淡水珍珠高效生态养殖新技术

本书在介绍育珠蚌的生物学和生态学的同时，重点介绍了新品种康乐蚌的人工繁殖、育珠的手术作业、无核珍珠和有核珍珠的操作工艺、低本高效养殖技术以及育珠蚌的病害防治、珍珠的加工及综合利用等方面的新成果、新技术，力求将实用性、先进性、通俗性、可读性和可操作性融为一体。编写过程中参考了我国近年来几乎所有淡水育珠方面的研究成果和期刊上的一些重要文章...

稻田养殖龙虾100问

由于自然资源日趋减少，市场需求量大，稻田养殖龙虾的前景广阔。该向技术是立体种养的模式，可以保持农田生态系统物质与能量的良性循环，实现稻渔双丰收。为了方便广大农民朋友快速方便直观地掌握在稻田里养殖龙虾技术。编者在长期生产实践和研究的基础上，并查阅大量的国内外原始资料，完成本书的撰写。本书一问一答的方式解答养殖过程中出现的一些急需解决的问题，读者可以按图索骥，更好地了解并掌握龙虾的稻田养殖技巧。...

河蟹健康养殖实用新技术

本书内容包括：经济效益与市场前景、河蟹的生物特性与生态习性、人工育苗技术、仔蟹、扣蟹培育技术、稻田成蟹养殖等。 ...

南美白对虾高效养成新技术与实例(修订版)

本书是作者近二十余年来在生产和科研靠前线从事对虾养成研究的实践经验与体会，并结合靠前外近期新南美白对虾养成理论和技术编著而成。内容包括南美白对虾主要生物学特征、对虾池塘建造、养殖模式、饲料选择、健康养成等全过程操作技术。可供广大虾农、有关大中专院校师生和水产工作者参考...

渔药安全使用风险评估及其控制

随着人们生活水平的提高，对水产品的安全、卫生、质量要求越来越高，无污染、无残留、无公害的安全绿色食品已成为消费的新趋势。渔药的作用受到水生动物体内的酶、受体等因素的影响，而它的使用安全与其代谢、消除乃至残留等息息相关。研究渔药作用的酶、受体，研究渔药的药动学模型及其渔药在水产动物体内的检测方法，研究其代谢与消除规律，是保证渔药使用安全、合理使用的理论基础。 因此，要提高我国水产品在靠前市场上的竞争力，从根本上扭转生产混乱的局面，使水产

海水增养殖设施工程技术

本书重点介绍海水网箱、人工鱼礁、贝藻类养殖设施和海洋牧场建设等海水增养殖设施工程技术。本书是我国首部系统阐述海水网箱、人工鱼礁、贝藻类和海洋牧场领域增养殖设施工程技术的重要著作， 是项目成员２０ 多年的海水增养殖设施工程技术与理论的系统总结， 整体技术达到靠前优选水平， 部分技术达到靠前靠前水平...

系统鱼类学

系统鱼类学是水产类专业研究生教育重要的学科专业基础课程，本书作为学科专业基础课配套教材，详细介绍了系统鱼类学的相关理论知识和实验技能。主要内容：本书共分５篇，系统讲述了鱼类的系统演化，鱼类的外部形态、皮肤及其衍生物和内部构造，鱼类分类的基本知识，鱼类的种群、年龄、生长、摄食、发育、繁殖、集群和洄游等生物学基础。在理论讲解基础上，还详细介绍了鱼类学的生物学测定、系统比较解剖、系统分类等实验知识与技能...

罗非鱼规模化健康养殖技术

本书总结了罗非鱼养殖生产的经验，参考了国内外近年的罗非鱼研究成果，着重介绍了规模化养殖场的建设、规模化养殖和管理、营养需求与饲料配制、繁殖技术、病害防治技术、越冬与运输以及健康养殖的组织化管理内容。同时为了给消费者提供参考，本书还介绍了罗非鱼的营养价值和特色菜谱，本书的内容涵盖了罗非鱼生产的重要环节...

