汤圆与白香饼-台湾美味文字

《汤圆与白香饼：台湾美味文字》主要内容包括：母亲的哭声、汤圆与白香饼、那个牌子的肉燥米粉、奶奶的排骨粥、清糜、香蕉与栗子、早熟的枣子、苹婆的滋味、挂面、食游童年、我的电锅人生、爱吃土檨仔、水语茗言等...

经典常谈

《经典常谈》是朱自清先生介绍中国古代文学、历史、哲学经典的启蒙读物，内容包括说文解字、周易、尚书、诗经、三礼、春秋三传、四书、战国策、史记汉书、诸子、辞赋、诗、文等十三篇。 全书见解精辟，史笔卓越，通俗流畅，深入浅出，已成为读者了解中国古代文化典籍的入门指南...

书舶录-日本访书诗纪

首先，千年以来，日本与中国图书的交流极多，日本也形成了独具特色的和刻本系统，这一文献系统其实对中国文献形成了非常好的补充作用。搜求日本所刻中国文献从百年以前的杨守敬已经开始了，此后经过盛宣怀、董康等人的大力搜集，国内图书馆也保存了大量和刻本。近些年，在日本搜书成为清末以来的第二次高峰，但至今无人对日本刻本进行系统性的梳理。作者发愿进行这一工作，将有关书的内蕴与传承、店的坚守与风貌、人的风流与雅致都写在此书中。 其次，藏书是中国传统文

文以载食

谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。 　　在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。 　　种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现最真切的饮食文化之灵魂。

七夕

七月七，原本是一个再平凡不过的日子，因为有了牛郎织女的故事，对于中国人而言，这天变得格外多愁善感。“名誉皎皎照我床。星汉西流夜未央。牵牛织女遥相望。尔独何辜限河梁。”“七月七日长生殿，夜半无人私语时。在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。”千古以来，诗人们吟唱不绝的七夕诗篇，更

纸影寻踪-旷世发明的传奇之旅

一项中国发明是如何影响并改变世界的？为何其传播与世界三大宗教的发展互为因果？其表面又何以凝结了人类最重要的理念...

贸易陶瓷与文化史

沧海遗珠-掐丝珐琅鼻烟壶研究

掐丝珐琅鼻烟壶，因器型玲珑、工艺繁复，吃力而难讨俏好，故有清一代制之较少，传世更稀，见诸近年出版物者，仅零星二三件。本书作者经多年求索，觅得流落海外之掐丝珐琅鼻烟壶近百件，以图文并茂方式，公诸藏界。作者并潜心研究相关宫廷遗档与工艺史料，对掐丝珐琅鼻烟壶的制度源流、工艺法式

一路走来一路读

《一路走来一路读》是林达**的一本关于美国、欧洲的风土人情、历史、文明和社会的书。 　　作者延续一贯的创作风格，对美国及欧洲几十个著名的城市与乡村、人物与事件作了贯穿历史的透视，以轻松的阅读来深刻理解欧美的历史和社会。 　　林达的写作本身就是一个风光无限的旅程——知识与思考、智慧与大度造就了善于观察和阅读的眼睛。通过作者犀利的目光和委婉的笔触，一个个发生在异国的故事透射出了历史文化、战乱风云、文明发展和社会演变的信息...

日本现在进行式

311的日本震灾和核灾，震惊全球，也让长治久安的日本陷入空前危机。震灾期间，日本国民沉着有序、互助坚强的表现，赢得世人赞赏；反观政府和核电经营者的失策慌乱，则成为重要的反面借鉴。究竟是什么样的民族性格、生活意识和文化底蕴，塑造了令人刮目相看的日本过敏？在重建的漫漫长路上，日本的

