【7折以上美食书籍】7折以上美食书籍推荐及报价

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中国美食的故事

陈晓卿，陈乐著 / 2017-04-01 / 新星出版社

¥70.6(7.2折)定价:~~¥98.0~~

本书通过全方位展示博大精深的中华美食文化, 向读者讲述中国人的日常饮食流变, 千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美, 让读者领略中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素, 了解中华美食文化的精致和源远流长, 以及上升到生存智慧层面的中国人的生活价值观, 从美食文化的侧面认识和理解传统和变化中的中国...

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神的拉面

多纪光 / 2014-02-20 / 新星出版社

¥21.6(7.2折)定价:~~¥30.0~~

看起来很美味的旅行书　　听从鼻子的引导一场上天入地的神奇美食之旅　　73岁新人作家的生活智慧，全部融入浓浓的拉面汤里！同类好书推荐《更多畅销、经典、小说推荐》点击进入...

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幸运签饼纪事:中餐世界历险记:adventures in the world of Chinese food

（美）詹妮弗·李　著，刘正飞　译 / 2013-07-01 / 新星出版社

¥27.4(7.2折)定价:~~¥38.0~~

中餐是全球最受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐，《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州，跨越全球6大洲，23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络，为能在美国出卖苦力，他们不惜冒生命危险偷渡出境；她采访形形色色的餐馆改革者，挖掘他们不为人知的传奇故事；她寻访左宗棠将军的出生地，只因为一种与他同名的美味鸡肉；她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻，打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户….

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甜点的历史(精)

(法)玛格洛娜·图桑-撒玛 / 2022-09-01 / 新星出版社

¥62.5(7.1折)定价:~~¥88.0~~

嗜甜是我们世世代代的宿命。石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者，用80种历代知名甜点的创制、演变，勾勒出甜点的前世今生。不仅一网打尽法国宫廷至民间的至高杰作，还囊括欧洲各国乃至亚洲、美洲的代表

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美味的理由

日樋口直哉 / 2018-04-01 / 新星出版社

¥56.2(7.2折)定价:~~¥78.0~~

“什么样的鸡蛋算‘好吃’？” “我真的了解日本的食物吗？” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了？” 在这些疑惑的困扰下，樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途：走访全国各地的食品生产现场，见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程，聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中，他渐渐加深了对日本饮食文化的认识，发现了塑造日本之味的力量...

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咖啡之道

[日]大坊胜次，[日]森光宗男 / 2022-12-01 / 新星出版社

¥55.4(7.1折)定价:~~¥78.0~~

投身咖啡世界四十载的两位日本咖啡师——大坊胜次与森光宗男的对谈集。收录了大坊咖啡店关店前后二人的三次长篇对谈，对大坊夫人、森光夫人的采访，并展示了“大坊咖啡店”与“咖啡美美”的常用器具。书中谈话紧紧围绕咖啡展开，从咖啡的产地、味道、烘焙技术、法兰绒滤泡法，到咖啡店的经营与待客之道无所不包，并且由此发散开去，令读者窥见二人围绕咖啡展开的数十载人生况味，传统职人的信念、美学和生活哲学...

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