猪产品加工新技术

本书共十四章。用通俗易懂的语言深入浅出地阐述了猪屠宰、猪肉的品质和在加工贮藏中的变化等...

汽车巧用速修一点通

本书全面系统地介绍了汽车的使用、保养、调整、故障诊断与排除等内容。全书共分四章，分别介绍了汽车的维护保养、汽车安全驾驶、汽车常见故障诊断与排除以及汽车故障应急速修。 本书以图示为主，并附有相应的图解文字加以说明，简单明了，易于理解，尤其适合汽车驾驶人员和维修人员阅读，也可供汽车技术人员和学生参考使用...

小型电动机巧用速修一点通

河南省烤烟生产发展稳定性问题研究

烟叶作为烟草产业供应链的起始点，在整个产业中处于重要的基础地位。河南省是我国烤烟主产区之一，所产烟叶具有独特的浓香型风格特色、配伍性好，在国内卷烟配方中发挥着重要作用。1998年后河南省烤烟收购量大幅下降，生产波动较大，在全国的位次后移，不能满足卷烟生产需要，尤其是在国家烟草专卖局(简称国家局)提出卷烟大品牌战略后表现更为突出。研究河南省烤烟生产发展稳定性问题，对持续满足卷烟工业企业优势品牌扩张对河南烟叶的需求，实现河南省烤烟生产

防范外来的食品安全威胁

食品安全问题是一个全球性问题。由于近年来国内频频爆出食品安全事件，如“三聚氰胺奶粉”、“双汇瘦肉精”、 “上海染色馒头”、 “台湾塑化剂”、“红心鸭蛋”等，导致人们逐渐对中国的食品安全失去信心，并盲目崇拜外国食品，甚至认为进口就等于安全。有些人宁愿花高价购买外国牛肉和外奶粉。 外国食品真的就很安全吗?它的产品真的每一个品种和批次都那么安全?诚然，发达国家在食品安全保障方面有较为完善的法律体系，但这并不能完全拦住企业的牟利欲望，也

食品安全知识问答

“三农”问题是党和国家工作的重中之重，在不同时期表现出不同的热点难点。围绕这些热点难点， 自2004年以来，党中央连续发布了8个“三农”问题的一号文件，不断推动“三农”工作。 当前“三农”热点难点问题主要有：如何推进农业现代化，如何加快新农村建设，如何统筹城乡发展，如何发展现代农业，如何加快农村基础设施建设和公共服务，如何拓宽农民增收渠道，如何完善农村发展的体制机制以及农民工转移就业、农村生态安全、农产品质量安全，等等。这些问题是

机械制图

全书共分11章，内容包括制图基本知识和技能、投影基础、立体的投影、组合体、轴测图、机件的常用表达方法、标准件和常用件、装配图、换面法与展开图、计算机绘图等...

机械制图习题集

肥料面源污染防控理论.策略与实践

《肥料面源污染防控理论策略与实践》从农业面源污染的概念出发，分析了肥料面源污染的起因、危害，肥料面源污染防控的过程与意义，系统梳理了肥料面源污染防控的理论基础，比较全面地总结了肥料面源污染防控的研究进展、制度体系建设情况、肥料面源污染防控技术应用情况。在此基础上，提出了肥料面源污染防控的主要策略，并对技术策略进行了重点剖析，*后以国内外肥料面源污染防控经验为参考，以肥料面源污染防控理论为指导，以肥料面源污染防控制度体系建设和技术体

美丽北京之生态文明建设

本书聚焦北京新农村建设中的城乡一体化建设，乡村建设不但改善了农村的生态与景观，还打造出一批知名的农产品品牌，带动农村生态旅游的发展，带动农民收入增加，为中国社会主义新农村建设探索出一条创新的发展道路...

水资源跨区转移的利益增值与利益补偿研究

本书分析了水资源总体短缺与区域供需失衡以及水资源区域转移需求与利益矛盾, 对水资源跨区转移的增值与利益补偿做了细致的分析, 并结合案例给出了具体的补偿计算方式, 得出了政策启示与对策建议...

新疆城镇污水处理价格形成机制及管理研究

全书共分为7章。包括导论、污水处理定价的理论基础、影响污水处理定价的影响因素及方法选择、新疆城镇污水处理业价格形成机制及政策演进、新疆城镇污染处理价格形成机制的问题及原因等...

