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爱,就是在一起享受一顿优雅的西餐。西餐这个字眼,往往让一般人心生向往却又望而却步。本书约请精通西餐的五星级酒店大厨,为大家推出这本书,选用最经典的菜式,以步骤明晰的全图解方式,将最受欢迎的100种西餐的主要做法展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐,为自己的生活增添色彩...
一个人怎么吃饭?很多人认为随便吃点什么就行。其实,一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活品质,一个人也能吃出花样美食。 本书精心挑选近百种美食,从中餐到西餐,以健康为目的为你量身打造一个人的美食。从买菜教程开始,让你轻松学会如何挑选最新鲜的营养食材,再配以详细的美食制作图文步骤,让下厨再也不是难题。从现在起,抛弃外出吃饭文化,一个人也要好好吃饭,感受食物带来的温暖和甜蜜...
1.全网点击量超32亿次,5000万粉丝深受影响!超人气极致生活美食自媒体日日煮DayDayCook大陆*本时令食谱书。2. Norma精选80道时令食谱,让你藉由美食,闻到春天里的青草香,听到夏日午后的雷雨声,感受秋日的天高云淡,触摸冬季里的冰雪晶凉。3.牛奶咖啡主唱kiki / 《厨娘物语》小鹿/ 《*厨师》冠军小宝君/ 微博美食视频博主爱生活的边边 四位美食达人现身,分享独家四季美食。...
本书挑选时下流行、懒人最爱的电饭煲,详细讲解其美食制作,包括电饭煲菜、汤、主食、点心,肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、饼、发糕、米饭、粥、面包、蛋糕等一本全收录,种类齐全,营养美味。特别加入按需点菜单、本书经典套餐组合推荐,方便查找。 超详细图解电饭煲美食制作过程,每道菜
《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分,分别为:创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、糖艺、盘饰感兴趣的朋友提供制作素材和技术指导...
餐桌, 满载的是家人与朋友, 是畅谈与欢笑。相较于酒店餐厅的拘谨, 在家更有味道。可口健康的美食, 精致用心的摆设, 温暖亲切的氛围……本书手把手教您筹备家庭宴会, 从主题设计、宴会流程, 到餐桌布置、美食制作, 无论是入席风格, 还是冷餐会风格, 春夏秋冬, 任何一个时刻, 您都可以筹办出令人难忘的家庭宴会...
因为姗姗来迟的叛逆,丢下电脑,系好围裙,重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺,在米其林三星餐厅开始天厨师生涯。你以为的光鲜背后,是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜,是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱,方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前,一定能到达心中的远方...
吃对家常菜,全家更健康! 本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群,分别根据其体质状况提出对应的饮食方案,并推荐最健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图,详细营养解析,细致的步骤指导更方
本书秉着创意和新颖原则,坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念,展现了创意盘式的艺术的魅力。本书介绍了六大类100余种果酱画的绘制流程,包括:各类基础图案、书法、花鸟画、山水画、鱼虾、人物及动物。 本书适合厨师朋友和盘饰围边爱好者阅读参考...
食紫城人间烟火,品大故宫人间百味。《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉亮共同完成。以清代宫廷荐新食材为线,以《膳底档》记载美食为案,以清代宫廷饮食习惯为味,80余篇鲜为人知的御膳重构档案,80道尘封已久的皇家复原美食,唤醒“紫城600年”的文化记忆。 打开《故宫宴》看康乾盛世、嫔妃喜乐;看宴会庆典、清宫正礼;看饮食变迁、民俗习惯;看真实历史、文脉传承。 故宫宴,另一部故宫史...
老王子
宋瑞祥 著
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梁实秋
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