石蛙高效养殖新技术与实例-(修订版)

《石蛙高效养殖新技术与实例（修订版）》系统地介绍了石蛙养殖的实际生产技术，并较为详细地描述了石蛙的生物学特性、人工育苗、活饵料的培养、活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面的实用技术。书中所列的实例，都是养蛙生产中的热点、难点问题，读者可以因地制宜，参照应用。《石蛙高效养殖新技术与实例（修订版）》内容翔实，理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供农村养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校

中国龟鳖-养殖与病害防治新技术

《中国龟鳖养殖与病害防治新技术》是一本讲述中国龟鳖产业技术与战略的高端图书。在技术层面，作者章剑奉献给读者的是养殖核心技术与疑难病害的诊疗实例；在战略层面，提出产业结构调整与系统整合的目标、路径与资源。《中国龟鳖养殖与病害防治新技术》将基本原理与实用技术紧密结合，通过精美彩图和大量实例解答读者的疑难问题。专业、实用、新颖、高标。深层次的专业精髓通俗表达，让不同层次的读者受益。《中国龟鳖养殖与病害防治新技术》充分体现三个亮点：一是新技术

海水工厂化高效养殖体系构建工程技术修订版)

我国海水工厂化养殖已初具规模，养殖设施水平不断提高，养殖面积逐渐扩大，发展势头很好，全国各地出现了各具特色的工厂化养殖场。全国各地充分发挥自己的资源优势，利用深井海水、地下热水、电厂温流水等开展各种类型的工厂化养殖，工厂化养殖已经成为我国大农业中的重要组成部分。目前水产养殖业现已出现了“五化”发展趋势，即水产养殖机械化、养殖品种良种化、养殖管理自动化、养殖经营专业化、养殖产品服务社会化。现代生物工程、信息工程等高新技术将促进了循环水养

渔业地理信息系统

全书共分10章，章主要介绍地理信息系统的概念、功能和发展阶段，以及渔业地理信息系统的发展及现状，以及渔业地理信息系统的应用情况；第2章介绍地理坐标系和坐标投影的理论基础知识，同时介绍了投影地理信息系统的概念和应用；第3章介绍空间数据结构和空间数据库；第4章主要介绍空间数据的获取、处理以及质量控制，并特别介绍了渔业数据的获取；第5章主要介绍空间分析，包括矢量数据分析和栅格数据分析；第6章主要介绍空间数据查询，包括基于属性的查询和基于位置

黄鳝.泥鳅高效生态养殖新技术

黄鳝、泥鳅都是人类的健康食品，因其肉质细嫩、肉味鲜美，营养丰富，且具药用价值，集营养、保健于一体。正因为如此，黄鳝、泥鳅成为当今市场上的佼佼者，倍受广大消费者青睐。它们还是出口创汇的主要淡水水产品，远销日本、韩国以及东南亚。但由于过度捕捞及环境污染等原因，黄鳝、泥鳅的野生资源日渐减少，市场供需矛盾日渐突出。大力发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，势在必行。 　　《本书总结了近20年来我国黄鳝、泥鳅的研究成果和养殖技术，反映了当前我国黄鳝

对虾健康养殖问答-(第2版)

本书包括虾场的建造、养殖新模式和苗种生产过程中的日常管理技术、渔药应用、病害防治技术、有益微生物的科学应用和对虾健康养殖水体调控策略、饲料选用、突发事故的解救措施等，对相关热点、难点问题进行了解答和阐述。本书力求做到通俗易懂、科学实用，以满足当前对虾健康养殖业者的迫切期待，希望能为广大养殖业者带来实质性的帮助，促发展，增丰收，使广大虾农走上科技致富的道路...

