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本书共有十一章。第一章介绍智慧酒店兴起的背景、概念、内涵和特点等，以便读者对智慧酒店相关基础知识有一个概貌性了解。第二章主要介绍酒店信息化的发展历程、主流信息化管理系统、酒店智能化发展趋势等知识点。第三章主要介绍酒店管理系统的客户资料管理模块、业务管理模块、客房管理模块、顾客账务模块、接口模块这五大业务功能。第四章详细讲解智慧酒店管理系统的预订系统接口、客房控制系统、OTA接口等各种接口功能。第五章介绍POS的硬件、软件与几种常见的酒
《中国旅游集团发展报告(2012):中国旅游投资:主体、模式与业态》是中国旅游集团2012年发展的总体报告，作者在书中对2012年中国旅游集团的发展概况及存在问题进行了阐述，期望对今后的旅游集团发展提供帮助。全书分三大部分：总体报告、专业论文与实地调研报告，内容翔实，资料性强...
戴斌主编的《*国旅游集团发展报告（2013）·商业研发与自主创新：*国旅游集团成长新动力》以“商业研发和自主创新”为主题，深入研讨旅游集团和旅游企业的发展战略，当前，我国正在加快转变经济发展方式，旅游业也相应进入了全新的战略机遇期和发展调整期。在这一进程中，商业研发和自主创新将成为我国旅游经济，特别是旅游企业创新发展的主要驱动力。我们有理由相信，企业对包括科技应用、商业模式和人力资源在内的要素投资，将获得旅游市场的积极回应。当前，国民
《北京旅游发展研究报告2014》分为北京市旅游行业态势报告、北京市旅游治理态势报告、北京市旅游新点热点报告三个篇章，收录了北京市旅游市场分析及预测、北京市旅行社行业发展情况报告、北京会议市场分析、北京餐饮业发展报告、北京展览业发展报告、北京市旅游景区报告、北京节事活动发展报告、北京市饭店业发展年度报告、北京旅游咨询服务中心发展报告（人才队伍研究）、对税收促进旅游消费的探讨、旅游政策法规状况及其影响分析、基于网络点评大数据的北京游客满意
在一个开放和共享的时代，旅游市场主体，特别是旅游集团的战略成长正在面临全新的创新空间。对开放与共享时代的旅游业能够有重新的认识，把握创业新机遇，开创旅游集团成长的新谱系。这既是旅游业自身发展规律的客观要求，更是新常态下国家旅游发展战略的客观要求...
本教材设计框架新颖、学习性强。我们结合旅游景区服务与管理的实际工作任务和对专业技术技能人员的能力要求，结合景区开发与管理专业 教学资源库核心课程《景区服务与管理》教学改革所提出的要求，在内容上以专业学生将来要从事的相关工作内容和本专业教学要求的素质、知识、能力标准为依据，进行了必要的整合。教材采用情景案例、学习导引、学习目标、知识能力、任务小结、任务测验的结构模式，突出了素质的夯实、技能的训练、知识的运用及其要求，以求 加接近岗位的实
本书共分为: 客房部基础知识、客房服务、服务中心、洗衣房服务、公共区域几部分, 主要内容包括: 客房部主要任务、客房部组织结构、客房部员工素质要求、客房类型及客房设施设备与用品、布草布件知识、清洁用品、器具知识、客房部应急预案 —— 前置活页等...
本书主要是作者给北京第二外国语学院MTA讲授旅游产业经济分析课程时的录音整理稿。主要包括中国旅游经济：发展现状与运行特点、中国旅游经济：新常态与新理念、旅游产品：解说与体验、乡村旅游：发展与创新、旅游目的地：发展框架和基本思路、旅游目的地发展：要素深化、旅游目的地发展：若干关系、旅游市场营销：现存问题与理念调整、旅游市场营销：新理解与新媒体、自驾游发展：协同创新与公共服务等内容...
本书为《康乐服务与管理》第3版，分四大模块介绍了康乐服务与管理的专业知识——筹建康乐部、康体类项目服务与管理、娱乐类项目服务与管理、保健类项目服务与管理。书稿在第2版的基础上每个项目增加了“素质目标”和“知识拓展”两个新的板块，突出了课程的思政元素...
