西餐工艺-(第三版)

西餐工艺（第三版）在前两版的基础上以理论为主线，突出实践和操作技能，内容由浅入深、循序渐进。增加了学习目的和思考题两个部分，便于学生在学习中抓住重点。增加了课外阅读部分，便于学生在课余阅读，拓宽学生的学习视野，扩大学生的知识面。增加了大量图片，增进教材的可读性和直观性...

实用音乐教学法

本书按照36学时编写, 共分为《节奏活动》《律动活动》《歌唱活动》《奥尔夫乐器演奏活动》《舞蹈活动》《普利选编》六个单元。前五单元课例基本为编者自己创作, 并进行了课堂实践, 包含世界各国各民族音乐以及中国各地音乐素材、童谣、民歌等, 第六单元选编了外国音乐教育...

高电压技术

《普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）：高电压技术》分三个学习情境，其主要内容包括绝缘介质电气性能及击穿过程、电气设备绝缘试验和电力系统过电压防护。本书从基本物理概念及物理过程人手，引入国家标准、行业标准和职业规范，适当介绍新技术、新方法，突出了以能力培养为核心的教学理念。 　　本书可作为高职高专院校电力技术类专业的教学用书，也可以作为发供电企业生产技能人员的培训参考书...

啤酒生产原料

本书参考《啤酒酿造工国家职业标准》中技师的工作要求编写而成的。书中系统介绍了啤酒生产过程中所需的四种主要原料、辅助原料以及常用添加剂，并对它们的性状、使用方法及特点、对啤酒质量的影响进行了详细的描述...

环境与健康

本书共分10章，阐述了环境健康科学的基础知识，总结了空气、土壤和水体等典型环境介质的特点及其污染与人体健康关系，介绍了固体废物、噪声等传统环境问题的危害，以及电磁辐射、放射性污染等非物质污染的危害及防护...

Photoshop表现技法-服装电脑款式设计

服装电脑款式设计：photoshop表现技法一书采用计算机平面设计软件photoshop进行时装效果图设计、表现的教材，采用任务式教学法，详细介绍了服装效果图的绘制方法，从线稿的处理、人物的妆容到面料绘制、扫描面料的应用等。此外，还对不同着装面料效果图作了详细讲解，由简到繁，由易到难，使读者可循序渐进地掌握绘制服装效果图的方法及要领。 　　服装电脑款式设计：photoshop表现技法一书可作为中职类服装艺术设计专业的教材使用，也可供设

水产养殖技术/顾洪娟

《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了“经验介绍”栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。 本书既可作为高职高

概率论与数理统计

本书介绍了概率论与数理统计的基本概念、基本理论与方法, 内容包括: 概率论基本概念、随机变量、随机向量、随机变量的数字特征、大数定律与中心极限定理、数理统计的基本概念、参数估计、假设检验、方差分析和回归分析...

个案工作实务(第2版高等职业教育社会工作系列教材)

本书根据个案工作实务流程分为接案、预估、计划、介入、结案等五个模块，每个模块根据该实务环节的工作重点和岗位核心能力进行分解为若干个学习任务，每个任务都包含了任务描述、任务目标、导入活动、知识介绍、活学活用、案例分析、课 堂练习和学习资源等八个板块...

金融产品数字化营销(中级)

本书是“金融产品数字化营销(中级)职业技能等级证书”认证考核专用教材，以经典4P理论为基石，以营销升级和实操运用为前提，以主流金融产品的梳理分析为落脚点，以数字化营销方案的流程设计、消费者数字画像、客户旅程地图等理论为辅助，以多样化的数字触达手段为抓手，以基于特定人群、产品和场景的数字化营销方案设计为核心目标，引导学生掌握数字经济时代下的相关理论知识，在求职和创业中获得实战先机。本书具有理论扎实、观点前沿、讲解翔实、案例丰富、流程科学

农产品快速检测

本教材分为8个项目，包括农产品快速检测基础、农药残留快速检测技术、兽药快速检测技术、重金属快速检测技术、食品添加剂及非法添加物快速检测技术、农产品掺假快速检测技术、生物毒素快速检测技术、农产品微生物快速检测技术。教材理论结合实践，着重让学生正确掌握农产品快速检测的基本方法和基本技能，加深对农产品快速检验原理的理解和增加职业技能，培养学生严谨的科学态度和良好的实践作风。本教材将视频操作二维码编写入教材中，学生在学习理论同时，直接感知实践

