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出版社：上海文化出版社
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  • 中菜西吃菜谱

    中菜西吃菜谱

    宋宴全  /  2003-08-01  /  上海文化出版社
    ¥11.0(5.5折)定价:¥20.0

    本书是新概念美食系列之中菜西吃菜谱分册，书中收集了朱建平先生多年研究中菜西吃而创制的菜肴，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作方法，并配有精美的菜肴的图片。“中菜西吃”是餐饮消费的一个新趋势，相信这本菜谱书一定会给众多厨师掌握“中菜西吃”烹饪技巧有所帮助...

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