中国农村能源生态建设实践与探索

《中国农村能源生态建设实践与探索》在文献调研和实际案例调查与研究基础上，较为全面和系统地总结了现有中国农村能源生态的经验和模式。全书共有七章，第一章对我国目前农村能源生态建设的几种模式进行了简要的概述；第二章重点介绍我国农户庭院型能源生态建设情况；第三章重点介绍家庭农场型能源生态建设情况；第四章重点介绍产业园区型能源生态建设情况；第五章主要介绍农村社区型能源生态建设情况；第六章重点介绍城郊集约型能源生态建设情况；第七章重点介绍区域

优质烤烟生产养分平衡调控

本书共分九章，内容包括：优质烤烟生产的氮素营养研究、优质烤烟生产的磷素营养研究、优质烤烟生产的钾素营养研究等...

焊工

本书全面系统地介绍了初级焊工应掌握的基本技能和操作要点。全书共分七章，分别介绍了焊工基本知识、焊条电孤焊、气焊与气割、co2气体保护焊、埋弧焊、焊接缺陷与检验、焊工安全等内容。适合广大焊工、初学者、爱好者入门自学，也适合在岗焊工自学参考，以进一步提高焊工操作技能；也可作为职业院校、培训中心等的技能培训教材...

兔产品加工新技术-第二版

《兔产品加工新技术(第2版)》是“畜禽水产品加工新技术丛书”之一。《兔产品加工新技术(第2版)》主要介绍了兔产品加工现状与趋势、兔肉的屠宰加工技术、兔肉的储藏与保鲜、兔肉加工中常用辅料的特性、各种中西式兔肉制品的加工方法、新型兔肉产品的开发技术、兔肉加工质量安全认证、兔毛皮的加工技术、兔毛绒的加工技术、兔副产品的加工与综合利用等有关兔产品加工的方法与技术...

中国生态系统定位观测与研究数据集:森林生态系统卷.湖北神农架站

《中国生态系统定位观测与研究数据集：森林生态系统眷（湖北神农架站）（2000-2008）》建于1994年，依托于中国科学院植物研究所。作为中国国家生态系统观测研究网络（CNERN）和中国生态系统研究网络（CERN）的核心台站，神农架站的目标是长期定位监测研究我国北亚热带森林生态系统的结构功能以及生物多样性的维持机制。建站以来，开展了北亚热带地带性森林常绿落叶阔叶混交林以及亚高山针叶林森林生态系统的水分、土壤、气象和生物等要素的

小型拖拉机使用与维修百问百答

近年来，党中央一直把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。强农惠农政策的力度不断加大，制定了一系列支持“三农”的重大措施，如对农民个人、农场职工、农机专业户及直接从事农业生产的农机作业服务组织，购置和更新农机具时国家给予补贴政策的实施，使购机量逐年增加。其中与农机具配套可完成耕、耙、播和收获等多种作业的小型拖拉机的购机量增长更加明显。 随着小型拖拉机的使用越来越普遍，由于有些驾驶员未经过专业的培训直接上岗，对拖拉机结构不清楚

食品法典:现代生物技术食品

本书介绍了现代生物技术食品安全评价的原则和指南，是食品法典委员会的工作成果。本书的出版对就如何评价现代生物技术食品的安全性，从而保护消费者的健康具有指导意义...

(1998-2007)-农田生态系统卷-湖南桃源站-中国生态系统定位观测与

《中国生态系统定位观测与研究数据集：农田生态系统卷（湖南桃源站）（1998-2007）》的编纂，CNERN综合研究中心首先组织有关专家编制了《农田、森林、草地与荒漠、湖泊湿地海湾生态系统历史数据整理指南》，各野外台站按照指南的要求，系统地开展了数据整理与出版工作。该丛书包括农田生态系统、草地与荒漠生态系统、森林生态系统以及湖泊湿地海湾生态系统共4卷、51册，各册收集整理了各野外台站的元数据信息、观测样地信息与水分、土壤、大气和生物监测

2013-农业资源环境保护与农村能源发展报告

本书内容包括：体系建设；农业资源保护；农业环境保护；农村能源建设；生态农业；国际交流合作...

