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本书收集了截至2004年8月底以前批准、发布的有关蜂产品的国家标准、行业标准共计67项。全书由通用、卫生及包装标准，产品质量标准，测定方法标准三部分组成...
2007年11月，中国畜牧兽医学会养猪学分会和中国农机学会机械化养猪协会在美丽的湖南省湘潭市共同召开“中国改革开放养猪30年”盛大庆典活动，纪念中国改革开放养猪30年，同时举行学术讨论会，湘潭养猪产业化论坛，养猪学分会四届二次理事会，机械化养猪协会七届二次理事会，地方猪种保种与利用协作组年会，对优秀的个人、企业和优秀论文作者颁奖，展示猪用产品及养猪文化等活动...
《草原的女儿——贺草坪与牧草种子学家李敏教授八十华诞》反映了李敏同志作为一位优秀的女草原科学工作者一生艰难的辉煌历程和为草原科学事业执著的卓越贡献，是献身草地科学的楷模。 李敏同志从1954年开始，从鄂尔多斯一步一个脚印，带着病痛，经受“57年”的风暴，“文革”的胁迫。作为一个女人，一位母亲，几十年她没有个“家”，没有给个“母爱”，没有滋润过“亲情”，一心扑在草地上，这是有目共睹的。这半个多世纪艰难历程，她坚强地走过来了。历经艰辛
全书系统总结了9年来百余家学生奶奶源示范基地建设所取得的宝贵经验和辉煌成就。重点介绍了学生奶奶源基地创建机制、经验与成效，奶牛场目标管理以及考核方法，规模奶牛场建设及粪污处理，奶牛繁殖管理与新技术应用，奶牛饲养管理技术方案与信息化管理，概述了原料奶安全质量控制措施，介绍了奶牛场净化与疫病防控经验和方法，总结了规模奶牛场经济效益等问题，为国内规模化牧场优质奶源的管理提供了一套科学理论与方法。 全书结合实践， 内容全面，技术先进，符
本书主要内容包括: 天山北坡概况 ; 天山北坡家庭牧场草畜平衡配套技术研究与示范 ; 天山北坡春秋春季细毛羊放牧压试验示范 ; 天山北坡夏场细毛羊放牧压试验示范 ; 天山北坡春秋场秋季细毛羊放牧压试验示范等十九章...
《大赢家》系列书籍是一套具有相当现实性学术价值的著作，也是一套对中国农业企业经营管理者具有重要参考价值和应用价值的畅销书，值得理论工作者和企业实践工作者一读...
肉牛饲养已成为肉牛主产区当地农民实现增收的重要举措，是各地农牧户致富的重要途径之一。本书突出不同饲料类型、不同管理模式、不同牛肉产品生产的肉牛育肥饲养技术与生产管理，包括肉用牛品种和兼用牛品种对我国黄牛的改良及效果总结，肉牛常用的饲料资源和肉牛日粮(精料)的配合方法，肉牛的饲养管理技术(包括不同季节、不同粗料类型、不同糟渣类饲料、放牧与舍饲等)，犊牛和幼牛的直线育肥，高档牛肉的生产技术，架子牛的育肥技术，肉牛养殖中的兽医管理等。同时
全书共7章, 书中依次介绍了我国蝴蝶营养研究与开发的基本概念、总体思路与背景情况、蝴蝶资源的保护与开发现状、蝴蝶营养研究的内容与方法、蝴蝶营养成分检测结果与分析等...
在中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会即将召开之际, 我们组织专家编辑了本书, 本书主要为综述性文章, 涉及猪、禽、反刍、水产、特产等动物的营养研究现状与进展, 以及饲料资源利用和饲料添加剂开发应用等内容, 基本反映了中国动物营养学在近年来的...
本书介绍了对国内外蜂生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述 ; 对中国蜂产业进行系统分析 ; 对影响中国蜂及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析 ; 通过典型案例研究, 对中国蜂及相关产业发展演 婊平刑教?; 最后提出了确保蜂相关产业发展的战略对...
驿站是古时投递公文，转运官物，接待过往官员的处所。清代，经过新疆丝绸之路北道各驿站、古城的官员、流人如林则徐、洪亮吉、纪晓岚等以及国外的莫里循、马达汉留下了大量的诗歌、笔记、游记、照片。《北道古驿》较为全面地梳理了他们留下的自哈密星星峡至伊犁绥定共40多个驿站的历史文化内容，涉及驿站的设置、政治、军事、交通、经济、民俗文化等各个方面，再现了清代这些地区的风貌及发展轨迹，透视出清代丝路北道历史文化的基本面貌...