河蟹高效生态养殖问答与图解

渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界第一养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势，为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献，同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。 近年来，我国水产养殖科研成果卓著，理论与技术水平同步提高，对水产养殖技术进步和产业发展提

渔业环境评价与生态修复

高耗能、高污染的产业结构使经济发展对生态环境构成巨大冲击，作为地球生物圈重要组成部分的水生生态系统也受到了严重影响。一些江河湖海水域富营养化严重，赤潮、水华频发导致鱼类产卵场、索饵场缩小、外移，甚至消失；浅海、滩涂、湖泊的增养殖水域环境质量下降，水域污染事故增多，养殖生物病害频发，养殖产品质量安全风险加大。水域生态功能退化和环境质量下降已成为制约中国渔业可持续健康发展的瓶颈。 刘晴、徐跑主编的《渔业环境评价与生态修复》围绕生物指示

无公害名特优鱼类高效养殖技术

本书介绍了鳜鱼、瓦氏黄颡鱼、南方大口鲶、斑点叉尾鮰、高背型异育银鲫、乌鳢、加州鲈等市场售价高、养殖效益好的名、特、优、新品种的养殖技术和模式...

翘嘴鲌高效生态养殖新技术

本书总结了近年来我国翘嘴鲌的养殖技术，反映了当前我国翘嘴鲌的养殖现状和水平，重点介绍了翘嘴鲌养殖方面的最新科技成果，力求突出其系统性、科学性、实用性和可操作性。 　　翘嘴鲌高效生态养殖，是我国翘嘴鲌养殖的发展方向，目前翘嘴鲌的生物学理论还不太适应生产。因此，我们希望水产界的同行中有更多的学者来参与这项工作，研究和完善翘嘴鲌的养殖理论体系和技术体系...

现代分离纯化技术在水产品中的应用

林慧敏主编的《现代分离纯化技术在水产品中的应用(水产品加工系列教材)》依据食品科学与工程专业教学标准编写，突出食品行业特色，强调实际动手操作能力培养，强化分离技术在水产品行业中的应用。本书从介绍现代水产品工业中常用的分离技术以及水产品加工副产物分离利用现状开始，介绍了超临界流体萃取技术、现代膜分离技术、分子蒸馏技术、色谱分离技术、超声波辅助萃取技术、微胶囊技术等相关知识及其在水产品中的应用。本书还附了6个实验，供教师参考。 本书

毛蚶育苗和养殖实用技术

本书在内容的编排上，注重从生产角度，按照时间顺序和实践操作步骤进行编写，并融入作者多年来在育苗生产和养殖方面的实践经验。详细介绍了毛蚶生物学、毛蚶的育苗生产、苗种的中间培育、毛蚶的养成、毛蚶的病害和防治以及收获与加工等方面内容。另外，依据毛蚶的一些特性，书中大胆提出了一些新的观点，而且许多实验数据和内容均是首次发表。在着力介绍毛蚶养殖实用技术的同时，对毛蚶生物学等基础理论知识也做了一定篇幅的阐述，不仅为生产者提供了使用价值，同时也为科

泥鳅养殖致富新技术与实例

简介 　　为了快速带动各地开展高效益的泥鳅养殖，编者们特将他们开展泥鳅养殖和繁殖所取得的一些经验通过本书详细地介绍给大家。内容包括网箱养殖泥鳅实例、水泥池养殖泥鳅实例、泥鳅自繁自养实例、泥鳅常见疾病的防治等。 　　 本书语言通俗易懂，集科学性、技术性、实用性于一身，对广大农民朋友提高养殖技术和安全意识、促进泥鳅养殖增产和增收、保障泥鳅养殖业可持续发展具有十分重要的意义...

