃就对了

生活新实用编辑部编著 / 2023-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥44.8(8折)定价:~~¥56.0~~

每满79减30

8大免疫力方面的问答，13类提升免疫力的食材，186道元气食谱料理。专业解读优质食材，介绍性味、有效成分、营养成分和食疗功效等。提升免疫力食谱，让您常保免疫功能平衡，轻松吃出健康...

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跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹)

吴晓毅 / 2023-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥24.7(6.2折)定价:~~¥39.8~~

虽然我们每天都会吃饭，可是对于常见食材的作用我们可能并不了解，比如，我们常吃的谷物——小米，您知道怎么吃能缓解失眠症吗？怎么吃对眼睛更好呢？可能多数人对此并不了解。本书根据《本草纲目》将养生食材大致分为谷物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水产五类，并给出了这些食材的性、味、归经，养生功效、推荐人群、食物搭配及其作用，还给出了一些食疗菜谱及其营养功效。了解以上内容，可以让我们根据自己的身体状况选择适合自己的食材，让我们的饮食变得更合理，身体更

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食日谈餐桌上的中国故事

李昕升 / 2023-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥46.6(5.3折)定价:~~¥88.0~~

人之所以为人，唯物史观上来看就是“吃出来”的，正如西方谚语you are what you eat（人如其食），饮食足以左右一个地区、国家乃至民族的性格和命运。食物对于人之内外，具有不可替换的根基意义，一部人类文明史既统摄着作为环境、产业与民俗的食物史。本书正式为形形色色的食物撰写“传记”，书写它们的生命全史，在全球史层面，它们驯化成功数千年，辗转万里进入世界各地，丰富了我们的饮食图谱，缔造了舌尖上的百味。食物史不仅是学术研究的重要

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营养师的养生家常菜

刘桂荣 / 2022-11-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥32.6(8.2折)定价:~~¥39.8~~

每满79减30

西红柿除了炒鸡蛋还有什么做法？红烧肉到底要怎么做好吃？买了羊肉不会做怎么办？豆角和什么搭配相宜？吃什么能降血压？怎么吃可以祛斑？家有读书郎做什么菜比较好？春季吃什么养生？吃是一个永远也说不完的话题，怎么吃得更健康？怎么让一家人吃对食物不生病？本书从不同角度入手，满足你的多种需求，从食材营养到宜忌搭配，从不同人群到不同功效，从春季到冬季，配料精准，图文详解，每个细节都不落下，让你从厨房新手到分分钟端出一桌子拿手好菜，让自己有成就感，让家

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花样饮品(视频版第2版)

鱼菲 / 2022-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥28.5(6.2折)定价:~~¥46.0~~

创意美食作家鱼菲阔别三年，创新研发好喝更好看的节日限定和招牌特饮，在家也能轻松复刻，让氛围感和成就感极速拉满！ 8种类型、111款花样饮品，冰饮和热饮兼有。创意茶饮、低卡果蔬汁和冰沙、人气奶茶、沁心气泡水、简约咖啡调饮、思慕雪和乳酸饮、浪漫鸡尾酒和时间手酿，总有一款令你心动。节日限定饮品来袭，玩出新花样。中秋节、圣诞节、情人节……发挥无限创造力，制作颜值超高的神仙饮品，仪式感爆棚，聚会拍照推荐。分步图，全视

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生活新实用食疗系列:100道中式面点一学就会

陈麒文著 / 2022-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

本书由资深面点达人陈麒文精心撰写，作者将他多年“纵横”面点界的拿手技巧和盘托出，如12种实用甜馅、3种不失败的天然酵种、17个面点制作成败关键、近200张精彩步骤图片操作实拍……本书还包含惊喜伴手礼，如蛋黄酥、绿豆凸、凤梨酥、太阳饼、鹿港牛舌饼、嘉义方块酥等正餐面点做法；还介绍了“正餐零食两相宜面点”，如传统菜肉包、胡椒饼、韭菜盒子、小葱饼等；以及各种五星级面点技巧、创意面点等100道面点制作教程...