本书共分十一章, 对无公害畜产品发展概述、质量管理体系、无公害畜禽养殖环境、规范用料、规范用药、无公害畜禽养殖与畜产品生产、畜禽屠宰、蜂产品生产、畜产品质量追溯、废弃物无害化处理、无公害畜产品认证与管理等方面的内容进行了阐述...
基于定量遥感理论，面向草原生态环境监测与保护需求，构建草原生态环境要素主被动遥感反演方法，包括草原植被叶面积指数反演、生物量反演、土壤水分反演、全球草原干旱指数反演等。同时，基于生态环境要素和多源空间信息，构建草原生态环境评价模型与方法，开展评价应用实验。最后，设计和开发草原生态环境要素遥感反演及综合评价系统，实现理论方法与应用集成...
该书系统、客观地描述了中国、美国、荷兰、新西兰和爱尔兰2014/2015年奶业发展情况。全书共6章, 主要内容包括: 奶牛养殖业发展、乳制品加工业发展、乳制品消费发展、乳制品贸易发展、政策和奶业科技进展...
《中国雉类及繁育技术》是一本关于珍稀雉类养殖技术方面的专著。雉类是鸡形目鸟类中的一个类群，广义的雉类是雉科鸟类的统称，而狭义的雉类一般是指雉科中具有较长尾羽的鸟类。中国是世界上雉类资源十分丰富的国家，蓝鹇、褐马鸡、红腹锦鸡、绿尾虹雉、白冠长尾雉等都属于中国特有的珍稀雉类。许多雉类因具有绚丽的羽色、复杂的行为而深受世界人民的喜爱，具有很高的观赏价值和保护价值。科学地饲养和繁育珍稀雉类，不仅可以满足动物园观赏的需要，而且可以为濒危物种的再
本书共分为四十二章，内容包括：奶牛繁殖障碍防控和高效繁殖技术研究进展、规模化奶牛场繁殖技术规程的建立与推广、种公牛自主培育体系建立、奶牛重要性状功能基因遗传标记的鉴定技术等...
本书介绍了国内著名山羊品种 —— 长江三角洲白山羊的优秀代表“崇明白山羊”在崇明岛形成的历史沿革及其生长的自然环境、种质保护和经济价值, 种质特性和生产性能, 并介绍了崇明白山羊原种场30年选育、保种的科技成果...
本书围绕中德畜牧业技术创新中心 —— 中德牛业发展合作项目实施7年来的进展情况, 简明扼要地介绍了项目主推技术在荷斯坦牛、西门塔尔牛和新疆褐牛上的应用, 总结梳理了项目示范场经中德双方专家的指导和帮助下, 在品种改良、饲养管理、疫病防控、饲料营养、生产效益等方面所取得的成效...
根据目前养禽业的发展现状，同时结合编者多年从事养禽及禽病防治教学、科研及生产实践中积累的丰富经验及资料，很终编写了本书。本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述，采用通俗易懂的语言，同时配备大量彩色图片，形象生动，图文并茂，充分体现科学性、优选性、系统性和实用性，便于从业者学习、理解及生产过程中参考使用...
近年来，我国养鹅业发展迅速，据国家水禽产业技术体系调查，当前我国鹅的年出栏量约5亿只，占全世界养鹅总量的90%，养鹅业已成为我国畜牧业生产中的重要组成部分。本书介绍了我国鹅业概况、鹅的品种、鹅的生物学特性、鹅的营养需要与饲料配合、鹅的生产性能测定、鹅的繁殖技术、鹅的饲养管理、鹅舍建筑及养鹅设备、鹅场的生产与经营和鹅病防治。本书围绕鹅的科学繁育、饲养管理及疾病防治，通过多幅彩图全面具体地介绍了科学养鹅技术和方法，有较强的科学性、实用性和
哺乳动物的生命从最初的形式——受精卵开始，经过了细胞分化后发育为多细胞的胚胎，卵母细胞在其中发挥了关键作用。《家畜卵母细胞生理与发育》以卵母细胞为研究对象，阐述了家畜、实验动物及人类生殖过程中与卵母细胞发育能力相关的分子调控机制，包括早期卵泡的激活、卵母细胞的生长、核成熟的调控、核基因的表达、卵母细胞的代谢需求、卵母细胞后续发育的调控等；系统总结了卵母细胞生理和发育方面的新进展和新成果，包括生物标志物的发现、卵母细胞发育能力的鉴别等.
本书介绍了深水网箱分类特点与发展概况、网箱养殖智能装备技术、网箱形状结构、网箱选址与锚泊技术、网箱材料及其防污技术、网箱日常管理技术等内容...
