【教材书籍】教材书籍推荐及报价_第2页

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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目中国骨干旅游高职院校教材

程杰晟 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥29.9(6折)定价:~~¥49.8~~

历史文化是了解古老中国的一把钥匙，也是当今文旅融合发展的重要基础。无论是休闲旅游还是从事旅游相关工作，学习掌握并不断深入了解中国历史文化，对我们每个人来说都有重要的意义。为此，我们编写了这本教材。本书的主要内容以中国历史文化为主线，从中国历史文化的载体（文字和书籍）、依托（社会结构和制度）、精髓（思想文化）、传承（教育制度），中国历史文化的倒影（宗教文化），中国历史文化的遗存（建筑和园林等），中国历史文化的遗物（博物馆及文物），生活中

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十四五”职业教育国家规划教材--旅游职业道德(第四版)

魏凯 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥36.3(7.3折)定价:~~¥49.8~~

本书凝结了编者多年的教学理论和实践经验，凝聚了山东旅游职业学院多年来对人才素质教育的智慧和成果。在体例上进行了大胆创新，打破了20多年来《旅游职业道德》教材一贯的单一体例，以及重理论阐述，轻实践应用的传统模式，合理整合了当今社会以及旅游行业中的前沿理论、实践经验。全书共分六章，书中融入了大量形象直观的案例、漫画、图示等，对枯燥、晦涩的理论知识呈现了多元化、多视角的解读形式，令人耳目一新，凸显了当代素质教育的特色和重点，对职业道德教育起

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十四五”职业教育国家规划教材--旅游网络营销(第二版)

周凯波 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥28.9(5.8折)定价:~~¥49.8~~

本书专门针对旅游网络营销进行编写。首先结合旅游业实际情况回顾市场营销若干重要的基础理论，包括旅游网络营销概述（第一章）、旅游网络营销的理论基础（第二章）、旅游网络市场与消费者购买行为（第三章）以及旅游网络市场调研（第四章），在回顾了有关旅游市场营销理论的基础上，选择了时下较为流行的网络营销方式进行介绍，包括网站营销（第五章）、微博营销（第六章）、微信营销（第七章）、软文营销（第八章）、搜索引擎营销（第九章）、邮件营销（第十章）和新媒体

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乡村旅游产业创新实践与案例分析

周永振 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥29.9(6折)定价:~~¥49.8~~

《乡村旅游产业创新实践与案例分析》一书以从乡村旅游产业发展实际和培养目标出发，村振兴战略下乡村旅游发展的模式、路径进行前沿性研究，并通过新颖典型案例呈现乡村旅游创新发展的新动态和未来趋势。可作为乡村振兴和乡村旅游相关党政部门工作人员、对乡村振兴和乡村旅游感兴趣的专家学者、旅游企业管理者和广大旅游从业者的参考书籍...

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“十四五”职业教育国家规划教材--酒水知识与酒吧管理(第三版)

匡家庆 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥29.9(6折)定价:~~¥49.8~~

《酒水知识与酒吧管理》正是以现代年轻人的视角，把握时代的脉搏，适时介绍了调酒的基本技能和调酒师的基础酒水知识，为有志于调酒事业的年轻人提供一份丰盛的调酒大餐，同时，从酒吧经营与管理的角度，阐述了酒吧服务、经营、管理的相关内容，为调酒师职业生涯的规划和发展奠定基础。本书既有技能的展示，也有知识的积累，有利于调酒爱好者循序渐进、系统地学习调酒艺术和酒吧经营管理艺术。本书不仅可以作为调酒师培训机构、中高职院校酒店管理专业学生学习鸡尾酒调制和

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邮轮乘务情景英语(第二版)

孔洁 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥28.1(7.2折)定价:~~¥39.0~~

本教材以邮轮乘务人员工作和生活的真实情景为背景进行编写，全书共分为十个单元，其中第一单元主要呈现了邮轮乘务人员在上船前将遇到的一些场景对话；第二单元介绍了邮轮乘务人员在船上生活中的各种场景对话；第三、四、五、六单元分别展示了邮轮乘务人员在船上的主要工作场景对话，即酒吧服务、前厅宾客服务、餐厅服务和客房服务；第七、八、九、十单元介绍了其余工作场景对话，即休闲娱乐服务、购物商店服务、岸上观光游览服务。本教材可作为大中专院校国际邮轮乘务管