黄鳝高效养殖技术图解与实例

渔业是我国大农业的重要组成部分。我国的水产养殖自改革开放至今获得空前发展，已经成为世界第一养殖大国和大农业经济发展中的重要增长点。进入21世纪以来，我国的水产养殖仍然保持着强劲的发展态势，为繁荣农村经济、扩大就业人口、提高人民生活质量和解决“三农”问题做出了突出贡献，同时也为我国海、淡水渔业资源的可持续利用和保障“粮食安全”发挥了重要作用。　　近年来，我国水产养殖科研成果卓著，理论与技术水平同步提高，对水产养殖技术进步和产业发展提供了

东海经济虾蟹类渔业生物学

《东海经济虾蟹类渔业生物学》以实际调查资料为基础，分析总结了多年来调查研究的成果。书中简述了虾蟹类资源的特点和在渔业中的重要地位，虾蟹类资源的开发历史，资源调查概况，捕捞渔具等。重点介绍了东海虾蟹类的资源状况，包括种类组成、数量分布、生态群落和区系特点，资源开发利用现状

大口黑鲈遗传育种

本书共分十章，第一章介绍了大口黑鲈种质资源；第二章是大口黑鲈生长相关的数量遗传学；第三章和第四章分别介绍了大口黑鲈的选择育种和“优鲈1号”的品种培育；第五章是大口黑鲈亚种间的杂交育种研究；第六章是大口黑鲈分子标记辅助育种；第七章是大口黑鲈与生长性状相关的分子标记筛选；第八

卵形鲳鲹.花鲈.军曹鱼.黄鳍鲷.美国红鱼高效生态养殖新技术

随着世界人口的快速增长以及人们对水产品消费水平的提高，海水鱼类越来越受到市场欢迎，其需求量也随之增高。渔业资源由于过度捕捞、海区污染等因素而目趋枯竭，有限的渔获量已远远不能满足市场的需求。因此，大力开展海水鱼类的增养殖生产已成为必然，对海水鱼类的规模化健康养殖技术研究、推广和示范也已经成为国内外研究热点之一。为了更好地将水产领域的科研成果转化成实用技术，服务于我国的水产养殖事业，针对当前海水鱼类繁养殖生产的要求，我们搜集了大量

海南省潜在海水增养殖区研究

小黄鱼种群生物学与渔业管理

《小黄鱼种群生物学与渔业管理》由林龙山、高天翔所著，《小黄鱼种群生物学与渔业管理》收编了科技论文18篇，分“小黄鱼渔业生物学”、“小黄鱼渔业生态学”、“小黄鱼渔业管理”、“小黄鱼种群遗传学”4个部分，汇集了国家海洋局第三海洋研究所、中国海洋大学、中国水产科学研究院东海水产

龙鱼

刘雅丹、白明编著的这本《龙鱼》从龙鱼的自然历史、饲养技术、鉴赏方式等方面对这种大型观赏鱼进行了详细的介绍。讲述了许多有关龙鱼文化的相关知识，并对龙鱼饵料、疾病治疗等实用技术进行了特殊说明。如果你还在为如何饲养龙鱼而感到困惑，或者不知道怎样才能选购到优秀的个体，那么，本书一定会成为你的得力助手，为你的饲养爱好提供有效的帮助...

小水体养殖

《小水体养殖》在编写时，坚持以水产养殖专业基础知识“必需、够用”为原则，从养殖品种的生物学特性、养殖水域的生态环境与控制、营养和饲料进行了介绍，注重阐述小水体养殖方式、传统及名优淡水品种的鱼苗培育及成鱼养殖、鱼病防治等技术...

