【20-50元烹饪理论厨师手册书籍】20-50元烹饪理论厨师手册书籍推荐及报价

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烹饪理论/厨师手册

20-50元

出版社：中国华侨出版社

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简单易做家常菜

鸿雁 / 2017-06-03 / 中国华侨出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

《简单易做家常菜（超值全彩白金版）》所选的菜例皆为简单菜式、常见食材，调料、做法介绍详细，且烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。厨房攻略更为你提供丰富的烹饪常识，即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样、有滋有味...

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卤味大全

戈非 / 2017-06-03 / 中国华侨出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

香醇鲜美的卤汁，取材方便的食材，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧。《卤味大全（超详尽分步详解）》详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧，《卤味大全（超详尽分步详解）》教你用香喷喷的卤汁变化出令人胃口大开的美味佳肴，让全家人吃得开心，吃出健康...

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舌尖上的中国-中华美食炮制方法全攻略

陈志田 / 2018-06-01 / 中国华侨出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

本书精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法，迅速成为烹饪高手。本书几乎囊括了中国各地具代表性的特色美食，让你品尽舌尖上的中国...

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铸铁锅料理实用手册

今泉久美 / 2018-10-01 / 中国华侨出版社

¥22.4(4.5折)定价:~~¥49.8~~

每满79减30

珐琅铸铁锅，以其优异的导热性和良好的保温性，多年来广受大众欢迎。铸铁锅不但性能优良，而且非常耐用。一口品质良好的铸铁锅甚至可以使用一生。然而，使用铸铁锅和保养铸铁锅，却有着特定的方法。在本书中，作者结合自己丰富的料理经验，为我们推荐了79道美味的铸铁锅料理。其中不但有西式、日式等各式菜肴，还有蒸煮、焗烤等多种烹饪方法可供选择。其中既有经典的菜式，也有新颖的创意菜。很多基本烹饪方法还附有创意食谱。书中菜品充分利用了珐琅铸铁锅优秀的

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