本书主要内容包括：休闲城市发展综述、休闲城市发展环境分析、休闲城市评价体系的构建、中国城市休闲指数排名及发展经验、省域空间上的城市休闲发展分析、基于区域视角的城市休闲发展特征、 国内典型休闲城市建设案例探析、国外典型休闲城市建设案例探析、休闲城市旅游度假区案例探析、中国休闲城市发展趋势等内容。本书适合作为休闲旅游研究领域的相关人员的参考书，也可作为业余爱者的参考资料...
本书针对红色旅游开发的经典模式，选取了具有代表性的6个红色旅游经典开发案例，以“红色+绿色”、“红色+古色”、“红色+演艺”、“红色+文博”、“红色+节事”以及“红色+主题公园”6大开发模式加以分析说明，从区域资源概况、红色旅游开发历程、产业核心特色及创新发展等多视角进行综合评价，以期为读者丰富红色旅游建设、了解红色旅游产业架构提供部分参考与借鉴。本书理论联系实际，体例结构清晰，文字表达简洁明快，图表表现形象生动，知识点全面丰富，是一
本书由文化与旅游的深度融合、文化旅游资源的开发、文化旅游品牌概述、文化旅游品牌的建构、文化旅游品牌的营销传播、不同类型文化旅游品牌的建构六个章节构成，分析了在文化与旅游深度融合的背景下，文化与旅游融合的可行性与必然性，评述了文化旅游资源开发的多种模式，论述了文化旅游品牌的内涵与特征，探讨了如何实施品牌引领战略以及如何进行文化旅游品牌的营销传播，并在旅游节庆文化旅游品牌、旅游演艺品牌、博物馆文化旅游品牌、宗教文化旅游品牌、文化遗产文化旅
本书共分五个项目。项目一介绍了前厅部的历史发展、主要功能、岗位工作任务、员工素质和职责。项目二结合当前酒店智能化发展和数字化运营新思维，介绍了如何胜任新时期酒店前厅部客房预订服务、礼宾服务、接待服务、一键服务中心和商务中心服务、行政楼层服务工作。项目三介绍了如何做好线上线下酒店宾客关系维护。项目四主要介绍了客房升级销售技巧、超额预订处理的内容。项目五从前厅员工管理和服务质量提升两大方面介绍酒店前厅部的服务质量管理...
本书主要围绕调酒师、茶艺师、咖啡师、侍酒师、酒吧经理等岗位所需掌握的知识和技能，通过项目和任务模块设计组织教学，共设计七个教学项目和二十八个教学任务...
随着互联网和信息技术的不断进步，新媒体得以快速发展，并逐渐渗透到各行各业。新媒体在旅游行业的发展中发挥了巨大的作用，不仅成为旅游消费者获取旅游资讯的重要渠道，也使旅游企业对新媒体运营人才的需求逐渐加大。在此背景下，对旅游人才的培养提出了新挑战和新要求。 作为智慧旅游技术的应用，旅游新媒体运营已然成为旅游人才培养的重要核心课程。 《旅游新媒体运营》结合旅游企业的实际需求，按照“案例+知识+实训”模式展开内容，从而实现教、学、
本书共分五章。第一章介绍民宿产品内容、产品特征、产品定位，以及民宿产品创新与开发；第二章介绍民宿游览产品设计方法、设计原则、设计步骤，以及民宿游览产品创新与开发；第三章介绍民宿文创产品基本概念、特征、产品分类、设计原则与方法、设计流程，以及民宿文创产品创新；第四章介绍民宿娱乐产品设计方法、设计原则、设计流程，以及民宿娱乐产品创新与开发；第五章介绍研学旅行产品、旅拍产品、非遗产品，以及人文雅集等不同类型民宿主题产品的创新与开发原则及设计
本教材围绕解决“定制旅行从哪里来”“定制旅行是什么”“定制旅行如何运行”这三个根本问题，阐明定制旅行产生与发展、基本内涵、基本要素和运行体系，让学生树立对定制旅行的整体性和系统性认知，为后续课程的学习打下基础。 全书共分为七章，其中第一章阐述了定制旅行的产生与发展，主要从宏观上了解定制旅行的产生背景、发展现状和未来趋势；第二章阐述了定制旅行的内涵与理论基础，主要归纳了定制旅行的内涵与类型、本质与特征，并解析了定制旅行的理论基础与
本系列教材专门为高职新增专业“民宿管理与运营”核心课程而研发编写，由旅游教育出版社与浙江旅游职业学院等高职院校合作，联合业内优秀旅游专业教师、民宿旅游方向的学者专家等组成专业的编写团队，根据教育部制定的专业标准，紧密结合民宿发展新趋势而打造的国内首套“民宿管理与运营”教材。其中,《民宿管家服务》本着打造优秀民宿管家为教学实践目的，通过设置五大模块，即认识民宿管家、胜任民宿管家的服务、管理民宿客户关系、修炼全能民宿管家、提升民宿管家服务
本教材以定制旅行服务核心岗位定制师的职业能力培养为目标，以其典型工作领域“首呼落单、需求分析、产品设计、产品视觉呈现、行程完善”为载体，根据工作任务和工作过程设计体系和内容。 教材融合1+X定制旅行管家服务证书的《定制旅行管家服务职业技能等级标准》，将“引导问题”作为主线贯穿于完成学习任务的全部过程。二十一项学习任务中有具体的任务分析、相关知识、案例分析、实训活动设计和任务掌握评价...
