【4-5折美食书籍】4-5折美食书籍推荐及报价

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4-5折

出版社：中国水利水电出版社

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酒饮品(1)

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食品发酵理论与技术研究

刘晔著 / 2018-09-01 / 中国水利水电出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

刘晔著的《食品发酵理论与技术研究》主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理论基础、食品发酵的种类与技术研究、食品发酵的微生物学原理基础研究、食品发酵有害物质研究与消除策略、发酵食品与健康、发酵食品的保鲜技术与贮藏技术等。本书内容涵盖面广，逻辑紧密，深入浅出，适合作为现代食品研究技术人员的参考用书，同时也为对食品

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甜蜜诱惑-纯天然美味冰品DIY

金甫宣 / 2014-07-01 / 中国水利水电出版社

¥15.5(4.3折)定价:~~¥36.0~~

夏天已至。以前的6月仍给人初夏的感觉，而如今的6 月，气温却已经飙升到了30℃。四季中我唯独很怕夏天，不仅因为夏天热得厉害，让人挥汗如雨，甚至食欲也变差，什么都不想吃，真是让人觉得烦躁的季节。但即便如此，提到“夏天”，仍然还有一样东西能让我开心，就是“刨冰”。在冰块上淋上一些炼乳，或是放上甜甜的红豆和q弹的糯米糕，吃上这样一碗刨冰，就好像吃了菠菜的大力水手一样，瞬间全身有了力气

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百变沙拉-77道好吃不胖的健康料理

磪柱泳 / 2014-07-01 / 中国水利水电出版社

¥18.2(4.8折)定价:~~¥38.0~~

新鲜营养又养眼的沙拉食材搭配，为一盘沙拉画龙点睛的酱汁配方，步骤少又简单，跟着图解step by step，轻松完成好料理！ ...

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生活家的礼物料理

(韩)杨正珢著 / 2019-05-01 / 中国水利水电出版社

¥21.6(4.8折)定价:~~¥45.0~~

礼物似乎在任何时候都让人感到温暖。在众多礼物当中, 美味的料理更能温暖人心, 这往往并不是因为料理多么高级、多么贵重, 而是因为可以从料理中感受到对方为自己着想的那份珍贵心意。生活中所有的瞬间都可以用料理作为礼物表达自己的心意, 哪怕只是心情好或是见到了久未见面的老友, 都可以把它拿出来分享...

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新手一学就会.可爱.简单的糖霜曲奇

本书编委会 / 2017-04-01 / 中国水利水电出版社

¥23.5(4.7折)定价:~~¥50.0~~

1、来自日本的手绘糖霜饼干讲师从糖霜的基础、制作方法，到糖霜饼干的绘画步骤、图案等一一进行了详细介绍。浓缩了很多巧妙的小技巧，让你*次做糖霜饼干就可以成功！ 2. 本书包括了糖霜的基本介绍，并根据不同时节、场合以及风格图文并茂地介绍了253款糖霜曲奇的绘制！ 3. 在生日、圣诞节或万圣节这样特殊的日子，用一款可爱的糖霜曲奇来待客*适合不过。...

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新手学烘焙日常甜点

(日)荻山和也著 / 2017-08-01 / 中国水利水电出版社

¥19.1(4.8折)定价:~~¥39.8~~

本书介绍了面包房里常见的各式甜点的制作方法。书中不仅将曲奇、小甜饼、司康、马芬、磅蛋糕、塔类甜点及其他果腹小甜点的制作步骤以图文并茂的形式详细展现出来, 还在章后对一些制作时容易发生的常见问题进行了解答, 同时介绍了简单的包装教学, 学习之后可以将您亲手烘焙的甜点配以精美的包装送给最重要的人...

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葡萄酒品格

马红 / 2015-06-19 / 中国水利水电出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

葡萄酒入门、品饮与选购全攻略，为你讲述有关葡萄酒的一切，让你像品酒师般，在象征生命与媚惑的琼浆中尽情享受葡萄酒带来的品位。...

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