台味-从番薯糜到红蟳米糕

到了台菜餐厅翻开菜单，看到琳琅满目的菜名，知道这些菜与台湾有何连结吗？这些菜多半不是台湾原创，却在台湾有了自己的生命。 　　很多菜都是这样的：海南鸡饭从中国传到了新加坡，经文华酒店名厨改良，成了到新加坡必吃名菜。传说马可波罗把中国面条带回了意大利，现在几乎世界各地都认识意大利面。源自于法国布列塔尼的croquette，传到日本后成为知名的可乐饼；葡萄牙人把蛋塔带到了澳门，现在所有到澳门的游客，没有人不吃个玛嘉烈或安德鲁蛋塔再走的。

经典通识讲稿---《尚书·尧典》解说

《尚书》是中国古代**文献，《尧典》又是《尚书》的**篇，有“中华文明**典”之称。但是本书作者张祥龙教授认为，“这个经典到目前为止好像还很有一些思想内涵有待于挖掘”。在简要阐述《尚书·尧典》的“真书身份”，细致梳理《尚书》全书及《尧典》全篇的结构与内容之后，作者略一“徘徊”，开始探讨“什么是**的人类生存方式”，认为*美好的人类社会和政治结构，应该能让人类的特性以*协调的方式实现出来；而《尧典》所追记的，正是中华古圣贤追求和实践人类

文明与野蛮

《文明与野蛮》（arewecivilized？-humancultureinperspective）是美国著名人类学家罗伯特·路威（roberthlowie，1883—1957）脍炙人口的名著，出版于1929年，由语言学家吕叔湘先生翻译成中文，于1935年由生活书店出版。 　　路威教授专门研究北美平原区印第安人，一生写过好几本人类学专著，而这本为“非专业人士”写的书，被誉为其中“*可喜的一本”，他将人类文明文化史描绘、阐述得通

云南味道

遥远、神秘、陌生、不可预知，这是云南给人的印象，在饮食文化上也同样如此。但在饮食娱乐化的今天，云南民间饮食却仍保持着它的本分。本书所述内容都是云南的普通食品，并不想以猎奇来获取眼球。它们不自卑，不做作，不张扬，不调和，格调独立，相互欣赏，彼此尊重。 比如棕苞炖鸡，做法其实很简单——云南人做肉类这些所谓的“大菜”，通常以直接而纯朴的方式来表达，命名直接，口味直接，强调的是原材料，而不是复杂多变的工艺。棕苞鸡也是这样，将鸡块与棕

茶-嗜好.开拓与帝国

《茶：嗜好、开拓与帝国》是一位种茶的行家的大作，讲述茶的历史和神奇故事，漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级，介绍世界各大茶叶品牌，还有茶园里的生活。我们可能想不到，这小小的茶，既是使人神清气爽的法宝，又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药；曾产生中国优雅的茶文化，又引发暴行和残酷的竞争；开通了东西方的交流，又带来走私和掠夺…...

往书记

【作品系列】 张宗子作品系列： 书时光 往书记 一池疏影落寒花...

像自由一样美丽-犹太人集中营遗存的儿童画作

以数十幅“二战”中犹太集中营被害儿童的幸存画作为主，围绕在苦难中坚守人的尊严、坚持美的创造和智慧的思考这一核心内容，讲述相关背景和有记载的人物及故事，内容涉及普通的犹太家庭、犹太儿童、犹太艺术家等大批浩劫受难者的遭遇和他们不懈的精神追求。 ...

斜阳院落晚秋天-纪晓岚笔下的世情民俗

清代大文章家、《四库全书》的总纂官纪晓岚留给后人的《阅微草堂笔记》，堪称中国小说史特别是文言小说史上的一株奇葩，其文字如鲁迅先生所言“隽思妙语，时足解颐；间杂考辨，亦有灼见。”其中记载保存的大量“原生态”故事，可令我们得窥当时社会千姿百态的世俗民情，诸如官场世相、神鬼信仰、扶乩占卜、一夫多妻制等。学者魏晓虹从原著中抽绎出若干具有典型性的主题故事加以深入的剖析，有助于我们进一步理解《阅微草堂笔记》，理解清代社会，从而对中国古代社会的

外族的智慧-希腊化的局限

本书意在讨论希腊文化与周边文化的关系，以及希腊人的态度对他们历史命运的影响。 ...