智慧旅游是旅游业与信息技术融合发展的典范，既改变了旅游业的产业结构，又改变了游客的旅游行为；旅游产业发生前所未有的变革，全新的旅游观念和模式为游客带来前所未有的旅游体验。智慧旅游的核心支撑技术主要包括互联网、物联网、云计算、大数据、人工智能、地理信息、虚拟现实与区块链等高新技术。 本教材结合院校实际培养需要和旅游企业行业实际应用需要编写而成。全书聚焦于智慧旅游核心支撑技术的理论讲解以及在智慧旅游中的实际应用，注重理论知识讲解和案
作为智慧旅游的关键技术，大数据及其应用是智慧旅游人才培养的核心能力。本教材结合院校旅游大数据研究和旅游企业行业应用实践相关成果，将新型理论方法、前沿思想和实践案例应用充实到教材中，注重理论知识讲解和实践操作技能的融会贯通，提供符合社会发展和旅游行业需求的教学内容，为智慧旅游技术应用、旅游管理等旅游类本、专科相关专业提供教学资源，同时也为相关企业人员和从业者自学提供相应的学习参考...
本书共分四章，主要包括定制旅行服务概述、定制旅行行前服务与执行、定制旅行行中服务与执行、定制旅行行后服务与执行。《定制旅行管家实务》在编写中，不仅吸收了国内外旅游学教材的优点，还将当前旅游业的**研究成果和实践经验融入其中。 本书对标定制旅行定制师岗位，从行前服务与执行——行中服务与执行——行后服务与执行三大环节进行编撰，调研多家较为成熟的定制企业，结合相关案例，以及操作执行手册，具有较强的实用性。本书突出职业教育特点，注重培养
本系列教材专门为高职新增专业“智慧旅游技术应用”核心课程而研发编写，共5本，即《智慧旅游技术概论》《旅游大数据及其应用》《智慧旅游运营实务》《旅游新媒体运营》《智慧旅游产品创新创业》。由旅游教育出版社与浙江旅游职业学院合作，联合业内优秀旅游专业教师、智慧旅游方向的学者专家等组成专业的编写团队，根据教育部制定的专业标准，紧密结合旅游数字化发展趋势而打造的国内首套“智慧旅游技术应用”系列教材。其中《智慧旅游运营实务》主要包括智慧旅游基本概
《高端技术技能人才贯通培养的理论与实践》对高端技术技能人才贯通培养项目的建设背景、必要性和可行性进行了分析，在对北京财贸职业学院2015到2017级共3届贯通学生调查的基础上总结了贯通项目学生的主要特点，结合多年的教学经验提出了贯通项目实施的基本原则、技术路径和保障策略，最后结合贯通项目本身的特点，介绍了旅游专业的人才培养方案。 《高端技术技能人才贯通培养的理论与实践》采用了大量的原始资料，参编的每个老师教学经验都很丰富，拥有很
2021中国旅游集团化发展论坛于12月12日在京、沪、穗、宁、杭召开，主题为“变革、创新与高质量发展”。本届论坛由中国旅游研究院、中国旅游协会联合山西文旅集团、携程集团、杭州运河集团、南京旅游集团、岭南商旅集团主办。本书是该次会议的集结，分为“中国旅游集团化发展报告202l——变革、创新与旅游集团高质量发展”“主题发言”等部分，具体收录了《数字化如何助力酒旅业升级与转型》《让青春在旅游创新之火中燃烧——戴斌院长与青年企业家对话摘要》等