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“十四五”职业教育国家规规教材全国优秀教材二等奖--酒店财务

陈安萍 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥29.9(6折)定价:~~¥49.8~~

《酒店财务管理实务》由中国旅游出版社于2017年4月出版，并连续被列为十二五职业教育国家规划材、十三五职业教育国家规划教材。《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合，依托行业的最新发展趋势，结合酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念，具有鲜明的行业特色，获得了师生和行业人士的好评。本次修订主要更新拓展了部分章节的知识讲述、案例分析、相关链接、模拟实训等内容，以便更直观、形象地揭示酒店财务管理的资金运动规律；

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校企“双元”合作开发教材职业院校旅游类专业新形态活页式教材-

管萍 / 2023-10-01 / 中国旅游出版社

¥35.9(6折)定价:~~¥59.8~~

"本书是为广大户外旅游爱好者精心打造的入门级书籍，也是一本助力户外运动旅游人才培养的教材。本教材的主要特色和创新之处： 1. 本教材编写遵循文化是核心，旅游是载体，运动是形式的理念，构建知识—技能—应用三级学习体系。“知识”指的是课堂理论教学；“技能”指的是户外实操技能； “应用”是将所学知识、技能应用到户外领队带队、户外线路策划、户外品牌赛事打造等工作领域，三个环节循序渐进，逐步提升学生综合能力。 2. 教材内容的遴选和编排以

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AG导游词创作与讲解

范志萍 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥29.9(6折)定价:~~¥49.8~~

本书分为8个项目，每个项目由引言、学习目标、教学建议、基本知识、范文展示、范文点评、动笔创作、拓展阅读、讲解训练、思考与实践、班级优秀导游词集锦11个部分组成；每个项目之下分为若干任务，共有27个任务；每个任务之下根据教学内容的安排，又分出若干子任务，教师可根据实际教学需要进行取舍。书中留有供学生创作、摘抄导游词的空白行、供讲解使用的评分等级表、班级优秀导游词集锦等内容，实用价值较高。教材中的导游词，除去引用的相关书籍、网络资料的导游

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“十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理(第二版)

黄松 / 2023-08-01 / 中国旅游出版社

¥28.9(5.8折)定价:~~¥49.8~~

本教材的编写采用了基于工作过程系统化的设计思想，体现了问题导向、案例引导、任务驱动、项目教学等职业教育教学方法的要求。教材以职业能力培养为基础，以酒店餐饮工作过程为导向，以酒店餐饮职业工作典型任务为基本内容，以酒店餐饮部的工作过程为主线，以岗位员工基础能力向综合能力培养的过程为核心，以课程教学模块的形式，培养学生掌握餐饮服务技能、管理运作流程、基本餐饮文化常识，以及对客服务的规范流程和解决酒店餐饮问题的能力和创新力...

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旅游开发运营教程

林峰 / 2019-05-01 / 中国旅游出版社

¥48.0(4.9折)定价:~~¥98.0~~

《旅游开发运营教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材》是在上百个开发运营案例研究的基础上形成的一本具有“旅游开发运营”全新知识架构的方法论教程。对于旅游产业从业人员，特别是中高级管理人员，以及旅游领域的研究人员、旅游相关专业的在校学生等，具有理论指导与实践操作指南的双重价值。《旅游开发运营教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材》立足旅游发展新阶段，创造旅游开发运营知识体系，结合经典案例教学，形成了覆盖旅游开发运营全

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旅游目的地管理

王昕 / 2019-05-01 / 中国旅游出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》依据《旅游管理类教学质量国家标准》对旅游目的地管理的课程定位与要求，结合旅游目的地管理的理论与应用需要，在编制过程中开展了有针对性的实地调研和行业走访，结合我国旅游地的发展趋势，有选择性地编著《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》。　　《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》在注重理论与知识体系的同时，兼顾实践性和应用性，与各章思考题一起，帮

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旅游景观审美/吴荻

吴荻 / 2017-06-01 / 中国旅游出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

吴荻主编的《旅游景观审美》共十一章，包括两大方面的内容。一是旅游景观审美的理论与方法，这部分内容主要是从概念及概念间的关系入手建立旅游景观审美的概念体系，明确旅游景观审美的类型与特征、意义与价值。在此基础上进一步理解旅游景观审美的理论基础——美学，及与其他相关学科的关系，全面把握旅游景观审美的学科复杂性特征，最终掌握旅游景观审美的原理与方法。二是不同类型旅游景观的审美，这部分内容以自然景观与人文景观为两大类型进行展开，适应新时代旅游景

