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西餐工艺(第三版)在前两版的基础上以理论为主线,突出实践和操作技能,内容由浅入深、循序渐进。增加了学习目的和思考题两个部分,便于学生在学习中抓住重点。增加了课外阅读部分,便于学生在课余阅读,拓宽学生的学习视野,扩大学生的知识面。增加了大量图片,增进教材的可读性和直观性...
本书按照36学时编写, 共分为《节奏活动》《律动活动》《歌唱活动》《奥尔夫乐器演奏活动》《舞蹈活动》《普利选编》六个单元。前五单元课例基本为编者自己创作, 并进行了课堂实践, 包含世界各国各民族音乐以及中国各地音乐素材、童谣、民歌等, 第六单元选编了外国音乐教育...
该书立足建设中国特色社会主义的生动实践,注重运用鲜活材料阐述基本理论,注重概括实践中的经验充实社会学理论,使教材具有丰富的中国元素。教材在阐述社会学一般概念和理论时,十分注意列举中国的经验材料说明问题;对中国社会建设中的重要实践,如社会矛盾处理、社会组织管理、阶级阶层结构协调、城乡社区建设、统筹城乡发展、促进社会公正、改进社会管理等,着力进行理论提炼和概括,形成一些新的概念和观点,丰富了社会学的知识体系...
本书第二版获评2004年北京高等教育精品教材 《社会学教程(第五版)》介绍了社会学的基本理论和知识,以及国内外社会学研究的近期新成果。主要内容包括:个人与社会的关系,社会化与社会互动,初级群体与社会组织,社会分层与社会流动,社区与城镇化,社会制度与制度建设,社会问题及其对策,社会控制与社会治理,社会保障与社会工作,社会变迁与社会现代化,以及社会调查研究方法。本书在清晰地介绍社会学基本理论的基础上,努力联系我国实际,以对我国的社会进程和
《马克思恩格斯列宁哲学经典著作导读》是通过学习和研究马克思主义经典作家具有代表性的哲学著作,理解和把握其中贯穿的精神实质和思想精髓的一本教材。它的研究对象是马克思主义哲学创立、形成和发展过程中的重要文献及其相关知识。 马克思主义哲学,就是辩证唯物主义和历史唯物主义,它深刻揭示了自然、社会和人类思维的一般规律,是科学的世界观和方法论。马克思主义哲学内容十分丰富,主要包括世界统一于物质、物质决定意识的观点,事物矛盾运动的观点,认识
本书的重点是解决孩子常见的行为问题,激发孩子内在的自信力,重建父母与孩子间亲密沟通的桥梁。 一方面,作者通过几十个案例告诉我们,孩子的任何行为都在表达着一份合理的内心需求,只不过表达方式有时是无理取闹,例如事事对抗,每天在幼儿园门口黏着妈妈,遇到小挫折就大哭大闹,经常打人,不好好写作业,总是欺负弟妹,等等。与孩子有效沟通的第一步,就是及时而准确地“翻译”出隐藏在这些表面行为背后的需求。 另一方面,作者建议了大小几百种处理问题的方法,
本书根据个案工作实务流程分为接案、预估、计划、介入、结案等五个模块,每个模块根据该实务环节的工作重点和岗位核心能力进行分解为若干个学习任务,每个任务都包含了任务描述、任务目标、导入活动、知识介绍、活学活用、案例分析、课 堂练习和学习资源等八个板块...
《大学语文(第十一版)》为《大学语文》(第十版)的修订版本,在第十版的基础上,删减和替换部分篇目,汇聚古今中外名家名篇,按照人文主题归类。每个篇目均有作家小传、注释、提示、思考练习题等栏目,同时每三个单元后有一篇“学文例话”,旨在对学生的阅读欣赏与写作能力的提高有所帮助...
本书介绍了概率论与数理统计的基本概念、基本理论与方法, 内容包括: 概率论基本概念、随机变量、随机向量、随机变量的数字特征、大数定律与中心极限定理、数理统计的基本概念、参数估计、假设检验、方差分析和回归分析...