乳品加工新技术

杨贞耐主编的《乳品加工新技术》紧密结合我国乳品工业生产的现状，全面、系统地阐述了乳品的生产技术要点和关键环节，为乳品加工相关人员提供了标准和规范的产品加工技术与知识。全书共分九章，内容包括乳的基本知识、原料乳的验收及预处理、液态乳的加工、发酵乳的加工、乳粉加工、干酪加工、冰淇淋加工、其他乳品的加工及乳品加工机械与设备。 《乳品加工新技术》可为从事乳品加工的科研、教学、技术人员提供参考，也可作为相关学科的培训教材...

太阳能热水器使用与维修

《太阳能热水器使用与维修》由鲁植雄主编，全面系统地介绍了太阳能热水器使用与维修的基本技能和操作要点。全书共分六章，分别介绍了太阳能的基本知识，太阳能热水器的结构、工作原理与类型，太阳能热水器的选购，太阳能热水器的安装，太阳能热水器的使用，太阳能热水器的维护保养、常见故障的诊断与排除等内容。 《太阳能热水器使用与维修》适合广大太阳能热水器的用户和维修人员阅读；也可作为职业院校、培训中心等的技术培训教材...

马铃薯加工学

本书内容全面而不失详尽，工艺理论清晰又重于实践，是中国马铃薯加工业不可多得的一本好书。该书总结了过去几十年中国马铃薯加工技术研发过程中取得的科研成果和在产业实践中所获得的成功经验，同时该书借鉴了国外先进工艺技术，对马铃薯加工的各个产品进行了广泛的技术介绍，在详述理论及工艺研究过程的同时穿插了装备开发和工程建设的实践经验，可为广大马铃薯科技工作者提供了强有力的参考...

2014-农业资源环境保护与农村能源发展报告

这本《2014农业资源环境保护与农村能源发展报告》全面梳理了农业资源环境保护与农村能源建设工作取得的显著成效，总结推广了各地在工作实践中创造出来的典型做法、经验和模式，内容涉及体系建设、农业资源保护、农业环境保护、农村能源建设、生态农业、国际合作交流、行业科研等方面...

食品法典:有机食品

本法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为...

电动机修理工

本书全面系统地介绍了电动机修理工应掌握的基本技能和操作要点。全书共分五章,分别介绍了电动机修理工的基本知识,三相异步电动机的结构与控制,三相异步电动机的安装与调试,三相异步电动机的拆装、检修与故障诊断,单相交流电动机的修理等内容。本书适合广大电动机修理工初学者、爱好者入门自学,也适合在岗电动机修理工自学参考,以进一步提高操作技能;也可作为职业院校、培训中心等的技能培训教材...

食品追溯与地理标志500问

《食品追溯与地理标志500问》着重解答了农产品食品安全追溯系统以及地理标志所常见的问题，面向的读者对象为广大农民朋友，使用了通俗易通的语言进行阐述，希望在农产品食品安全追溯以及地理标志方面对广大农民朋友起到引导和支持的作用...

播种施肥机修理工

本着“以就业为导向，重在培养能力”，为初级播种施肥机修理工而编写。书中不涉及高深的专业知识，您只要按照《新农村能工巧匠速成丛书：播种施肥机修理工》的指引，通过自己的努力训练，很快就可以掌握播种施肥机修理的基本技能和操作技巧，成为一名合格的播种施肥机修理工。 　　《新农村

农村人居环境整治模式与政策体系研究

本书介绍了我国当前农村人居环境整治现状，介绍了典型模式与经验做法，系统梳理了我国农村人居环境整治的政策措施，结合国外发达国家农村人居环境整治的经验借鉴，分区域、分类别总结了适宜于不同区域特征的农村人居环境整治模式，提出加快推进农村人居环境整治的政策支持体系，为我国“十四五”农村人居环境提升行动，以及发展中国家农村人居环境治理提供思路和经验...

食品生产和加工用水的安全与质量:会议报告

本书评述了生鲜农产品和渔业部门用水和安全以及食品企业中水回用的现有指导准则和相关 知识, 以及确保水和食品供应安全的风险管理方法。还提供了适用性概念和决策支持系统的方案...