游戏力:笑声·激活孩子天性中的合作与勇气

本书的重点是解决孩子常见的行为问题，激发孩子内在的自信力，重建父母与孩子间亲密沟通的桥梁。 一方面，作者通过几十个案例告诉我们，孩子的任何行为都在表达着一份合理的内心需求，只不过表达方式有时是无理取闹，例如事事对抗，每天在幼儿园门口黏着妈妈，遇到小挫折就大哭大闹，经常打人，不好好写作业，总是欺负弟妹，等等。与孩子有效沟通的第一步，就是及时而准确地“翻译”出隐藏在这些表面行为背后的需求。 另一方面，作者建议了大小几百种处理问题的方法，

快捷英语 英语时文阅读理解 7年级 No.25

《快捷英语.英语时文阅读理解 7年级 25》由石骥主...

高职语文教学改革与创新研究

工程力学(第6版)

本书是“十二五”职业教育国家规划教材，工程力学国家精品资源共享课配套用教材，全书共十三个单元，涵盖了静力学和材料力学的主要内容，包括:静力学基本知识，平面力系的平衡条件及其应用，空间力系与重心，轴向拉(压)杆的变形与强度计算，连接件的实用计算，圆轴的扭转变形与强度计算，截面的几何性质，梁的弯曲内力与内力图画法，梁的弯曲应力与强度计算，梁的变形与刚度计算，组合变形的分析方法与强度计算，压杆的稳定计算，力学在工程中的应用示例。书中配有数字

马克思恩格斯列宁哲学经典著作导读(第2版马克思主义理论研究和建设工程重点教材)

《马克思恩格斯列宁哲学经典著作导读》是通过学习和研究马克思主义经典作家具有代表性的哲学著作，理解和把握其中贯穿的精神实质和思想精髓的一本教材。它的研究对象是马克思主义哲学创立、形成和发展过程中的重要文献及其相关知识。 马克思主义哲学，就是辩证唯物主义和历史唯物主义，它深刻揭示了自然、社会和人类思维的一般规律，是科学的世界观和方法论。马克思主义哲学内容十分丰富，主要包括世界统一于物质、物质决定意识的观点，事物矛盾运动的观点，认识

影视剪辑编辑艺术-第三版

本书是从事影视剪辑工作五十多年的我国著名剪辑艺术家傅正义先生的*新力作。这部著作，在理论与实践相结合的基础上，全面论述了电影电视剪辑艺术的原理、方法和技巧，论说严密精审，阐释独到深刻，例证生动翔实，既是一部具有总结性、开拓性的专门论著，又是一部具有系统性、实用性的专业教材。本书对于学习和从事影视剪辑编辑专业的人士和学子，具有指导、启迪和帮助的效用；对影视编剧、导演、影视摄像、录音、表演、制片人员及影视艺术爱好者，也有较高的参考价值...

跨境电商基础

“跨境电商基础”是职业院校电子商务专业的一门专业基础课，本教材包括贸易、跨境电商平台、跨境电商的市场调研与选品、电子商务等知识。通过本课程的学习，学生能理解贸易、电子商务以及跨境电子商务的基本概念、基本政策，认识跨境电商的特点和模式以及跨境电商平台的区别，掌握电子支付、电子通关、跨境电子商务物流知识、跨境电子商务的市场调研与选品。本教材图文并茂，叙述简洁，可以帮助学生了解关于跨境电商的基础知识。该教材体系完整，结构合理，通俗易懂，已在

大学语文-第11版

《大学语文（第十一版）》为《大学语文》（第十版）的修订版本，在第十版的基础上，删减和替换部分篇目，汇聚古今中外名家名篇，按照人文主题归类。每个篇目均有作家小传、注释、提示、思考练习题等栏目，同时每三个单元后有一篇“学文例话”，旨在对学生的阅读欣赏与写作能力的提高有所帮助...

