扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
(函套装)本草纲目·绣像本(全四册)
-
>
补遗雷公炮制便览 (一函2册)
-
>
方剂学
-
>
中华传统医药简明读本全4册：神奇的艾灸美颜术+神奇的中医艾灸+神奇的中医推拿+神奇的中医拔罐
-
>
常见疼痛中医简便诊治
-
>
中医经典要文便读
-
>
(精)河南古代医家经验辑
生命的保护神:欧咪伽-3脂肪酸 版权信息
- ISBN：9787542742506
- 条形码：9787542742506 ; 978-7-5427-4250-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
生命的保护神:欧咪伽-3脂肪酸 内容简介
欧咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什么？如果这个问题在两年前提出，相信很多人是无法回答的。但是随着有名的科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯·西莫普勒斯教授揭示出ω-3脂肪酸的神奇功效之后，ω-3脂肪酸才渐渐被人们所了解。 为了正确、科学地普及ω-3脂肪酸的知识，作者用深入浅出的写作方法，对人类所接触的脂肪及ω-3脂肪酸进行了多方面的诠释，通俗易懂、引人入胜。使读者在轻松的阅读中，获得丰富的ω-3脂肪酸的知识。因此，本书是一本值得一读的科普作品。科学家惊奇地发现，人体一旦摄入足量的ω-3脂肪酸之后，那些致命的疾病症状就会明显消失，直至痊愈。原来，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢，从而达到降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。除此之外，科学家还意外地发现，ω-3脂肪酸还具有抑制血小板凝集，防止冠心病和脑中风发生的功能；具有抑止慢性炎症的蔓延，预防哮喘等炎性疾病的功能；具有降低血糖，预防糖尿病的功能；具有抑制癌基因活动，预防乳腺癌、直肠癌等癌症的功能；具有促进脑细胞发育、提高脑细胞活性、提高记忆力，预防老年痴呆的功能；具有增强视网膜的反应力，预防视力减退的功能；具有降低血液中三酰甘油和胆固醇含量，预防高血压和肥胖的功能。可以这么说，没有哪种营养素具有ω-3脂肪酸那么多的人体保健和预防疾病发生的功能。
生命的保护神:欧咪伽-3脂肪酸 目录
**章 延年益寿话脂肪
一、脂肪的来龙去脉
二、脂肪的家庭成员
1．饱和脂肪酸
2．单不饱和脂肪酸
3．多不饱和脂肪酸
4．反式脂肪酸
三、脂肪的生理功能
1．提供热量的功能
2．储存热量的功能
3．维持体温的功能
4．保护身体组织的功能
5．承载脂溶性维生素的功能
四、脂肪的食用误区
1．接近拒绝脂肪的摄入
2．植物油安全可放心食用
3．炒菜时油放多一点营养好
4．只有动物油脂才会致人肥胖
5．人造奶油吃一点问题不大
6．低脂食品可以减肥
7．食用油越精越好
五、植物油脂面面观
1．比较容易氧化的花生油
2．心血管疾病患者不宜食用的菜籽油
3．热稳定性较差的大豆油
4．高温煎炸理想的葵花籽油
5．营养丰富的芝麻油
6．*易被人体所接受的橄榄油
第二章 弊大于利的饱和脂肪酸
一、饱和脂肪酸与脂肪肝
1．脂肪肝特别容易被忽视
2．脂肪肝也是肝炎
3．警惕脂肪肝向肝硬化发展
4．脂肪肝有可能会演变成癌症
二、饱和脂肪酸与高胆固醇血症
1．维持胆固醇的平衡
2．防止低密度脂蛋白氧化
3．提高高密度脂蛋白的含量
三、饱和脂肪酸与血液黏稠度
1．血黏度过高会减慢血液流速
2．血黏度过高会造成动脉粥样硬化
3．血黏度过高会导致高血压的发生
四、饱和脂肪酸与动脉粥样硬化
1．动脉粥样硬化的病根在饮食
2．低密度脂蛋白参与动脉粥样硬化
3．高密度脂蛋白能维护动脉血管健康
4．冠状动脉*易发生硬化
5．动脉粥样硬化会引起脑卒中
6．早期动脉粥样硬化的蛛丝马迹
五、饱和脂肪酸与血液酸化
1. 血液酸化会引起痛风
2. 血液酸化会导致骨质流失
3. 血液酸化会导致血脂升高
4. 血液酸化可使血压升高
……
第三章 有百弊而无一益的反式脂肪
第四章 安全可靠的单不饱和脂肪酸
第五章 不可缺少的不饱和脂肪酸
第六章 过多摄入会适得其反的ω-6脂肪酸
第七章 保健新贵——ω-3脂肪酸
后记
展开全部
生命的保护神:欧咪伽-3脂肪酸 作者简介
曾晓飞，海归派中的很好营养学及健康科普教育专家，美国靠前大学博士，复合欧咪伽－3食品补充剂发明人，现担任国家营养保健培训中心教授，上海生态健康科学研究院副院长，上海师范大学健康产业研究中心主任。其长期以来热衷于地中海欧米伽膳食的研究，将这一震惊世界，能大大提高国人生命质量的理论引进中国，在全国各地巡回演讲欧咪伽健康理念达数百场之多，由于其演讲深入浅出，妙语连珠，因而好评如潮。其在营养学方面的著作甚丰，著有《神奇的脂肪酸ω-3》等，拥有大量的读者群。
书友推荐
- >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥19.4¥45.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥15.9¥49.8 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
烟与镜
烟与镜
¥20.6¥48.0 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0
本类畅销
-
水产品调治百病
¥9.6¥30 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑，闭眼，刀谁？
¥42.3¥158 -
-
2022读者节纪念徽章-三星会员专属
¥45¥45.6 -
2023读书月阅读盲盒——我什么场面没见过？
¥42.3¥158