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太好看了！奇妙的手绘图解茶百科

茶的故事著 / 2022-08-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥48.4(6.2折)定价:~~¥78.0~~

这是一本为普通爱好者和入门者量身打造的茶文化轻科普。全书分为从茶园到茶杯，茶的风味，泡茶有方法，茶与咖啡，茶艺、茶道与民俗，茶：全世界都在喝，时尚新茶饮在家也能做等七章，囊括了广大读者最为关注的热点主题以及经常碰到的各种茶知识疑惑。全书精心手绘500多幅插画，结合300个茶知识点，以全文手绘图解来呈现。文字简练、表达生动，插画清新文艺，版面时尚活泼，非常适合当代轻阅读、碎片化的阅读节奏，堪称广大茶爱好者必备的识茶、泡茶、喝茶、鉴茶图解

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食尚五千年:中国传统美食笔记

虫离先生 / 2022-04-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥51.9(5.3折)定价:~~¥98.0~~

本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材，以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。全书共十四章，分别为：稻花香里说万年（水稻驯化、稻作发展简史和中国米饭文化）、面条的征途（面条的出现、演变和分化以及吃面的典故等）、烧烤恩仇录（历朝历代烧烤的普及情况及各时期经典烧烤菜式）、从刺客到长江三鲜（历史上中国人餐桌上主要鱼类的嬗变以及不同时期的烹鱼之法）、猪羊争霸（中原畜牧业发展、历朝历代对肉类的不同偏好，以及猪肉、羊肉“地位”的反复争夺等）、唐

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轻食沙拉元气果汁(汉竹)

郑育龙 / 2022-04-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

用凉拌、水煮、烘烤等方式烹饪低热量食材，制作一道色香味形俱全的减脂沙拉，适合有瘦身需求的人，想要减糖、减脂的人等。沙拉代替油炸、煎烤类食物，一段时间后，你会发现皮肤变好了，小肚腩也不见了，整个人容光焕发起来！这就是吃沙拉带来的改变，越吃越年轻、越吃越健康...

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大观茶论寻茶问道

(宋)赵佶原著 / 2022-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥37.1(6.2折)定价:~~¥59.8~~

内容推荐：继《陆羽茶经：经典本》之后，中国茶叶博物馆原馆长王建荣再献力作，倾情解读宋代著名茶学专著——《大观茶论》，让爱茶之人更懂中国茶的精髓。全文经典释义，看得透彻、学得明白。晦涩难懂的文言文，不再是研习茶书的拦路虎。生僻字的注音，词语短句的注释，简洁易懂的译文，让读者不知不觉就读完《大观茶论》20个精彩的部分。历代茶书大观，明晰茶道的演进历程。对应北宋时期的茶树种植、茶叶制作、茶品鉴别，作者“穿越”千年，甄选历代问世

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咖啡师的冲煮秘籍

(澳)米奇·福克纳著 / 2022-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.3(7.3折)定价:~~¥58.0~~

本书详细介绍了咖啡制作工艺, 搭配超赞的咖啡甜品食谱, 一步一步教你成为一名真正的“咖啡大师”。主要内容包括: 咖啡拉花 ; 咖啡种类 ; 咖啡特饮 ; 咖啡饼干 ; 咖啡蛋糕 ; 咖啡甜点...

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寻味咖啡:跟着杯测师认识咖啡36味

王人杰著 / 2021-04-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.2(6.2折)定价:~~¥68.0~~

内容介绍：咖啡36味，你识得几味？即便不是咖啡师，也能品味出咖啡的香、苦、酸、甘、醇。本书教你跟着杯测师的咖啡笔记，找出你心目中最对味的好咖啡！当你知道咖啡36味是怎么被分类的，以及如何敏锐地感受咖啡的风味，就能透彻了解看似神秘的咖啡。本书由台湾地区著名咖啡馆鸣草咖啡创办人王人杰撰写，作者利用自身丰富的冲煮经验，从“品咖啡”“选咖啡”“煮咖啡”三大方面，细致讲解了关于品味咖啡的一切，并在书中分享自己对咖啡的独特心得感悟。语言亲

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一杯一世界世界著名咖啡店之旅/凤凰生活

（格鲁）安娜.萨尔黛兹 / 2021-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.2(6.2折)定价:~~¥68.0~~

咖啡馆自诞生以来，便带有着厚重的文化蕴涵，它曾是欧洲市民可以自由聚会的公共社交场所，也曾是诗人、文学家和艺术家们相会的乐土——新的理念、思想、哲学由此诞生。本书将通过与你分享世界的咖啡馆的历史、故事和特色咖啡、轻食,展现咖啡馆的存在与发展怎样改变了人与人之间的联系，从而改变了人们的生活...

