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本书是一本关于桃种质资源方面的书籍，内容包括：白桃品种、黄桃品种、蟠桃品种、油桃品种等...
为了深入贯彻落实《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》精神, 推动我国农业经济研究领域深入发展, 探讨农业与农村发展相关的问题与对策, 2016年10月举办2016年中国农业技术经济学会学术研讨会。本书为学会研讨成果...
本书根据18种主要蔬菜的发展形势，把现代元素融入育苗和栽培技术中，详解蔬菜生产中的关键技术要点，图解当前蔬菜的主要病虫害，对促进现代蔬菜栽培技术的发展有一定的意义。 本书通俗易懂，图文并茂，适于蔬菜合作社、蔬菜公司、蔬菜协会、家庭农场、广大菜农等阅读参考，以对蔬菜生产进行规范化、程式化管理...
提高肥料利用率的重要途径之一是通过遗传改良提高作物的养分效率，选育高产与养分高效协同的作物新品种。 本书以作物生产中最重要的3个元素——氮、磷、钾为重点，论述了作物高效吸收利用养分的生理基础，作物适应养分胁迫的形态、生理与分子机制，作物养分效率的基因型差异及其生理机制，作物养分高效性状的遗传机制与数量性状位点，作物养分高效的遗传改良与转基因育种等。全书总结了该领域国内外最新研究进展，可供从事植物营养学、环境植物学、作物栽培学及作物育
苏君伟、于洪波主编的这本《辽宁花生》全书18章，全面介绍了辽宁花生栽培历史与现状、花生种质资源、花生属植物的分类、花生的生长发育、花生遗传改良的遗传学基础、花生引种及优良品种、花生品种遗传改良技术、花生品质性状遗传改良、花生抗病性遗传改良、花生抗旱性遗传改良、花生育种田间技术、花生种子繁育、花生高产栽培技术、花生无公害栽培技术、花生测土配方施肥技术、花生病虫害防治技术、花生生产机械和花生加工等内容。 《辽宁花生》全面、系统、翔实地
本书系统地分析了城市化和粮食安全之间的内在关系和影响机制，基于系统科学理论，以中部地区为例，全面揭示了城市化和粮食安全两大系统的变化特征，通过构建相应的评价指标体系，采用计量经济、响应函数、情景模拟等方法，定量分析了中部地区城市化系统和粮食安全系统之间的影响关系，粮食安全对城市化的响应程度以及在不同城市化发展水平下粮食安全的变化状况，并提出了协调中部地区城市化和粮食安全建设的政策建议...
鼠尾草属是唇形科中最大的属，中国是鼠尾草属世界分布中心之一，全国各地均有分布。对鼠尾草属种质资源研究可以为其开发利用提供理论基础。该属植物丹参为传统大宗中药材，以其丰富的化学成分和多样生物活性已经成为该属中研究最深入、应用最广泛的物种之一。本书通过对川丹参种植及其近缘种资源植物研究，对川丹参的深层次开发提供了理论与现实的重要依据...
《红壤双季稻田施肥与可持续利用》系统总结了中国农业科学院红壤实验站水稻综合因子长期定位试验、阴离子长期定位试验的研究成果。主要内容有：施肥对土壤理化及生物学性状的影响，水稻生长及农艺性状对土壤肥力的响应，培肥地力与维持水稻高产稳产的施肥模式，提高水稻品质的肥料类型筛选，不同施肥类型引起的生态环境效应分析。《红壤双季稻田施肥与可持续利用》为红壤地区农业可持续发展、稻田可持续利用培肥提供了科学依据。 《红壤双季稻田施肥与可持续利用》可供
本书共分为七章, 其主要内容包括: 第三次全国农作物种质资源普查与收集行动 ; 湖南省农作物种质资源普查与收集 ; 粮食、油料作物种质资源的普查与收集 ; 蔬菜作物种质资源的普查与收集等...
本书全面结合2015年浙江省水稻、玉米、小麦、棉花等主要农作物品种实验数据，对参试品种做出客观公正和全面的评价。介绍全省各地农作物新品种示范与工作经验，对外具有推广价值的应用评价。介绍主要的栽培技术要点和适宜的推广区域，为对外安全推广提供参考...