剑桥:大学与小镇800年

为什么在距今八百多年的1209年，会有一批学者从牛津搬到剑桥定居？大学和小镇经过了怎样的争夺才确了立今天的格局？剑桥大学的各个学院是如何建立的，各有什么特点？为什么说修道院对剑桥有至关重要的影响？从古至今，财富一直是剑桥大学学术独立的基础，这些财富是怎样获取并维系的？剑大

日月星传

香港日街、月街、星街三条街道，组成了湾仔的一个特殊小区。从繁华的皇后大道东转进来，仿佛进入了另一个小天地。不少年轻企业家、艺术家及设计师在此创业。令这里成为一个汇集星级餐厅、潮流精品店及独立艺廊的休闲地方，宁静、时尚、型格；而硕果仅存的几问老铺小店，却又默默地坚守着老香港

慢活意大利-改变生命能量的瑜珈厨房

意大利，世界闻名的美食国度，地中海饮食文化的精髓，经由所有妈妈们代代相传，精准地将传统美味封锁在每一盘食物里。那种抹不掉的浓郁香气、完全无法拒绝的美食能量，永远不断上桌的前菜、主菜、甜点，从黄昏吃到凌晨的盛宴，让离乡的游子、过境的旅人，念念不忘！ 　从美食之都博洛尼亚到

一路走来一路读

美国是一个历史很短的国家，少有东方和欧洲的巍峨古迹。可是，一路漫游走得多了，觉得也有它特别的韵味。它的开拓者中有一批来自欧洲的思想者。他们从欧洲传承的思想，到了北美的荒原上，褪尽精美修饰，却有了实实在在的精神。随着他们留下的足迹，一边行走在朴素的土地上，一边阅读着他们留下的纸页

国学课

根据当代人的知识背景，本书精要地介绍了中国学术中经、史、子、集四部之学的各方面内容，以简御繁，便于读者由此奠定国学常识基础。书中还附有国学基本书目、自测题库等，使有兴趣的读者可展开更为深入的研读，并能自我评估学习的成效。此书由数位台湾学者执笔撰写，行文雅洁，内容颇具特色。...

巴黎浪漫吗?-关于法国的传闻与真相

你对法国有多了解？这是一本另类、重口味的法国文化史，有实有趣，正史永远不会告诉你的法国文化真相！...

汉画像胡人图像研究

随着张骞为汉帝国打开通向西方的大门，在数百年间，胡人通过丝绸之路往返华夏与故土，持续为中国人带来了新奇的外来风物，成为我们与世界沟通的桥梁。这些外来族群的生活状态及其影响，集中反映在汉代生活百科全书汉画像石中。本书虽以汉画像中的胡人图像志为研究重心，但触及诸多历史与文化现象，如民族迁移、艺术交往、宗教传播等议题，对今日国人思考相关问题仍有启发。...

我们的通识教育

蔡达峰校长一直是通识教育理念的支持者和践行者，十几年的摸索实践使蔡先生对我国通识教育有一清晰的认识和思考。此书便是其的思想和理念结晶，也是中国大学中人讲中国大学通识教育实践的极为少数的文集之一，对当下是有积极意义的。...

文化与诗学-2015年第1辑总第20辑

《文化与诗学》丛刊是教育部人文社会科学重点研究基地北京师范大学文艺学研究中心主办的综合性学术丛刊，该基地为教育部全国100 个重点研究基地中唯独的文艺学学科研究基地。本辑的主体栏目是“图像与文字：晚清与民国文艺研究”，其下11 篇研究论文从不同角度研究了晚清与民国时期文 学、诗歌和绘画方面的论题，其中关于插页画与印刷资本主义的讨论、丰子恺绘画与诗歌的关联等文章，图文并茂，从新的角度阐释了相关的研究问题。本辑其他三个栏目的文章主要是对文

端午-节日中国

《端午》的写作目标则是雅俗共赏，作者们在大量占有历史文献的基础上，力求用精练、生动的现代语言进行表达，在细腻地讲述传统节日故事，给广大读者提供有品位、有趣味的阅读。在各位作者、有关专家，专业图像机构和摄影师的协助下，丛书还萃取了能传达传统俗特点和文化内涵的视觉材料，图文并茂，希望以节俗的化理美、艺术美、生活美与读者的心灵产生共鸣...