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旅游网站设计

张烨 / 2018-06-01 / 中国旅游出版社

¥21.5(7.2折)定价:~~¥29.8~~

张烨主编的《旅游网站设计(旅游电子商务系列规划教材)》按照“项目导向、任务驱动”的现代职业教育理念，以职业岗位典型工作任务作为分析的出发点，通过对完成典型工作任务的工作过程进行分析，转化为学生的学习情境，设计教学知识点和项目实践环节内容，制定实施方案。教材以旅游电子商务网站策划、设计、制作职业能力培养为重点，以岗位职业标准和工作任务为依据，通过职业技能分析与课程能力分析使教学过程与工作任务一一对应，突出学生的职业能力培养；把“教、学、

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旅游市场营销教程

胡海胜主编 / 2018-11-01 / 中国旅游出版社

¥13.5(3.4折)定价:~~¥39.8~~

《旅游市场营销教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》直接切入旅游市场消费行为，详细阐述了旅游市场调研与预测的方法技术，在确定目标市场选择与定位的基础上，从旅游产品、产品价格、营销渠道、旅游促销四个方面开列了具体的策略清单。策划和管理是旅游市场营销的两个重要抓手，通过策划创意和规范管理，将为旅游市场营销创新奠定更为扎实的基础。　　《旅游市场营销教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》面向实践，通过案例引

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礼仪文化/胡爱英/全国旅游高等院校精品课程系列教材

胡爱英 / 2017-06-01 / 中国旅游出版社

¥11.3(3.9折)定价:~~¥29.0~~

读书月|88元任选10本

胡爱英主编的《礼仪文化》作为高等职业院校素质教育教材，目的是为当代大学生和青年公民的素质培养提供丰富的礼仪文化教学资源。本书强调传统礼仪文化的现代应用价值，主题选择注重与时代结合，所选内容适合当今社会发展，是即将迈入社会的当代大学生在其职业生涯中所应该了解和掌握的礼仪文化知识。本书从中国浩如烟海的传统礼仪文化中删繁就简，梳理出一个比较合理且通俗易懂的礼仪文化体系，知识丰富，形式多元。编者对纳入本书的礼仪文化主题进行追根溯源，考察各主题

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奖励旅游创意策划:理论与实务/李晓莉/普通高等教育会展经济与管

李晓莉 / 2017-06-01 / 中国旅游出版社

¥19.6(7折)定价:~~¥28.0~~

李晓莉编著的《奖励旅游创意策划--理论与实务(普通高等教育会展经济与管理专业十三五应用型规划教材)》聚焦在MICE产业中的奖励旅游活动，从产品、市场与行业三个层面分别对奖励旅游的现状、特征与发展趋势进行了全面的阐述；并结合实际案例对其策划、组织与实施的整个流程进行了详细分析。本书既可作为高校会展与旅游管理专业学生的教材，也可作为会奖企业相关从业人员系统、全面了解国内外奖励旅游发展的参考书，对提升理论认识，更好地指导实践具有重要的价值.

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酒店宴会会议统筹

李晓云 / 2018-05-01 / 中国旅游出版社

¥20.9(5.5折)定价:~~¥38.0~~

随着国内会议会展产业的发展，宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要统筹酒店与活动主办方资源，也需要实时协调前台和后台各部门信息和服务。《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业“十三五”应用型规划教材》以酒店统筹服务的实际工作流程为导向，以活动场地设计、搭建管理、音频视频服务和产品设计、危机预案等内容为典型工作任务，依托实例介绍，探讨不同主题宴会及会议统筹策划的关键，同时结

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旅游法教程-(第二版)

杨富斌 / 2018-06-01 / 中国旅游出版社

¥26.5(7.2折)定价:~~¥36.8~~

杨富斌主编的《旅游法教程（第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材）》是我国第一部根据全国人大常委会颁布和实施的《中华人民共和国旅游法》编写的旅游法教材，其主要特点有：一是体系结构新。按照我国《旅游法》的内在逻辑体系安排有关耄节，科学合理地概括了我国《旅游法》确立的各项法律制度，反映了我国旅游法学者迄今关于旅游法学体系的最新构想。二是观点和材料新。本书全面系统地阐述了截止到2017年年底我国旅游立法的最新成果和制度创新，并以翔实的材