小麦产业技术体系加工研究室于2008～2015年连续8年在河南（豫北、豫中）、河北（冀中）、山东（鲁西）、陕西（关中）4个省抽取农户大田小麦样品；分析小麦样品（品种）的籽粒质量，研究其质量特性、加工用途、优质小麦的生产潜力等。《黄淮冬麦区小麦籽粒质量研究报告》是在各区域年度报告的基础上，按照统一要求和规范，运用数理统计学工具，对调查研究的大量数据进行了统计处理与分析；用ArcGis软件绘制了籽粒质量性状的地理分布图；汇总了5个区域7年
《花生生物活性物质概论》一书针对我国花生加工产业与科技发展存在的主要问题，系统全面地介绍花生生物活性物质研究的与开发应用情况，旨在为加强我国花生资源的深度开发、促进产业升级、提高花生产业国际竞争力提供技术支撑。本书是在作者多年花生加工研究的基础土，依据课题组一名博士后、四名博
水稻是世界上最重要的粮食作物之一。由于水稻在特定的生长阶段需要淹水，水稻生产也成为大气温室气体ch4的重要来源之一，同时此过程还排放另一种重要的大气温室气体——n2o。本书结合国内外最新研究进展，总结了中国科学院南京土壤研究所过去16年对稻田生态系统ch4和n2o排放的研究成果。全书共分8章，分别介绍了全球变化的最新研究进展，稻田土壤中ch4和n2o产生、转化和传输的基本过程，稻田ch4和n20排放的研究方法，稻田ch4和n2o排
本书讲解玉米品种纯度和真伪检测所必备的理论基础知识，培训基本操作技能，在理解和熟悉的基础上，提高读者的实际检测水平，达到最终能够胜任种子质量检测工作的目的。本书可作为玉米种子质量检测、品种管理、品种权保护、侵权案司法鉴定、品种选育、农业科研教育等从业人员的参考书籍...
甘孜州生态优越，地形地貌复杂，野生蔬菜资源极其丰富，具有较好的开发利用前景。我们对实地考察的野生蔬菜资源进行收集，并整理成册。本书介绍了甘孜州的野生蔬菜资源种类、分布及食用功能，并对野莱分布区的土壤状况进行了分析，提出了甘孜州野生蔬菜开发利用的途径与方法。为了便于开发利用野生蔬莱资源，书中对甘孜州常见的有毒植物单独列出，以便识别，防止误食。同时还对可利用的野菜的驯化栽培技术进行了叙述...
《小麦生产数字化技术》是一部农业科学与计算机科学等相结合的专著，可供农学类、农业信息科学类和计算机科学类等领域的科技、教育、推广和管理人员及研究生等参考阅读...
本书系统地总结了近年来课题组小麦氮素形态对小麦生理生态影响的最新研究成果，分十章阐述了小麦氮素营养与氮肥、不同氮素形态、不同氮素形态配比及水分和氮素形态互作对麦田土壤化学特性、土壤微生物和酶活性、小麦生长发育、小麦衰老特性、碳代谢、氮代谢、氮素积累、分配及转运、产量和品质形成的影响，并提出了不同品质类型小麦（强筋、中筋、弱筋小麦）的氮肥施用技术。研究系统、透彻，内容充实，新颖性强，具有较强的理论性和较高的实践指导实用价值...
小麦是我国主要的粮食作物之一，栽培面积和总产量仅次于水稻，居粮食作物的第二位，是我国特别是北方人民的主粮。发展小麦生产，对提高人民生活，保障粮食安全具有重要意义。山东是我国小麦的主要产区，近年来统计，小麦面积和产量分别占全国总数14％左右和18％以上。新中国成立以来，由于党和政府的高度重视和广大农民的辛勤努力，山东小麦生产有了很大发展。从20世纪50年代初的单产40多kg、总产22亿kg，发展到近几年单产稳定在350kg左右、
农作物种质资源调查是农作物种质资源工作的基础，通过调查可以收集农作物种质材料，获取种质资源特性、分布和数量等信息，对农作物种质资源保护和利用具有重要意义。近年来，我国在农作物种质资源调查方面做了大量工作，先后组织多次调查活动，在资源调查和信息共享方面取得重要进展和显著成效。但也存在一些不足之处，如缺乏统一的调查数据标准和规范、调查信息化程度不高、调查数据资源相对分散、缺乏全国性的农作物种质资源调查信息网络服务平台等。结合国家科技基础性
茶叶一直是我国山区农民主要经济作物之一，几十年茶叶生产对山区农民提高生产经济效益发挥重要作用。茶叶中含有多种有效成分，可以应用于食品、日用品、饲料、保健品等行业，开展茶叶资源综合利用可以极大地提高茶叶附加值。为此，杭州市人民政府、中国农业科学院茶叶研究所等牵头，主要介绍茶产品的利用研究，加快我国茶资源综合利用开发步伐，实现我国茶叶生产可持续发展...