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零失败烤箱菜谱/汉竹

张琳霞 / 2021-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥23.1(5.8折)定价:~~¥39.8~~

零基础烤箱菜食谱大全集！新浪人气美食博主张琳霞（@哈尼22），精选120余款家常食谱，从肉类鱼虾到素食菌菇，从饱腹主食到零食甜点，满足全家人的好胃口。新手入门零失败。从烤箱的选择，到酱汁的调配，一步一图详细教学，看图就能轻松学会。还是不会做？拿出手机扫一扫书中二维码，边看视频边做，细节就不会出错，新手也能变大厨。烤箱“热门食谱”大公开。传统美味培根披萨、奥尔良烤鸡翅、咖喱蔬菜鸡肉卷……孩子爱吃的小零食也能亲手做。食谱倾情呈现短

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花式营养早餐:视频版

黄予著 / 2021-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥29.1(7.3折)定价:~~¥39.8~~

内容推荐： 365天早餐不重样！美食达人黄予为你分享懒人营养早餐秘笈！又快又好的省时创意，不慌不忙做好早餐。睡前五分钟备料，只需要按下预约键，早上就能吃到花样米饭；无需开火，三分钟就能出锅的快手三明治；夏天不想油烟环绕，冰箱里的即食蔬菜和牛奶，就能秒变蔬果杯；周末做好包子、馄饨、饺子，工作日随心搭配……上班族、职场妈妈、懒人和下厨小白，再也不用担心没时间做早餐。 10分钟营养配餐，真材实料，全家共享美味。快手咸豆浆、南瓜小米

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新咖啡大师技术宝典:手工咖啡实战

齐鸣著 / 2020-10-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.2(6.2折)定价:~~¥68.0~~

内容介绍：精品咖啡时代，手工咖啡的魅力更加迷人。然而，手工咖啡看似操作简单，实则技术门槛较高，想要轻松冲煮一杯令人满意的美味咖啡并不容易。如何选择咖啡研磨度、如何确定粉水比、如何选择合适的冲泡设备、如何把握冲泡水流……都是大家关注的重点。本书聚焦手工咖啡实战技术，是一本广大咖啡爱好者、从业者的知识答疑指南和技术提升宝典。全书重点介绍了咖啡研磨、水质科学、冲泡萃取、感官评估、滤泡咖啡、冷萃咖啡等6大篇章，共125个关键主题。所有问题

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纯咖啡:种植·烘焙·萃取·经营·饮用

(比)卡特琳·鲍威尔斯，(比)威姆·坎彭 / 2020-10-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥79.4(6.2折)定价:~~¥128.0~~

一本美妙的精品咖啡经典读物！国际咖啡评审、咖啡专家卡特琳·鲍威尔斯将多年获得的咖啡知识集结成书。本书从咖啡种植、烘焙、萃取、饮用的角度进行讲解，它描述了不同类型的咖啡豆，烘焙如何影响风味，并帮助你选择适合自己的咖啡，它还教你如何制作一杯完美的咖啡。本书还注重“正确”的创业精神，它包含实用的经营技巧，以及一个实际可用、步骤清晰的商业计划。除此之外，还有国外有趣的咖啡馆介绍。这是一本实用的综合性咖啡工具书，无论是新手、咖啡爱好者还是

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冲呀手冲咖啡

黄琳智//江衍磊 / 2020-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.2(6.2折)定价:~~¥68.0~~

在这本书里，我们将完整且系统化的手冲咖啡教学与经验，从专业讲师的角度去陈述手法与滤杯的相互关系，让读者轻松掌握手冲咖啡的每一个变数。在家也能轻松做一个手冲咖啡达人。整本书分为5个章节： part1从颗粒怎么吃水、手冲“不败的三大原则”介绍入手，将手冲的基础技法做一个完整的交代。 part2~3在“滤杯不一样怎么办”“咖啡的浓度与萃取率”这2个章节，通过剖析扇形滤杯和锥形滤杯在外在形态、内部结构、肋骨的布局等细

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400道好评餐厅菜一学就会

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥19.4(4.3折)定价:~~¥45.0~~

本书内容包括: 馆子点菜率最高排行榜篇 ; 热门肉类料理篇 ; 热门海鲜料理篇 ; 热门鲜蔬料理篇 ; 热门豆腐蛋料理篇 ; 附录: 馆子必点好汤...