饭店业大而难强、职业经理人遭边缘化、用工难、收益不振……如何破解?作者倡导饭店心学，鼓吹服务模式重构，从饭店连锁等角度实演互联网时代饭店业振兴的逻辑：饭店业之强大，必基于品牌化之成就；品牌化之成就，必决于饭店连锁化之进程；连锁化之进程，则由饭店服务链运营模式之可模仿但不可复制性决定；服务链运营模式之成功，又大决于以心为本之理念、以人为本之软件功能与以事为本之硬件功能同心圆体系的构建；同心圆体系之建树，又终归于饭店人基于中华传统风土的
2017首届中国休闲度假大会是在党的十九大刚刚胜利闭幕后我国休闲度假行业举办的一次重要会议。会议及时深入贯彻落实党的十九大精神和十九届一中全会工作部署，以“'敢为天下闲'，加快推动新时代中国休闲度假产业发展，不断满足人民日益增长美好生活的新需要”为精神内核，以“休闲度假：新时代、新思想、新生活”为主题...
本书主要内容是讲解了中餐厅与西餐厅岗位的培训要点。全书共分三部分, 内容包括: 中餐厅与西餐厅岗位培训要点汇总、中餐厅岗位培训要点的模块分解、西餐厅岗位培训要点的模块分解...
本书内容包括: 中国旅游业发展概况 ; 需求侧调研: 旅游企业人力资源状况 ; 供给侧调研: 职业院校旅游类人才培养状况 ; 职业教育旅游类人才需求规模预测与分析等...
本书分为总论篇、分论篇、案例篇三部分，收录了1个总报告、7个专题研究报告和6个典型案例。其中总论篇全面分析了我国旅游职业教育发展现状，总结了我国旅游职业教育发展中的先进经验和存在的问题，并就旅游职业教育的发展提出了意见建议；分论篇选取了我国旅游职业教育发展中专业建设、师资队伍建设、课程建设、双高建设等7个热点问题研究热点进行深入研究，在充分调研的基础上深入分析了各板块的发展现状和存在的问题，并针对未来发展提出了建设性意见建议；案例篇则
本书精选国内外16个健康养生旅游的经典案例，分为健康养生旅游城市、健康养生旅游度假区、健康养生旅游酒店三类，案例主体既有国际国内慢城、康养小镇，还有疗愈产品与服务特色鲜明的康养酒店。作者从区域资源概况、发展历程、核心特色、未来发展方向等多角度对这些经典案例加以综合评述，以期丰富健康养生旅游开发与管理的理论与实践。 本书既适合作为旅游管理专业本科生的案例教学用书，同时也适合从事康养研究的科研人员、旅游规划师及康养业界管理人士阅读.
本书按照文化的“四分法”，将酒店文化分为物质文化、行为文化、制度文化和精神文化四个层面，按照“文献回顾——理论阐述——对策探讨——案例分析”的思路，逐一研究和探讨了酒店文化下属的酒店建筑文化、酒店餐饮文化、酒店康乐文化、酒店服务文化、酒店礼仪文化、酒店管理文化、酒店营销文化、酒店品牌文化和酒店名人文化。旨在促进酒店文化的建设和酒店管理理论的完善，以及酒店业的持续与健康发展，进而推进社会文化的繁荣和进步...