本书读者群体广泛，适合具备不同园艺种植经验的读者应用无土栽培技术。本书从无土栽培的概念和特点、无土栽培装备的设计与建造、栽培蔬菜的种植和水肥管理、蔬菜栽培品种推荐和对应栽培方法、栽培过程中常见问题及解决办法等多个方面进行了多方面的讲解，不仅使读者能够获得无土栽培的科学知识，还图文并茂地提供了应用性十分强的详细操作规程，让读者在家就能建造属于自己的无土栽培菜园。本书内容翔实，配套大量实操性高清彩图，既兼顾了技术应用型图书的实用性，又不乏
本书全面系统地介绍了作物品质分析的主要内容、基本原理与测定分析方法。首先总体介绍了作物品质分析的主要内容、作物主要化学成分的测定原理与方法。然后分作物详细介绍了主要粮食作物、油料作物、纤维作物、嗜好作物的品质指标及分析方法。本书融合理论与实验为一体，既有系统性的理论介绍，又有具体的实验操作，内容翔实，重点突出，系统实用，并附有名词术语的汉英双语对照与索引...
《北京市主要玉米品种信息图册（第一册）》分为两个部分，第一部分为132个玉米品种采集的信息，其中DNA指纹信息是基于《玉米品种鉴定技术规程SSR标记法》（NY／T1432—2014），通过ABI3500XL测序仪采集获得的；第二部分为玉米品种SSR标记鉴定和DUS测试技术标准文本。《北京市主要玉米品种信息图册（第一册）》图文并茂、内容丰富，对开展玉米品种鉴定和品种保护工作具有重要的参考价值，是一本实用性很强的工具书，适合种子企业、
全书分上下两篇。上篇主要蔬菜栽培技术，着重介绍叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、根菜类等28种主栽蔬菜；对每种蔬菜均详细介绍最新优良品种和优质、高产栽培技术，以及贮运方式。下篇病虫害绿色防控技术，共介绍了生产上最常见的210种病虫害；对每种病害或虫害，均具体介绍简明诊断特征、发生危害特点、防治措施等内容。附录部分介绍了蔬菜种子千粒重与播种量查询方法，蔬菜种子消毒处理技术，蔬菜栽培茬口安排等内容...
本书在系统分析国内外水稻植质钵盘精量播种装置研究现状的基础上, 针对寒地水稻钵育技术的要求, 以水稻芽种物理特性为基础, 通过理论与试验相结合的方法, 对机械式水稻植质钵盘精量播种装置机理与参数进行了研究与探索...
《长柄扁桃资源开发利用》受科技部科技惠民计划“陕北能源化工基地生态修复惠民工程”项目的支持，通过对国内外长柄扁桃地理分布、生存环境的调查研究，总结了我国长柄扁桃的资源现状；重点探讨长柄扁桃的生态价值、经济价值、社会价值，并结合目前我国长柄扁桃的开发研究现状、发展前景及效益，对长柄扁桃资源化利用技术和产业化发展提出建设性建议。《长柄扁桃资源开发利用》内容丰富，注重理论与实际应用的结合，根据项目组在陕西省榆林市进行的长柄扁桃栽植培育、生态
本书介绍了蓝莓在我国西南山地的引种栽培及育种实践工作，汇集了作者团队近20年来在我国西南山地进行蓝莓引种、栽培及育种的若干研究结果。本书共7章，分别为蓝莓（越桔）概述、蓝莓的引种研究、蓝莓的繁殖技术和栽培管理技术、蓝莓的栽培基质研究、蓝莓的育种初探、蓝莓果实色素稳定性及抑菌性研究、蓝莓盆栽及家庭简易保存加工...