茶壶-有容乃大

壶是茶人丰富心灵的写照。一把壶具有圆满自足的小宇宙。从水置入之始，壶体起了骚动，温度的觉醒，容纳着各自茶叶的形境，水浸入叶体的生命，染浸释放单宁的甘美。接着转韵往来正是茶汤呈现生命的时候，而茶汤美感的养成，就在于如何泡出真味。茶叶与壶的距离看似远又近；却又自我表述，茶香和汤味合声共鸣；都在茶叶与水滋润间诞生；这就是汲甘泉，瀹芳铭，两三寸水起波涛的乐趣。品茗泡茶、茶香四溢时；壶在眼前已十分。等待爱壶者在自己的心。情绪，思维上找到壶之美

国学常识

曹伯韩先生的《国学常识》一书，最初由上海文光书店于1947年2月刊行。2002年，时隔55年之后，三联书店将其纳入“三联精选”书系出版发行。在2002年版中，纠正了1947年版中的明显错讹，将原来的繁体直排改为简体横排。为便利读者，在旧式注音符号后加了汉语拼音注释，删去原版书后所附索引。此外，对原书个别处因成书年代早而陈旧过时或不甚准确的提法，也以加注的方式做了说明。此次收入“中学图书馆文库”，即以“三联精选”版为底本，重加修订、

采访本上的城市

《城记》是在宏观层面上展开的叙事，《采访本上的城市》则试图将笔力渗透到中观与微观层面。 “布局——街区——细胞”及其背后的公共政策与文化含义，构成了我认识城市的体系。在这样的三个层次里，城市是敏感的，是可以有无穷变化的，但每一种变化都是可读的。这样，就可以用逻辑的方式来求证事物，而不必画符念咒用桃木宝剑去捉妖。 必须说明的是，《采访本上的城市》并不是为了阐释这样的理论，它表现的只是这种认识体系的可能性——看我能不能把城市的

品读国学经典

本书是一部品读经典、思考人生的学术随笔集。作者从我国古代文史哲名篇中，选取部分思想深邃、特点鲜明的代表性作品进行解读，在介绍作品内容和文学特色的基础上，通过“知人论史”、“知人论世”，对文章涉及的历史背景、人生际遇、哲学思想等方面进行全方位阐释。文章涉及政治、经济、社会、文化各个方面，涵盖修身、齐家、治国各个领域，基本是采用“解构”与“建构”的写作手法，在解析原文、“走近古人”的过程中重构对文本的理解。对于广大读者特别学习古文经典、汲

妆匣遗珍-明清至民国时期女性传统银饰

明清至民国时期女性传统银饰。 　　银饰是明清至民国时期中国妇女最常用的饰物之一，种类繁多，数量巨大。民国以后，随着生活方式的激变及女性妆饰的日渐西化，城市妇女不再佩戴传统银饰，但在一个相当长的时期，佩戴银饰的旧俗仍然遗存于中国的乡村生活之中。本书主要讲述了明清至民国期间女性配戴的传统银饰，让你深深地领略到中国女性曾独有的风姿与遗韵...