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在家轻松做面食

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书中式面食的种类包括柔软的包子、馒头、馅饼、饺子、煎饼、手工面条等, 还收录了西餐面食, 有详细的步骤、图解和剖析, 内容包括: 海鲜煎饼 ; 麻酱面 ; 台式经典炒面 ; 清炖牛肉面等...

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爱上中式点心烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功

黎国雄主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了116种风味各异的中点, 从小笼包到水饺, 从发糕到卷饼, 按照难易程度, 将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 玲珑早点 ; 常备点心 ; 老幼皆宜的小甜点等...

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做饭做面轻松就上手

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

《做饭做面轻松就上手》讲解了用普通的米面做成的中西式汤、粥、拌饭、饭团等, 以简单的面、饭和调味做变化, 内容包括: 北部卤肉饭、南部卤肉饭 ; 手切卤肉饭、香菇卤肉饭等...

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做好一日三餐看这本就够了

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书教你能够轻松又快速的料理三餐, 让家人能够早餐吃得营养、午餐吃得便利、晚餐吃得丰富。内容包括: 中式饭团 ; 甜味饭团 ; 肉松饭团 ; 中式蛋饼 ; 蛋饼卷 ; 火腿蛋饼等...

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烘焙新手一次就成功

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥30.6(6.8折)定价:~~¥45.0~~

本书分五部分, 内容包括: 私人面包秀, 浓浓的幸福味 ; 亲手做蛋糕, 把幸运带回家 ; 西式点心, 专享休闲时光 ; 饼干, 无法抵抗的诱惑 ; 吐司、中式点心, 一个都不能少...

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好喝！3分钟爱上中国茶

茶的故事著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥37.1(6.2折)定价:~~¥59.8~~

本书共分五章, 什么是茶 ; 喝茶的常识 ; 怎样泡好一杯茶 ; 如何挑选合适的茶具 ; 如何品味一杯茶。主要内容包括: 一杯茶在身体里的旅行 ; 喝茶有什么好处 ; 中国茶分几类? 有什么区别 ; 茶树与茶叶: 红茶树上长红茶吗 ; 药用、食用、饮用, 茶的数千年历史总结 ; 你曾旅游过的那些名山, 都盛产什么茶等...

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海鲜烹调秘诀一次学会

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书分鱼类料理篇、虾蟹类料理篇、头足类料理篇、贝类料理篇。内容包括: 宫保鱼丁 ; 三杯鱼块 ; 五彩糖醋鱼 ; 茭白炒鱼片 ; 酸菜炒三文鱼 ; 香菜炒丁香鱼 ; 酸辣炒鱼肚等...

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零基础面包教科书烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功

黎国雄主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了112种风味各异的面包, 全书将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 制作面包的基础原料 ; 制作面包的基本工具及常见问题 ; 面包的保存方法及保质期等...

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零基础蛋糕教科书烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功

黎国雄主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了124种风味各异的面包, 将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 制作蛋糕的基本原料 ; 制作蛋糕的基本工具 ; 蛋糕制作常见问题的解决方法和制作关键等...

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一碗美味好汤

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书共分4章, 分别以不同的制作材料为主题, 介绍了110种汤品。内容包括: 元气蔬菜汤 ; 肉类滋补汤 ; 药膳食疗汤 ; 便捷电锅汤...

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煲一碗好汤滋补全家

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

《煲一碗好汤滋补全家》教大家利用冰箱常备的简单食材, 内容包括: 浓缩原味高汤篇 ; 清爽鲜美清汤篇 ; 香浓味醇浓汤滋补元气炖补甜而不腻甜汤篇...

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炒菜的350种做法

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

本书收录了肉类、海鲜、蔬食等各类家常快炒料理, 除了与餐厅相同的料理配方外, 还要教大家许多料理小诀窍。内容包括: 小炒肉 ; 芝麻排骨 ; 橙汁排骨 ; 京酱肉丝 ; 豆干炒肉丛等...