《动物重要经济性状基因的分离与应用(精)》总结了动物重要经济性状重要基因挖掘和利用方面国内外在理论、方法及应用上的研究进展，系统介绍了本研究团队取得的研究发现和重要成果。内容既涉及经典的复杂性状连锁分析、精细定位、候选基因分析、基因表达分析、标记辅助选择和生物信息学的理论与方法，又涵盖了近年来的研究热点：包括全基因组关联分析、基因组选择、基因聚合的理论与方法。同时本书阐述了上述理论方法在我国畜禽(包括奶牛、猪、鸡)分子育种和基
本书内容编排以动物科学、动物医学专业岗位需求为依据, 围绕未来的实际岗位群所需的职业技能而制定, 主要根据兽医微生物学、兽医免疫学、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科学、动物传染病学、动物寄生虫与寄生虫病学等方面, 结合畜牧兽医生产实际选择57个具体实训项目, 较好地体现了实训教材“以应用为主旨、以能力培养为主线”的特色...
本书以本科生培养目标为导向, 以培养和造就一批“基础厚、能力强、素质高、适应广”的开拓型、创造性畜牧业师资人才, 以突出应用性、加强实践性、强调针对性、注重灵活性为宗旨, 使学生从课堂上学到扎实的专业知识和专业技能...
本书概述了凡纳滨对虾的养殖生物学及产业发展现状，系统论述了低盐度对凡纳滨对虾的生理影响，分章节介绍了饲料中蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、糖、维生素和矿物质等营养素在低盐度凡纳滨对虾中的生理功能及相应的近期新研究进展，介绍了如何提高低盐度下凡纳滨对虾性能营养学调控手段。该书着眼于低盐度下凡纳滨对虾养殖产业中的突出问题，章节结构清晰，系统性和可读性较强，可为专业科研人员、大专院校学生及养殖用户参考...
本书介绍了豹纹鳃棘鲈繁殖生物学特性，以及近年来豹纹鳃棘鲈在亲鱼培育、催熟、人工催产、受精卵孵化、人工育苗、鱼种中间培育、商品鱼养殖和病害防控等方面的新成果、新技术。力求以实用性为主，并把优选性、通俗性和可操作性融为一体，可为从事豹纹鳃棘鲈研究或养殖的科研人员或渔民提供参考...
《植物（蔬菜）育种论文自选集》共收辑了作者独著和合著文稿48篇，分为综合论述、胚胎学观察、遗传资源研究、新品种选育、同源多倍体育种研究等五个单元。“胚胎学观察”9篇文稿，包括瓜类作物5篇，同源四倍体茄子2篇，体细胞胚胎学2篇。“遗传资源研究”7篇文稿，分别为西瓜“无权”性状、“一个雄性不育突变体”的遗传分析；黄瓜“芽黄”突变体、长果型两性花系的遗传分析和应用；茄子四倍体类病变突变体的遗传分析及异倍体转育，利用同源四倍体花粉诱导无融
养牛业集约化、规模化已是大势所趋。从放牧到圈养，随着养殖数量增加、密度增大，养殖技术要求也越来越高，牛病的流行特点也不断发生变化。本书以图文并茂的方式详细介绍了牛舒适度建设与评估、牛的繁育、牛的营养需要、牛的饲料原料、牛的饲养管理、牛病防治等内容，结合教学科研的新技术、新成果，具有较强的实用性和可操作性，可供广大养牛户、生产技术人员使用，也可供兽医工作者以及相关专业的师生阅读参考...
中国水产科学研究院东海水产研究所于2010年5月至2011年5月对官井洋大黄鱼繁殖保护区及邻近水域开展了周年调查，调查内容包括海洋环境质量、浮游生物和鱼类饵料生物、鱼卵仔鱼、渔业资源、大黄鱼资源以及鱼卵和仔稚幼鱼。同时分析了大黄鱼生态习性、官井洋大黄鱼产卵场形成的水文与地形条件，官井洋大黄鱼产卵洄游路线和产卵场位置，官井洋大黄鱼产卵场面临的生境压力，提出了大黄鱼产卵场资源和生境与环境保护建议等。本书则是该项调查和研究的主要成果，也是本
目前，在国內《中兽医防治禽病》是从中医到中兽医角度， 系统化、全面性防治禽病的专著。该书是由具有3。年养禽经验的张国增编著。 该书依据《本草纲目》对禽进行分类，将我国古代中医、中兽医蓄养防病及治病的方法、方剂收入。作者善于细致观察，用中医、中兽医理论指导实践并总结经验，
本书较为系统地介绍了近年来天然活性物质(主要包括功能性植物和动物提取物等)的筛选、提取分离及其药理活性，对动物免疫增强、抗菌消炎、促生长、抗氧化等方面的作用机理，分析了国内外最新研究热点和发展趋势。 ...
