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花样食尚:小小米桶的60道贴心创意美食
¥16.5(5.5折)定价:¥30.0小小米桶的60道美丽好吃的菜肴分为五个部分，创意家常料理，异国风味料理，美味简餐料理，中式小点心，西式小点心。大家只要花一本书的价格，就能同时学到家常菜、小零食，甚至是目前流行的韩式料理……很是超值哦。每篇食谱除了一看就让人馋延欲滴的成品图之外，还附上了重点制作步骤图，直观清晰，方便学习。 ...
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小嶋老师的咸蛋糕
¥17.7(6.3折)定价:¥28.0本书介绍了小嶋老师最经典的泡芙糕点, 并对具体步骤进行了详细的说明, 配有完整的步骤图片和详细介绍, 此外, 还对需要的材料做了细致的说明。同时, 书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解...
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小嶋老师的美味点心秘诀
¥17.7(6.3折)定价:¥28.0本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀，其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片，对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说，是新手上路的“入门教科书”。。精心凝练的配方、翔实的说明、正确的搅拌方法这些都满载了制作可口点心所需的基础知识和操作方法。本书汇集的点心，其制作工序并不复杂，都是想做就能立刻完成的（当然这些都好吃得不得了），而且配方中能简化的地方就
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小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
¥22.7(6.3折)定价:¥36.0本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕, 并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书, 十分受读者欢迎。此外, 全书还配有详细的步骤图, 即使是烘焙新手, 也能成功制作...
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法
¥24.0(6.3折)定价:¥38.0本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作顺序及3种搅拌手法：1打发搅拌法 2.曲奇搅拌法 3.mitten流压拌法。此外，书中还针对手法制作，配有详细的二维码视频，根据扫码，观看由小嶋老师亲自示范的教学录像...
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创意盘饰设计:果酱盘饰/韦小延
¥20.9(7折)定价:¥29.8本教材着眼于学生职业素养和专业技能的全面发展和可持续性发展，以强化职业能力、创新能力、鉴赏能力、团队协作能力为目标，具有基础性、通识性、素质性、实践性的特征。本教材以学生为主体，以教师为，带领学生"在做中学，在学中做”。本教材分为盘饰基础、拉线技法、抹绘技法、分染技法、混搭盘饰用五大教学模块，教学结构由浅入深，循序渐进，层次分明，重点突出。本教材盘饰设计图例立足于清爽、简洁、实用，设计小而精、快而美的观点，力图做到顺应现代厨房更高效、
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佟小鹤厨房.快手减脂家常菜
¥29.4(5.9折)定价:¥49.8这本菜谱收录了160余道快手减脂菜，做法简单快捷、低脂低热量。每一道菜都提炼出了菜品的功效特点，你可以循着功效标签选择自己很想要的食谱。同时，每一道菜都有热量数值和热量星 级，你可根据需要控制自己的热量摄入。书中还贴心地标出了适宜作为便当的食谱，让上班族也能随时享“瘦”！ 好的减脂方式，就是努力养成科学合理的健康饮食习惯。太过繁琐的方式不利于打造习惯，而简单实用的减脂餐才有利于坚持。这本书就是教你简单、快捷地烹制出实用有效的减脂餐...
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神奇便当
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8★在日本、欧美、香港、台湾，为什么每一位OL和家庭主妇都会在家备有几个焖烧杯（焖烧罐）？ 焖烧杯可以带着去上班、野餐、旅行，甚至不需要再紧张地看着火，可以在休假时好整以暇地阅读、听音乐，时间到，打开杯子，一道美食就好了！ ★来自日本的神奇便当：在一个小小焖烧杯的方寸空间里，既考虑营养均衡，又注重色彩搭配，还要细致且不失美感地将喷香松软的米饭和美味可口的配菜摆放在一起。 ★焖烧杯便当，当之无愧的神奇便当！zui容易处理的食材，zui简单
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千变万化的马铃薯主食食谱
¥6.0(6折)定价:¥10.0《千变万化的马铃薯主食食谱》图文并茂、以问答形式介绍了土豆可做主食，又可做菜品的相关知识，从土豆基础知识、面制类主食、米制类主食、杂粮类主食、热菜、凉菜及汤类等方面对土豆食谱进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用...