中华文明的核心价值-国学流变与传统价值观

全书正文4篇，附录2篇，计12万字。书中主要涉及两个主要问题：一、中华传统价值观，讨论其哲学基础、传承与发展，关注其对当代社会的影响；二、国学相关问题，关涉国学概念、流变，及其近代国学研究的发展、国学名家与大师。传统价值观与国学是目前备受社会各界关注的问题，既是学术讨论的议题，亦是民众关注甚至投入热情的话题。本书作者是著名哲学家，又身兼多种社会职务，多次应相关部门及国内外高校之邀对这两个问题进行座谈、演讲，书中多篇文字均经此形成，故全

粉黛罗绮-中国古代女子服饰时尚

“时尚”“时装”的概念在古代文献中早已出现。本书摆脱了通史类书籍侧重礼服的研究局限，将焦点集中在古代女子日常服饰上，对古代服饰时尚中的个案进行了研究和细致解读，综合了史书文献、文学诗词和考古发现的材料，配合图片，生动形象，在了解知识的同时，将阅读也变成了欣赏...

生活·读书·新知三联书店茶的真实历史

《茶的真实历史》，以时间变迁为经线，以优选的地域传布为纬线，展现了一幅栩栩如生的茶史全图。既有中国茶饮的历史，中国茶叶向外传布的不同途径，亦涉及日本、印度、锡兰（斯里兰卡）等东方各国的茶饮历史，以及茶叶在西方世界的轨迹。作者梅维恒、郝也麟以社会、宗教、文化、历史、经济、文学、科学、语言等多种视角，串联起散落在历史长河中、遍及地球上各个角落的与茶相关的大小事件，解读茶在人类社会中具有的真实面貌，讲述一个关于茶的真实的故事。即使你未必全部

幸运植物

草坪里的四叶草、庭园里的铃兰花、圣诞壁炉旁的冬青，还有可以随身携带的大蒜……神话和传说中那些能给人带来幸运的植物，是我们记忆中不可或缺的部分。和祖先相比，许多现代人虽丢却对大自然的敬畏，对她仍有一份热烈的爱心。 本书介绍了世界各国的幸运植物及其相关知识，追溯它们鲜为人知或湮没已久的故事，不仅带我们远渡重洋，探寻西方世界极富生命力的槲寄生、亦正亦邪的曼德拉草，同时也带我们涉猎东方人的竹子、水榕，述说人们对这些幸运植物的憧憬与偏爱。书中汇

红楼梦与长白山文化

本书可以说是别开生面的红学研究之作。说其别开生面，是作者自年代初便粗窥红学与满族文化之间的纠葛。自此后，作者心无旁骛，穷本溯源，多次实地踏勘：长白山天池畔之女真文字碑、抚松之大祭坛群、白头山之大睡佛……众多的历史文化遗迹，绝非仅仅是巧合？ 作者对《红楼梦》的解读，遵循将经典还给历史的原则，紧扣原作者和其作品中所展现出来的风俗习惯（小至乡野间的婚丧嫁娶，大则庙堂上的

大道之行

探究儒、释、道三教思想的精髓，对以儒学为代表的中华传统文化进行了全方位反思...

绿色 -色彩列传

色彩列传是法国历史学家帕斯图罗为几种主要的颜色写作的文化史，这个系列旨在从欧洲社会和文化角度出发，建立起一门色彩历史学...

白话文运动的危机

反思现代汉语的由来、中国现代文学的起源，自然要重新审视白话文运动。 狭义的白话文运动，指五四时期那一场以白话代替文言为目标的文体革新运动，实乃20世纪中国的激进思潮推动下的语言革命，其影响巨大，直到今天对于它的成功和成就，似乎没有人能够怀疑。...

胡愈之文化现象研究

胡愈之（1896－1986），原名学愚，浙江上虞人。他是集编辑、记者、作家、翻译家、出版家于一身的杰出文化名人，是我国进步文化出版事业的先驱者，也是为民族解放、人民民主、社会改革事业做出巨大贡献的卓越社会活动家。作为中国民主同盟的副主席、代主席，胡愈之曾出任全国人大常委会副委员长，成为国家领导人。他的一生无私无畏，勇于开拓，以诚交友，平易近人，为国为民，鞠躬尽瘁。费孝通尊之为“一代师表”，夏衍誉之为“中华民族的脊梁”...