兽医临床基础是一门高度整合的课程，包括动物病理、动物药理和动物临床诊断三个方面的内容，是畜牧兽医专业的重要专业基础课。为了适应职业教育改革的需要，在课程整合的基础上，进一步对《兽医临床基础（第3版）》进行充分整合，打破原有的“系统”，结合产业发展趋势和岗位能力要求，根据临床诊断、病理变化和用药治疗三者之间的联系，构建新的教材结构体系，从而更加适应高素质技术技能人才的培养要求。 《兽医临床基础（第3版）》主要内容包括：基本病理变化
本书以我国《食品安全国家标准 食品中兽药优选残留限量》（GB 31650-2019）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟以及日本、韩国、美国的兽药残留限量指标为依据，采用表格的形式对常见的5种家禽产品（鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑）中兽药残留限量进行了差异性对比分析。本书可为解决我国家禽产品兽药残留问题以及提升家禽产品的国际竞争力提供参考...
当今，饲料禁抗已经成为世界趋势；很多国家已或禁止饲用抗生素，如欧盟、美国、韩国、日本等。我国也不例外，农业农村部已于2020年决定全国停用除抗球虫药以外的饲用抗生素，先后出台《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《农产品质量安全法》等一系列法律法规，规范抗生素的使用。在"饲料停抗、养殖健康、产物无抗"时代，研发并推广无抗饲料已成为畜禽业发展的必然趋势。本书《无抗饲料在养殖业中的应用》针对无抗饲料的开发应用及产业化问题，系统阐
郑江平，女，1968年生，教授，现任上海农林职业技术学院动物科学技术系主任，主要从事畜牧兽医方面的研究。本书为高职教材，采用活页的方式。近年来，随着中国宠物行业迅猛发展，宠物牙病越来越受到人们的关注。本教材主要包括牙科接诊、牙科器械认识与使用、犬牙科诊疗技术、猫牙科诊疗技术、兔牙科常见问题与诊疗技术、啮齿类牙科常见问题与诊疗技术、雪貂牙科常见问题与诊疗技术、牙科病患动物住院和出院管理八个项目，详细地介绍了小动物牙科技术方面的知识，兼具
本书总结了动物源性食品中兽药残留检测方法的研制成果，并根据食品检验技术规范化要求，形成了对实际工作具有良好指导性的检验方法标准操作规程。本书首先从总体上论述了国内外兽药残留检测技术进展，并对动物性样品的采样和制备通用程序进行规范；其次从兽药的结构类型，本书分类别对其检测技术进行阐述，其中各类别检测技术既包括已经发布的兽药残留标准方法，也涵盖了近年来备受关注但尚无检测标准的兽药，如多粘菌素。此外，本书还以实例介绍了快速检测在动物性食品兽
本书分为2个部分，第一部分主要是先投介绍物联网、大数据、人工智能与区块链技术的基本概念，涉及的技术内涵与研究内容，还系统定义人工智能养猪的研究内容。书的第二部分是人工智能养猪的实践篇，主要从“家畜及其产品主要标识技术”、“传感器技术及应用”、“猪饲料营养价值数字化评定进展”、“营养需要的模型化”、“猪日粮优化技术”、“养猪工艺与设施化”、“环境控制智能化”及“猪联网”大数据平台案例分析“8个方面...
本书系统介绍了近10年基因编辑技术在猪育种上应用，重点介绍在抗病育种上新技术，猪的免疫系统与抗病机制，抗病功能基因的研究进展，以及基因编辑动物的安全性及评价等方面。本书结合作者团队多年来实验室研究，与生产单位的实践合作，取得很多如抗蓝耳病等重大传染病的成功实践。通过基因编辑理论、方法与实践，介绍使用基因编辑技术在猪抗病育种方面实践探索...
本书系统介绍了猪遗传改良中基因组选择所涉及的统计模型、信息技术、软件平台等基本理论、方法及其在应用中的主要环节。全书共分13章，第1章为导论，第2-8章重点介绍猪基因组选择的基本原理，第9-11章介绍开展基因组选择的三大环节——表型组测定、基因组检测、信息化体系，第12-13章介绍联合育种体系建设和利用基因组选择平台选种选配...
本书内容包括: 种质特性与生产性能、自然生态环境与引种、选育提高与杂交利用、小尾寒羊多胎基金研究与应用、繁殖机能与调控、常用饲料的营养特点与调制等...