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现代服务业管理/杨柳/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材

杨柳 / 2017-04-01 / 中国旅游出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

现代服务业管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》由概念篇、管理篇组成。概念篇主要包括前3章，主要介绍服务特性，现代服务业的概念、性和发展趋势，现代服务管理理论和服务企业经营管理概论。管理篇共12章，主要介绍现代服务企业运营管理，围绕服务企业设施选址与布置、服务企业人力资源管理、服务企业财务管理、服务企业物流管理、服务企业业务流程管理、服务企业营销管理、服务企业客户管理等内容进行阐述...

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活动管理知识体系(EMBOK)/普通高等教育会展经济与管理专业十三五

王春雷 / 2017-02-01 / 中国旅游出版社

¥13.5(3.4折)定价:~~¥39.8~~

活动管理知识体系(EMBOK)旨在为活动管理的工作过程及所运用的知识提供一个基本框架。王春雷主编的《活动管理知识体系(EMBOK）》详细介绍了活动管理知识体系的发展历程、不同标准的主要内容及在课程设计、职业培训和学科发展中的具体应用，并构建了具有中国特色的会展经济与管理知识体系。本书可作为“会展概论”“会展项目管理”“会展职业规划”等课程的参考用书，也可供广大会展专业教师和会展从业人员使用...

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烹饪英语

王艳玲主编 / 2018-10-01 / 中国旅游出版社

¥27.4(7.2折)定价:~~¥38.0~~

王艳玲主编的《烹饪英语(全国旅游高等院校精品课程系列教材)》按照高等职业教育专业英语教学的性质与目标要求，以食品原材料为主线，实际工作流程与场景为辅线设计教学内容。每个单元围绕一个主题展开，由lead-in和四个section组成，涉及听、说、读、译能力的锻炼。对话部分均以真实情境为设计基础，听力部分涵盖工作场景和知识背景两部分内容，阅读分为精读和泛读两个部分，均为英语基础较好的同学提供更多的学习素材。菜名和菜谱翻译，从翻译原则出发，

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会展营销/刘云/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材

刘云 / 2017-04-01 / 中国旅游出版社

¥13.5(3.4折)定价:~~¥39.8~~

《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材：会展营销》分为上下两篇，共计十一章。上篇为会展营销理论，包括第一章至第五章，分别是导论、会展营销环境、会展营销信息和调研、会展市场细分及定位、会展营销组合；下篇为会展营销实务，包括第六章至第十一章，分别是会议营销、展览会营销、会议中心营销、节事营销、会展城市营销、会展营销新技术与新理念。　　《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材：会展营销》紧紧围绕市场营销理论体系，结合会展营销的特点、新营销

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大学生创新创业实训教程

方法林 / 2018-08-01 / 中国旅游出版社

¥23.1(5.5折)定价:~~¥42.0~~

方法林主编的《大学生创新创业实训教程（全国旅游高等院校精品课程系列教材）》针对性强，定位精准，是旅游类院校学生创新创业教育的教学用书。主要适用于旅游类专业院校，为使教材更具实用性，本书采用八个实训教程的形式编排，每个实训教程下安排有案例导入、知识拓展、案例分享。编者在选择案例时，更多使用贴近旅游类专业教学与工作实际的案例，使得创新指导更加具体，更贴近学生的学习与工作需求，实操性很强。本书将有效服务于高校创新创业教学丁作的开展，为职业教

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旅游景区服务与管理

王昕 / 2018-08-01 / 中国旅游出版社

¥23.9(6折)定价:~~¥39.8~~

《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：旅游景区服务与管理》基于作者王昕、龚德才、张海龙广泛的景区实地调研，提供了较全面的知识体系，大量的数据和案例，并结合旅游景区发展趋势，丰富了很多新的知识和概念，具有较强的实践性。主要包括旅游景区与服务概述、旅游景区销售服务与管理、旅游景区游览服务与管理、旅游地辅助服务系统、游客服务与管理、旅游景区资源与环境管理、旅游景区安全服务与管理、旅游景区运营与危机管理、旅游景区智慧化服务与管理。