本教材是针对高职旅游类专业学生编写的集教、学、做一体化的新型工作手册式教材。本教材结合旅行社核心业务，设置旅行社设立、旅行社产品策划、产品销售、计调业务、出境前服务、品牌营销六大模块，对接旅行社产品策划师、门店店员、销售员、网络客服人员、计调员、签证专办员、渠道专员、品牌策划人员等岗位，通过典型工作任务驱动，设计相应的技能训练。 本教材内容除注重学生职业能力培养外，还融入思想政治教育。基于实训内容，每个项目都有明确的思政目标，让
本书主要包括标准化基础知识、中外旅游标准化、旅游标准的编写以及旅游标准化的管理等四个板块的内容。本书涉及到标准化基本概念、中国标准化和国际标准化，阐述了旅游标准化的现状和发展，对我国与国际旅游标准化进行了比较研究，介绍了标准的编写和旅游标准化的管理知识，提出了旅游标准化运行机制的提升和创新建议。本书对旅游标准化进行了较全面的研究和有益的探索，为从事旅游标准化工作的人员提供了全面的信息及有价值的参考...
《中国旅游目的地发展报告（2010）》主要内容包括：京津冀、长三角、珠三角地区发展新动态，西部地区、东北地区旅游发展新动态，旅游目的地规划建设进展，旅游产品项目开发动向，旅游目的地管理与政策等...
本书通过对滑雪度假地形成发展过程的比较分析, 从自然和文化的地域差异探讨其异同, 探索其机理 ; 进一步关注全球变暖对滑雪度假地的影响, 探讨滑雪度假地对积雪量不稳定问题所采取的措施及其对未来发展的影响。本书结构如下: 在第1篇进行滑雪度假地的理论综述, 滑雪的历史与世界滑雪度假地的动态, 然后进行研究述评。第2篇分析日本滑雪度假地的发展过程。第3篇分析奥地利阿尔卑斯区域滑雪度假地的发展过程。第4篇为结论...
聚焦和扎根于某一个产业开展管理研究，无疑是一件非常重要的事情，尤其是近几年学界和业界对管理学研究脱离实践的批判之声愈发强烈的背景下，这更是一件非常难得的事。记得2018年夏天的一天傍晚，参加了一个十人不到的同行非正式研讨，当向大家介绍自己目前所在的北京第二外国语学院酒店管理学院（2018年底机构调整后，现为北二外旅游科学学院的酒店管理系和健康产业管理系）聚焦于饭店业并以此为情境开展研究时，在场的同行们不约而同地表达出了“赞赏”乃至
本书是作者对旅游迷思进行多年研究的基础上编撰的，通过访谈法、焦点小组法和ZMET技术等研究方法对凤凰古城和丽江古城的迷思展开研究。主要内容涉及研究背景介绍，充满迷思的旅游地，旅游迷思的建构与制造，旅游迷思的消费，古城镇遗产的活化。最后对凤凰古城和丽江古城各个方面的建设给出专业的建议和对策...
本书采用了理论分析与城市发展实践相结合，当代意识与历史传统相统一的跨学科综合性研究方法，力图解决三大问题，即当代长三角城市应该呈现出怎样的审美意象特征；美学视域下长三角城市群及单体城市的个性定位与发展路径是什么；如何在城市美学的视角下促进长三角旅游目的地的发展。本书的主体部分为五个章节，分别从“长三角城市江南审美意象体系”“长三角城市自然环境江南审美意象”“长三角城市人文景观江南审美意象”“长三角城市生活空间江南审美意象”和“江南审美
本书分为欧洲篇、美洲篇、非洲篇、亚洲篇四大篇，对16个国家的国家（文化）公园政策进行了分析研究，总结了各国值得借鉴的经验，对我国国家（文化）公园建设具有重要意义...
疫情席卷全球，国内经济环境动荡但趋势向好；政府坚持推进供给侧结构性改革，大力扶植经济新业态；稳定把控需求侧管理，接轨国际增长出口贸易。就行业发展状况来看，因疫情下出入境旅游停摆，国内旅游休闲市场构成调整；旅游生态圈持续扩大，全域旅游、文旅融合、夜间旅游三翼齐飞，旅游休闲供给侧百花齐放；“零接触”服务应运而生，数字经济成长壮大，拓展需求侧休闲方式与行为外延。第二章对休闲城市评价体系的建构以及对289个城市各个评价指标进行排名分析。第
本报告对中国289个地级以上城市的休闲发展状况进行分析和评价，总结出中国当代休闲城市发展的新特征以及休闲城市的建设经验，并对我国休闲城市的发展趋势做出判断。特别值得一提的是，本报告基于近年来中国休闲城市的建设情况和中国休闲产业的发展趋势，对休闲城市评价体系进行了大幅调整，增添、删除了部分评价指标，更新了所有指标的权重，以期更加科学、更加全面、更加客观地评价城市的休闲发展水平。 报告总体分为九个篇章，包括休闲城市发展环境分析、
本书全面反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局，力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国出境旅游发展全面而深入的信息，对其经营管理、政策制定、发展战略、教学研究等方面提供有益的参考。本报告主要内容包括中国出境旅游发展概况、中国出境旅游总体状况、客源地产出特征、目的地消费行为、目的地满意状况以及我国出境旅游发展趋势与建议...
