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出版社：北京科学技术出版社
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  • 够味儿！升级版:80道精选家常菜的大师课

    够味儿！升级版:80道精选家常菜的大师课

    罗生堂  /  2022-09-01  /  北京科学技术出版社
    ¥48.3(7折)定价:¥69.0

    本书是《够味儿》的升级版，也是《做好一道菜》的姐妹篇。《够味儿》出版8年以来，受到10多万读者的喜爱。这次升级对原有内容进行了多处修订，新增了“家宴制作”章节；同时加大了版面，更便于阅读。 《够味儿》致力于讲解家常菜的门道。为了凸显它们，书中用黑色字表示做菜的步骤（怎么做出来），用棕色字表示对应的诀窍（怎么做好吃以及为什么）。在一道菜中，往往这两部分各占一半。这也就是为什么说，跟着本书做菜，您能做得更“够味儿”。 这

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  • 主厨精选！经典家常菜

    主厨精选！经典家常菜

    邱宝朗著  /  2020-09-01  /  北京科学技术出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    本书精选收入书中117道经典家常菜, 包括各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤、甜品。每道菜都有详细步骤解说, 还点出了操作重点。从食材到切法, 从酱汁到烹煮, 从家常到经典, 从基础到宴客, 讲解够细致, 跟着邱宝朗师傅做菜, 新手也能第一次就成功...

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