鳗鲡高效生态养殖新技术

我国拥有鳗鱼养殖业的自然地理优势。是世界上最大的鳗鲡生产国。生产能力达17－18万吨，居世界第一。早期以单一水泥池精养模式，后发展土池养殖。此外，一些地方正在试验水库网箱、海水网箱、半咸水土池单、混养鳗鲡等各种不同养殖模式。鳗鲡病害预报准确率达90％以上，防治技术日臻成熟。2002年起，病害的研究从以病原生物研究和控制药物的研究为重点，转向注重可控生态养殖技术的发展，开辟健康养殖之路。 王奇欣主编的《鳗鲡高效生态养殖新技术》汇编

全国水产养殖主推技术

《国水产养殖主推技术》内容简介：全国水产养殖主推品种。《国水产养殖主推技术》详细介绍了包括海水池塘、淡水池塘、工厂化以及各名优品种的最新的、最全的养殖技术。《国水产养殖主推技术》是一本内容覆盖面广、技术包含全面的图书。为广大养殖相关人员提供了最先进的技术。《国水产养殖主推技术》内容专业性强，适合广大养殖专业人员阅读使用...

南海鱼类检索-上册

南海水产研究所在20世纪60～90年代先后对南海北部陆架海域、陆坡海域、南海南部西沙、中沙群岛海域和南沙群岛及与其毗邻的其他大陆架海域开展了渔业资源普查、重点渔场调查等项目，其中包括对其他陆架底拖网渔业资源的系统性开发调查。孙典荣等编著的《南海鱼类检索(上)(精)》收集的鱼

2012年中国水产学会学术年会论文选集

《2012年中国水产学会学术年会论文选集》从水产动物医学、水产生物、水产育种、水域生态、水产品贮藏与加工和水产增养殖等方面收录了参加2012年水产年会的作者的优秀论文,着重介绍了水产养殖生物育种专业发展的最新情况,以及最新的研究成果。内容包括基于新腹足目的三种DNA条形码分析方法的研究、利用网箱开展加州鲈鱼无公害高产养殖技术研究、茶多酚对黏质沙雷氏菌抑菌机理初步研究等...

鲟鱼高效生态养殖新技术

鲟鱼属于较古老的鱼类，偏冷水性，喜爱洁净、溶氧量高的水环境，且性成熟周期一般较长，对养殖条件与环境、不同生产阶段的养殖生产与管理技术都有一些特殊要求。杨德国编著的《鲟鱼高效生态养殖新技术》从鲟鱼养殖生产的实际需要出发，将编者在长期开展鲟鱼繁殖、养殖技术研究和生产中积累的实践经验和体会，从主要养殖鲟鱼种类的基本生物学特性、人工繁殖与育苗、养殖水质调控、不同阶段营养需求与饲料配方、各种商品鲟鱼的高效健康养殖模式、病害诊断与防控、活体暂

2011年中国水产学会学术年会论文选集

本论文选集是在中国水产学会主办、集美大学承办的((2011年中国水产学会学术年会》上交流的年会论文的基础上，经专家筛选编辑而成，于2011—2012年度在《水产学报》、《中国水产科学》、《生态学报》等期刊上公开发表的论文，本选集未予收录。 　　选集共收录论文39篇，涵盖了水产生物技术、水产动物医学、水产动物营养与饲料、水产养殖、渔业资源与环境、水产捕捞、水产品加工等专业领域，可供相关领域科技人员和管理人员研究参考...

咸淡水名优鱼类健康养殖实用技术

《水产养殖新技术推广指导用书：咸淡水名优鱼类健康养殖实用技术》内容新颖、重点突出，较全面展示了养殖品种的特点、市场开发潜力、生物学与生态学知识、主体养殖模式以及集约化与生态养殖理念指导下的苗种繁育技术、商品鱼养成技术、水质调控技术、营养和投饲技术、病害防控技术等，还介绍了养殖品种的捕捞、运输、上市以及在健康养殖、无公害养殖、理性消费思路指导下的有关科技知识。 　　《水产养殖新技术推广指导用书：咸淡水名优鱼类健康养殖实用技术》的

青虾高效生态养殖新技术

本书主要介绍了青虾的高效益养殖技术。以无公害健康养殖为立足点，使科学性与实用性相结合，力求做到通俗易懂，实用，深入浅出，图文结合。既能用于养殖专业户培训学习，也可作为水产院校有关师生和水产工作人员的技术培训教材...