本书第1、2章介绍了抗生素的历史及使用现状，抗生素及无抗饲料相关产品快速检测技术特点、免疫快速检测技术、免疫检测应用、主要免疫快速检测产品应用。第3章介绍无抗饲料的配制技术，包括饲料原料选择、饲料加工原则和饲料配方设计方法，以及无抗饲料的种类、营养价值及其加工工艺，不同类型的配合饲料及其营养价值利用率和无抗饲料在养猪生产中的应用实践。第4-8章重点介绍无抗饲料的各种营养调控技术。功能氨基酸及其衍生物调控、核苷酸调控、微生态制剂调控、微
本书分为总论和各论两部分。总论部分5个章节，系统阐述了猪传染病的防控特点、疫苗研发生产的基本原理；以基因重组技术、蛋白表达技术、核酸疫苗技术和表位展示技术等为基础的新型基因工程疫苗研发技术；以高密度发酵技术、细胞悬浮培养技术、抗原分离纯化技术、病毒样颗粒体外组装技术、佐剂及免疫增强剂为基础的新型工艺技术；以病原分离与鉴定、分子生物学检测、血清学检测、病理学诊断为主的常见猪病诊断技术...
黄冠胜编著的《中国特色进出境动植物检验检疫(精)》第一部分是《道路篇》，重点介绍了中国进出境动植检的形成、中国进出境动植检基础框架的发展和中国特色进出境动植检的探索与实践。第二部分是《理论篇》，详细介绍了中国特色动植物检验检疫理论的基本属性、核心内涵、体系要素构成和公共价值
"本书由上海市水产研究所专家结合多年从事长江口主要经济鱼类人工繁育实践经验和科研成果精心编著而成。书中详细介绍了暗纹东方鲀、梭鱼、长吻鮠、河川沙塘鳢、褐菖鲉、金钱鱼、鳑鲏、斑尾刺虾虎鱼和舌虾虎鱼等９个长江口主要经济鱼类品种的生物学特性、人工繁殖与苗种培育等，内容与繁育生产实践结合紧密，全面展示了长江口主要经济鱼类人工繁育的近期新研究成果。 本书采用技术介绍、典型案例、经验分享与试验研究相结合的方式安排内容，数据翔实、技术优选、内容实
本书以“看图识病、类症鉴别、综合防治”为目的，从生产实际和临床诊治需要出发，结合笔者多年的临床教学和诊疗经验进行介绍，内容包括鸭病的感染与防控、鸭病毒性传染病的鉴别诊断与防治、鸭细菌性传染病的鉴别诊断与防治、鸭寄生虫病的鉴别诊断与防治、鸭营养代谢病的鉴别诊断与防治、鸭中毒性疾病的鉴别诊断与防治、鸭其他普通病的鉴别诊断与防治。 本书图文并茂，语言通俗易懂，内容简明扼要，注重实际操作。可供养鸭生产者及畜牧兽医工作人员使用，也可作为农业院校
驯化黄牛用于拉犁或驾车，在画像石、画像砖、壁画和历史文献中都有迹可循，但资料有限，所反映的役用时代可能只比“记录”的时间稍早。考古遗址出土的牛骨遗骸为研究作为早期役畜的黄牛提供了宝贵材料。本书深入分析了从罗马尼亚采集的一系列现代役用牛的脚骨形态和尺寸，并将这些研究结果应用于一个比利时遗址出土罗马时期牛骨的案例。通过对罗马尼亚和匈牙利现生牛骨标本进行骨病观察和骨骼测量学研究，本书制定了一套基于脚骨病理变化和测量数据来识别役用牛的标准，全
“十四五”期间，广东省各级渔业主管部门高度重视种业振兴工作，合理布局水产良种培育、优质种苗生产体系，重点开展主导品种良种场建设。已将《广东省水产苗种管理办法》纳入 2022 年的立法计划，为保护和合理利用水产种质资源，加强水产苗种管理，提高水产苗种质量，提供法规依据，促进广东省水产养殖业和水产苗种的可持续发展。
奶业是畜牧业的重要组成部分，其发展水平是衡量国家畜牧业乃至农业整体发展水平的重要标志。近30年来，我国奶业发展取得了世人瞩目的成绩，养殖规模化、标准化、集约化和智能化程度不断提升，奶牛生产水平和乳品质量有了较大的提高。然而，与世界奶业发达国家相比，我国奶业生产水平和养殖效益偏低，中国当前人均饮奶量较之国际平均水平仍有较大差距，中国奶业在国际上的竞争力总体仍不强，严重制约我国奶业的持续健康发展。加快奶业科技创新与技术集成推广，是一项重大
刘争争
老王子
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
汪曾祺
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
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