高电压技术(第3版)/普通高等教育十二五规划教材(高职高专教育)

本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）。本书着重从物理概念方面介绍电力系统中实用的高电压技术内容，注意吸收应用于现场的有关新技术和新方法，注重培养读者分析和解决实际问题的能力，以使读者掌握从事电力系统运行、检修和试验等工作所推荐的高电压技术知识。本次修订增加了SF6气体绝缘及应用方面的知识，同时结合国家标准和现场实际，对变电站直击雷保护、变压器中性点保护及气体绝缘变电站防雷保护等方面的内容进行了修改和补充，并修正了书中存

社会学概论(第二版)

该书立足建设中国特色社会主义的生动实践，注重运用鲜活材料阐述基本理论，注重概括实践中的经验充实社会学理论，使教材具有丰富的中国元素。教材在阐述社会学一般概念和理论时，十分注意列举中国的经验材料说明问题；对中国社会建设中的重要实践，如社会矛盾处理、社会组织管理、阶级阶层结构协调、城乡社区建设、统筹城乡发展、促进社会公正、改进社会管理等，着力进行理论提炼和概括，形成一些新的概念和观点，丰富了社会学的知识体系...

∈兽医寄生虫病学

本书系统而简明地介绍了兽医寄生虫病学的基本知识，并以兽医寄生虫病的类群为单元，重点讲述危害各类动物的主要寄生虫病及人兽共患寄生虫病，并对新出现的人兽共患寄生虫病也作了介绍。书中所涉及寄生虫的宿主动物以家畜、家禽、宠物、家蚕和蜜蜂为主，同时也辐射野生动物...

马克思主义基本原理(2023年版)

本书是高校思想政治理论必修课教材，旨在帮助学生学习和理解马克思主义的基本原理，从整体上把握马克思主义，并学会运用马克思主义的基本原理认识和分析现实问题。本书作为马克思主义理论研究和建设工程重点教材，在《马克思主义基本原理概论(2018年版)》基础上，由中宣部、教育部组织对教材进行全面修订，并根据《新时代学校思想政治理论课改革创新实施方案》对教材名称进行更新，形成新版教材《马克思主义基本原理(2021年版)》。本次修订旨在及时体现党的十

畜产品加工技术

根据高职高专教育改革的实际需要，本书内容包括肉品加工、蛋品加工、乳品加工等五个教学模块和十六个教学任务，重点讲述了畜产品基础知识，畜产品贮藏、加工基本原理、生产加工工艺、加工装备和质量控制等等内容。适合作为高职高专院校动物科学、食品加工或农产品加工等专业师生的教学参考书，也可供相关行业企业的技术人员参考或作为技术、岗位培训用书...

电击职业英语---学生频道

《点击职业英语》系列教材是高职高专教育公共英语课程教学改革的产物。该系列教材全面贯彻高职高专教育公共英语课程的教学目标，培养学生实际应用英语的能力，特别是听说能力。同时注重学生自主学习能力的培养和职业素质的提高，是针对我国学生的学习需求和兴趣而设计的一套综合性英语学习课程。包括《教师频道》、《学生频道》、《听说频道》和《练习频道》四部分。　　《学生频道》是供学生使用的教材。每个单元开始部分为学习目标。　　在开始学习一个单元之前，学生应

汽车电子技术

本书首先介绍了汽车电子技术发展的概况和汽车电脑控制系统的基础知识，然后详细介绍了发动机控制技术，底盘控制技术、车身控制技术、汽车控制技术、汽车空调、汽车电子仪表和汽车导航系统，最后阐述了现代汽车总线路的分析方法。全书几乎涉及现代汽车新技术的各个方面，内容新颖，技术含量高。在原理叙述上力求通俗、易懂，没有复杂的理论和公式推导。该书非常适合职业技术院校的学生、教师使用，也可作为现代维修企业的培训教材或参考书，以及广大汽车新技术爱好者的科普

数控车削技术

《数控车削技术》主要内容有：项目一数控车削阶梯轴类零件、项目二数控车削曲面轴类零件、项目三数控车削轴套类零件、项目四数控车削配合件和数控车床维护保养、车工（数控车工）国家职业技能鉴定标准两个附录。每个项目中有数控车削工艺、编程、车削加工和思考与练爿题四个模块。《数控车削技术》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院数控技术、机电一体化技术、机械制造与自动化等专业的教材，也可用于成人教育以及数