本书汇总了2017年万名旅游英才计划中的共40个优秀项目, 包括: 20个实践服务型英才培养项目、10个“双师型”教师培养项目、10个研究型英才培养项目成果收编本书。在人事司的指导下, 项目执行办公室组织专家又对入选项目进行多轮的指导修改, 最终成为呈现给各位的首批成果集《2017年度万名旅游英才计划项目优秀成果集》...
本书在主报告之下设立“总报告”“行业发展报告”“热点与趋势专题”的三个篇章。本书是北京旅游发展研究基地服务北京和产业实践的标志性成果, 为确保报告内容的专业性和权威性, 基地专家学者搜集了大量资料, 梳理研究了国内外最新的理论知识和实践经验...
本书介绍了红色旅游规划与开发的基本概念、基础理论等理论与方法，同时综合选取并推荐了一些在红色旅游资源调查、相关客源市场分析、红色旅游目的地形象策划、专题性产品开发设计、目的地功能区划分、基础及公共服务设施体系规划、保障体系规划、投融资效益分析等方面的实践成果。本书理论联系实际，体例结构清晰，文字表达简洁明快，图表表现形象生动，知识点全面丰富，是一本适合高等院校旅游管理相关专业学生作为教材使用的图书...
本书从休闲产业评价与冰雪产业融合两个角度出发，对休闲产业的分类与评价进行系统梳理，同时将冰雪产业作为休闲产业的重要内容对其融合模式与路径进行梳理，以期能够更为全面地阐释休闲产业的发展现状，为休闲产业的发展提供方向指引...
本书主要内容包括：研学旅行指导师的认知、研学旅行指导师职业素养的培养、研学旅行课程的设计、学校研学旅行指导师操作、旅行社研学旅行指导师操作等...
本报告的宗旨在于追踪国内外旅游企业发展脉络，揭示旅游企业发展阶段性特征，并根据我国旅游业发展的趋势需要，吸纳当今国际国内重要旅游企业(集团)在经营管理上的新经验、新方法与新进展。 本报告研究对象包括知名国际国内旅游企业集团、新兴旅游电子商务企业，资料丰富，数据更新及时，是旅游企业经营管理者、旅游投资商、专家学者了解旅游企业发展脉络的重要著作...
本书汇总了2018年旅游人才培养项目优秀成果, 包括: 爱自游 —— 自助旅游攻略定制服务平台 ; 遗产旅游文明宣讲 —— 大栅栏“遗产与旅游”专题策展 ; 湖南汨罗中国屈子文化园志愿服务等...
本书以时间为尺度，基于时段论探索人类旅游未来发展时代之问，重点探讨旅游长时段之是、中时段之势、短时段之事。以旅游三SHI作为本书的出发点和落脚点。基于长时段、中时段、短时段的时间尺度来探索构建旅游大是、旅游大势和旅游大事之旅游3SHI体系，研析旅游3SHI的本源、本质、类级和特征，探讨人类旅游基本诉求与时代变迁的一致性、人类旅游生活之溢出、旅游经济融合属性特征、旅游格局跷跷板效应、旅游产业进阶跃升等旅游大是之要和中国旅游大势、旅游市场
该书着眼大规模实地调研，立足宽视角分析研究，是目前关于中国出境旅游发展最为权威，信息量最为丰富的报告。报告全面反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局。本书稿为我社今年5月出版的《中国出境旅游发展年度报告2014》的英文版，摘选了部分该书中重要内容译成英文而成...
汪曾祺
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
宋瑞祥
梁实秋
刘争争
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