【4-5折50-100元饮食文化书籍】4-5折50-100元饮食文化书籍推荐及报价

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十全食美-巧厨娘微食季套装礼盒

本书编委会 / 2015-12-01 / 青岛出版社

¥82.3(4.9折)定价:~~¥168.0~~

巧厨娘微食季更有33个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读者收看和学习...

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美国葡萄酒领袖产区纳帕和索诺玛

吴书仙 / 2016-07-01 / 湖南文艺出版社

¥80.8(4.3折)定价:~~¥188.0~~

说到酒庄，不是只有法国的波尔多和勃艮第。本书带你畅游美国领袖级葡萄酒产区。纳帕＋索诺玛两地多达 124 家名庄介绍。以及特别收录作者倾心奉献纳帕谷十大红葡萄酒排名；纳帕和索诺玛十大霞多丽排名；纳帕和索诺玛十大黑比诺排名。...

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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏-第二版

熊建明 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥82.3(4.9折)定价:~~¥168.0~~

《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》收集了世界上珍贵和稀有的一百支葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，还将全新的世界葡萄酒动态、全球市场价格，每支酒的上佳年份等大量实用的选购信息作为本次修订再版更新的主要内容。在首版的基础上几乎更新了全部的葡萄酒资料，重新甄选了34款佳酿，本书作为对鼎级葡萄酒的介绍是国内独一无二的参考书。首版获世界美食图书大奖THE BEST

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中国清真饮食文化

杨柳主编 / 2009-01-01 / 中国轻工业出版社

¥64.5(4.3折)定价:~~¥150.0~~

《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物，它熔古铸今，勾勒出伊斯兰饮食文化在中华大地本土化的发展历程。博大精深的中国清真饮食文化，显示了世界多元先进文化相互融合渗透的强大生命力。从千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠绿洲，从粗犷雄浑的黄土高原到细腻隽永的塞上江南，书中以近千张精美而生动的图片及优美的文字，再现了中国十个信仰伊斯兰教民族（回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族、乌孜别克族、塔塔尔族）

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中国饮食美学史

赵建军 / 2014-09-01 / 齐鲁书社

¥58.4(4.2折)定价:~~¥139.0~~

本书介绍了饮食审美直觉的迸射、饮食美学逻辑的初始凝成、天人“感应”的文化深度、食论与阴阳五行与气、饮食美学的文化融合和地缘风貌、饮食美学趣味系统及其对象化实践、饮食美学的文人化与民族化、饮食美学的成熟境界、中西交融与饮食美学现代性主潮等内容...

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面食主义-巧厨娘微食季套装礼盒

本书编委会 / 2016-02-01 / 青岛出版社

¥82.3(4.9折)定价:~~¥168.0~~

做美食，怎么才算*有面儿？能做好面食，是号称喜欢做美食和会做美食的人*有面儿的事。心动了吧。饼干、蛋糕、面包、馒头、饺子、馄饨……各种中西面点都想学一点怎么办？以前买的书，介绍的食材的量不准确，做不出来书中的效果，怎么办？美食书太厚，拿着太沉，有能“减负”的吗？福利来了。弄套《巧厨娘微食季套装：面食主义》看看吧。中国的、外国的，你想学会“嘚瑟”一下的都有。每一册才64页，站着拿、躺着看、出差读，一只手都可以搞定。步

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500款美酒庆祝人生的100个重要时刻

威廉姆斯 / 2015-07-01 / 东南大学出版社

¥58.1(4.3折)定价:~~¥135.0~~

葡萄酒的魅力更多的在于她的多样和变幻。因其种植区域、葡萄种类、酿制方法等的差异，葡萄酒在气味、款型、质地等方面展现出不同的感受，因而不同酒款会适用于不同的场合。对于您随时会遇到的不同重要场合，无论是约会、毕业聚会，还是中国春节、圣诞节，都能在这里找到增添气氛和助兴的有趣和合适的酒款，同时也推介保存知识和侍酒礼仪。全书设计精美，对于用酒的查询十分便捷。按场合推介酒款，这是葡萄酒类图书中的第1本，而这恰恰是葡萄酒爱好者较为迷茫又急于解