我国食物营养标签发展对策研究

它山之石可以攻玉，开展美国营养标签案例研究离不开实践做法总结与发展对策设计，这不仅对我国完善公共卫生法规政策提供指导，而且对提高居民的健康水平与食品行业健康转型有重要意义。本书分别从营养事实标签、心脏检查标志、指引星标签、明智选择计划标签、NuVal评分标签、正面事实标签官方网站收集相关数据、资料与新闻报道，并按照标签信息内容、评价算法、实施效果与不足、与相近FOP标签比较等多个维度展开美国营养标签案例研究，旨在客观、全面地掌握美国营

畜产品加工

该书为中等职业教育农业部规划教材。全书共分10章，主要讲述了乳、肉、蛋的成分与理化性质、质量标准及品质鉴定方法和乳、肉、蛋制品的工艺原理、生产技术、贮藏保鲜方法等知识。本教材在阐述基本理论基础的同时，重点突出技能教育的特色，实训指导尽量避免与课文重复，是课文的扩展与补充，力求引导学生使用新原料、尝试新工艺...

中国十大茶叶区域公用品牌之信阳毛尖

中国十大茶叶区域公用品牌之信阳毛尖：河南省有名特产。由信阳茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。 本书内容包括信阳毛尖的历史和传承、产区分布和环境特征、采制工艺、品质特征、选购与储存、冲泡与品鉴、文化鉴赏、品牌培育与管理等，对信阳毛尖进行了全面

无线传感器网络的体系结构 : 拓扑、路由、数据与时钟管理

无线传感器网络是21世纪重要的技术之一，被美国Technology Review认为是未来将要改变世界面貌的十大新兴技术中的第一位，国际国内众多大学和科研机构都投入巨大人力财力进行研究。本书从无线传感器网络若干关键技术入手，结合作者在相关领域的研究成果，深入探讨了无线传感器网络体系结构中的路由策略、拓扑的建模和分析、节点的分簇与管理、数据在网络中传输时的汇聚与融合问题、网络中的时钟同步问题等，供广大科研同仁借鉴参考...

ξ食品理化检测技术

本教材包括食品理化检测基础知识、食品物理检验技术、食品营养成分检测、食品添加剂检测、有毒有害成分检测5大项目，共28个任务组成。教材结合最新食品检测国家标准以及校企合作模式，采用任务驱动、案例分析、实训操作等方式编写，每一任务中都有明确的知识目标、技能目标，每一任务都配备了检测标准、检测原理、检测步骤、检测流程图、考核标准、案例分析等，并配有动画、视频等电子资源，编写过程中力求理论简明易懂、实训可操作性强，内容新颖，更适用于高职食品类

绿色食品生产操作规程(5)

2021年，中国绿色食品发展中心组织部分绿色食品工作机构、相关科研机构、大专院校及农技推广部门，在各地原有相关工作的基础上，结合各地实际，充分融入绿色食品的理念和标准要求，按不同区域、不同作物品种、不同生产模式等生产条件，制定了31项绿色食品生产操作规程，包括小白菜、青花菜、冬瓜、西葫芦、菜豆、生姜、芦笋、莲藕、樱桃、刺梨、枸杞、百合和藏羊13种产品。这些规程内容丰富，科学严谨，务实管用，可操作性强，必将对指导企业和农户按标生产、提升

官方兽医牛羊检疫工作实务/全国动物卫生监督执法培训参考丛书

《官方兽医家禽检疫工作实务》以《反刍动物产地检疫规程》《牛屠宰检疫规程》和《羊屠宰检疫规程》的解读为主线，根据国家相关法律、法规、规章、规范性文件等内容，结合工作实践，对牛羊等反刍动物产地检疫、屠宰检疫的检疫流程、检疫实施要点等内容进行了深入阐释，同时本书也与新修订的《中华人民共和国动物防疫法》、农业农村部公布的关于反刍动物检疫的新规进行了探索性的衔接。本书可作为动物检疫相关工作人员培训教材或工作参考用书...