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收益管理与定价战略

曾国军 / 2018-08-01 / 中国旅游出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：收益管理与定价战略》的内容主要包括三部分。第一章和第二章是对收益管理的综合介绍，第一章着重概述收益管理的相关概念，并且介绍收益管理的应用重要性和文化，为读者了解收益管理思想和核心理念奠定基础；第二章回顾收益管理的进程，介绍收益管理发展至今的研究进展。第二部分是本文的主要内容，从收益管理战略和战术层面阐述了收益管理系统的关键要素及如何借此驱动收益大化：第三章从战略定价金字塔、成本与竞争、分

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领队业务

赵明主编 / 2018-12-01 / 中国旅游出版社

¥25.2(7.2折)定价:~~¥35.0~~

《全国重点旅游院校“十三五”规划教材：领队业务》的总体设计思路是以出境领队的工作任务和职业能力分析为依据确定教学目标并设计内容，以工作任务为线索构建任务型教材，以职业能力为核心组织教学内容，让学生通过完成具体项目发展职业能力。　　《全国重点旅游院校“十三五”规划教材：领队业务》的结构以行业专家对出境领队的工作任务与职业能力分析结果为依据，以出境领队工作操作流程为线索，结合领队岗位工作所需的相关职业能力要求，共包括准备工作、行前说明

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世界遗产教程

高朝阳 / 2018-04-01 / 中国旅游出版社

¥12.2(3.4折)定价:~~¥36.0~~

由高朝阳主编的《世界遗产教程》贴近教育教学实际，从学生学情出发，既不空洞地进行理论教学，又不是照本宣科，要求学生死记硬背，而是：1．注重理论与实践相结合，将世界遗产理论与典型案例融合在一起；2．课堂讲授与课下活动相结合，适当组织并指导学生进行分组活动，走出课堂，走出校园，去观察和分析现实的世界遗产管理案例，从中得到深刻的世界遗产教育。本教材编著者均为一线教师，教学经验丰富，且均为研究生以上学历。与同类书相比，将克服其他同类教材理论与案

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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材上海市高职高专一流专业

王立进主编 / 2021-01-01 / 中国旅游出版社

¥24.4(5.8折)定价:~~¥42.0~~

本书是“全国旅游高等院校精品课程”&“上海市高职高专一流专业建设”系列教材中的之一。以酒吧从业人员岗位能力要求为出发点，以职业需求为导向，注重实践能力与理论素养并重为原则，设置教学目标和内容。共包含调酒师职业介绍、鸡尾酒和酒吧认知、酒吧设备与器具、鸡尾酒调制技艺、鸡尾酒基酒知识、鸡尾酒辅料知识、鸡尾酒装饰物和鸡尾酒创作等九个项目。每个项目分为若干任务，每个任务由知识准备激发学生学习兴趣，通过正文和相关链接拓展内容讲解，引导学生完成启发

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第四空间——如何为公众创造更好的微目的地

王春雷 / 2021-04-01 / 中国旅游出版社

¥43.1(7.2折)定价:~~¥59.8~~

作为“活动四部曲”的第二部，《第四空间：如何为公众创造更好的微目的地》与《活动与生活——当我们谈论活动时我们在谈论什么》相呼应，旨在探讨“从空间里的消费到对空间的消费”“从第三空间到第四空间”的关键变化，以及在此进程中空间如何为公众创造更好的微目的地。全书内容包括构建第四空间的构成体系——C-SPACEIDEA、阐释第四空间的内涵和具体经营策略以及分析9种很好常见空间类型的典型案例，以期为不同业态的空间经营管理者更好地打造空间、为广大

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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审

魏凯 / 2021-07-01 / 中国旅游出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

《旅游职业道德》由中国旅游出版社于2011年9月初版，2017年6月第二版。作为“十二五”职业教育国家规划教材，“十三五”职业教育国家规划教材，本教材以理论与实践的有机融合和行业背景而具有鲜明特色，理念先进、体例新颖、内容丰富，集名言警句、案例分析、实践拓展、推荐阅读为一体，为广大高职院校认可，受到学生和行业人士的好评。曾先后荣获教育部第二届旅游管理类优秀教学成果奖二等奖，山东省级教学成果三等奖，山东高校思想政治教育研究优秀成果二

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