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简单好吃的家常菜

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥17.6(3.9折)定价:~~¥45.0~~

每满79减30

1.精选五百多道家常菜，简单、快速、美味, 呈现正宗做法 2.先依照料理方式分篇，再依照食材类别排列，科学编排，翻翻书就能找到*想吃的家常菜！ 3.步骤详尽，图文并茂，一看就懂，一学就会。...

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家常酱料大百科

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥17.6(3.9折)定价:~~¥45.0~~

每满79减30

本书收录数百种各式酱料, 让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色: 中式酱料、西式酱料、日韩南洋酱料、凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱, 以及示范料理, 还有调制酱料的基本用具、材料介绍, 轻松创造让你得意的私房菜...

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好吃不胖做晚餐

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

本书以快速做出晚餐为宗旨, 按不同人群的晚餐要求, 由多个角度介绍不同特色的晚餐菜式的做法。内容包括: 好吃不腻的快手小炒 ; 健康低卡轻晚餐 ; 营养低糖的美味大菜等...

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零基础西式点心教科书烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功

黎国雄主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了118种风味各异的西点, 如塔、派、饼干等, 每款西点都配有详细的图文解说, 将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 淡淡椰奶香: 椰奶饼干 ; 香脆不腻: 香菜饼干等...

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养生豆浆在家做

尚云青，于雅婷主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了黄豆、青豆等豆类的营养成分、养生功效等, 还介绍了近300款养生豆浆、近百道养生豆奶的制作方法。内容包括: 绿豆 ; 红豆 ; 黑豆 ; 蚕豆 ; 春夏秋冬与豆类养生等...

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煲一碗好汤

尚云青，于雅婷主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

1.439 道好喝易做养生汤，满足全家需求。 2.高清彩图，步骤分解，一看就会。 3.高级药膳食疗师和中医学教授严格把关，质量可靠效果好。 ...

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零基础烘焙教科书烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

本书整理出200道烘焙必学的项目, 搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答。将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点, 分门别类详细解说清楚, 即使是烘焙新手也不怕, 是一本不可多得的烘焙宝典...

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一起来做拉花咖啡拉花咖啡从入门到精通

都基成主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

本书为你全面详细解读拉花的基础制作技巧, 带你快速找到入门的捷径。内容包括: 你不可不知的咖啡常识 ; 拉花咖啡人物篇 ; 拉花咖啡动物篇 ; 拉花咖啡风景篇 ; 拉花咖啡创意篇等...

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懒人的营养晚餐

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

《懒人的营养晚餐》以晚餐为主题, 分别从暖心暖胃的美味汤、看似平凡的明星蔬菜、各有魅力的饭和面、幸福甜蜜的养生粥四个章节共介绍111道美味、营养的晚餐菜谱...

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111种好吃的面

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

本书以“面条”为主题, 分五个章节介绍中外一些常见、好吃面条的做法, 分别是: 汤面、炒面、拌面、凉面和异域面。内容包括: 汤与面, 手与心 ; 简约而不简单: 阳春面 ; 色味俱佳: 炝锅面等...

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家常快手小炒

馨月编著 / 2020-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥21.5(7.2折)定价:~~¥29.8~~

说起美食，我们总是追求所谓的大餐而忽略了各种家常美味，孰不知，每日餐桌上默默相伴的正是一道道简单、丰盛的家常小炒。已出版多部美食书的知名博主馨月将私藏的120道快手小炒大公开，从想吃的肉、时令蔬菜，到鲜美水产和美味菌豆蛋，一步一图，看着图片就想吃，30分钟内就上桌，轻松上手不再难。巧妙搭配，解决你的每天哲学一问。本书每道食谱都贴心附有美味搭配，荤菜配素菜、根茎搭叶菜、重油配清淡；难易相辅，美味营养，亦可根据自己需求和时间，随心选配

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好吃易做家常菜:视频版

孔瑶编著 / 2020-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

每天都不知道该吃什么？看了书还是不知道什么时候该放盐、加水？做来做去都是那几道菜，不知道怎么变花样？ …… 十几年如一日，孔瑶老师一直耐心研究美食做法，每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味，菜谱中的每一个步骤，包括该放多少盐、该加热多长时间，都是由孔瑶老师通过实践摸索而来。为了让广大粉丝们更快更方便地掌握家常菜做法，孔瑶老师开始研究家常菜的视频拍摄，5年来，孔瑶老师积累

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好好吃饭好好爱

沈小怡著 / 2019-08-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

本书里, 每道美食都配有“NOTE”, 开篇的文字自然引导你带着情感先和食材交流, 进而通过最后的成品感动食客。内容包括: 人生真味不过平淡二字 ; 绵绵的肉, 满满的爱 ; 所有的美好, 都值得被传承等...