本书在第一版的基础上，结合农药残留分析领域技术成果与发展前沿，系统介绍了农药残留分析的发展、农药残留分析的前处理技术以及气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法、农药残留快速分析技术、免疫分析技术、毛细管电泳技术等内容，还介绍了植物源产品、动物源产品、环境样品中农药多残留分析方法以及手性农药残留分析、茶叶特殊基质中农药残留的检测方法。另外，本书还对农药残留的不确定度评价、实验室质量管理规范等内容进行了介绍。 本书力图涵盖农药残留分析的基
本书聚焦特色山地植物刺梨，利用纯培养法与高通量测序法分析了刺梨叶际、根际以及果实酵母菌的多样性；并将刺梨野生酵母菌用于多种果酒的发酵，从果酒的基本理化参数、感官特性以及香气特征等方面评价刺梨野生酵母菌的发酵性能。本书可供植物学、微生物学及食品科学等专业相关研究人员参考...
在整个种薯产业中，脱毒微型种薯的生产是整个产业的龙头，基础的基础，尤为重要。随着产业发展，马铃薯种薯生产企业的数量和规模也在增长。稿件是基于作者多年工作生产实践编写的，参考性强，本书介绍了马铃薯无性繁育的茎尖剥离、脱毒处理方法、酶联免疫病毒检测方法、生物芯片检测过程，以及以此为基础的马铃薯脱毒核心组培苗的形成及其扩繁步骤和技术，并通过无土栽培措施实现脱毒微型种薯的规模化生产。书中的内容主要来自于生产实践，图文并茂，不仅有操作性较强的实
抗战时期，全国一批农业科研机构和农业科研人员聚集在柳州沙塘，使之成为“战时农都”。在抗战相持阶段，玉米、红薯、马铃薯等外来旱地粮食作物的引进及传播，有效促进了中国农业科技进步，增加粮食产量，支撑了大后方经济。本书概述战时农都形成的过程及其意义，在此基础上，运用历史学、经济学和文学传播学等理论与方法，展现其在引进及传播旱地粮食作物上的作用，并对广西的抗战地位进行评析。本书属抗战经济史和科技史的基础性研究成果...
本书共分7章，首先介绍黄淮海冬麦区的小麦生产概况、生态区划、气候特点和变化特征，然后从冬小麦生产环境、生长发育、生产过程等方面阐述了气候变化对冬小麦生产的影响，分析气候变化条件下冬小麦生产的脆弱性以及适应机制；在适应机制分析的基础上，梳理冬小麦适应气候变化的策略和技术途径，并按照不同生态区的气候变化特点进行冬小麦适应气候变化的技术集成；最后基于试验结果，总结主要应变技术在代表性生态区的示范效果...
稻田生态种养高效模式被农业部誉为“现代农业发展的成功典范，现代农业的一次革命”，实现了“一水两用、一田双收、稳粮增收、一举多赢”，有效提高了农田利用率和产出效益，拓展了发展空间，促进了传统农业的改造升级。《稻田种养生态农业模式与技术》在介绍我国稻田种养发展概况、阐明稻田种养生态学原理的基础上，介绍了十几种稻田种养模式及水稻绿色生产技术；重点讲解了稻田养鱼、稻虾共作、稻蟹共生、稻鳖共生、稻鳅共生、稻鳝共生、稻螺共生、稻蛙共生、稻鸭共作、
本书对全球藜麦研究进展和可持续生产进行了概述。全书分为12章：第1章藜麦面临的挑战；第2章智利藜麦的起源、驯化、分化和种植；第3章藜麦的生物学特性和在南美的栽培技术；第4章藜麦在玻利维亚南部高原地区不同时期的产量变化；第5章藜麦害虫及利用天敌和藜麦代谢产物的生物防治；第6章安第斯山地区藜麦育种、种质收集、原生境保护及育种目标与方法；第7章藜麦的细胞遗传学、基因组结构和生物多样性；第8章玻利维亚藜麦种质资源的迁地保护；第9章非洲藜麦育种
本书主要介绍拟石莲属DUS测试操作规程以及拍摄技术规程，全书分为六部分，第一部分为拟石莲属植物品种DUS测试概述，第二部分为近似品种筛选，第三部分为种植试验安排与田间管理，第四部分为性状观测与图像采集，第五部分为拟石莲属植物DUS测试中附加性状的选择与应用，第六部分为DUS测试结果的管理六部分内容组成。为拟石莲属植物育种家及员提供参考，也可作为馆藏，本书作者主要从事植物新品种DUS测试工作及热作种质栽培利用与评价工作，专业性权威，推荐