公路设计技术(第二版)

人体解剖学

本教材是教育部《新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划》批准立项的“高职高专教育人体解剖学课程教学内容体系改革、建设的研究与实践”的内容之一(项目编号为ⅲ29—2)。教育部在文件中指出：本次批准立项的项目，是教育部组织的重大教育教学研究项目，对推动我国高

读写教程:1:one

本书共有十个单元，每个单元都有一个独立的主题，有texta和textb两篇课文。课文选材广泛、内容丰富，集知识性、趣味性为一体；课后有词汇、语法、翻译、写作等讲解和训练内容，以阅读为核心开展各项技能的训练，旨在提高学生的读、写、译综合能力。

综合教程:1:one

《综合教程1》与（读写教程1）和《听说教程1》相配套，共有十个单元。每个单元都分为三部分：①听力教程中的录音文字材料及其练习答案；②读写教程中的练习答案及课文译文；③结合本单元内容、形式与高等学校英语能力考试一致的综合训练。《综合教程1》是（读写教程1）和（听说教程1）内

供应链管理

素描

引导你成为高级设计应用型人才！25位名校教师，两年精心编写、制作，旨在用最经济的价格，提供给广大设计院校师生最多、*、最实用的知识！ 有许多学生对学习素描产生质疑，认为学习素描只是为了应试，其实不然，学习素描的最终目的是为了学习一种观察、造型的能力。基于高职高专学生学习的特点，本书调整了编写思路，与同类书相比，具有以下特点：1．本书将传统素描与设计素描结合在一起，既向学生介绍了传统素描的使用工具及其表现效果、素描多元的表现形

电子技术实验与实训教程

电子技术实验与综合实训是高等职业院校电子、电气、自动化、通信、计算机等电子类专业学生重要的实践教学环节，其重要性不亚于电子技术理论课的学习，对巩固和加深课堂教学效果、培养和提高学生的工程技术素质、独立分析问题和解决问题的能力、创新能力和理论联系实际的能力都具有十分重要的作用。 本书是在总结了多年来教学、科研和生产实践经验的基础上编写而成的。注重基础知识、基本技能培养和训练，详细介绍电子技术基本技能、模拟电子技术实验和数字电子技

财务会计

谷物保健药膳

本书集中常见的谷物类药膳配方编写，即有古方，又有创新，配方包括药物的性味、功能、特点、科学配伍、制作工艺等...

天然药物化学

本书分上下篇，上篇为基本操作技术与应用；下篇是天然药物各类化学成分，每章包含基本知识、应用实例、同步测试、实训项目四个模块...

英语(1) (高职高专版)

《英语》（高职高专版）系列教材是“教育部高职高专规划教材”，供高职高专非英语专业低起点学生使用。本套教材以教育部2000年颁布的《高职高专英语课程教学基本要求》为依据，力求做到把语言基本功训练与实际涉外活动结合起来，使学生从一开始就能学用结合，学一点、用一点、会一点。　　　　本套教材由主教材《英语》1-4册，《英语综合练习》1-4册及《英语教师参考书》1-4册组成。每册学生用书均配有录音磁带。　　　　《英语1》包括20个单元，词汇

电击职业英语--练习频道

《点击职业英语》系列教材是高职高专教育公共英语课程教学改革的产物。该系列教材全面贯彻高职高专教育公共英语课程的教学目标，培养学生实际应用英语的能力，特别是听说能力。同时注重学生自主学习能力的培养和职业素质的提高，是针对我国学生的学习需求和兴趣而设计的一套综合性英语学习课程。 《点击职业英语》系列教材包括基础英语和职业英语两个模块。《点击职业英语》基础英语模块由四个级别组成，每级包括《学生频道》、《练习频道》、《听说频道》和《教师

点击职业英语1练习频道-Zoom In I Workbook

《高等职业教育英语专用教材：点击职业英语1练习频道》基础英语模块注重听、说、读、写语言基本技能与功能、语法、词汇等语言基础的全面发展，强调学习真实自然的英语语言，尤其是日常生活用语。该系列教材采用交际教学方法，教材中设计了多种形式的双人或小组活动，供学生在课内练习和完成。学习内容以循序渐进的方式呈现，由易到难，学生通过完成任务和活动练习来巩固所学的内容...