“跨境电商基础”是职业院校电子商务专业的一门专业基础课,本教材包括贸易、跨境电商平台、跨境电商的市场调研与选品、电子商务等知识。通过本课程的学习,学生能理解贸易、电子商务以及跨境电子商务的基本概念、基本政策,认识跨境电商的特点和模式以及跨境电商平台的区别,掌握电子支付、电子通关、跨境电子商务物流知识、跨境电子商务的市场调研与选品。本教材图文并茂,叙述简洁,可以帮助学生了解关于跨境电商的基础知识。该教材体系完整,结构合理,通俗易懂,已在
服装电脑款式设计:photoshop表现技法一书采用计算机平面设计软件photoshop进行时装效果图设计、表现的教材,采用任务式教学法,详细介绍了服装效果图的绘制方法,从线稿的处理、人物的妆容到面料绘制、扫描面料的应用等。此外,还对不同着装面料效果图作了详细讲解,由简到繁,由易到难,使读者可循序渐进地掌握绘制服装效果图的方法及要领。 服装电脑款式设计:photoshop表现技法一书可作为中职类服装艺术设计专业的教材使用,也可供设
本书是“十二五”职业教育国家规划教材,工程力学国家精品资源共享课配套用教材,全书共十三个单元,涵盖了静力学和材料力学的主要内容,包括:静力学基本知识,平面力系的平衡条件及其应用,空间力系与重心,轴向拉(压)杆的变形与强度计算,连接件的实用计算,圆轴的扭转变形与强度计算,截面的几何性质,梁的弯曲内力与内力图画法,梁的弯曲应力与强度计算,梁的变形与刚度计算,组合变形的分析方法与强度计算,压杆的稳定计算,力学在工程中的应用示例。书中配有数字
本教材是教育部《新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划》批准立项的“高职高专教育人体解剖学课程教学内容体系改革、建设的研究与实践”的内容之一(项目编号为ⅲ29—2)。教育部在文件中指出:本次批准立项的项目,是教育部组织的重大教育教学研究项目,对推动我国高
《进口贸易实务(修订版)》有价值和难能可贵,还因为它同时具有了很强的系统性、实用性和学术性。首先,系统性。《进口贸易实务(修订版)》能从理论到实践,从宏观到微观,从国内到国际,系统地加以论述、梳理,并且将进口业务流程分解与进口政策说明有机结合起来。 其次,实用性。诚如编者在前言所述,《进口贸易实务(修订版)》是在大量调研了各类进口企业基础上编写的一本进口贸易操作实务用书,涵盖进口业务各个环节,对各类企业如何在中国开展进口
《化学实验技能训练与测试》(全玉莲担任主编)结合大专院校环保、化工、食品类专业技能型人才培养的要求,比较系统地介绍了化学实验基础知识、基础化学实验、分析化学实验、样品前处理实验、仪器分析实验等内容,基本上涵盖了环保、化工、食品类专业基础课中所涉及的各类实验,突出介绍了实验室安全与环保、实验基本操作技能等知识。在各类实验内容的选取上,本着与教学重点呼应、强调基本技能训练和拓宽应用的原则,内容涉及环保、化工、食品等行业领域。实验内容安
本书在内容编排上,力求将学生的认知规律和实践应用相结合,注重对基本概念的讲解,理论知识以实际够用和必需为度,侧重实用技术。工程案例及大气污染治理工艺和设备的安装、运行、维护管理等技能知识,绝大部分由参编的工程技术人员提供,实现了理论知识与岗位实践技能的对接。 本书注重知识点间的相互联系,内容分为六个学习任务,每一个学习任务由若干个学习项目组成。教材的最大特点是在每一个学习任务的开始部分,提出相应的知识和技能要求,并以典型案
《自动控制原理(第三版)》是为适应高等院校工程教育教学改革而编写的控制类课程基础教材,主要介绍经典控制理论的基础知识,在讲解理论知识的同时,介绍一些实际应用的控制系统,有利于学xi者更好地掌握控制理论内容。全书共8章,分别是:自动控制系统概述,控制系统的数学描述方法,控制系统的时域分析,根轨迹法,频率分析法,控制系统的校正方法,非线性系统分析以及采样控制系统分析基础。书后附有部分xi题参考答案。 《自动控制原理(第三版)》的主要特
《宪法学》内容简介:宪法作为国家根本法,是一个国家法律体系的核心。以宪法和宪法现象为主要研究对象的宪法学,在法学学科体系中具有基础性地位。在人类社会发展进程中,宪法学以其特殊的功能产生了广泛的影响。从总体上准确把握宪法学的研究对象、研究方法、历史发展、分类特征和学习要求,对于深入学习宪法学具有重要意义...