砖筑生态村镇 同筹绿水青山:中国农村生态宜居节能建筑探索与实践

为改善我国农村生态环境、克服新型节能建材和节能技术在农村应用的障碍，更好地推广不同气候区的美丽乡村生态宜居建设技术模式，探索农村生态宜居、绿色低碳的可持续发展新路径，特编写了《中国农村生态宜居节能建筑探索与实践》一书，为促进更广泛农村地区节能减排，提升了生态宜居美丽乡村农民幸福感获得感提供参考。本书基于全球环境基金资助、农业部与联合国开发计划署共同实施的“节能砖与农村节能建筑市场转化”项目的六年工作成果及多年农村生态宜居节能建筑技术研

土壤污染一个隐藏的现实

土壤污染的主要人为来源是工业活动中所使用的或产生的化学品和副产物，如家用、牲畜和市政废物（包括废水），农用化学品和石油衍生产品。这些化学物质被无意（例如来自石油泄漏或垃圾填埋场的沥滤）或有意地（例如使用化肥和农药、用未经处理的废水灌溉或在土地上施用污水污泥）释放到环境中。土壤污染也可以来源于由冶炼、运输、喷洒农药造成的大气沉降，物质的不完全燃烧，以及由武器试验和核事故造成的放射性核素的大气沉降。药物、内分泌干扰物、激素和毒素，以及包括

骆驼乳品学

本书内容涵盖驼乳的化学组成及理化性质，骆驼乳腺组织结构与泌乳特点、泌乳期、泌乳量及影响因素，驼乳加工处理与品质特性、驼乳医用价值、驼乳产品分类和加工工艺。同时，阐述了驼乳产品的国内外发展现状及面临的挑战。重点介绍了骆驼泌乳的特点、驼乳的营养组分及其理化特性、不同加工处理对驼乳品质的影响、驼乳在各类疾病中的应用成果，为今后高效利用我国丰富的骆驼资源、提升驼乳制品附加值提供工艺参数及理论依据。全书写作内容翔实，数据科学，是了解驼乳特性、驼

园艺植物中的类胡萝卜素

园艺植物是迄今为止膳食类胡萝卜素最重要的来源，是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素、番茄红素、β-隐黄质、叶黄素和玉米黄质的专享来源。作者结合多年从事类胡萝卜素研究的经验，搜集和总结了园艺植物中类胡萝卜素研究的近期新信息，并编写成书。本书共7章，主要包括类胡萝卜素的分子结构，类胡萝卜素的功能，园艺植物中类胡萝卜素的提取和分析，园艺植物中类胡萝卜素的种类、成分，园艺植物中类胡萝卜素的代谢和调控，园艺植物中类胡萝卜素代谢中质体的作用，胡萝卜中类胡

第二次全国农业污染源普查图集(精)/第二次全国农业污染源普查系

本书是第二次全国农业污染源普查工作成果的具体体现。这一成果是全国农业农村及有关部门和数万普查工作人员，在国务院与地方各级人民政府领导下，历经三年时间，不懈努力、辛勤劳动获得的。 《第二次全国农业污染源普查图集》以省级行政区划为基本制图单元，以农业污染源普查成果为主要内容的重量地图集，它详细表示了种植业氮磷流失，秸秆产生与利用，地膜残留，畜禽养殖业水污染物产生排放，水产养殖业水污染物产生排放的空间分布。共分六类图，包括农业源，种

耐酸陶粒压裂支撑剂研究

本研究针对陶粒压裂支撑剂的耐酸性能问题，围绕成分调控和结构优化的研究思路，就其机理和方法详尽阐述。材料的溶解度决定了陶瓷的腐蚀程度，而其化学组成和显微结构是降低腐蚀速率的关键因素。从热力学角度而言，腐蚀是不可避免的。但是，从动力学角度考虑，通过改善显微结构，优化物相组成，可以实现使溶解速度慢得足以满足材料的使用要求。本研究提出硅质成分是导致压裂支撑剂耐酸性能差的主要原因之一，并提出了建立“无硅体系”耐酸陶粒压裂支撑剂的新思路。本书将为