图说系列图说中国文化史

中国历史悠久，文化更是博大精深，包罗万象。本书以时序为经，以文化现象为纬，分为八章，详述从远古至明清的文化流变。内容广博而严谨，涵盖文学、哲学、宗教、教育、经济、绘画、书法、曲艺、科学、技术等各个方面；脉络清晰，观点鲜明，择要而言，提炼出各个历史时期的文化特质所在。行文深入浅出，学术性与通俗性兼顾，文采斐然，精炼流畅。全书搭配一百四十余张图版帮助读者一窥堂奥，掌握其深厚底蕴与脉络传承，可以说是一部了解中国文化源流的经典读物...

六朝陶瓷论集

本书乃谢明良教授多年研究六朝陶瓷的学术论文专著，研究方法采取分区研究，可将陶瓷史所呈现的现象有效地结合到历史学的领域之中，并进一步地提供理解六朝时期不同地区历史文化现象的线索...

国学指要

传统文化是中华文明的积淀，但如何择其精要、明其旨趣，找到适合自己阅读的书目？本书用准确、精炼的文字对中华传统文化著作进行了梳理和阐释，为读者提供切实的参考...

东方学

《东方学》这本书与当代历史的动荡和喧腾是完全分不开的。在书中，我相应地强调无论是“东方”这一用语，还是“西方”这一概念都不具有本体论意义上的稳定性，二者都由人为努力所构成，部分地在确认对方，部分地在认同对方。……《东方学》以对1975年黎巴嫩内战的描写为开端，这场战争结束于1990年，但是暴力与丑恶的人类流血事件却延续至今。我们经受了奥斯陆和平进程的失败。第二次巴勒斯坦人起义爆发以及遭到再次入侵的西岸与加沙地带的巴勒斯坦人的可怕苦难，

糖果植物

从茴芹到薄荷，从虞美人到桉树，从药蜀葵到甘草，从香草到香菫菜……在这部包含珍贵图片的糖果植物简史里，作者将有关糖果、植物的历史和逸事，还有它们与人类的关系娓娓道来，用文字帮你品尝几十种数百年来令人唇齿留香的奇妙植物。它不仅能丰富你对植物的理解，说不定还能勾起你的童年回忆...

神话中国:中国神话学的反思与开拓

这是一批中国很好的神话学学者的精研之作，它以文集的形式，专著的编辑方法呈现，旨在浓缩这批学者“数十年磨一剑”的研究精华，体现出中国神话学界当下的水准，以及人文研究领域的开拓性思考。全书按学科的内在逻辑来分章节，在编排上附有每位作者的神话研究观点总揆、佳作介绍，并由其推荐该领域数种重要的文献，以便让专业学者、有兴趣的读者深入了解中国神话学的前沿风貌...

裙子的文化史:从中世纪至今

这是一部关于西方裙装的历史，也是一部女性逐步从衣着规训中解放的历史。 各时代的民俗风貌和性别定位决定着其服装风格。裙装除了能够反映当时的审美观念和审美趣味外，其对女性身体的束缚也在社会文化对女性的规训等方面有所体现。从中世纪到19世纪，依靠如裙撑、束胸衣、腰带、诸坚固材质等辅助，裙装塑造着女性的身体形态，以符合不同时代对美的追求；直至20世纪，女性从束缚中解放出来，裙装开始为女性身体服务。 这是一个不断进步的过程。裙装的变革，直观地体

优美是否离我们远去-社会文化评论精选

本书从大众文化时代的自我拯救、家国天下的关怀、南北城市风情与文化忧虑、一个非批评家的文化批评、自己的路五个方面呈现了作者有关社会文化评论的精选作品...

庵上坊:口述、文字和图像

婚礼那天，忽然下起了雨， 用一块石头雕出一只鸟笼，里面的石鸟迎风鸣啭， 就在那门神脚下，埋藏着石匠的魔咒。 为什么贞节牌坊上所有的图画都与贞妇无关？ 为什么不同的地方流传着相似的故事？ 为什么诗中的排放难以用画笔来描绘？ 这些故事和问题重重叠叠，构成一种历史，一种不仅呈现在文字上的历史...