点击职业英语学生频道3

《点击职业英语》系列教材是高职高专教育公共英语课程教学改革的 产物。该系列教材全面贯彻高职高专教育公共英语课程的教学目标，培养 学生实际应用英语的能力，特别是听说能力。同时注重学生自主学习能力 的培养和职业素质的提高，是针对我国学生的学习需求和兴趣而设计的一 套综合性英语学习课程。包括《教师频道》、《学生频道》、《听说频道》和《练习频道》四部分。《点击职业英语3：学生频道》是供学生使用的教材。每个单元开始部分为学习目标。在开始学习一个

细胞工程

模拟库管员岗位实训

本书系统介绍了仓库管理基本技能、库存货物的统计、入库业务、出库业务、仓库的整理安全防护等内容...

海、河鲜保健药膳

本套书主要介绍各类药膳的配方、功效、制作、食用与宜忌...

全国高校音乐教育专业大专教材 视唱练耳（下）

随着我国教育事业的飞速发展，各地的艺术师范专科学校的教育改革正在逐步深化，原有的课程内容和教材已不能适应形势发展的需要。针对我国目前缺乏适用于全国的系统、规范的高校音乐教育专业专科教材的现状，为了满足高校音乐师范专业教学需求，加强高校音乐教育专业的教材建设，培养21世纪的中小学音乐教师，教育部体育卫生与艺术教育司组织编写了这套高校音乐教育专业大专教材，供高校音乐教育专业的大专学生使用，同时也可作为高校其他专业和高级职业学校学生的选修教

旅游心理学

沟通技巧

本书系统地介绍了与沟通有关的基本理论和基本技巧,以及沟通在日常生活和工作中的应用,如书面沟通、会议沟通、会见与面谈、演讲、电话沟通、上下级沟通、接近客户的技巧、肢体语言沟通、有效倾听等。本书案例丰富,内容翔实,突出系统性、实践性和实用性。本书在每章的开头首先列明了该章的学习目标,然后引入案例引起读者的思考,使读者带着目标和任务去学习;每章末尾都附有该章的内容小结和思考题以及本章的关键概念;最后通过技能训练,进一步巩固实践操作技能,以帮

三维动画实用技术

《三维动画实用技术》是以Maya基础建模和3ds Max动画设计为基础，采用案例化的形式，循序渐进地对Maya 2008软件进行了详细的介绍，同时也解释了Maya使用者在实践过程中遇到的问题，使其动画设计理论、软件操作及设计技巧有很大的提高。全书知识点涉及面较广，对Maya 2008曲线、曲面建模、Polygon建模、摄影机、灯光、材质及渲染器等内容进行了详细介绍，还对3ds Max 2009三维动画的相关知识进行了深入的阐述，并配有

国际市场营销-理论.实务.案例.实训

高等应用数学-少学时

《高等职业教育十二五规划教材：高等应用数学（少学时）》为高等职业教育教材，是编者在深入调研的基础上，结合各专业高职人才的具体要求，经多年探索而编写的。本教材具有以下特点：关注高职学生现状，弱化理论推导和证明；彰显职业特色，贴近生活，结合专业；增加教学素养，唤起学习兴趣。 《高等职业教育十二五规划教材：高等应用数学（少学时）》主要内容包括函数与极限、导数与微分、中值定理及导数的应用、不定积分、定积分、定积分的应用、行列式与矩阵

网页设计技术-(第二版)

《网页设计技术(第2版)》以应用为目标,从网页设计的基础知识入手,对网页设计的相关技术进行了较为系统的介绍。全书共分11章,分别为网页概述、HTML简介、DreamweaverCS3网页设计基础、页面布局设计、CSS样式及应用、模板和库技术、表单、动态网页设计技术、信息发布与浏览系统设计、FireworksCS3图像处理技术和Flash(3S3动画技术。《网页设计技术(第2版)》以主要篇幅介绍基于DreamweaverCS3的静态网页

水土保持与荒漠化防治概论

简介 　　《水土保持与荒漠化防治概论(非水保专业用)》适用于非水土保持与荒漠化防治专业，也可供相关从业人员学习参考...