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本书向大家介绍了春饼、大糕、镬拉头、青饺、芋饺等具有新昌地方特色的小吃。书详细介绍了这些小吃的由来、特点以及制作方法、技术, 具有较好的可操作性, 对新型职业农民创业具有一定的指导意义...
由浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万研究员主编的《浙江名茶志》一书,详细记载了截至2018年,浙江省有一定生产规模与品牌影响力的地方名茶,图文并茂、内容丰硕,寓文化性、科学性、趣味性于一体,集中展现了浙江省名茶荟萃的风采,对传播名茶品鉴知识、弘扬浙茶文化、助推浙江茶产业高质量可持续发展发挥了重要作用。名优茶历来是浙江茶叶中的一颗明珠,不仅在唐、宋、元、明、清历代盛名,在当代、特别是改革开放以来更是得到了发扬光大、辉煌发展。改革开放40
《天姥乡味》共三章,分别为“新昌小吃”“天姥农味”“石城风味”。新昌小吃介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等为代表的小吃。天姥农味介绍新昌茶叶、新昌石斑鱼、小京生、迷你小番薯、牛心柿等农副产品。石城风味介绍蛋卷、米海茶、同兴糕点、玉米饼等地域风味。 《天姥乡味》涵盖这些乡味的由来、特点、制作方法和技术等,对天姥乡味有较好的宣传作用,对振兴乡村经济及宣传新昌风味具有一定的意义...
《咖啡与生活》一书,从认识咖啡开始,涵盖了咖啡栽培、多个咖啡品种、咖啡常见病虫草害及其防治、咖啡加工(初加工、深加工)、咖啡相关机械、咖啡与健康等颇为丰富的内容,全书图文并茂,既可以作为一本咖啡专业人士的专业指导用书,又可以作为咖啡行业认识了解咖啡的一本科普性百科图书。从读者受众来看,本书一方面可供科研人员参考,与此同时也可供一线种植人员和爱咖人士阅读之用,推荐出版。本书由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所咖啡专业人员结合工作积
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
梁实秋
刘争争
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
汪曾祺
缪哲 著
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