《全国高职高专工程测量技术专业规划教材:测绘cad(第2版)》以中文版autocad2010为基础,详细讲述了autocad2010操作基础,二维图形的绘制及编辑技巧,绘图环境定义,图块、外部参考和设计中心,文字、表格、尺寸标注与图形查询,测绘符号的制作和定制,地形图、地籍及房产图、道路测量工程图的绘制,图形的打印与输出等内容。本书突出实用性,强调理论知识与实践操作紧密结合,书中不仅配有大量的实例、课后习题和思考题,而且在随书光
高晖主编的《网络营销》以切合职业教育的培养目标、侧重技能传授、强化实训为指导思想和出发点,在内容编排上实行“任务驱动,项目导向”的模式。 《网络营销》分为基础理论、岗位实务、动态发展三个部分,主要包括网络营销概述、网络营销基本理论与理念、网络营销环境分析、网上消费者行为分析;网络营销调查专员、网站建设专员、网络营销专员、搜索引擎优化专员、网络广告专员、在线服务专员、无线营销专员、网络营销策划专员;web2.0与网络营销等项
王志斌、高朝祥主编的《化工设备基础》是在研究高等职业教育化工技术类专业特征,吸收相关教材优点,总结教学改革经验的基础上编写而成的。全书紧紧围绕提高学生职业能力和综合素质的教学目标构建课程体系和教学内容,在结构和编写层次上淡化了理论性强的学科内容和比较复杂的设计计算,重点突出实用性内容,引导学生认识和理解相关标准、规范,并通过学生最易掌握的方式予以体现。《化工设备基础》主要内容包括力学基础知识、工程材料、常用机构、常用传动装置、常用
本书详尽地论述了国际货运代理业的基本理论和操作实务,就国际货运代理人性质、国际贸易合同的装运条件等国际货运代理业务全程进行了深入的讲解...
刘金章、孙可娜主编的《现代人力资源管理(第3版)》是全国高职高专教育规划教材,是在第二版基础上进行增补和修订的。全书主要内容包括:人力资源管理概述、职务分析与岗位设计、人力资源计划的编制、人员的招聘与甄选、员工的使用与管理、绩效管理、薪酬设计与管理、人力资源的培训与开发、跨文化人力资源管理、人力资源管理外包、员工职业生涯规划与管理等。 《现代人力资源管理(第3版)》可作为高职高专院校、成人高等院校相关专业学生的学习用书,同时也可供
本书主要包括认识计算机、Windows XP系统安装与操作、计算机管理、局域网与Internet应用、计算机安全管理、字处理软件Word应用、电子表格软件Excel应用等...
本教材是全国高等教育自学考试法律本科专业的必修课指定教材,按照该课程2011年新修订的自学考试大纲进行编写。 全书有三部分:劳动法的基本理论、具体及部门法律制度、管理与监督及争议处理的程序规则。学习重点在劳动关系、劳动法律关系、劳动合同、集体合同、工资基准、劳动安全卫生基准、社会保险、劳动争议处理等内容;难点在劳动权利的行使及其维护、具体劳动法律制度的应用、分析与处理劳动争议案件的思维方式等。...
《大学计算机教学要求(第6版)(2011年版)》由高等教育出版社出版。...
纪勇主编的这本《地籍测量与房地产测绘》为全国高职高专工程测量技术专业规划教材。整部教材以“土地调查——地籍测量——房地产测绘”为主线,以强化学生动手能力为目标,优化重组知识结构,强调实践操作与理论知识紧密结合。本书详细讲述了土地利用现状调查、土地等级调查、土地权属调查、土地统计、地籍控制测量、地籍图测绘、数字地籍测量、变更地籍调查与测量、建设项目用地勘测定界、地籍管理信息系统、房地产产权产籍管理、房产调查、房产控制测量、房产图绘制
这本书由黄金凤、李玉舒主编,本教材的编写是高等职业院校园林工程技术专业教学改革的成果,依据园林行业对人才的知识、能力、素质的要求,理论知识的“必需、够用、管用”为度,坚持以职业能力培养为主线的指导思想编写而成。 本教材内容分为两大部分。一部分前3个章节阐述了园林植物的应用知识,后4个章节详细汇集了常见园林植物中乔木、灌木、藤本、竹类、花卉、水生园林植物、草坪等350多种植物的科属、识别要点、产地分布、习性及园林用途,并附有
本书从企业会计实际工作出发,充分考虑会计专业人才培养目标的要求,紧贴企业会计岗位工作的需求,采用项目导向设计思路,结合职业技能证书的考核要求,做到实训方式岗位化、实训内容任务化、能力目标职业化。全书共分两部分:第一部分主要介绍了企业的基本情况及采用的会计政策;第二部分以企业的真实工作任务为载体设计实训内容和过程。该部分分为十二个项目,每个项目分解为四个任务,通过这些任务的实施实现仿真训练,同时给出了实训用时及耗材。 本书适
《高职高专教育“十二五”划教材:网络安全技术》立足于“看得懂,学得会,用得上”的原则,结合目前国内高职高专学生的实际情况,舍弃了大篇幅的原理介绍,而将重点放在与实践中密切相关的黑客技术、网络入侵、密码技术及系统安全等当代网络安全突出问题上,并注重实用,以实训为依托,将实训内容融合在课程内容中,使理论紧密联系实际。在本书中引用了大量实例,并设置了实训操作练习,帮助读者掌握计算机网络安全方面存在的漏洞,以期更好地管理计算机系统。