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不可不知的马铃薯功能与作用常识
¥4.8(6折)定价:¥8.0我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许多特殊生物活性成分，可以在预防和辅助治疗疾病方面发挥重要作用。那么，马铃薯的功能与作用主要体现在哪些方面呢？《不可不知的马铃薯功能与作用常识》言简意赅地介绍了马铃薯的功能与用途，以期读者对马铃薯营养与保健功能有多的认识...
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觅食迹
¥20.2(5.6折)定价:¥36.0推荐颇具代表性的地方美食，分享街巷美食中的生活暖意。 【8大网红吃货14城美食寻味】 他们是网红，更是吃货。 王冠，东方卫视《舞林大会》主持人，微博粉丝119万。 猫力，旅行达人，摄影达人，畅销书作家，会吃不胖的吃货，微博粉丝305万。 楼sir，网络知名段子手，楼市集团创始人，微博粉丝90万。 张丹三，人气偶像团体snh48成员，微博粉丝25万。 吴佳轩，《淘*上海》主持人，微博粉丝2万。 林小可，美拍达人，专职模特、歌手，微博粉
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甜品-127道意式烘焙权威食谱
¥105.9(6.7折)定价:¥158.0▲本书包含了127道*地道的精选意大利甜品食谱，数百幅精美的照片令人垂涎欲滴，从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有，是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。 ▲时至今日, 甜品早已进入寻常百姓家，家庭烘焙也成为生活增添乐趣的绝佳方式，跟随本书将甜品与生俱来令人愉悦的魔力，使自己及身边的至亲爱人都能体会到美味的快乐。▲127道意式烘培权威食谱，包含了基础甜品配方、新鲜美味果漾甜品、各式蛋糕、饼干、油炸和发酵甜品、糖果和巧克力及意式冰淇淋和
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不可不知的马铃薯焙烤类食品
¥4.8(6折)定价:¥8.0现阶段我国马铃薯消费多以鲜食为主，人均年消费量仅为35公斤，约为欧美等发达国家马铃薯人均年消费量的1/3。要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要开发新型的、适合消费潮流的马铃薯加工产品，如焙烤类产品。《不可不知的马铃薯焙烤类食品》将从焙烤类食品的定义、制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者更好地掌握和了解焙烤类食品的科学知识...
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
¥4.8(6折)定价:¥8.0要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。《不可不知的马铃薯发酵面制主食》将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识...
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四季养生家常菜(汉竹)
¥25.2(7折)定价:¥36.0海鲜和水果一起吃会中毒？ 南瓜真的能降血糖？ 苋菜还有好几种？哪种更好吃？ 每个季节都有专属的味道，大自然给你什么，你就吃什么。一年四季，一季三旬，食材里的养生秘密都在左老师的四季养生厨房里。 看着爸爸妈妈的朋友圈经常转发各种似真似假的帖子：海鲜和水果一起吃会中毒；隔夜银耳吃不得；笔直的黄瓜都是因为喷了药；土鸡蛋比洋鸡蛋更营养耸人听闻的标题让人心惊肉跳，点进去一看，说的还有理有据。这一次，左老师亲自出马，收集35个谣言，为您揭开朋友
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调酒知识与酒水出品实训教程-(含光盘)
¥25.3(5.5折)定价:¥46.0本书以酒吧酒水调制和出品的实际工作流程为主线来设计与编写，即“点单—器具与材料准备—酒水出品”，使学生学习后能够顺利完成酒品的出品与服务。最后，通过“知识银行”来丰富调酒的基础知识，使学生了解更多的专业知识，用于指导实践，提升创新意识，并通过“拓展训练”来巩固理论知识。全书共分五个模块，以实操图片和视频，详细地介绍了软饮料、葡萄酒、外国蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的出品服务。本书内容新颖、通俗易懂、图文并茂，并配备实际工作视频，是一本适用、