锦鲤

《观赏鱼文化·鉴赏·饲养珍藏丛书：锦鲤》从锦鲤的发展历史、饲养技术、鉴赏标准以及疾病治疗等方面，对这种人们喜闻乐见的观赏鱼进行了详细介绍。同时还讲述了许多关于鲤鱼文化的趣闻轶事，并附加了商业锦鲤的评级标准。不论你是锦鲤饲养爱好者，还是锦鲤养殖户、销售商。这《观赏鱼文化·鉴赏·饲养珍藏丛书：锦鲤》都能为你提供许多的帮助，让你能轻松地饲养这种名贵的观赏鱼.深层次了解它们所蕴含的文化知识...

河蟹高效生态养殖新技术

本丛书较为系统地介绍河蟹养殖概况、主要生物学特性、及病害防治等方面的内容。该套丛书在内容上力求简明扼要，通俗易懂，深入浅出，适合于不同层次读者的阅读，作者衷心希望本书能为广大水产养殖户从事科学养殖提供帮助...

水产品质量安全政府制度与养殖户生产行为研究

在这本《水产品质量安全政府规制与养殖户生产行为研究》专著中，笔者郑建明选择产出更多的养殖水产品质量安全为研究对象，通过深入微观层面的调查，在理论分析的基础上，应用平均处理效应模型实证研究水产品质量安全政府规制政策与养殖户生产经济效益和生产行为的关系逻辑。通过调查和实证研究，本研究阐述了水产品质量安全政府规制对养殖户有着重要影响，并从计量的角度给予了分析和回答...

Argo剖面数据在远洋金枪鱼渔业中的应用

国际argo计划历时7年，实现了其最初目标，建成3000个浮标组成的argo，规模和覆盖面遍及全球，每年10万个剖面(0～2000m水深的海水温度、盐度和溶解氧)观察资料，为我们估算海洋中尺度活动过程提供了可能，让我们更好的去研究海洋，保护海洋资源。 张胜茂、杨胜龙所著《argo剖面数据在远洋金枪鱼渔业中的应用》主要讲述了argo观测点数量的空间分布与变化分析；2001年到2008年argo观测点数量的垂直分段；2008年argo

时清以来浙江海洋渔业发展与政策变迁研究

本书以明清以来浙江海洋渔业政策生成与演变为主轴，借鉴新制度经济学中的制度生成与演化理论，对浙江海洋经济发展过程中，海洋渔业政策在不同时期对其产生的影响，其政策经验对当代国家与地方政府的借鉴价值进行动态研究，探寻浙江海洋渔业政策生成、演变的规律，为当代政府渔业经济决策提供历史借鉴...

鳜鱼高效生态养殖新技术

为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展鳜鱼健康养殖生产，姚国成、梁旭方主编的《鳜鱼高效生态养殖新技术》总结了鳜鱼养殖生产实践中的一些先进经验，结合**的科研成果，介绍了先进的、易掌握的鳜鱼养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。本书可供广大鳜鱼养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。 ...

海水名特优鱼类健康养殖实用技术

我国海水鱼类的养殖方式，早期以鱼塭的原生态养殖和池塘养殖为主，有单养（单品种养殖）和混养（多品种养殖）两种方式。随着科技的不断创新和进步，我国海水鱼类大规模的养殖是在20世纪80年代，特别是海水网箱养鱼的迅速发展，把海水鱼类的养殖从浅海内湾向深水网箱养殖和工厂集约化的养殖方向发展，使海水鱼类养殖的发展具有很大的潜力。当前群众性的海水鱼类养殖，主要为浅海浮动式网箱和陆地的池塘养殖。如今，为了促进海水鱼类养殖业的发展，满足广大养殖业者的