本书是作者近年来开展农业土地利用变化研究的阶段性成果，旨在通过对农作物空间的时空演化、影响因素、响应机制、调控模拟等研究，把复杂的农业土地系统简化为单一作物土地空间，进一步揭示农业生产过程中“人类?鄄自然”综合体的复杂关系，加深对农业土地系统的理解。本书以四川省柑橘为例，综合运用数理分析、优选熵（MaxEnt）模型、ArcGIS技术、地理探测器、空间计量模型等方法与工具，获得长时序适宜空间、生产空间的变化信息，通过构建响应指数模型，刻
《观赏花木整形修剪技术》 介绍了观赏花木整形修剪的目的和意义，基本原理，常用工具，原则、程序、修剪时期，技艺、技法和观赏花木的特殊造型修剪等内容。着重对常见的122种观花、观果、观叶庭荫植物及藤本花木的整形修剪进行了专门的介绍，并整理拍摄了20种植物修剪视频（具体修剪操作视频可联系作者2539843573@qq.com）。全书既有花木修剪理论的阐述，又有实际操作技术的描述和演示，且将我国传统花木修剪技艺与国外优选技术相结合，文字精练，
《作物病虫害防治》（第三版） 为“十四五”职业教育国家规划教材。本教材根据学生的培养要求和目标，采用独具特色的模块结构形式编写，包括通用模块、选用模块和实践性教学模块。通用模块包括昆虫基本知识、植物病害基本知识和有害生物的综合治理3 个单元，为必学内容；选用模块编排了地下害虫识别与防治技术，水稻、麦类、棉花、油料作物、杂粮、薯类、烟草及糖料等作物病虫害防治技术，储粮害虫和设施农业主要病虫害防治技术，农田草害防除、农区鼠害防治共11 个
《砂田西甜瓜水肥高效利用理论与技术》介绍了国内外西甜瓜的生产现状和区域分布，砂田的起源、作用、耕作方法及发展现状，分析了砂田生产中存在的主要问题，揭示了长期砂田退化机理，针对砂田西甜瓜生产中水肥利用率低的瓶颈问题，系统总结了近10年来《砂田西甜瓜水肥高效利用理论与技术》组关于砂田西甜瓜全膜覆盖栽培技术、养分资源优化管理技术、水肥一体化技术、叶面追肥技术和土壤培肥与改良技术方面的研究成果，还附有3项由研究团队制定并经甘肃省质量技术监督局
我省农业生态类型多样, 农作物种类众多, 因此如何进一步从审定或即将审定通过的品种中选择适宜当地种植的优良品种, 为我省农业现代化做出了重要贡献。本书是将2016年各地组织开展的区试展示示范数据结果进行汇编, 供各地参考。全书主要包括品种区域试验和展示示范总结两个部分...
本书为作者多年来在高油酸油菜方面研究的总结, 包括高油酸油菜的概况、基金组学研究、蛋白质组学研究、脂肪酸代谢相关基因功能验证、新品种选育和栽培措施研究等方面内容...
本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，阐述高压脉冲电场在农产品加工中的应用，低能耗真空冷冻干燥新技术，果蔬等植物生物力学性质的相关基础研究及理论分析。所讲技术处于新技术应用基础研究前沿，具有一定的优选性。 主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用、果蔬真空冷冻干燥加工工艺研究、果蔬高压脉冲电场预处理参数优化与作用机理研究、高压脉冲电场预处理对果蔬冻干加工过程的影响、果蔬介电
本书基于天门冬种质资源及其分布、形态特征、观赏特征、药材特征、块根结构特征的地区差异、适生环境条件及其繁殖、栽培技术等研究, 论述了天门冬的遗传多样性, 阐述了天门冬提取物抗衰老、抑菌的机制, 提出了天门冬在切叶保鲜、插花程序及其康养作用、临床疗养方面的应用...