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每天一杯思慕雪
¥20.2(5.6折)定价:¥36.0◎2014年4月起，北村真衣开始尝试用蔬菜、水果制作制作健康饮品思慕雪（smoothie），同时每天在社交媒体Instagram上以日记的方式与大家分享，掀起了一股思慕雪热潮。 ◎思慕雪以新鲜蔬菜和水果为原料。不同于纯果汁，思慕雪中保留了果皮和果肉中的膳食纤维、维生素物质等，营养更全面；不同于奶昔，没有过多的糖和乳脂，营养密度高，热量却很低。 ◎思慕雪的做法超简单，从制作到清洗工具，整个过程只需几分钟，既省时又省力。 ◎思慕雪口味丰富
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日日轻食:低油少糖的减脂家常菜
¥28.4(5.7折)定价:¥49.8本书精选150道家常轻料理食谱，利用各种小妙招减少油、盐、糖，轻调味、重食材。食谱包括主食、蔬食、肉食、汤饮、甜品等，让读者能够无负担、无压力地减脂，更健康地生活...
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把厨房变成人生课堂:豆包妈妈的暖食手记
¥46.0(5.9折)定价:¥78.0如今人们对食育（食物教育）越来越重视，通过食育可以寓教于乐，不仅能教会孩子认识大自然的食物、学会选择好的食物，还能让孩子从下厨的实践中学会人生的道理，同时在制作食物的过程中还能提升孩子的美感。 作为美食兼育儿达人的豆包妈妈小珊，在生活实践中总结了一套食育方法，在这本书里，她把厨房变成游乐场、变成博物馆、变成好课堂，从带孩子下厨的注意事项讲起，到各年龄段的儿童适合在厨房里做什么工作、和孩子一起买菜、和孩子一起清洗蔬菜水果、安全下厨指南、
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成都茶馆 一市居民半茶客
¥27.3(7折)定价:¥39.0成都这座城市，与茶馆文化有着不可分割的关系。成都人爱喝茶的传统，千百年来不曾更改。本书从诗人何小竹的视角，以恬淡的笔调，书写对老成都各处茶馆的所见所闻。对于爱好茶馆文化的读者而言，应有一份独特的共鸣之感...
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别说你懂葡萄酒芝士的搭配
¥30.2(6.3折)定价:¥48.0本书将奶酪和红酒拟人化，穿着白色连衣裙的奶酪小姐和穿着晚礼服的红酒小姐，通过二者对话的形式，对奶酪的相关知识，以及不同红酒搭配哪种奶酪等内容进行详细解说...
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开始吧！一起品鉴葡萄酒
¥25.1(6.3折)定价:¥39.8内容简介：全书通过漫画的形式，针对红酒知识进行详细解说。什么样的葡萄酒，适合什么样的料理。什么样的葡萄酒比较符合自己的气质和口味。在超市中买到的普通葡萄酒，只要配上合适的料理，用合适的方法饮用，也能变得很好美味。现在，让我们升级一下“在家里饮用的红酒”吧！?在网上就可以买到的，1000日元一瓶的推荐品牌。?与红酒味道相匹配的料理。家常菜也能做出星级餐厅的感觉?Instagram上火爆的红酒搭配“看不懂标签”，“品种太多，不会选择。”“
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好好吃饭好好爱
¥27.4(5.5折)定价:¥49.8本书里, 每道美食都配有“NOTE”, 开篇的文字自然引导你带着情感先和食材交流, 进而通过最后的成品感动食客。内容包括: 人生真味不过平淡二字 ; 绵绵的肉, 满满的爱 ; 所有的美好, 都值得被传承等...
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食品雕刻与菜品装饰(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
¥40.6(7折)定价:¥58.0食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了 中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四个方面进行详细阐述，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训过程中出现的问题，从而满足企业与社会
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