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法国蓝带葡萄酒宝典

法国蓝带厨艺学院著，姚汩櫺，牟雷　译 / 2012-01-01 / 中国轻工业出版社

¥85.1(4.3折)定价:~~¥198.0~~

《法国蓝带葡萄酒宝典》是一部包罗万象的葡萄酒指南宝典，您可以在书中查询到大量的葡萄酒相关知识，包括购酒、售酒、存酒、品酒和侍酒等。内容权威，实用性强；世界顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的国际美食专家们会提出宝贵的餐酒搭配建议，并选择特色美食搭配经典葡萄酒。　　全书图文并茂，循序渐进地帮助您深谙每款葡萄酒的味道和意韵，会令您对葡萄酒各方面的知识受益匪浅...

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中国菜34-4体系

刘广伟 / 2018-08-29 / 地质出版社

¥54.2(4.3折)定价:~~¥126.0~~

本书分为两部分。第一部分是理论篇，论述了中餐的不同定位和中餐产品体系的不同维度，并对其中的空间维度、时间维度、结构维度、食者维度进行了专门阐述。第二部分是菜系篇，分别介绍了34个菜系不同的经济地理、特色食产、饮食历史和代表菜，同时介绍了92个流派，例举了324个主要门派...

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味道的传承系列兰明路(味道的传承)/影响中国菜的那些人

董克平 / 2020-04-01 / 青岛出版社

¥77.4(4.9折)定价:~~¥158.0~~

本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是川菜的传承与发展。从这套书中，读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承，感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神，读妙趣横生的食材和美馔故事...

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婚礼蛋糕

佐尔扎 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥57.6(4.5折)定价:~~¥128.0~~

每满79减30

你是否也憧憬着一场梦幻般的婚礼？你是否也希望像名人一样，身披白纱，光彩夺目？遵从内心的指引，让味觉插上想象的翅膀，以一款高定蛋糕，完成这场婚礼，开启新生活的篇章！有了这款蛋糕，你便成了她 The true me, inside me ...

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近代徽州茶业兴衰录

郑建新 / 2018-12-01 / 北京时代华文书局

¥60.7(4.6折)定价:~~¥132.0~~

每满79减30

徽州种茶历史悠久，追溯源流，早在南朝。陆羽《茶经》载，魏晋时新安人任育长、南朝宋新安王子鸾，就有同茶叶有关的轶事，由此可见此时徽州已有茶。据史料记载，徽州植茶始于南朝，唐代已成为全国著名的产茶区。早全面记载徽州茶商的史籍，是唐咸通三年（826年）歙州司马张途写的《祁门县新修阊门溪记》。　　为了进一步发掘徽州茶商的历史，并为今后对徽州茶商的研究提供一定的史料，2017年年初，黄山市档案局将徽州茶商研究列入“徽州历史档案与文化丛书”项

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净食禅点:108道静心禅修菜

张龙书 / 2018-04-01 / 青岛出版社

¥60.2(4.7折)定价:~~¥128.0~~

每满79减30

全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们“在家禅修，静心素食”的需求精选108道禅食。制作步骤详尽，穿插来源故事，凸显对人内心的关照和人文关怀...

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大曲小曲落玉盘:中华传统工艺董香酒文化

郑宪玉 / 2023-03-01 / 吉林大学出版社

¥85.1(4.3折)定价:~~¥198.0~~

本书是两位董香型酒专家合作撰写的一部介绍、分析、研究多种董香型酒的相关历史、文化、人物、典故、传说、酿酒工艺、酒香型特征等的大众普及性读物。本书包含了，概述、解放前的董酒、解放后的董酒、董酒工艺、董酒厂、酒厂管理、董酒厂的产品、董酒大事记、董酒文化、董酒收藏图鉴等内容。本书史料详实、数据确切、图文并茂、知识丰富、娓娓道来、可读性强，且具有酿酒技术的专业权威性和不菲价值...

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