水产养殖学专业专业基础课程实验

《水产养殖学专业专业基础课程实验》编著者陈国华。 水产养殖学是应用性和实践性很强的专业，要求本专业的学生不仅应具有扎实的理论基础和雄厚的专业基础知识，还应具有创新精神和实践动手能力。海南大学水产养殖学系根据本科专业培养方案，结合热带地区水产养殖的特点，对本专业实验课程进行了调整和优化，旨在科学合理安排各门课程的实验，提高实践教学的效率，培养学生的创新思维和实践能力。海南大学海洋生物国家级实验教学示范中心建设点和海南大学水产养殖学系将

生态渔业实用技术

谢钦铭主编的《生态渔业实用技术》包含八章和五个附录。第一章主要论述了生态渔业的概念，生态渔业产生的背景与发展史，生态渔业的建设目标和生态渔业的类型与模式；第二章简要叙述了生态学原理在生态渔业的应用，生态渔业养殖工程技术理论和生态渔业系统的调控途径；第三章主要论述了我国水产养殖新品种引进及良种化工程和无特定病原种苗生产培育技术；第四章主要论述了设施渔业养殖工程简介，工厂化养殖生态工程技术，循环水养殖生态工程技术，流水养鱼生态工程

渔业技术与健康养殖

本书主要介绍了山东海洋渔业基础，鱼类基础生物学和生理生态，鱼类生物学与种质培育，健康养殖技术，营养生理与产品安全以及水生动物疫病防控...

刺网渔业与捕捞技术

《刺网渔业与捕捞技术》是一本专门介绍刺网渔业与捕捞技术的书籍，内容比较系统和全面。全书共分十一章，主要包括刺网的基本概念与捕鱼原理，刺网主要捕捞对象的特征、生物学特性及分布，刺网渔业的历史、现状与发展，刺网选择性理论，刺网设计理论，刺网的设计与装配，刺网捕捞技术，我国常见或有特点的刺网渔具图，刺网渔船与捕捞设备，国外刺网渔业简介，鱼类对刺网的行为及刺网模型研究等...

扇贝高效生态养殖新技术

扇贝的加工产品称扇贝柱，其营养丰富、经济价值高，出口欧美及东南亚国家供不应求，深受国内外消费者的喜爱；加工的副产品称扇贝边，可作为对虾、鱼类的优质饵料。扇贝属滤食性贝类，具有食物链短、定居性强、育苗和养殖基础好、养殖成本相对较低等特点，我国有开展扇贝养殖的优越条件，发展扇贝养殖很有潜力……《扇贝高效生态养殖新技术》(作者杨爱国、王春生、林建国)告诉你扇贝高效生态养殖的技术...

全国水产养殖主推品种

本书收集了当前养殖效益明显、技术成熟的主要海、淡水品种养殖新技术和新养殖模式，内容翔实，科学性、实用性强，采用图文并茂的形式，生动形象，通俗易懂，是广大养殖者、农业技术推广人员的良师益友，也可供水产院校师生、各级水产行政主管部门的科技人员和管理干部参考...

刺参养殖生物学新进展

本书共分8章，76万余字。作者结合自身的科研和生产实践，综合国内、外最新资料，全面、详尽地介绍了海参的营养成分与保健作用、形态与分类以及刺参的形态、营养与饲料、摄食与生长、排脏与再生、呼吸、代谢、运输、标记、繁殖与育苗、免疫与病害的生物学理论及其应用，以期为刺参养殖提供理论基础和技术支撑，适于水产养殖科研、管理和生产人员使用，也可供高等院校水产养殖、生物技术和动物科学等专业师生阅读参考...

水产品质量检验员

本书为面向水产品质量检验从业人员的参考专业书。内容涉及水产品质量检验以及渔业产品检验实验室管理。包括从业人员职业道德、检验基础知识、抽样制样、感官检验、营养成分检验、鲜度检验、微生物检验、重金属元素检验、药残检验、毒物检验、添加剂检验、饲料质量检验，以及水产检验实验室仪器设备、人员配备、质量控制、安全管理、认证评审等内容。...