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河蟹健康养殖实用新技术

河蟹健康养殖实用新技术

出版社:海洋出版社出版时间:2008-01-01
开本: 20cm 页数: 241
本类榜单:农业/林业销量榜
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河蟹健康养殖实用新技术 版权信息

  • ISBN:7502769714
  • 条形码:9787502769710 ; 978-7-5027-6971-0
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

河蟹健康养殖实用新技术 内容简介

本书内容包括:经济效益与市场前景、河蟹的生物特性与生态习性、人工育苗技术、仔蟹、扣蟹培育技术、稻田成蟹养殖等。

河蟹健康养殖实用新技术 目录

**章 经济效益与市场前景
**节 经济效益
一、经济价值
二、生态效益
三、社会效益
第二节 市场前景
一、河蟹在水产养殖中的地位
二、市场前景
第二章 河蟹的生物学特性与生态习性
 **节 生物学特征
一、形态特征
二、常见品系
 第二节 生态习性
一、生活习性
二、繁殖习性
第三章 人工育苗技术
 **节 工厂化育苗
一、亲蟹选留与饲养管理
二、人工促产
三、抱卵蟹的饲养与管理
四、幼体的工厂化培育
 第二节 土池生态育苗
一、池塘的准备
二、亲蟹肥育及交尾
三、布苗
四、幼体培育
五、蟹苗淡化、出售
第四章 仔蟹、扣蟹培育技术
 **节 仔蟹培育
一、优质蟹苗
二、适用技术
三、提高仔蟹培育成活率的技术关键
 第二节 扣蟹的养殖技术
一、稻田养殖扣蟹
二、池塘沼泽扣蟹养殖
三、扣蟹养殖性早熟的原因与防治
四、池塘沼泽中的常见生物种类及其应用与防治
第五章 成蟹的养殖技术
 **节 稻田成蟹养殖
一、暂养
二、养成稻田的准备和放养
三、暂养用田的管理
……
第六章 病害防治
第七章 商品蟹暂养、加工、流通与销售 
附录
参考文献
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河蟹健康养殖实用新技术 节选

**章 经济效益与市场前景
  第二节 市场前景
  一、河蟹在水产养殖中的地位
我国天然蟹苗分布在沿海江河人海口水域.主要产地是辽宁的辽河口、江苏和上海的长江口、浙江的钱塘江和瓯江口、福建的闽江口等。20世纪80年代以前主要靠捕捞天然蟹苗资源进行人工放流,但90年代以后.随着河蟹苗种人工繁育技术的突破,我国的河蟹养殖业得到了迅速发展。2000年。全国河蟹放养水域面积达1307公顷,特别是长江中下游省份的河蟹养殖形成了规模化生产,女112001年浙江省河蟹苗种产量已达14 528千克,较1995年的5 057千克,增加了1.87倍。浙江省1992年河蟹产量仅260吨,至1J2001年已达13 207吨,9年间产量增长了近50倍;1998年起,江苏省河蟹产量一直占全国河蟹总产量的一半以上,河蟹育苗与养殖生产技术和总量处于全国领先水平,2001年起,全省河蟹养殖面积始终保持在300多万亩.产值逐年上升,2005年全省河蟹产量达到25万吨。产值达111亿元。河蟹产业成为江苏省农副产品**大产业;上海市2005--2006年河蟹养殖面积一直保持在20万亩以上,产量保持在6 000吨左右。据统计,1990年全国河蟹产量为4 800吨,2000年河蟹产量约230 000吨,2003年为40万吨,2004年产量达到47万吨左右,年递增率约24.6%。目前河蟹已成为我国淡水养殖的主要品种之二、市场前景
河蟹营养价值高,是天然的绿色保健食品。据测定:100克蟹肉中含维生素A高达5 900国际单位,热量高达582干焦.为水产品之冠;脂肪、碳水化合物、核黄素的含量均远高于许多名特优水产品;肌肉中还富含谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和钙、磷以及铁等多种微量元素。丰富的营养和鲜美的味道,使河蟹具有很高的食用价值,历来深受我国民众喜爱。几千年来,赞美河蟹的诗词歌赋不绝于世,技螯(蟹)、赏菊、饮酒、吟诗,被古代文人骚客视为每年秋季的一项非常幸运而又快乐的活动。如今,人们对河蟹仍情有独钟,每当秋风乍起时,市民为餐桌上能有蟹而甚感快慰。河蟹味美,“一蟹上席百味淡”就是*好的写照。
  ……

河蟹健康养殖实用新技术 作者简介

郑忠明,男,1965年生,浙江舟山人,1985年毕业于浙江水产学院,现为宁波大学生命科学与生物工程学院副教授,毕业后长期从事水产菌种培育生产及与水产养殖有关的教学、科研工作。主要研究方向为水产生物苗种培育及健康养殖,渔业水域环境评价及保护,曾主竺和参与国家及省市级课题多项。

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