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美味的理由 版权信息
- ISBN:9787513336147
- 条形码:9787513336147 ; 978-7-5133-3614-7
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
美味的理由 本书特色
"什么样的鸡蛋算'好吃'?""我真的了解日本的食物吗?""如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了?"在这些疑惑的困扰下,樋口直哉踏上了探寻"美味的理由"的旅途:走访全国各地的食品生产现场,见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程,聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中,他渐渐加深了对日本饮食文化的认识,发现了塑造日本之味的力量。
美味的理由 内容简介
“什么样的鸡蛋算‘好吃’?” “我真的了解日本的食物吗?” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了?” 在这些疑惑的困扰下,樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途:走访全国各地的食品生产现场,见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程,聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中,他渐渐加深了对日本饮食文化的认识,发现了塑造日本之味的力量。
美味的理由 目录
美味的理由 作者简介
樋口直哉|NaoyaHiguchi作家、厨师,1981年生于东京,毕业于服部营养专门学校。2005年以《再见美国》获得第48届群像新人文学奖,并入围芥川奖候选作品,由此开启作家生涯。其他作品有《大人不及格》(2014年被改编为电影)、《汤之国的公主》和《厨房战争》等。
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