本书采用图文并茂的方式, 介绍了西瓜栽培模式、育苗技术、西瓜品种、露地栽培、覆盖栽培、特殊栽培、间作套种、专家和瓜农经验、采收与运输、病虫草害防治等关键技术。全书语言简洁, 含有近450幅彩色图片, 直观易懂...
本书对酒竹这一重要经济竹种的引种、系统分类学地位、形态解剖、生理生态、笋和伤流液成分分析、造林地温室气体排放及扦插组培等工作做了研究, 为收集种质和培育特种竹种提供了基础资料...
本专著立足于姜黄资源的高效利用，对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究进展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究进展、姜黄素物理化学改性技术研究进展等进行了简要介绍。重点阐述了姜黄油的提取分离、结构鉴定及活性研究, 姜黄素的定性定量分析, 姜黄素类化合物的提取工艺研究，姜黄素的分离纯化工艺研究、稳定性及抗氧化活性研究、超微粉体的制备及其抗肿瘤活性研究，姜黄素与环糊精及其衍生物的包合作用研究，姜黄素衍生物的合成与生物活性研究，具
为了更加全面和系统地了解种子活力测定的方法，掌握种子活力测定技术，我们收集国内外种子活力测定的相关资料，以及实践经验，结合实验室研究进展，选取试验相对简便易行、结果准确的测定方法编辑成《种子活力测定技术手册（套装共8本）》。本手册共分8个分册，内容涉及种子活力常规测定方法、新技术在种子活力测定中的应用以及相关软件、数据库的操作和使用，作物包括水稻、小麦、玉米、棉花等...
《降低烟草特有N-亚硝胺综合技术及在卷烟中的应用》是卷烟减害技术重大专项“降低卷烟烟气中TSNAs的综合技术及在中南海品牌的应用研究”的系统总结，主要针对已形成TSNAs后的卷烟阶段，从能和TsNAs化合物分子产生物理吸附或化学吸附作用的材料开发等方面开展研究，形成可有效降低TSNAs的综合技术。《降低烟草特有N-亚硝胺综合技术及在卷烟中的应用》内容涉及降低烟草特有Ⅳ一亚硝胺的材料开发、再造烟叶技术、生物技术和加工工艺及在卷烟中的
稳定同位素指纹和矿质元素指纹分析是用于食品产地溯源的有效技术，地域、基因型、年际及交互作用对产地溯源指纹信息均有影响。究竟何种因素影响大，溯源指纹信息的稳定性及有效性如何还不清楚。本书重点以小麦为模式植物，通过多年多地点种植，分析地域、基因型、年际及其交互作用分别对小麦籽粒稳定性同位素指纹、矿质元素指纹信息的影响；解析各因素对小麦籽粒各指纹信息变异的贡献率，筛选与地域密切相关的指纹信息；很终明确小麦籽粒产地稳定性同位素指纹、矿质元素指
本书对马槟榔的生物学特征界定、马槟榔根、茎、叶、花、果实、种子的形态特征、马槟榔种质资源的分布及生境、马槟榔遗传多样性、马槟榔基因和甜蛋研究及马槟榔产业化发展的现状和前景等进行了全面的介绍，重点介绍马槟榔的病虫害防治和人工驯化栽培技术，可作为植物学、农学等专业研究生选修课教材，也可作为各大植物园、种植户的培训教材，还可供相关专业研究人员参考...
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本书共分六章, 第一章概述普通野生稻的基本特点, 论述普通野生稻在稻属中的分类及其在进化中的作用 ; 第二章叙述普通野生稻的相关优良遗传特性和渗入系构建相关知识 ; 第三章和第四章以图谱的形式, 展示普通野生稻渗入系在苗期、分蘖期和成熟期的株型特点, 以及渗入系稻谷分类和籽粒形态结构 ; 第五章和第六章分别探讨普通野生稻渗入系应用的基础研究和育种实践...
老王子
汪曾祺
林奕含
梁实秋
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
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