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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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  • 生活饮用水卫生标准研究

    施小明  /  2023-10-01  /  科学出版社
    ¥141.0(7.5折)定价:¥188.0

    本书围绕生活饮用水卫生标准研究、修订、起草工作的过程,以及工作中遇到的问题和制修订这部标准的基本思路,介绍了标准修订的紧迫性、必要性、性质与作用、特点、实施与展望;也详细介绍了标准修订基本原则、制修订过程;并对标准中各条文进行了详细的介绍与说明;同时详细介绍了所有水质指标的制定依据与卫生学意义;并对国内外饮水水质标准体系的现状与发展趋势进行了综述;还介绍了生活饮用水卫生标准的实施、宣贯及应用...

  • 实用运动营养学:中文翻译版

    ¥156.4(7.9折)定价:¥198.0

    本书涵盖全球最新运动营养科学研究理论及其实践内容。主要内容包括运动生理、运动员营养及评估、体格测量、体重管理(减重和增重)、运动后恢复、比赛前/中营养策略、铁缺乏、微量营养素需要、运动员饮食紊乱、营养补充剂和运动食品、特殊运动人群营养需要(儿童青少年、素食、和大师级运动员)、不同环境条件下运动营养需要(旅行、冷、热、高原),以及运动性疾病的防治(如胃肠道功能紊乱、食物过敏和食物不耐受、损伤、女运动员三联征等)和运动的分子机理等。每章都

  • 食品安全监管法规文件汇编-下

    ¥100.0(8折)定价:¥125.0

    为了做好食品安全监管工作,依法履行监管职责,国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编著的《食品安全监管法规文件汇编(下)(精)》组织有关监管人员和技术专家,将重要的食品安全相关的法律法规及规范性文件汇编成册,供食品安全监管人员在工作中参考...

  • 食品卫生检验方法理化部分-二

    本社 编  /  2012-08-01  /  中国标准出版社
    ¥204.0(8.5折)定价:¥240.0

    本书收录了截止2012年6月30日的食品卫生检验方法理化部分所有现行有效的标准,分(一)、(二)分别收录,本册收录了gb/t 5009.101-5009.222,共119项标准。...

  • 食品卫生检验方法理化部分-一

    ¥192.0(8折)定价:¥240.0

    本书收录了截至2012年6月30日所有现行有效的食品卫生检验方法理化部分的标准,分(一)、(二)分别收录,本分册收录了GB5009.1~5009.100,共99项标准,其中GB/T5009.46-2003已废止。 本书读者对象为广大从事食品卫生理化检验人员,本书也可供从事食品加工、贮藏、质量检测、科研和教学等有关人员参考使用...

  • 营养师必读(第4版)

    蔡东联,糜漫天  /  2018-08-01  /  科学出版社
    ¥156.4(7.9折)定价:¥198.0

    本书从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面,详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法。涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容,具有较强的科学性和实用性。编者在第3版的基础上,根据国家很新颁布的法规及文件,更新了附录中《食品安全法》《保健食品注册管理办法》《食品安全国家标准食品中污染物限量》《中国居民膳食指南》《营养师资格报考条件》,修订更新了食用油、茶叶、酒类、食盐、保健品、转基因食品、肠内营养治疗、肺癌营养治

  • 现代临床营养学-第二版

    ¥115.3(7.3折)定价:¥158.0

    本书由我国从事营养和临床医学工作的多位资深专家合作编写完成。在2003年第一版的基础上,补充了近年营养学研究的新进展,特别介绍了一些营养相关疾病防治上的观点,因此与临床医学的关系更加密切。全书分为营养学基础与疾病的营养防治两部分,第一部分介绍了植物化学物、营养与基因表达、营养与免疫功能、营养与自由基损伤等近年来发展较快的领域,第二部分继续关注与营养紧密相关的慢性非传染性疾病的防治。编写专家根据本人科研与临床实践的经验,结合我国国情,参

  • 食品卫生检验方法(理化部分)注解-(下)

    王竹天 主编  /  2008-09-01  /  中国标准出版社
    ¥100.3(8.5折)定价:¥118.0

    随着食品工业的发展,国家对食品安全日益重视,我国各级政府和部门都加强了食品安全检测机构能力建设。为适应当前食品安全监督检测工作的需要,保障食品安全,帮助广大食品检测人员正确理解和使用6B/T 5009《食品卫生检验方法 理化部分》,食品检验领域的专家们编写了此书。   本书以GB/T 5009—2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础,针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍;对

  • 中国食物成分表2004:第二册

    杨月欣  /  2005-05-01  /  北京大学医学出版社
    ¥106.6(7.2折)定价:¥148.0

    本书是对我国食物成分数据的又一次丰富和发展,将更有利于促进我国居民的营养健康状况和防病工作;对预防医学领域的研究和全国营养调查工作的开展也将会有较大的支持和推动...

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