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咖啡咖啡

齐鸣著 / 2019-07-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥73.5(7.5折)定价:~~¥98.0~~

从咖啡历史起源到近现代人文故事；从星巴克帝国到网红咖啡新势力；从品种特性到种植采收；从全球咖啡地图到中国咖啡产区；从加工烘焙到研磨冲泡；从品鉴方法到设备器具；从滤泡式咖啡到意式浓缩；从牛奶拉花到冷萃与创意，再到咖啡与茗茶的对比研究……《咖啡咖啡》第二版继续定位为“咖啡知识权威百科宝典”，紧跟全球咖啡科技与产业风云，从种子到杯子，深度解读咖啡产业价值链，重新定义一杯好咖啡。在一版的基础上，大幅更新和增加图文内容，尤其

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软欧面包轻松做

子石著 / 2019-06-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥23.4(4.7折)定价:~~¥49.8~~

每满79减30

这是一本介绍软欧面包制作的书, 书中对软欧面包进行基本介绍, 并针对软欧面包材料的选择、工具的选择、面包制作基本流程、发酵的基本原理等, 用通俗易懂的方式展示给读者。全书将软欧面包分为: 果酒果酱类、咖啡可可类、抹茶芝士类、水果类、杂粮蔬菜类, 分享了20多种美味的软欧面包做法...

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南京人情味美食地图

南京头条汤姆马克 / 2019-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥25.5(4.9折)定价:~~¥52.0~~

南京头条自媒体团队联合马克汤姆餐饮品牌设计公司，两年网罗探寻，深入大街小巷，走访40家美食小店，打造“人文城市书系”《南京人情味美食地图》，用触动味蕾的美食口感与温暖的美食故事，描绘人情南京的活色生香，定格食物里蕴含着的情分。本书附有具体地址、地图、价位、营业时间；每页很后附有二维码，扫描即可看到这些小店的环境以及做菜步骤...

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我的手作轻食便当(2)

[日]森望（nozomi） / 2019-03-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

《我的手作轻食便当2》延续了本的写作形式，而第二本中选择的菜式更为实用。以及如何保存常备菜、怎样完食不浪费食物，也是第二本书的特点！精美的外观、营养的搭配、丰富的食材，每一款便当都让人垂涎三尺，作者详细介绍了怎样在周末高效地煮完一整周料理，分配菜色、厨具运用、时间安排、收拾清洗使用图像呈现，详细说明调理时间、保存期限，以及食材成本，简单的制作步骤任谁都可以轻松学会。手把手教你做107种菜品，主菜、配菜、米饭完美搭配，美味又健康，天天不

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我的手作轻食便当(3)

[日]森望（nozomi） / 2019-03-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

《我的手作轻食便当3》为轻食便当系列第三部。作者着手常备菜制作已有8年的时间，期间历经就业、结婚与生子，，但是不管生活中发生多大的变化，常备菜都依然是日常生活中不可或缺的一部分，作者也对常备菜有了更多的生活感悟。本书以“符合多种生活模式的常备菜”为主题。以单身者、新婚夫妻或小家庭为单位，依家中人数弹性调整菜谱，甚至还有2周的常备菜套餐计划，更大幅降低准备时间，更附上百万粉丝精选的人气菜谱...

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我的手作轻食便当(1)

[日]森望（nozomi） / 2019-03-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥20.4(4.1折)定价:~~¥49.8~~

本书首创一周买菜计划和食谱，只花2.5小时即可做好可供两人食用一周的料理，计划性强且十分高效。在公布每周食谱之前，作者先说明如何用“常备菜”过出生活感，怎样在周末高效地煮完一整周料理，及烹饪所用的容器、器具及常用调味料。之后手把手教你做79种菜品和6种常用酱料。经典基本款、高纤健康款、饱足提升款、假日精选款，便当组合丰富，一周30天，天天不重样...

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