家鸽对城市区域大气污染物的暴露响应研究

大气污染已成为全球关注的热点问题，污染物的生物指示在生态环境科学研究领域具有重要意义。本书在对国内外环境污染物生物指示研究进行综述的基础上，以家鸽作为大气环境的生物指示物种，选择中国的哈尔滨市、北京市、广州市等典型区域作为研究区，重点研究大气颗粒物中重金属在家鸽组织内的累积过程和毒理效应，阐明不同暴露途径下家鸽各组织重金属累积差异(性别差异、组织差异、年龄差异、区域差异)，定量剖析不同年龄组家鸽对大气重金属暴露的响应特征；探寻危害生物

土壤微塑料

微塑料是由塑料进入环境后，经光温、盐分及微生物的作用，降解而成的5mm的塑料碎片；质量轻、粒径小、数量多、难降解；泛赋存于海洋、大气、陆地水域以及土壤生态系统。微塑料已作为一种新兴污染物，受到全球广泛关注。 农田土壤中的微塑料，可能会通过作物吸收而最终影响人体健康，然而农田土壤的研究远远滞后于海洋和水生生态系统。本书的主要内容包括七个方面：(1)土壤微塑料的来源解析；(2)土壤微塑料的分析方法；(3)我国典型区域的土壤微塑料赋存特征；

环境监测与治理防护技术

环境监测是环境保护工作的重要基础和有效手段。当前的环境监测在理论、技术和方法上都有了新的进步和发展。为了更好地反映这些内容，也为了更好地适应高等职业教育的教学需求，突出，强化学生职业能力的培养和训练，从而编写此书。全书以环境监测与治理防护技术为基础，其中包括环境监测、水和废水监测及防护、大气与废气监测及防护、土壤环境质量监测及防护、环境质量监测、防护及保证、其他环境污染及防护的相关内容。本书紧密结合我国环境监测的现状，内容以现行的国家

面向4R的废旧汽车回收管理研究

本书通过流程调研、指标构建、路径设计和影响因素分析，通过面向4R的废旧汽车回收路径设计与管理问题分析，研究面向4R的废旧汽车回收管理理论方法。全书共有14章，第1章导论部分主要明确本书撰写的背景、研究问题与研究思路。第2章从产业多视角维度，探究我国汽车行业发展历程及国VI标准实施的影响，明确汽车行业可持续性发展需求。第3章提出废旧汽车可回收行评估模型，ELV零部件可回收性评估研究，是ELV实施多路径回收的基础；第4章提出针对小样本的废

国际食品法典农药残留标准制定进展(2018)

本书系统介绍了2018年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书跟踪记录了Codex-MRLS制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点；及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展，包括Codex-MRLS制定所应用的国际食品法典食品和饲料作物分类、农药残留分析方法评价指南以及小宗作物农残标准制定指南等核心技术指南...

国际食品法典农药残留标准制定进展(2021)

本书系统介绍了2021年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书详细收录了食品法典农药残留限量(Codex-MIRLs)的制定、修订、废除及中止制定等情况，跟踪记录了Codex-MRLs制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点；及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展，包括Codex-MRLs制定所应用的国际食品法典食品和饲料作物分类、农药残留分析方法评价指南以及小宗作物农残标准制定指南等核心技术指南。该书还详

人类活动对近岸海域生态环境的影响与调控模式

本书依托河北省重点应用基础项目的资助，基于遥感、地理信息系统、多元统计分析等基本手段，系统分析了河北省海域人类活动和生态环境演变过程，构建了人类活动对海域生态环境影响的定量评估理论体系和技术方法；并从海域承载力、集约用海的生态适宜性及其对海洋资源环境影响、海水养殖对海域生态环境影响、陆源输入对海域生态环境影响、海洋经济发展对海洋资源环境影响、海域生态环境对人类活动的响应模式等方面，对各种人类活动对海洋生态环境的影响开展实证评估，揭示了

液压与气动传动

为了满足液气压机械企业对该类人才的需求，缩小学生就业时，知识结构与企业产品之间的距离，提高学生的就业能力，本书把企业液压技术工作的实践经验与人才需求标准引入教材内容，以培养学生的技术应用能力为目的,基于工作过程导向,整合、序化、重构教学内容，本书共设计了6个项目，每个项目又分解为若干个任务，以任务训练为引领，突出学生的能力和创新意识的培养。本书的主要内容包括：液压与气压传动认知、液压元件、液压控制阀及基本回路、气压传动元件及基本回路、