《食品安全与质量管理》结合我国食品安全与质量管理体系的最新进展,突出高等职业技术教育高素质、技能型、应用性人才培养要求,严格按照高职高专食品相关专业人才培养目标编写。教材主要包括食品安全、食品质量管理两部分内容。食品安全部分重点介绍环境污染、食品中的天然毒素、化学危害、生物因素、包装材料、高新技术对食品安全性的影响以及最新食品安全现状、风险分析等,食品质量管理部分重点介绍食品质量管理基础知识、食品质量管理依据、食品质量管理的工具与方法
王峰、葛红岩主编的这本《市场调研(第3版)》在编写过程中考虑高职 高专培养应用型人才的目标来安排内容体系,突出针 对性;征询和了解毕业生和在校生的共同需要,遵循学生的认知规律,按照 市场 调研概述、市场调研技术、市场调研资料的整理和分析、市场调研报告提供 的顺 序予以编排,
《计算机应用基础(基于office2010\21世纪高职高专创新精品规划教材)》(作者柳青)主要包括计算机基本知识、windows 7系统的资源管理、基于word 2010的文字处理、基于excel 2010的电子表格软件应用、基于powerpoint 2010的演示文稿制作
喻友军等主编的《外科护理学(供护理及相关医学专业用第2版全国医药高职高专规划教材)》是全国医药高职高专规划教材之一,依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求,结合卫生部相关执业考试特点,根据《外科护理学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成...
“金工实训”是工科类高职院校机电各专业学生必修的实践性课程,“金工实训”是沿机械制造的一般过程及常用的工艺方法去展开实践教学。《高等职业教育机械类专业“十二五”规划教材:金工实训》的内容体系是以当今大多数高职院校金工实训的基本条件为依据,本着实用、精炼的原则,将机械制造过程中的材料选用、毛坯生产、机械加工等加工工艺的基本操作技能和方法归纳和总结...
本书为普通高等教育“十二五”规划教材(高职高专教育)。本书具有以下特点:一,本书从最基础的语法讲起,选用大量的例题阐述结构化程序设计的基本语法、基本结构,进而采用面向对象的思想进行程序设计,并使用C#语言创建windows应用程序,实现窗体上的控件与后台数据库形成数据交互,完成基本的增删改查操作;二,本书结合编者多年教学经验,融合各学校该课程的教学大纲,坚持“重在实用、理论够用”的原则,以实用技术为主线,以培养学生的实际开发能力为目的
本书是全国五年制高职高专护理专业工学结合“十二五”规划教材。 本书内容包括绪论、健康评估的基本方法、健康史评估、心理状态评估、社会状况评估、常见症状评估、身体状况评估、实验室检查评估、心电图评估、影像检查评估、护理病历书写以及实训指导等。本书内容以职业岗位需求为导向,以
《普通高等教育精品教材·普通高等教育“十一五”国家级规划教材:道路建筑材料(第4版)》全书分为两篇,第一篇为道路建筑材料,较系统地介绍了砂石材料、石灰与水泥、无机结合料稳定材料、水泥混凝土与砂浆、沥青材料、沥青混合料、工程高分子聚合物材料、建筑钢材的物理力学性能及工程应用
教材充分考虑学生的知识水平和实际情况,内容由浅入深,循序渐进,编写形式采用案例编写,更具吸引力...
1.本书内容实用,很多实务的讲解都是手把手教你怎么做,可以说学完即懂; 2.编写老师为教学一线的老师,懂得如何把实践教学与课堂教学进行融合; 3.体例新颖,融入了对学生实践技能的培训。 4.案例、习题丰富,便于学生学习和老师的教学...
服装美学是高等院校服装专业最重要的基础课程之一。 本书结合服装专业学习的需要,以普通美学为基本构架,联系服装行业的相关实例,综合介绍了现代美学概述、基础美论、美感与心理、艺术创作与流派、形式元素与形式法则、服装的社会文化内涵、服装设计审美与创造、古今中外的服装风格、姐妹
妇产科护理学是高等职业学校护理的一门主干专业课程,是研究女性在妊娠或非妊娠期特有或潜在健康问题、疾病防治和临床护理的一门学科。本教材的编写力求体现职业教育"贴近学生、贴近社会、贴近岗位"的基本原则,突出"以人的健康为中心"的护理理念,注重"三基"水平的培养,在强化护理专业
梁实秋
宋瑞祥 著
汪曾祺
老王子
林奕含
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
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